Vici Stage (已結業)

喜歡泰國菜又想飲下酒，呢間餐廳就啱晒！餐牌有好多選擇，都係西式同泰式嘅fushion菜,揀咗個海鮮沙律，蟹肉飯同冬陰功pizza。另外叫咗兩杯嘢飲～whisper同 Dancing grape.飲品先上，上枱嘅時候真係好驚喜，竟然係另一個茶壺入住再度出嚟，覺得好得意，味道都唔錯，有淡淡嘅巨峰提子味，酒味唔係好突出，真係甜酸平衡，好容易飲醉人啊！另外杯Whisper就用普通用杯裝，有花嘅裝飾，都靚呀！一定要打卡啦！飲品嘅味道都好清新，接骨木花味好突出，我比夠喜歡呢個味，清新怡人！佢嘅飲品突出又吸引，可惜叫唔到咁多，下次嚟即係要再試吓去另外一啲嘢飲呀！嘢食方面沙律都好驚喜呀！有大大粒帶子同蝦，菜都好新鮮，係羽衣甘藍，海鮮爽口，配嘅汁微酸， 十分開胃！再嚟過新鮮蟹肉蟹膏意大利飯，上枱個樣白雪雪，有金箔裝飾，好高級咁！食落去有驚喜呀，滿滿都係蟹肉嘅香味，飯粒有咬口，醬汁濃滑可口，令人非常滿意！鮮味十足，令人回味！我同朋友都極之滿意呀！最後試埋冬陰功海鮮薄餅，有淡淡的冬陰功味，芝士夠多！餅底夠脆，雖然唔算十分驚喜，但都滿意，略嫌餅底邊焗得有少少窿，過咗啲啲火啦！早食，人唔太多，舒舒服服嘅環境，店

My colleagues invited me to join him for dinner tonight and suggested Vici Stage. Vici Stage is a bar cum restaurant, providing live band to customers from time to time as well. It was located at Sha Tsui Road, several minutes walk from Tsuen Wan MTR. They offered a wide range of alcoholic drinks as well as food such as starters, main course, pizza, pasta or risotto etc. Whisper - This cocktail was mixed with gin, lillet blanc, elderflower and tonic water. It was clear and refreshing, with stron

荃灣不嬲都多好西，今次揾到間可以食到泰國菜，再加可以有cocktail的餐廳。而且餐廳有兩層，氣氛好好，星期五更會有live band演出！餐廳主打泰國菜，但係都仲有沙律，小食，pizza等等叫。今次食咗個沙律，意粉同牛胺架。泰式田園沙律好豐富，有好多的配料，份量都幾多，有幾隻蝦，我最鍾意就係面頭有花生碎，食落個沙律更加有咬口。冬蔭功海鮮意粉亦都好出色，蝦仁🍤煮得剛剛好，肉質彈牙，又唔會起膠！而且它意大利的醬汁的稀度適中，不會太稀或煮太傑。最後香煎法式有機豬鞍，肉質中間，雖然唔係入口即溶個d，但係都食落都唔難咬👍🏻👍🏻環境咁好梗係唔少得叫返兩杯Cocktail，兩杯嘢飲分別係Flowerbed同 sercet garden。下次仲想試其他cocktail😍

收工又去鬆一鬆吃喝玩樂Vici Stage————————-🟪Cocktail：🍹Whisper：一杯用接骨木花為主的雞尾酒🍹，清新的花香怡人感覺，味道清甜芬芳，令人喝下的感覺好舒適又輕鬆的感覺⋯⋯🥰————————-🍶Dancing grape：唔好以為我飲更茶，其實係一壺用茶壺主題的雞尾酒🍹、味道以巨蜂提子🍇為主，加有水果菠蘿🍍、檸、檬🍋配搭的雞尾酒，平衡甜酸、一邊喝一邊享受著這杯cocktail，令人感覺Relax⋯⋯🥳—————————-🟩食物：香煎帶子大蝦泰式田園沙律🥗：（帶子、大蝦🍤、羽衣金蘭🥦、柚子🍊、金荀🥕車厘茄🍅、青瓜🥒、花生🥜）好足料的一個醒胃又醒神的沙律🥗，大🦐蝦與帶子的爽甜，蔬菜與水果的健康，配上沙律醋香甜甜酸酸的味道，吃出又開胃又醒神的感覺⋯⋯陽光☀️☀️☀️————————🟥冬蔭公海鮮薄餅：好泰式的感覺，足料又像喝冬蔭公的味道，帶子、🦐、及其他.......蔬菜和海鮮等等焗製，皮又脆卜卜，冬蔭公味道，吃落又令人越吃越開胃，竟然可以令人停不了的吃這個薄餅，確實是做得很出色😋😋👍—————————-🟫香煎法國有機豬鞍：呢個有機豬胺，即使吃飽了也完全唔會比人覺得肥滯，豬

放工約了一位好耐無見的舊同事聚會，大家工作上都好大壓力，本來想吃完飯再揾間酒吧坐低飲杯酒傾下計 relax 下，我舊同事就話 why not both？之後佢帶左我去一間酒吧餐廳，可以一次過食飯同飲酒入到去呢間餐廳覺得環境幾舒服，暗暗既燈光好適合飲酒談心呢間餐廳食物主要係西餐及泰式食物點完食物就俾左爆谷我地邊食邊等呢杯唔記得咩名，飲落有啲烏龍同檸檬味呢杯係 secret garden,有d荔枝味既 Cocktail帶子大蝦沙律，菜用了好健康的羽衣甘藍，酸酸地幾開胃，豬鞍都幾好味，配上黑醋汁蟹肉意大利飯，d飯好入味，而且飯唔會太硬，軟硬適中原本對酒吧餐廳無乜期望，因為酒吧餐廳d食物通常麻麻地，但估唔到呢間餐廳既食物水準好有驚喜，而且坐得幾舒服，下次會再來幫襯！

「生活需要要點儀式感。」拍拖拍耐左，好多時去既餐廳、食既野黎黎去去都會係果幾間，好多野都習慣左咁。但係為左唔好令彼此覺得悶，有時我同👦🏻都會特登揾啲未試過既餐廳，去約會食下飯，保持愛情既新鮮感🥰.雖然成日係荃灣食野，但我地就好少行去沙咀道果頭啲餐廳。今次就揀左間睇落好有情調既小酒吧食晚飯。.一入到餐廳見到bar枱好多乾花🌸覺得好特別又靚😍因為好少bar會放乾花嘛，好文青咁🤣一開始我以為只係店舖裝飾，但後來發現原來唔係！佢既seasonal cocktail用花黎做主題，啲cocktail會用花係裝飾，好少女❤️不過我同👦🏻唔係好飲得，所以只係叫左一杯小酌一下～.🔸Kiss the Rose 🌹 $78一上碟完全心心眼😍杯邊既乾花好靚，杯cocktail仲要係粉紅色，擊中左我既少女心🤣 cocktail好易入口，算係温和而且偏甜既酒，帶有好淡淡既玫瑰香，就算唔太好酒既我都覺得幾鐘意☺️.🔸Happy Ending依杯係mocktail黎～ 加左左熱情果同菠蘿汁，酸酸甜甜清新好飲!.🔸香煎帶子大蝦泰式田園沙律依個好有驚喜！食落去係泰式酸辣甜味，沙律中嘅紅蘿蔔絲及青瓜絲都食到有漬淹過，超級開胃！

疫情緩和，同家姐去左摸下酒杯底順便食埋晚餐。去左呢間酒吧主打泰國西餐fusion菜式，泰國菜mix西餐，好有新鮮感。冇疫情嘅時候酒吧逢星期五六日都會有live band，勁好氣氛。香煎帶子大蝦泰式田園沙律 $98✨大蝦爽口彈牙，帶子好大粒，好中意佢沙律菜用羽衣甘藍，配埋柚子，甘筍，青瓜，車厘茄，花生，加埋泰式沙律醋，酸酸甜甜，勁開胃。冬陰功海鮮薄餅 $128✨第一次食冬蔭公味pizza，味道好複雜，醬汁酸辣好重口味，另外加左好多芝士，海鮮配料就有蝦有魷魚，比較特別係個餅底，烤到好似餅乾咁脆，呢個pizza 配啤酒應該絕妙。新鮮蟹肉蟹膏意大利飯 $138 👍👍👍👍✨意大利飯大大粒偏軟身，勁多忌廉汁，超級creamy，撈埋新鮮蟹膏蟹肉碎味道好夾，表面仲鋪左啲金箔做裝飾，好矜貴！！！呢個意大利飯我比100分呀！！！勁啱我口味🤤🤤🤤Viva Star $68Hibiscus Gin, Lemon, Egg White✨洛神花有深紅色誘人嘅色調，酸酸甜甜，檸檬味道非常清新，調酒師加左啲蛋白，為表面增加一層泡沫口感。Flowerbed $78Shisho, Italicus Liquor, Ool

Advantages1. Lots of different kinds of special cocktails. We tasted viva star and flowerbed. Viva star is sour with refreshing taste of lemon. The design is unique- dark red colour, thick bubbles and latte art to simulate latte. Flowerbed is sweet and the liquor tastes less strong.2. The crab risotto is creamy. 3. The pomelo salad is refreshing with a wide variety of flavours- spicy, sour, and sweet. The two shrimps are big and fresh and there is one big scallop cut into two pieces. The use of

今日同朋友去左荃灣到搵好野食，我地搵左一間好chill既餐廳，呢間餐廳有泰式同西式既fusion菜，仲有好正既cocktail。餐廳上有好多好特別既食物！我地點左個香煎帶子大蝦泰式田園沙律。呢個沙律用左羽衣甘藍，好健康，沙律有啲辣，好有泰式既味道！另外仲有新鮮蟹肉蟹膏意大利飯，意大利飯煮到好creamy，落左好多蟹肉同蟹膏，夠哂足料！仲點左冬蔭公海鮮薄餅，呢個薄餅好特別，上面有海鮮，係冬蔭公既味道，估唔到都幾夾！仲有勁靚既cocktail!

荃灣區有很多特色的酒吧，但是有美食，又live band 的就不多。 位於沙咀道近寶石大樓有一間泰菜Bar, 一入門口已經有很多美酒，中間有檯電子琴，細問之下原來逢星期五都有live band .看看菜單原來主打泰國菜， 小吃， 沙律 或者主菜，連 Pizza 都帶有泰式風味。我們整晚就享受著幾道泰菜，摸著酒杯底閒談一整晚香煎帶子大蝦泰式田園沙律非常健康的一道沙律菜，有羽衣甘藍，柚子， 甘筍，青瓜，花生碎。 甘筍和青瓜切得一絲絲非常易入口。 還有兩隻大蝦和兩隻厚切帶子， 整體味道非常清新冬陰功海鮮薄餅很欣賞這個薄餅的薄餅邊， 薄脆。餡料有 魷魚 和青口. 第一口不辣，但食落會第二個層次會有冬陰功味道。香煎法國有機豬鞍厚切豬鞍，豬肉味濃郁，肥瘦均勻，肉汁豐富，配薯仔非常重飽足感。整個晚餐我們飲了三款飲品兩杯mocktail, 一杯 cocktail飲品價錢大眾化，Cinderella 酸酸甜甜帶點檸檬味的一杯無酒精雞尾酒。顏色被cranberry紅色佔據了。Happy Ending以熱情果、菠蘿、青檸配製而成，甜而不濃，陣陣果香在口中徘徊， 解渴一流.Viva Star用上洛神花做主角

早前，不時爆出一些酒吧群組染疫，故對酒吧及酒吧餐廳有一定的戒心，但隨着疫情緩和，加上不少酒吧餐廳都加強了防疫，而酒吧餐廳相對較只賣酒的酒吧風險低一點，故當友人相約到荃灣的「Vici Stage」吃一頓晚飯，也沒有抱太大戒心了。餐廳佔地兩層，裝修摩登型格，加上樓底高，空間寬敞，配以柔和昏暗的燈光，以及輕柔的背景音樂，氣氛輕鬆，又頗有情調呢！餐廳菜式多元化，而且，也頗有特色，但主要是以泰式及意式為骨幹，如泰式小食、薄餅、意粉、意大利飯……等等，最正仲喺所有菜式都有75折。既為酒吧，啤酒、雞尾酒故然亦是另一亮點。所以，先來一杯無酒精的雞尾酒「Happy Ending」（$48），以菠蘿汁、青檸汁、熱情果汁及梳打水溝成，入口十分清新，配稍後的豬鞍真是一流。另一杯帶酒精成份的雞尾酒「Whisper」（$68），賣相很有詩情畫意，有種少女心事的幻象。這款季節限定的雞尾酒，是加入氈酒、白酒、接骨木花及有汽水打造成，入口清爽，酒精讓人心境全然放鬆。食物方面，首先登場是份量十足的「香煎帶子大蝦泰式田園沙律」（$98），食材包括了帶子、大蝦、羽衣甘藍、柚子，甘筍絲，青瓜絲，車厘茄及花生，加入酸酸辣辣的泰式

約了朋友去了荃灣的餐廳酒吧happy hour，朋友帶了我去這間泰式fusion餐廳。餐廳有多款泰式元素加入了西餐內，幾有特式。朋友的Whisper酒味較重，而且唔會太甜；我的Flowerbed，味道較香甜，花香味較突出。小菜點了香煎三文魚配芒果莎莎，三文魚皮煎至香脆，魚肉嫩滑，配上香甜的芒果莎莎，平衡了油膩感。冬陰功海鮮薄餅是推介菜，pizza表面舖滿了芝士，還有些海鮮，味道帶點冬陰公的酸辣味及淡淡的泰式香料香，十分特別。蟹肉蟹膏意大利飯煮至飯粒剛熟，帶點彈性，蟹肉鮮味滲入了飯內，而且很creamy。

酒吧加泰菜究竟得唔得？ 答案係絕配 於是就入去食個晚飯加飲野 間bar 岩曬同朋友吹下水 而且個氣氛都好好店員為我們推介了兩杯 飲品：Endless party coconut ,cucumber,Lemon ,overproof Rum ,peach 多層次嘅口感，好特別⁣ ⁣ 酒味頗濃Happy Ending pineapple ,lime ,passion fruits and soda water 酸酸地 幾有泰國風 感覺置身於泰國食物方面：第一樣 香煎帶子大蝦泰式田園沙律 好帶子煎得夠香口又大隻 大蝦夠蝦碌彈牙 沙律裡面好多料要介紹嘅係羽衣甘藍配上袖子 加上酸酸地既沙律汁 成件事好夾 蟹肉蟹膏意大利飯 發現有金䤾係面蟹肉分量好多！ 估唔到意大利飯做得軟硬度剛好 加埋蟹肉及陣陣好香既蟹膏味 唔錯呀 冬陰功海鮮薄餅⁣ 冬陰功味道幾特別 薄批底嘅香脆，加埋魷魚幾好味⁣ 幾香口 配酒一流除咗食物方面 環境好舒服 聽說五六日會有歌聽 一個集聽歌 食飯及飲酒於一身的好地方

今日諗住同女朋友浪漫西餐夜，上網睇到有間bar有野食有嘢飲，餐廳位於荃灣沙咀道，行開荃灣都知嗰條街餐廳林立，但西餐好似唔多見，咁岩經過荃灣就試吓啦😼😼———————首先黎個前菜試下先，帕爾馬火腿包住煎香左嘅蘆筍，配上牛油果醬以及營養值爆燈嘅kale😋食落感覺好清新，帕爾馬火腿既鹹香令整個層次好豐富🤩意大利飯賣相好靚！廚師特登係碟旁加咗啲松露粉，令上枱後香味大增🤭每食一啖都食到淡淡的松露香以及滿滿嘅濃厚芝士感🤤難得一試來自法國嘅有機豬，食落第一啖真係好impress，好難得食到豬肉嘅口感係粉嫩，完全唔鞋口🙊調味亦啱啱好，完全帶出到法國豬鞍獨有既味道用上紫蘇葉以及佛手柑來做主調既cocktail，飲落口順口得黎帶少少酸酸嘅後勁以及紫蘇葉嘅芳香，好特別😝以gin為base，調酒師利用洛神花為主調，加上檸檬以及蛋白，苦澀得黎有甜蜜嘅回甘，幾適合女孩子既一杯cocktail👱🏻‍♀️

每次去到荃灣，餐廳首選一定係Vici stage，今次就帶埋朋友仔一齊黎食首先係一個用料十分豐富嘅泰式starter ，香煎帶子大蝦泰式田園沙律，最底層係甘筍同青瓜絲，混合埋車厘茄、花生、柚子，再加上kale，最頂再加埋大大隻蝦同埋Scallop，配合埋佢地嘅泰式醬，好開胃～我地仲嗌咗一個開胃小菜，佢哋自製嘅泰式鳳爪，本身以為係得一細碟，點知上到黎原來份量都幾多～佢哋嘅泰式鳳爪係冇骨嘅，食落好爽口，加埋酸酸甜甜嘅汁，同埋少少辣椒碎，好正😍另外我哋仲嗌多咗一個main course ，新鮮蟹肉蟹膏risotto，係risotto上面已經有啲蟹肉，飯入面嘅蟹肉蟹膏都唔少，入口蟹膏味香濃，再加埋芝士同cream，十分邪惡，不過呢個risotto都只係$138，好抵食Vici stage嘅酒精飲品都好出名我同朋友就分別行咗一杯cocktail 同埋Mocktail ，cocktail 嗌左flowerbed，好香紫蘇同埋佛手柑嘅味～