Top Blade Steak Lab (新城市廣場一期) (已結業)

收工落大雨，同朋友係沙田搵間西餐食牛扒嘆下，朋友介紹我去呢間Top Blade，環境唔錯和地點方便就腳。🔶香草平鐵牛扒🔶平鐵牛扒係用牛肩胛位最軟嫩嘅部位，肉味非濃厚，呢度加埋香草烤煎，油香混埋香草嘅香氣四溢，未食都流哂口水！🔶終極漢堡🔶早排睇完姜濤請張敬軒食burger🍔見有又招牌就即刻點咗😆擺盤都算幾靚仔而burger入面有番茄同生菜，好清新，再嚟要讚係個漢堡扒係自家製嘅牛肉餅，煮得啱啱好，肉味又夠濃🔶Dirty Lemon Tea🔶飲品方面，店員推介這個自家調製的檸檬茶，第一次見到檸檬茶無檸檬片，但又好香檸檬味，值得一讚👍🏻👍🏻👍🏻

小妹就嚟生日啦，朋友仔特登揾埋一齊食飯🤤，我哋去咗沙田嘅一間平民扒房，一入門口都覺得幾高質，店員服務質素好好👍🏻餐廳環境都好乾淨同舒服😌藜麥平鐵牛扒沙律 ($140)頗開胃的一道沙律，既用上健康十足的藜麥及蔬菜，又有極之開胃的醋汁，吃完馬上打開了胃口，加埋平鐵牛扒粒，質素亦頗高👍🏻👍🏻👍🏻西班牙栗飼豬鞍架 ($160)主菜揀咗西班牙黑毛豬鞍架，煎得幾香，外層少少脆，入面啲肉都唔韌。有三分一肥肉、三分二瘦肉，比例都可以嘅。薯條份量都幾多，炸到好香脆，仲要仼食，性價比超高😋❤️❤️

返工辛苦，假日梗係要relax 吓搵吓好嘢食。位於沙田新城市廣場既Top Blade，之前嚟過食晚餐，覺得環境唔錯，坐得幾舒服，今晚一於再回訪😌藜麥平鐵牛扒沙律：牛扒燒得恰到好處，肉厚鮮嫩，配上新鮮爽口的沙律菜丶青瓜、草莓、藜麥和車厘茄，拌著柚子橙香醋汁，酸甜有緻，美味！香草平鐵牛扒：輕輕煎香牛扒表面，大概Medium Rare，能夠鎖住肉汁，調味有少少鹽同香草，食得出好濃嘅牛肉味，好pure好true😽仲有仼食薯條，幼身既薯條脆卜卜，食到停唔到口😋😋😋😋

早排食得太多野，又燒肉放題又打邊爐咁，今日放假想食返啲輕盈少少既野就揀左「Top Blade」，去佢地何文田既分店食過幾次，質素都有保証😋😋⭕️藜麥平鐵牛扒沙律頭盤揀左沙律，真的沒有選錯，平鐵牛扒伴著清香的黑醋，吃來酸酸甜甜，這個清新口味的沙律最適合女士。⭕️南瓜湯是日餐湯是南瓜湯，南瓜湯非常香濃幼滑，食得出好足料既南瓜湯，奶味都好香😋😋😋⭕️任食薯條頭盤叫左沙律就為左留肚試下佢地既薯條，新鮮炸起既薯條好香脆，仲要用上松露鹽，鹽分不會過多，味道適中。

介紹返俾大家，話說沙田開咗間高質嘅扒房位於沙田市中心地下其實未入去前，已覺得格局好高質。用咗木系裝修配柔和燈，睇起上嚟好舒服，坐係度又唔會眼瞓。另外，椅方面都好寛落，俾我哋一家人有一個好高質嘅晚餐時間。食物方面，一開始送上嚟嘅薯條已經好好味，再加埋醬(有特別想食嘅醬要再同服務員講)，簡直係一流。😋晚餐叫左個慢煮扒($238)，送上嚟嘅時候已經好吸引。食落口嘅口感又好味，只係份量嘅話，可能男生嚟講未必夠。試左佢杯新出飲品，啲茶同Cream好夾。PS 薯條都條免費任食架，飲品要用QR code掃。

今晚唔知食咩好，屋企樓下就係新城市廣場，多左好多野食，所以得閒就會搵吓有咩好食，今日又去到呢間人氣扒房，之前都食過，食過返尋味再嚟食多次❤️打扁漢堡牛肉漢堡扒好吸引，烘過嘅包、新鮮嘅蕃茄同生菜一齊咬落去，完全勁夾，所有材料加埋托出漢堡扒嘅嫩滑👍🏻👍🏻👍🏻藜麥平鐵牛扒沙律我哋仲叫咗藜麥平鐵牛扒沙律，顏色鮮豔，望落去非常吸引，而且好香牛肉味，配合藜麥同新鮮沙律菜，食落既開胃又健康。下次要再黎！

朋友推介真係冇錯👍第一次黎食真係好驚喜💕環境望落好舒服，而且店員服務態度好好令我留下美好印象！牛扒真係好推薦💯唔怪得知網上有咁多好評，下次一定會再度光臨!香草平鐵牛扒 💰160賣相好靚令人最期待嘅香草平鐵牛扒，果然好睇又好食，牛扒好淋多肉汁，食落唔會好韌😋😋😋終極漢堡 💰160佢地既漢堡包都好出及，厚厚手造牛肉漢堡扒，牛味重又勁juicy，而且啖啖肉，Burger必試，而且整體份量都好多😍😍😍任食薯條個薯條炸得算係唔錯，仲要係無限refill，超抵👍🏻👍🏻👍🏻Mojito飲品方面叫左杯Mojito，勁多薄荷葉，仲有成半個青檸，甜度好好🍋🍋

今日行程緊密，行街行到攰攰地，想食少少野同埋坐下，新城市廣場地下好多食肆，今日就揀左呢間平鐵牛扒專門店Top Blade，見到佢Menu都幾多野食，價錢都算親民💰💰💰🙈西班牙栗飼豬安架 - 份量一啲都唔馬虎，大概有手板咁大，肉質幾淋，煮到八九成熟，切開都仲見到啲粉嫩嘅肉，而且保持到肉汁❤️❤️❤️Dirty Lemon Tea - 餐廳既皇牌特飲Dirty Lemon Tea，先將檸檬焗過再榨汁，降低左酸度之餘，茶底版本飲落口有獨特檸檬香，經過烤焗而更加突出🍋🍋🍋任食薯條 - 薯條上枱時熱辣辣，香脆得黎仲有啲咬口，上面加左松露鹽鹹鹹香香，食下食下就停唔倒口。

扒房一向都是香港人熱愛到的餐廳之一，我們就來到位於沙田的Top Blade，用大眾化既價錢品嘗到高質靚扒👍🏻😌是日特別版招牌平鐵牛扒特別版招牌平鐵牛扒係用上三小時慢煮既方法，帶出牛扒既肉嫩同香濃既肉味，聞起來都好香。牛扒厚厚的，配上鮮甜粟米伴碟，十分有口感💯💯💯任食薯條即叫即炸既幼身薯條🍟香脆金黃既薯條外脆內軟，上面加左松露鹽好香，已經好夠味，怕唔夠味的話餐廳已經比定枝茄汁你點，對我呢d點醬魔人黎講真係好滿足！！

Top Blade Steak Lab是主打牛扒既餐廳，在網上有幾好評價，刚好在沙田新城市開了分店，我們沙田友就方便去幫襯一次，睇下系咪咁正！😄餐廳環境ok，坐得舒服。值得一提，這裡薯條（有少少黑松露味的）是無限任點的，有小朋友的話應該會食得很開心暢快！😆這餐廳主菜都只是一人份量，而且選擇不多，最主要一點是沒有意大利粉，沒有飯可以order的。1）香草平鐵牛扒 ＄160 必試，因實在太好味！2）西班牙栗飼豬鞍扒 ＄160 不值又太貴，味道麻麻，太油/口感亦 好差。尺寸不大，边位有大嚿肥膏， 所以去埋骨的話，都食吾到多少肉。3）終極漢堡 $160 一般，沒有驚喜。漢堡包只有‘拳頭’ 咁大，用這價錢去食真的不值！薯條是免費關係，我們order了四輪，因為有免費薯條關係，才算是可飽肚離開。相信絕對不會再去食第二次了，完全失望！😑

星期六同男朋友喺沙田行完街，我地搵左附近新城市入面既Top Blade，一於食餐好！Mojito🍋天氣咁熱要叫杯冰凍既飲品，我就揀左呢杯Mojito，用鮮薄荷葉、青檸同梳打水製成既特飲，味道清新怡人，可以一解牛肉既膩😌是日特別版招牌平鐵牛扒牛扒網紋好靚，未食已經心心眼，入口肉味濃厚，炭燒味香，高質👍香草平鐵牛扒呢到嘅牛扒煎得剛剛好。一切就見到粉嫩嘅粉紅色。味道方面本身牛肉濃，細味咁嗒，簡單調味已經帶出味道。

呢間openrice有好多好評，見價錢又唔貴就去試下。我哋嗌左兩個扒食，一次過試哂特別版同Prime級既平鐵牛扒😚❣️是日特別版招牌平鐵牛扒厚切肉眼扒五成熟啱啱好👍少少焦香帶出濃郁嘅牛味，用上平鐵牛扒更有牛肉嘅鮮味🥰❣️美國390日穀飼prime 級平鐵牛扒 $278呢個Prime級牛扒好好味，入口好軟腍，切開見到粉嫩既肉肉，唔洗多加調味已經好正👍🏻👍🏻❣️Mojito呢杯Mojito係無酒精版本，青檸及薄荷葉的味道很香，食左啲咁好味既牛扒飲返啖好清新❣️任食薯條食薯條都可以係一種享受、一種態度😏呢度既薯條外脆內軟、熱辣辣，仲可以仼食添，超抵😎

今日放假同朋友去沙田新城市廣場食好嘢，順便去埋佢新屋housewarming，我揀左Top Blade，食過幾次，質素都有保証，加上朋友鐘意食扒，實岩佢❤️❤️❤️🍔終極漢堡🍔包身好鬆軟 特別係鵝肝充滿油香勁肥美🤤🤤 再加埋芝士溶得剛好落個牛肉度😚食落邪惡度up 肉汁滿滿～連埋蕃茄生菜，成個食落好juicy!!🍋Dirty lemon tea🍋這杯Dirty Lemon Tea係餐廳自創既飲品，先烤焗檸檬，獲得最佳平衡嘅酸度，再混合焦糖同紅茶，適合配搭肉類，清新又解膩🥗藜麥平鐵牛扒沙律🥗 唔想食咁heavy可以叫呢個藜麥平鐵牛扒沙律，伴以黑醋同沙律菜，感覺幾清新。藜麥含豐富維他命、礦物質，係超級食物，用途好廣泛，易於消化，加入沙律中，加添口感，又更加健康。

餐廳裝修走溫暖暖色調風格都比較簡約唔會有好多嘅裝飾品🪵主要顏色用咗泥黃色 白色 同埋咖啡色🤍🤎最搞笑係牆上面有啲搞鬼嘅壁畫，有擁有美國同瑞士國籍嘅猶太裔理論物理學家 愛因斯坦🧪同埋前美國總統 特朗普🇺🇸兩位名人攞著刀叉準備食餐廳主打嘅平鐵牛扒 漢堡包 同埋薯條🤤我照辦煮碗叫咗份大菇打扁漢堡加薯條🍔食材有芝士片 大啡菇 美國牛肉肉餅 同埋生菜片整體食落好多汁有質感又juicy🍄👍晚餐時段有薯條任食🍟侍應都會主動問你有無需要添加薯條我覺得以呢個價錢 呢個環境 同埋呢個服務態度算係好有誠意❤️

成日見到好多人食呢間餐廳，雖然係平鐵牛扒專門店，餐廳會不定時推出新菜式，餐廳裝修走現代風，環境夠哂光猛，今次黎試下佢地既漢堡包同豬鞍架 ，價錢都唔算太貴，性價比頗高👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻打扁漢堡 💰95💰呢款比打扁漢堡嘅漢堡扒加左美國頂級牛頸脊片一齊打，牛肉香味會更加濃郁同埋突出🤩大大塊既芝士片放係煎熟既漢堡扒上面半溶，同牛肉一齊食好夾，麵包都好香牛油味，烘到金黃色脆身，口感好豐富😌😌😌西班牙栗飼豬鞍架 💰160💰除左打扁漢堡之外，我地叫左個豬鞍架，豬鞍架好厚身，但煎得好Juicy，一d都唔乾身💕💕💕