Verde MAR (已結業)

*💭𝙑𝙚𝙧𝙙𝙚 𝙈𝘼𝙍位於西營盤的墨西哥餐廳🇲🇽純白色的佈置，加上不少綠色植物和裝飾品，感覺很清新🌿𝘊𝘦𝘷𝘪𝘤𝘩𝘦 𝘋𝘦 𝘈𝘷𝘰𝘤𝘢𝘥𝘰🥑牛油果熟度剛好，質感軟身，味道香濃☺️加上蕃茄、青瓜、紫洋蔥、紅椒和黃椒等等，口感清新，另外還附上了一碗粟米片，可自行配上牛油果和辣汁一起吃😋𝘚𝘬𝘪𝘳𝘵 𝘚𝘵𝘦𝘢𝘬 𝘊𝘢𝘳𝘯𝘦 𝘈𝘴𝘢𝘥𝘢🐂墨西哥烤牛肉，牛肉經過醃製，上菜時已聞到陣陣香氣🤤切開後發現剛好是𝘮𝘦𝘥𝘪𝘶𝘮 𝘳𝘢𝘳𝘦，肉質粉嫩軟腍😋還配有一堆醬料和配菜，有切粒蕃茄、洋葱和牛油果醬🥑另外還可以加配三塊𝘵𝘰𝘳𝘵𝘪𝘭𝘭𝘢點上醬汁一起吃🫓𝘉𝘶𝘳𝘳𝘪𝘵𝘰 𝘉𝘰𝘸𝘭🥗超大的一碗墨西哥飯😍頂層有不少牛油醬，生菜、蕃茄沙沙、芝士、黑豆等等，而底下剛是雞肉和墨西哥飯，混合一起吃，健康又滋味😋

最近發現香港大學附近一間清新天園風墨西哥菜餐廳，由墨西哥主廚Eligio經營，主打多款健康特色牛油果菜式，顏色鮮艷，令人胃口大開。店內擺放了不同的墨西哥手工製品作裝飾和自家種植物，店舖光線充足，環境清新宜人。Avocado Ceviche $149以牛油果為主的沙律前菜，內有蕃茄、青瓜粒、洋蔥粒等健康食材，整個感覺好fresh，另外加左黑胡椒作調味。Quesadilla $99墨西哥經典菜式之一「墨西哥餡餅」，可以自由選擇餡料，有雞肉、魚肉、豬、素菜等，我地揀左Grilled Fish，魚肉有調過味，餡餅夾雜住魚肉、生菜絲、牛油果，再配惹味辣醬汁，最喜歡呢道菜。Wet Burrito Supreme $189另一款墨西哥捲，非常大件，外面有烤焗過的雙重芝士，再淋上蕃茄汁和鋪上生菜絲，十分開胃。捲內包住飯、豬肉絲、洋蔥、蕃茄等材料。另外可以配牛油果醬和酸忌廉一齊食，更加美味。Avocado Ice-cream $88貌相非常可愛，還原返牛油果既形狀，牛油果雪糕口感似牛油果蓉，幾軟滑，而且加左牛奶，更加似甜品。黃色既系芒果雪葩，雖然細細舊，但芒果味好香濃，夾埋一齊食增加甜度，個人推介！門口

平時比較少食墨西哥菜，今次同朋友試咗呢間餐廳，店內以白色木系為主，佈置掛飾充滿墨西哥特色，仲望到個露天平台種滿仙人掌同植物，成個環境幾舒服！.🌮 Taco $99Taco可以自選三款餡料，有肉類、蔬菜、海鮮等，揀咗Al Pastor Pork同Fried Fish。外皮帶點煙韌口感，豬肉有啲似Kebap，炸魚外脆肉嫩，搭配牛油果醬、番茄粒、洋蔥等，口感豐富而且增添一份清新味道，蘸埋墨西哥辣醬更滋味。.🌯 Chimichanga $99 Chimichanga係一款油炸嘅墨西哥卷餅，一樣可以自選餡料，揀咗Chicken同Carnitas Pork，兩款肉質都唔錯，而且幾足料，加上香脆外皮，食落香口惹味，亦唔會有油膩感。.🐮 Birria Beef Stew $189燉牛肉配有墨西哥米飯同配料，牛肉肉質軟腍牛味濃，份量都唔少，湯底充滿牛肉鮮味以及香料嘅味道。食法係將墨西哥米飯及洋蔥、芫茜等配料加入牛肉湯中，再加青檬汁一齊食，米飯吸收晒牛肉湯精華，啖啖鮮味濃郁。.🥑 Avocado Ice Cream $88牛油果造型像真，入口感覺味道天然，牛油果味濃厚，奶香creamy 。中間果核就用咗芒

店內都係以牛油果既食物為主 並且亦適合素食者 而店內既佈置充滿墨西哥既特色 而店內要以英文對答signature fried chick 🐥 $89雞翼炸得有d過韌 調味亦沒有什麼特別 不太推薦Super Nachos $159Nachos 仲可以保持脆身 唔會太膩 而且仲有豬、牛、雞、同veggie選擇 十分推薦Birria beef stew $189依個燉牛肉雖然好淋 但唔算太大特別 而且飯係比較細長個種 冇太大特別味道 不太推薦Avocado ice cream 🥑 🍦 $88個雪糕既質感同味道都好似真係食緊一個真既牛油果 但又冇左d牛油果既青味 上面個粒芒果亦係一個點綴 加添少少甜味 個日因為有朋友生日所以可以叫店主在碟上寫happy birthday字眼 但因店內較細 店既人都唔多 如果唔想比生日既朋友知道驚喜會較難 所以最好提前打比店主 或趁朋友不在場時通知店主但店內服務唔算好 店主既語氣好似成日好唔開心咁 而且成日要去廚房附近叫佢

今日去咗水街嘅墨西哥餐廳食晚餐！ 餐廳走森林風格， 佈置得好有心思！ Quesadilla  (2pcs) Al pastor pork豬肉切粒，醬汁好惹味，有牛油果同蕃茄粒，配辣汁酸酸甜甜令Quesadilla更加惹味！🤩 Chimichagna (2pcs) Chicken麵包好脆口，熱辣辣， 配雞肉生菜絲，  幾健康唔會好濃味， 好以自行選擇加千島醬！😊 Enchilada poblana 皮淋身得黎有的煙韌， 有雞肉絲，粟米，青椒同青椒醬， 淡淡地，唔鍾意食濃味嘅話呢個係好好嘅選擇！🥰 Blue mussels en white wine 青口份量非常大份，  配清酒及墨西哥辣椒，令到青口鮮味更加出，青口好淋，唔會有沙或腥味， 處理得幾好👍🏻

今次我地去左西營盤呢間墨西哥餐廳 依間餐廳係由墨西哥大廚主理 製作健康又正宗嘅墨西哥美食 主打牛油果🥑嘅菜式 牛油果控必試❤️餐廳裝修充滿異國風情 用咗樹懶同好多植物做裝飾 好可愛 😍感覺好舒服又放鬆Avocado Tostada 將牛油果切片砌到好似一朵花咁 賣相勁靚😍牛油果軟滑 上面加咗芝士碎同辣椒🌶️ 底層係一塊香脆嘅粟米脆片 食落少少辣 好好味❤️🌮 Taco可以選三款口味 ❤️我哋揀咗chicken, al pastor pork同 fried fish配料有牛油果醬 蕃茄 芫荽 洋蔥粒同芝士碎 每一份都好足料 味道好夾 仲可以配埋兩款醬汁食 更加惹味😆Biffia Beef Stew慢煮燉牛肉🐮牛肉肉質軟腍仲好入味 再將飯🍚芫荽 洋蔥粒 同青檸汁加入湯汁度拌勻黎食 飯吸晒d湯汁 食落好似泡飯咁 正❤️Avocado ice cream 🥑🍨 全晚最期待嘅甜品出場啦😂必食！依個雪糕外型好可愛❤️係一個切開咗一半嘅牛油果咁 好啱打卡😍食落好重牛油果味 口感幼滑 中間嘅核係芒果雪葩 味道好清新 唔會太甜🥰

香港係美食天堂要捐窿捐罅搵一啲特色美食 先至夠吸引 今次搵咗一間主打健康墨西哥菜一入到去已經好有小清新嘅感覺有別於一般墨西哥餐廳今次點左幾樣都係有特色之餘又冇乜罪惡感Surf’N’ Turf Brocheta $299一上菜真係有少少嚇親 冇諗過份量咁大有雞豬牛蝦配上甜椒 Pepper味好重上面加咗熱熔芝士 配乳酪好夾Chimchahga $99就好似炸咗嘅burritos 𥚃面嘅蔬菜好清新呢個絕對係其他餐廳冇食過Horchata $38鍾意肉桂嘅朋友一定好開心上網睇過呢一個係墨西哥好受歡迎嘅特飲Verde MAR (西環)📍西環西營盤水街41號地舖

身為牛油果控嘅我🥑終於都去到西環以牛油果做主題嘅Verde Mar😍絕對係香港罕見隱世秘境🤩由墨西哥本土廚師Eligio掌舵 👨🏻‍🍳提供多款高質正宗墨西哥菜🇲🇽餐廳內嘅所有異國情調同有趣嘅裝飾品都係手工製作🫶🏻懸掛喺天花板上嘅墨西哥特色玩偶piñata都係由 Eligio廚師親自手工製作嘅😍壁畫都係餐廳自己團隊畫🎨所以有好多靚打卡位📸🥑Avocado Tostada賣相非常靚嘅avocado tostada😍用一片片牛油果砌成一個花嘅形狀🥑配上自家製脆玉米餅🌽上面除咗有牛油果外,仲有牛油果醬、芝士碎同辣椒碎🌶口感豐富帶點微辣😛🌮Super Nachos色彩繽紛嘅nachos,口感香脆🥙可以選擇雞肉或者豬肉🐔🐷亦可以upgrade做牛肉🐮我揀咗雞肉,nachos上面有溶咗嘅芝士🧀上面鋪滿蕃茄、洋蔥、蔥花、蘑菇等等,有埋牛油果醬🥑沾點埋nachos一齊夠晒滋味😛🫕Birria Beef Stew燉慢煮牛肉,牛肉軟嫩,入口即溶😛放喺牛肉湯入面,令牛肉更入味🐮會跟埋黃飯,放埋落牛肉湯一齊食變咗湯飯咁🤩餐廳建議加埋芫荽同洋蔥落湯一齊食,再加幾滴青檸,味道會更加突出🥳🥑Avocado Ice C

西營盤地道小清新墨西哥菜邊個鐘意食Taco? 好懷念之前去洛杉磯旅遊時，食到好多美味的墨西哥菜，尤其係Taco& Burrito 🌯 香港好食嘅墨西哥菜真係唔多，最近發現到這間位於西營盤水街的墨西哥餐廳，由墨西哥主廚經營，裝修以白色為主調，不少可愛的Piñata裝飾（店主親手製作），坐窗邊可以享受到舒適的自然光線，好不愜意，lunch set由$79起，值得一試芝士薄餅跟Taco很相似，預設口味是雞同豬肉，餅皮少少煙韌厚薄適中，最愛微辣醬汁很惹味，配埋牛油果醬、蕃茄、洋蔥等材料，口感豐富好味，就算唔習慣食墨西哥菜都會鍾意，拉絲的芝士增更了飽腹感，lunch set仲配埋墨西哥飯或沙律做配菜墨西哥炖牛肉鍋BIRRIA BEEF STEW $189熱氣騰騰的牛肉經過慢煮2日，好入味，加上不同的香料，蕃茜、洋蔥、青檸落去攪拌一齊食，味道更有層次，口味又會更清新，墨西哥飯料料分明幾香口牛油果雪糕🥑必食，真·牛油果炮製的清新口味的雪糕，吃得出的清爽口感，加上一小球芒果雪芭（偽裝成果核）成件事勁得意牛油果奶昔 用上原隻牛油果及鮮奶，口感好細滑*溫馨提示，留意番OpenRice寫住逢星期二及星期三休

今次去到西營盤食墨西哥菜，主打新鮮牛油果入饌既菜式，賣相既吸引又健康。餐廳樓底較高，空間感十足，還有一個小園圃，放了不同種類既盆栽，如仙人掌、香料等等，門口既壁畫仲可以打卡一番。Ceviche De Avocado 以牛油果為主角既starter，仲有青瓜粒、蕃茄粒同洋蔥粒，味道酸酸地、幾醒胃，配有corn tortilla chips同牛油果醬，牛油果控不能錯過！Taco有三款不同口味，Guacamole& Ranchero Cheese、Skirt Steak同Al Pastor Pork，外皮口感煙韌，餡料再加上牛油果醬、番茄粒和洋蔥，味道層次豐富 。Wet Burrito Supreme 墨西哥捲包住飯、洋蔥、蕃茄、辣椒、豬肉，上面鋪左洋蔥、生菜、蕃茄同芝士，蕃茄汁酸酸甜甜，可以增加食慾。Banana Split 香蕉外脆內軟，配兩球自家制既粟米雪糕，冷熱交融，口感豐富。

📍 Verde MAR (西環)西環西營盤水街41號地舖終於挨完呢個星期，可以好好休息。今日去遠少少探朋友，順手食個lunch，咁我地就約好直接係Verde Mar呢間餐廳到等。🥰🥰餐廳佈置好特別，放咗好多植物之餘，亦有好多懸掛係到既手工藝品。呢間餐廳主打墨西哥菜，由墨西哥本地廚師為食客烹調，食物味道由餐廳既氛圍都非常地道架。😊😊👍👍Taco (Carnitas Pork)首先我地叫咗個前菜taco開下胃先。taco配料包括carnitas pork，牛油果醬，蕃茄粒，香茜，芝士同少少香料，味道有層次而且和諧。豬肉煮得好淋身，而且保存到肉汁，配埋一個辣汁同蕃茄汁，好醒胃。🥰🥰Signature Fried Chicken呢款冇炸粉既炸雞，本身見佢少少黑都驚驚地，點知原來較得啱啱好，多皮脆而雞肉可以保封濕潤，非常可口。💗💗☺️☺️Alambre 呢款主菜係鐵板上架，上枱既時候仲聽到咋咋聲。食材包括雞肉，芝士，三色椒，紫洋蔥，洋蔥，牛油果醬，乳酪芝士醬等。跟餐亦都有三片麥餅比我地夾起黎食，熱辣辣食好正。😍😍Avocado Smoothie呢杯飲品好靚仔，而且飲落都好香牛油果味架，黎到必定要試下

去西環睇海之前食啲嘢，經過見到呢間餐廳門口好特別，有好多樹懶同埋小動物嘅壁畫，餐廳入面都有好多公仔同埋吊飾，食物都有驚喜，特別鍾意牛肉飯！😍Birria beef stew $189呢個最推介，好似湯飯咁，首先加入洋蔥，芫荽，青檸汁，再加埋白飯入去，個汁好濃郁嘅肉味，每一啖都食到好多牛肉，牛肉好入味同好林😍Signature fried chicken $89雞鎚外脆內滑，入面好Juicy好多汁啊，份量都好多有五隻，就算唔食辣嘅朋友都可以食，唔點醬汁就唔會辣😆Mexican street corn $89粟米本身好甜，加咗酸酸甜甜嘅沙律醬，對面加咗少少辣椒粉，好香好清新，食咗咁多肉食返啲菜平衡下唔錯😆Homemade churro $77熱辣辣新鮮炸起，外脆內軟，唔會話好硬，點埋朱古力醬食啱啱好甜度又唔會好甜😆😆Lime soda $38食咗咁多嘢飲番杯青檸梳打就啱啱好啦，呢款冇頭冇罪惡感🤣

🥑Avocado Party🥳自從加入左牛油果關注組，就好關心牛油果的「動態」😆，成為左牛油果控💚。餐廳是一間墨西哥🇲🇽的餐廳，天花都有好多墨西哥signature 的「紙紮」公仔😆，好cute唔恐怖架！餐廳有好多菜式都用了牛油果，就嚟一場牛油果party!📸充滿weekend vibes.自然光窗邊嘅位置，配純白的牆，綠綠的牛油果🥑（特別係Avocado Ice-cream)！🅼🆈 🅿🅸🅲🅺♡🥑Ceviche de Avocado🥑Taco(Chicken)🥑Avocado Ice-cream🍮Mexican Rice Pudding🥑Avocado Smoothie 🍫Mexican Chocolate Ceviche de Avocado作為starter都幾好～好Fresh!🌮Taco係滿滿的香料味道，好有墨西哥風情！必點的是Avocado Ice-cream!!!個樣超靚仔，口感滑之餘，充滿牛油果的味道帶少少甜味，好好食！Rice pudding & Avocado Smoothie 完全係飽肚之選，個Smoothie 完全係一個牛油果！😂如果菜式都點左牛油果，可能就要叫少個

餐廳主打健康自然糅合藝術嘅墨西哥菜🌿裝潢以綠色及白色為主調，採用自然光線，設有清新別緻的花園，令人置身綠野森林之中🍀 室內有好多墨色哥特色佈置及壁畫，都由廚師及團對創作🤩 真係好有心思💕呢度最出名就喺仙人掌🌵及牛油果🥑菜式！Avocado Tostada將牛油果切片，擺到好似朵花🌸，瑰麗套目😍 上面加咗芝士粒及辣椒，下面就有一整塊香脆嘅玉米片，配合牛油果一齊食，軟滑加香脆，帶點辛辣味，味道豐富。Quesadilla雞肉墨西哥餡餅，加入芝士及蔬菜，外皮煙韌，咬落爆餡😋，芝士仲做到拉絲。 另外仲配墨西哥飯、豆蓉及Nachos 。Birria Beef Stew牛肉煮得好軟腍，醬汁香濃，伴飯或餅都一樣咁好食。 加入洋蔥粒及香草，上面再灑檸檬汁，味道更昇華Avocado Smoothie順滑嘅牛油果smoothie，入口味道濃郁清甜Avocado Ice Cream外型可愛嘅牛油果🥑雪糕，同樣軟滑，配上酸甜芒果雪芭，食落更輕盈

𝘼𝙪𝙩𝙝𝙚𝙣𝙩𝙞𝙘 𝙈𝙚𝙭𝙞𝙘𝙖𝙣 𝙁𝙤𝙤𝙙 墨西哥廚師Eligio主理 / 渡假 異國風情位置不算難找，位於西營盤的水街，一路向上行到最尾，樓梯旁邊見到一間白色外牆有些綠葉和樹葉牆畫，成個環境個holiday vibe湧晒出嚟！主廚Chief Eligio Escobedo超過30年烹調Mexician/Cuban菜，餐廳選用新鮮食材，運用調味料呈現到食物本身最新鮮的味道給客人。除了天花吊住由主廚手工製作的公仔外，餐廳還有個後花園種滿仙人掌類的植物餐牌從牛油果專頁到正宗墨西哥菜色選擇都有，面對兩個avocado lover所以今次你見到的菜色都是牛油果！店家用了澳洲出品的牛油果，熟度剛剛好，而且以多種完美配搭，真的是呈現牛油果最好味的一面在食客面前。我相信不喜歡牛油果的可能是未食過它的不同變奏~ 真的鹹甜都很可以🥑百搭的健康生果又有益正宗的墨西哥Taco的組成，以手掌大的玉米餅皮加上餡料。相信大家看過脆殼的餅皮、這些其實算是偏美墨式（Tex Mex）或是融合之下的料理方式。🥑Ceviche de Avocado $149Avocado ceviche是以牛油果粒、番茄、青瓜和洋蔥粒組