Vivere (已結業)

呢間餐廳位於銅鑼灣,一入到黎就見到好多唔同既鏡框好似去左愛麗斯既魔法世界咁,呢度既職員好友善,同埋呢度會不定期舉辦PARTY我地坐低左之後叫左一份安格斯牛扒,呢份牛扒既肉質好軟腍,而且7成熟加埋蛋漿食令肉質更滑另外叫左一份LAVA CHOCOLATE CAKE呢個係小編最愛甜品之一,呢度整到岩岩好流心同埋唔會好甜推介,飲品叫左一杯SMOKEY WHISKEY入面有WHISKEY香味同埋煙燻既香,橙汁既FRESH,酸甜易入口。

今日夜晚嚟到銅鑼灣食飯，入面嘅裝修都幾有格調，有個大玻璃窗望到銅鑼灣夜景，好啱同朋友嚟傾偈飲杯嘢👯‍♀️24個月熟成巴馬火腿配流心水牛芝士🧀不嬲都好鍾意食Burrata🥹配埋鹹鹹地嘅Parma Ham食一流🥓蟹肉燴意大利飯配炸軟殼蟹🦀面頭有大大隻嘅軟殼蟹同埋唔少蟹肉，軟殼蟹炸得香脆，意大利飯嘅汁都好入味，軟硬度啱啱好9安士澳洲安格斯肉眼扒配壽喜燒汁🥩呢個肉眼扒真係好驚喜，肉質軟腍粉嫩多汁，牛味濃郁，一啲都唔韌，而且佢係配上咗壽喜燒汁同埋日本蛋，點埋個汁食都好好食熔岩巧克力蛋糕配雲呢拿雪糕🍨心太軟朱古力味超級濃郁，一切開朱古力醬就流晒出嚟，配埋雲呢拿雪糕食冰火交融😆

琴日朋友同我慶祝生日，帶我黎左呢間Italian Fusion既西餐廳，位於11樓，景觀開揚，好靚，入面環境都好chill。Starter- 忌廉焗大啡菇配香煎虎蝦大啡菇一切開已經係好juicy，配埋D忌廉同埋芝士真係絕配。虎蝦好大隻，肉質好彈牙，夠新鮮。Main - 蟹肉燴意大利飯配炸軟殼蟹蟹味好濃既意大利飯，飯既熟度岩岩好，唔會太硬又唔會太淋。炸軟殼蟹食落都唔會好重油益味，同呢個飯好夾。Main - 香脆魚皮甘鯛魚配虎蝦 檸檬蛋黃龍蝦汁平時好少食到咁樣烹調既魚皮，好脆口。甘鯛魚魚肉十分嫩滑，單食魚肉已經好夠鮮味，配埋淡淡既檸檬蛋黃龍蝦汁，既唔會搶左風頭，仲可以更加提鮮! Dessert - Matcha mochi tiramisu 抹茶味超突出，帶少少苦澀，唔會太甜。中間夾心咖啡酒味開始出，cream中和左抹茶原有既苦澀味，整體好食!

Last night, my friend and I visited a stunningly impressive restaurant. The venue featured large television screens, and the view outside overlooked the towering skyscrapers of Causeway Bay, making for a truly remarkable setting. The food was of exceptional quality, and the romantic ambiance created by the music made for a delightful evening.We ordered the following dishes:🥓🧀 Parma Ham Burrata 巴馬火腿水牛芝士 $17824 months agedThe 24-month aged Parma ham was perfectly complemented by the creamy burrata

燒牛舌心 不嬲都好中意食牛脷，佢燒嘅牛舌心唔錯，個邊燒得香脆，入面腍腍哋，唔會好韌，食落好香牛味燒雞爽肉 咧個雞爽肉味道都幾好，唔會覺得柴之餘又唔會覺得好油，落啲檸檬汁食幾清新燒鱔 燒鱔都幾驚喜，原本以為係日式嗰種燒鰻魚，但佢就算無鰻魚汁都好好食，反而真係食到魚油香。而且外皮香脆，肉質爽口彈牙。清酒煮藍青口 青口隻隻都好大隻，而且好juicyyy，每一隻咬落去都係爆汁，好似食緊蠔咁🤣🤣如果就咁飲啲湯汁，會飲到比較濃嘅酒味，但如果就咁同青口一齊食反而又唔會覺得重味，仲凸顯咗青口個鮮味tim蟹肉意大利飯配炸軟殼蟹個意大利飯有唔少蟹肉，而且個汁做得唔錯，一啲都唔會覺得油膩。加上炸軟殼蟹炸得好香，外面層炸漿唔會好厚，食落好似有陣鹹蛋黃嘅香味🤣，好正🤤9安士安格斯西冷肉眼扒咧個肉眼扒真係無得彈🥹 肉質粉嫩多汁，好重牛味，而且唔肥膩。佢仲有隻日本蛋，蛋香味好濃，配住牛扒食真係好夾！不過塊牛扒本身靚，就算就咁食都好正黑糖Tiramisu佢個tiramisu都做得幾好，上面用黑糖取代咗可可粉，用黑糖嘅香味取代咗可可粉嘅苦澀味。中間嘅Mascapone cheese奶香濃郁，而且細膩幼滑。加埋下面嘅黑糖

Vivere餐廳位於銅鑼灣糖街25-31號Sugar+ 11樓母親節去了這間海景餐廳慶祝，估唔到性價比咁高，超級推薦！有海景，有大銀幕睇電影 🎬特別日子慶祝，沒有特別加價，原本的餐牌已經唔貴，食物好有質素超好食！叫咗牛扒，最喜歡脂肪比例分布平均，入口即溶少少咬口，正到暈⭐️母親節食好少少🤏兩人都只係食咗$1100左右！好幸福🥰媽咪想飲gin coke, 雖然餐牌上沒有，但係同職員講嘅時，餐廳願意為你特別整。今時今日這樣的餐廳服務真是極好。

Vivre係一間銅鑼灣嘅酒吧西餐廳，環境唔錯，幾有氣氛。前菜叫咗香蒜牛油焗牛骨髓配多士$148。呢個菜式有濃郁嘅牛油味同香蒜味，將牛骨髓配埋脆口嘅多士，油香滿滿☺️小食炸軟殼蟹$68，軟殼蟹脆口。意粉試咗虎蝦冬陰公扁意粉$178。呢個意粉冬陰公味微辣，蝦幾爽口。另外主菜揀咗揀9安士澳洲安格斯肉眼扒配壽喜燒汁$388。安格斯肉眼肉味香濃，配上壽喜燒汁，更香。至於飲品方面，BUBBLE TROUBLE$88。呢杯飲品有Bubble Gum Syrup、香蕉、檸檬同汽水，味道甜甜地，非常適合喜歡甜飲嘅人。另外，ROSEMARY BERRY BREEZE都係一個不錯嘅選擇，同樣價錢係$88。呢杯飲品有檸檬、蜜糖、藍色嘅庫拉索糖漿同雪碧，再加上藍莓，味道清新又帶點香草味。

真係好適合放工去chill一chill,除咗有超大屏幕，後面仲係環海，面向維多利亞港，可以睇晒維園，環境舒適，而且氛圍感十足。Express lunch menu前菜是日餐湯-粟米忌廉湯佢嘅濃稠度做得啱啱好，唔會太油唔會太澀，所以我覺得粟米同忌廉嘅比例係唔錯，而且粟米好香就得。-田園沙律配柚子汁生菜好新鮮，有蕃茄粒配上粟米粒，加上柚子汁，一股清新香氣。而且好大碗鍾意健康，飲食嘅人就啱晒。主菜鮮蝦雜錦天婦羅配凍蕎麥麵炸天婦羅唔會好油，麵包脆皮，唔係日式嗰種炸法，另外佢嘅汁做得唔錯。蕎麥麵亦都好清新，軟硬度啱啱好，淡淡的蕎麥香味。雜錦嘅天婦羅入面除咗有蝦之外，仲有南瓜，冬菇，小番薯等等。香煎鱸魚配西蘭花及南瓜蓉鱸魚質地唔錯，煎得脆皮，魚肉嫩滑，鱸魚嘅香味入口亦都配合，另外有軟硬度完全適中嘅西蘭花配菜，食得好舒服。甜品雜莓意式奶凍個人唔係好鍾意食甜品，因為會好肥好甜。意式奶凍唔會太甜，而且食落唔會太飽肚，奶凍就會感覺俾人冇蛋糕嗰種感覺辛苦，感覺選擇做個餐後甜品係一個唔錯嘅選擇。Cappuccino,有層次淡淡咖啡香奶香。檸檬水

母親節帶媽咪食意大利餐廳，入門口見到一座大屏幕，環境開揚望住維園景色，6:30 已全場爆滿服務員細心有禮，廚師出品仍然保持高質👍🍸Frosty Apple $128🍹Splash of Elegance cocktail$982杯 cocktail🍸🍹甜甜哋有Lemon 味有小小酒味口感清新柔和好適合女仕飲前菜串燒🍢牛舌心/燒鱔/免治雞軟骨串（日本蛋）燒物都好出色，點柚子鹽/海鹽，柚子檸檬豉油雞蛋，wasabi，層次更昇華吉列蠔🦪鬆脆吉列生蠔夠Juicy,配他他醬絕配柚子汁牛肉他他牛肉嫩滑不是肉碎是切幼條，混入松子粒/薯仔粒/柚子汁，放上白色薄脆入口一流，🦀蟹肉燴意大利飯配炸軟殼蟹意大利飯煮得軟硬適中，香脆軟殼蟹，蟹肉忌廉芝士味道香濃惹味，9安士澳洲安格斯肉眼扒配壽喜燒汁脂肪分佈平均煎香後肉味濃香，肉質軟嫩有油香，但仍然好Juicy,配上日本蛋和壽喜燒，另一種層次味道熔岩巧克力蛋糕配雲呢拿雪糕 外脆內暖配雲呢拿雪糕，作一晚豐富完美句號😍

【銅鑼灣•Vivere】@ππππππππππππππππππππππππππππππ銅鑼灣維園景緻上的酒吧餐廳24個月熟成巴馬火腿配流心水牛芝士油封鴨腿扁意粉配京蔥青瓜意大利黑醋九安士澳洲安格斯肉眼扒配壽喜燒汁串燒 牛舌心 燒鱔燒虎蝦鳳梨汁及蕃茄汁24個月熟成的巴馬火腿配上滑順的流心水牛芝士，口感上無疑是一場質地與風味的完美對話。熟成火腿的鹹香與芝士的濃郁奶香一觸即發，每一口都是對味蕾的極致寵溺。芝士中心的流心設計為這道開胃菜帶來額外的驚喜與層次感。油封鴨腿扁意粉則是將法式經典與意大利傳統巧妙結合。油封製作的過程讓鴨腿肉質變得鬆軟，易於入味，與扁平的意粉在口中展現鮮明對比。配上京蔥青瓜的清新脆爽與意大利黑醋的微酸，為整體味道增添了一抹清新且複雜的尾韻。九安士澳洲安格斯肉眼扒則鮮美多汁，肉質細嫩，澳洲安格斯牛肉的品質在此展現無疑。搭配的壽喜燒汁增添了一絲日式風味，稍微甜中帶鹹的醬汁包裹每一口肉的香濃，讓人回味無窮。串燒系列在日式料理中總能占有一席之地。牛舌心經過精心烹飪後嘗起來既嫩又有嚼勁，其獨特的風味在炭火的點綴下愈發突出。燒鱔的肉質緊實，表皮的微焦帶出一絲甜味。而燒虎蝦則是海鮮愛好

XO仔生月第二炮由四位靚女舞伴安排於週末有DJ打碟兼變裝表演嘅潮店「Vivere」大玩活著VIVA！樓上意大利餐廳佔用面積全層，樓底高高，開揚通爽，而且仲有維港靚景睇。中央位置為DJ嘅大舞台，週六晚餐後餐室四周即搖身變成酒吧及舞池，相當熱鬧。一早訂座嘅五人派對喺最殺食嘅弧形一角進行，唯一圓櫈仔個椅背位較矮，未為最舒適，有酒意後尤其危險。黑色嘅雲石餐桌上擺有齊備嘅自用餐具。紅色皮套餐牌只有英文版，女伴們聽從哥哥仔推介點選咗幾款前菜、沙律、意粉、主菜大家分黎食。Avocado Salad（$128）：沙律內含爽脆嘅青瓜、蕃茄、洋蔥等雜菜，鮮潤嘅牛油果主角亦十分足量，個人最欣賞當中混入咗啲甜中帶微微酸酸嘅神石榴果粒，直令沙律倍添清新！Caesar Salad（$108）：反而平時穩陣之選嘅凱撒沙律就較為失色，除咗沙律醬偏少，炸麵包大粒得黎竟然全部腍哂，煙肉絲仲要又硬又韌，不吃也吧。Tomato Bruschetta（$78）：意式蕃茄多士一客五件，沾上黑醋及碎芝嘅蕃茄粒粒開胃爽潤，無奈敗筆在於堅硬嘅多士，咬完都覺得牙仔痛痛。Stuffed Mushrooms（$88）：一客四件嘅釀菇菇一口一

今日難得有朋友預早做功課，一早上網搵到一間超有氣氛嘅一間西餐廳，仲要專登book埋位！呢間餐廳位於銅鑼灣，地點都好方便，而且呢度嘅裝修同格局真係好有情調！絕對適合情侶嚟拍拖，或者慶祝特別日子。留意番呢度有每人$20 charge嘅free flow still or sparkling water. 今日飲品我哋要咗店員推介嘅sparkling sake，甜甜地，好易入口，女仔一定鍾意！ 之後食左幾樣嘢都覺得好好食～柚子汁牛肉他他份量大但絕對好優質，牛肉滑嫩，加埋有油香味，配埋柚子汁更加清新，脆片都加強左口感。虎蝦冬蔭功扁意粉個汁整得好好，好濃郁，然後隻虎蝦好大隻，好新鮮，意粉義地更加有更多嘅細蝦，意粉口感都整得好好。歐洲安格斯肉眼扒配壽喜燒汁都幾特別，個醬汁就係平時sukiyaki咁樣，有個生蛋黃，再加埋sukiyaki sauce，之後就可以點牛扒嚟食，我哋要咗medium rare，整得剛剛好！點品就要左熔岩巧克力蛋糕配雲呢拿雪糕，真心流心好addictive！

🖤《銅鑼灣有格調打卡able餐廳》— Vivere姊妹們如果想打卡或者情侶會如果想chill下，呢個環境幾適合🙈餐廳氣氛十足，配上美美嘅夜景，唔錯🥰但食物方面，份量比較少而且味道冇想像中咁驚艷🥺🐙Octopus salad ($168)入面有洋蔥橄欖薯仔幾fresh🌱🥑Avocado and tuna ($168)份量少，有點失望☹️但igable🫶🏻🥂Spicy vodka rigatoni ($148)普通，vodka味唔太突出～🍫Lava cake ($128)未夠飽嗌個甜品，心太軟外脆內軟，配上雲呢拿味雪糕，滿足返🫶🏻☻味道：6/10☻環境：8.5/10 ☻服務：8/10☻價錢：3/10☻回頭率：40%☻人均消費：$300-400📍Vivere (銅鑼灣)銅鑼灣糖街25-31號Sugar+ 11樓

I was randomly looking for restaurants with views and comfortable spacious seatings and this restaurant caught my attention.Walking in with classy design with a sunset background from a projector. High ceiling with dark reflective floor and big windows of the victoria park night view, it feels elegant and roomy. Menu includes most typical Italian dishes while what drew our most were their half bone marrow. Obviously we did order the bone marrow, pumpkin soup, soft shell crab risotto and crumbled

之前工作關係黎過Sugar+ ,估唔到過咗幾個月已經開咗咁多餐廳🍴琴日工作過後約朋友黎試吓呢間新餐廳✨-首先係忌廉煮青口💎生熟程度剛剛好🫶保存到海鮮嘅香氣下一道菜有好香既牛骨髓🦴Half bone Marrow估唔到配牛肚味道幾特別✨值得一試主菜Angus Rib Eye呢個部位嘅牛肉一向優質🥩令人驚喜係配菜嘅薯仔🥔熟度適中 好好食😋Tom Yum Goong Linguine非常香口惹味🌶️重口味之選大蝦煎得好香🦐甜品嘅心太軟有流心效果🍫作為一餐嘅總結，實在太完美了💕-最後我哋仲叫咗兩杯cocktail🍸各有特色☕️ 同朋友嚟仲可以打吓卡🍏呢晚真係好盡興🫶搵緊餐廳嘅大家可以參考下～