The Salted Pig (新城市廣場一期)

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9 0 後 的 味 蕾 .沙田7/F空中花園個層，一間連鎖大型西餐廳，野食份量大，食物質素幾好，餐廳職員態度好，會自動自覺添水，而且上菜速度快。.🪄 seafood paella🥘海鮮汁夠多，令米飯質地結身，而且夠黏，海鮮數量都幾多，特別係啲蜆幾大隻仲要甜，用鐵盤上菜保持到溫度，好大碟，4-5人份量.🪄 Mexican nachos超大份、超大份、脆片又多又脆，toppings都好豐富，新鮮切粒蕃茄、切片橄欖、牛油果醬、切粒青椒、味道好Fresh.🪄手撕豬肉三文治以豬作為賣點，梗係要叫一樣豬嘅產品，豬肉撕得好均勻，撈埋醬汁好惹味，選用左厚身嘅烘底片包，唔會太硬，有少少空氣、令到食到十足嘅醬汁.🪄慢煮烤豬腩肉表皮烤到脆卜卜、內面有層超肥既肥膏、口感係好味嘅，仲有個醬汁可以點，但係肥膏同肉真係一半半.沙田呢間分店個環境都幾舒服，不過贏咗好多，但係一定要讚嘅就係除咗門口嗰個，其他餐廳職員服務態度都好好，我跌咗個口罩，仲送個新嘅俾我！

📍The Salted pig佢哋有個好得意嘅中文名叫豬門店😂就知呢度嘅豬係signature！適逢星期一晚市主菜有買一送一，即刻就嚟試試(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)🍽食物👉🏻慢煮醬燒豬肋骨 $288(6/10)豬肋骨個舊骨有啲大舊😂冇乜肉食，醬汁係燒烤醬，基本上都係食醬嘅味道，食唔到肉味。配菜有椰菜沙律、2大舊粟米同薯條，薯條係幼身嘅炸到好脆，唔油仲熱辣辣，粟米都有輕微燒過，好有bbq嘅味道✨招牌德國鹹豬手 $308(9/10)呢道菜我覺得係全晚最好味！層皮好脆，但唔會好𠝹口，啲肉仲係好嫩又唔會煮到過硬，調味唔會過鹹👍🏻之前食過一啲德國豬手係又硬又鹹，食完飲返1L水都覺得口渴。配埋酸菜同芥末籽忌廉汁令味道嘅層次豐富左～亦都將鹹味減淡，配菜仲有薯仔。豬手有1kg，幾個人share都得！唯一缺點係切得唔太乾淨，仲有幾多肉痴住係舊骨到👉🏻烤雞忌廉青醬貓耳朵粉 $178(7/10)由於貓耳朵粉賣曬，所以轉左通心粉，不過都一樣咁掛汁，醬汁好creamy同溫和，好易一口接一口，同埋份量唔太多食曬都唔會太漏。雞肉雖然係雞胸但一啲都唔鞋，仲有少少焦香，食得太多肉食下呢啲可以中和返個口感👉🏻烤斧頭豬扒$252(6/

今日星期日同仔女一齊去沙田一田買嘢，買完見有啲餓就決定係附近搵嘢食。行過呢間見好多人排隊（The Salted Pig)，於是就跟着排隊攞位。坐低嗌左兩樣嘢食🐟海鱸魚柳海鮮燴，呢個菜式有海鱸魚柳、蝦、蜆、臘肉腸、麵包粒、火箭菜，另配檸檬。魚塊煎得好香，肉質嫩滑，蝦仁蜆肉都鮮甜，無沙，蝦仁食落爽口彈牙。但係食完會覺得鹹咗少少🤏👍🏻 大豬雜滙拼盤呢個拼盤有5款食物！豬手、乳豬件、豬肋骨、脆皮腩肉、煙粉芝士腸！全部都非常脆口，而且唔會過分肥膩！旁邊還配有招牌醬汁可以點配。特別欣賞乳豬件，皮內肥肉唔多，超薄脆。而豬手切落都好juicy ，厚肉。豬肋骨BBQ醬味道相對濃郁，但不會太咸，兩大件肉質都夠淋。另外仲配有法邊豆、烤薯仔、紅蘿蔔，三個人食都夠哂飽。

鍾意食🐖豬手嘅朋友一定要嚟呢間餐廳豬手份量非常多😋仲要味道好好又脆皮坐卡位暢談好舒適預先訂坐去到唔洗等👍🏼啱晒同朋友邊食豬手邊飲啤酒放假真係要食好嘢抖下🥰-ᴘᴏʀᴋ-🔸ᴄʀɪsᴘʏ ᴘᴏʀᴋ ᴋɴᴜᴄᴋʟᴇ $308呢款係餐廳嘅必點招牌菜😋份量驚人，豬手足足有1Kg，Menu寫係2人份量。今次4人一齊食都好飽🤣豬手唔係原隻切好上檯。舊骨都會係埋碟上，骨上幾乎都見唔到有肉，切得好好。由於好大舊，切好先上碟呢樣真係加分👍🏼豬手鹹度啱啱好，外表好脆！肉質唔會過乾，好嫩滑。就算放左係檯一段時間都keep到個脆度😛伴菜有烤薯、酸菜及烤甘筍。甘筍好甜，厚切份量好足。烤薯外脆內軟。酸菜呈絲狀，酸酸甜甜好開胃！仲配有香濃嘅芥末籽忌廉汁可沾上，味道更正！-ᴘᴀsᴛᴀ & ʀɪᴄᴇ-🔸sᴘᴀɢʜᴇᴛᴛɪ ᴠᴏɴɢᴏʟᴇ $168呢碟以辣椒、欖欖油、蒜蓉及大蜆炒嘅意粉，有非常濃烈嘅蒜香味。一碟蜆肉份量算多，隻隻都大粒鮮甜，而且無沙👍🏼意粉辣辣地好惹味開胃😋雖然用咗欖欖油炒，但唔會覺得好油膩。🔸ʙʀᴏᴡɴ ʙᴜᴛᴛᴇʀ sᴄᴀʟʟᴏᴘs & sᴀғғʀᴏɴ ʀɪsᴏᴛᴛᴏ $168呢碟用左牛油帶子、菠菜、番紅

同朋友一齊諗住食個晏晝，就揀咗呢間係試下點知越食越覺得呢間好無質素。首先啦，坐低落單之前有Waiter介紹個Lunch Menu主要有咩食。但係前後有成兩個Waiter同我哋介紹（果陣唔忙 講緊得半個場係坐緊客）心諗，好似係度催我落單咁。咁都算啦，我當你哋Service好。之後我哋三個人叫咗個Risotto 鴨胸同埋個小豬腿。之後就開始嚟啦，我唔明點解會係三樣嘢食上咗枱之後都未嚟湯同沙律，仲要係我地同返佢哋講話爭湯同沙律，之後先斯斯然咁上個湯同沙律比我哋，我想問乜我食緊茶記咩，我講緊要用成百幾蚊嚟食你呢啲嘢喎，你比呢啲嘢我？。係講緊果陣係唔忙架喎，係咪呢啲咁簡單嘅Service都做唔到阿，仲要都收加一服務費。我完全感覺唔到有Serve過我囉好無。另外，咁Menu上面就寫話個小豬腿會跟個類似芝士薯條係個Main course到啦，然後上到枱，我食食下覺得有啲嘢爭。之後先發現原來個薯條無咗啲芝士。然後我問條友話，乜呢個唔係跟芝士薯條咩？然之後佢同我講話呢個係跟普通薯條。我心諗咁我就係想食你個芝士薯條呀嘛。果陣我都食到成肚氣，我都唔想同呢到啲人講嘢，我就話哦，好呀。然後有個類似經理嘅人過來C

The Salted Pig 位卡沙田新城市廣場一期7樓，餐廳主打食豬，菜式以豬的不同部分為主題。一坐低，已經比豬豬牆壁吸引，以可愛小豬作主擺設，牆壁有好多一隻隻小豬，好可愛。烤原個芝士椰菜花（$118）好大個椰菜花，比我想像中大，椰菜花上淋滿了芝士，芝士好澎湃，椰菜花口感比較淋又入味，與芝士一齊食，味道好夾，芝味十足，芝士吃完都不會滯。雜菌松露意大利飯（$168）侍應落單前會問你需唔需要煮淋D，因為佢地既意大利飯比煮得比較硬，餐廳好貼心。意大利飯外軟內韌，淡淡的黑松露香，入面有好多雜菌，菇味香濃，口感好Creamy 。招牌手撕燒烤豬肉三文治、薯條（$178）三文治烘得外脆內軟，入面滿滿的手撕豬肉，味道微辣，入口唔乾有肉汁，好香口，而且薯條新鮮熱辣辣炸起，金黃香脆。瘋狂！香蕉雪糕新地（$88）賣相勁吸引，配料勁豐富，有半條香蕉、窩夫、棉花糖、朱古力豆、雲呢拿雪糕和朱古力雪糕，勁滿足。Mango Mule ($62)芒果的香氣配上青瓜、蜜糖柚子和薑汁啤酒，味道酸甜清新。Orea曲奇朱古力忌廉奶昔（$68）奶昔夠滑，朱古力味香濃，甜度適中

第一次食哩間，一入門就即刻裝下其他人叫啲咩食，其中一個令我覺得非叫不可，就係手撕豬墨西哥芝士粟米薄脆，佢嘅愛上非常吸引，色彩鮮艷，而且真係好好味。另外，不得不讚佢嘅招牌豬手，鹹度適中，而且唔會好乾身，值得推介。最後，仲有杯美祿朱古力奶昔，雖然佢嘅質感比較稀，但係唔會太甜，而且佢cream 嘅toping可以滿足到keep fit咁耐想間中邪惡一下嘅感覺。

🐖The Salted Pig🐖📍:沙田新城市廣場一期7樓702號舖⏰:12:00pm-10:00pm💰:人均$300 (設加一)⭕️:現金、信用卡、Alipay、銀聯-Knuckle招牌德國鹹豬手- 💰308🌜重點推介既招牌菜！ 份量相當吸引 足足有1kg 製作過程一啲都唔簡單 豬手經過三日三夜鹽水沉積 低溫慢煮+高溫油炸 令到外表酥脆惹味 入邊嘅肉好嫩滑 唔會好乾身 再者 豬手比較入味 鹹味都好突出🧂伴碟除咗有烤薯、酸菜同甘荀外 仲有好香濃既芥末籽忌廉汁調味👍🏻-Seabass Whole煎原條海鱸魚柳海鮮燴-💰298🌜呢個菜式有兩條原條海鱸魚柳、鮮蝦、蜆、辣肉腸粒、麵包粒 海鱸魚柳勁大條 煎到岩岩好 外皮好香脆 肉質超嫩滑 條魚已經好貼心咁去左骨 蜆和蝦都幾新鮮鮮甜 蝦肉食落都好爽口彈牙 配上高湯味道鮮甜 無念過主打豬嘅餐廳 海鮮都可以咁高質 有驚喜👍🏻-Crackling Belly慢煮脆皮豬腩肉- 💰228🌜邪惡到不得了 雖然豬腩肉睇落去好肥膩 但係呢間專門店嘅豬腩肉肥瘦均勻 四四方方嘅外型好吸引 因為用咗慢煮嘅關係 入口即化 豬肉味好香濃 唔太肥膩嘅感覺 豬腩嘅外皮好鬆脆

最近男朋友進行生酮飲食，去街都要小心點去選擇餐廳，中餐❌ 大部份都有醬汁，牛扒又食到悶悶地⋯就搵到the salted pig專食豬的西餐廳▫️香脆豬肋骨▫️太平洋蟹餅，青檸蒜香蛋黃醬▫️慢煮脆皮豬腩仔，薯仔沙律，烤甘荀，香辣醋汁▫️烤斧頭豬扒，煙肉椰菜仔，薯條首先讚一讚，真係非常適合各位生酮朋友，全部菜式都係醬汁另上，要點就可以按個人選擇~另外，烤斧頭豬扒都非常出色，斧頭豬扒起碼要有5cm厚度，初初都會擔心會唔會過熟好乾（你知啦豬扒一乾就係食柴皮咁）the salted pig就控制得剛剛好，外皮烤到有點焦脆，肉質有嚼勁整體而言，肉食獸同生酮朋友都好適合the salted pig 🍖

今日約咗朋友去豬門店食豬，嘆一打啤酒，人生啊～我真係好鍾意食佢嘅脆皮乳豬，送啤酒一流🍺🍻🍺因為佢出名食豬，所有我同朋友都叫做豬肉的 main couse 。絕對無失望。Dungeness Crab Cake $138 (2件) 👍🏻太平洋蟹餅配青擰蒜香蛋黃醬。 雖然只係得兩件但係超大件，好厚身飽滿。炸到金黃色脆卜卜，一啲都唔會油膩。蟹肉勁多，食到一絲絲嘅蟹肉好滿足。Slow Cooked BBQ Baby Back Ribs $288👍🏻醬燒豬肋骨/椰菜沙律/粟米/薯條豬肋骨一啲都唔乾身，保持到肉汁。啖啖肉，醬燒汁非常入味。 我鍾意佢個烤粟米，超甜，仲有少少炭焦，好鬼正。Sucking Pig 1/4 $298👍🏻脆皮乳豬/薯蓉/雜菌/法邊豆/胡椒仔籽汁乳豬皮超脆超薄，一咬開卜卜聲。肉滑。中間有層脂肪，油香四溢。雖然邪惡，但係食乳豬就一定要有咁嘅配撘。我最鍾意蘸個 peppercorn sauce，perfect match 。Mango Mule $62👍🏻Cucumber/citron honey/ginger beer突然間想飲啲甜嘅嘢， waitresses 推介我飲呢杯。芒果

沙田開左呢間豬仔店，傳聞出名食豬，但係原來其他嘢仲好食。香煎吞拿魚尼斯沙律，唔同平時食嘅沙律得菜同埋菜，配搭係薯仔、法邊豆、蛋、橄欖、蕃茄，吞拿魚略燒過，較硬身同埋有芝麻包住，比較香脆同飽肚嘅沙律。煎海鱸魚海鮮燴，個汁底非常好味，可能係因為連埋鮮蝦、蜆、辣肉腸、麵包粒去煮，有煎香嘅香味同海鮮嘅鮮味，正！烤斧頭豬扒、煙肉椰菜仔、薯條，仲諗住咁厚嘅豬扒會好韌，點知勁易切，入口係鬆軟，點下特色嘅芒果醬，非常特別！Minty Grape 有粒粒提子肉，薄荷冰涼又清新。瘋狂！香蕉雪糕新地，又真係幾crazy！裏面有窩夫，超香脆，冷熱交融，朱古力雪糕同雲呢拿雪糕仲有m&m、nuts、cream同香蕉，一啲都唔Hea嘅甜品！

✨蘇格蘭溏心炸雞蛋配煙肉醬蘇格蘭溏心炸雞蛋 即係用豬肉包住隻雞蛋拎去炸外層好脆 雞蛋流心程度唔錯煙肉醬 煙燻味好突出 帶鹹香整體味道唔錯✨烤斧頭豬扒斧頭豬扒 好厚肉 份量十足肉質結實 帶少少油脂香調味有少少偏淡配菜 薯條香脆 煙肉幾香 椰菜仔唔會過硬✨歐式脆皮乳豬點左1/4隻 但份量都唔少乳豬 玻璃皮香脆但要盡快食 玻璃皮會比較易腍肉質好嫩滑 調味偏淡左少少配菜 雜菌 法邊豆爽脆薯蓉 奶味香濃 質地厚身 香滑但中間仍食到薯仔微粒✨瘋狂！香蕉雪糕新地用香蕉做甜品真係幾百撘雪糕有兩球兩隻味 雲呢拿同朱古力 忌廉香滑 窩夫烘得好脆身仲有啲配料 棉花糖 m&m整體唔錯呢啲組合好平實既配撘比較少地方主打食豬 都幾特別食物唔錯 分量十足環境唔錯 座位闊落 坐得舒適服務唔錯 尤其要讚外籍女店員服務好好價錢合理

今次嚟到大排長龍嘅salted pig食dinner😚 小編嘗試打過去book位但已經一早full左，但佢預留左一半位比Walk in客🥸 所以要食就早啲去排啦～慢煮醬燒豬肋骨 除咗豬肋骨之外，仲有椰菜沙律，粟米同薯條做配菜😆 一上枱分量十足，兩個人share都分到四條骨👍🏻 味道方面醬汁超入味🥰肉汁完美地鎖住左係入面，唔會乾身😍牛油帶子蕃紅花意大利飯 飯汁主要用咗菠菜，芝士同埋牛油煮😗不過識落都有少少乾身，芝士味都唔係好突出～帶子都幾新鮮！❤️凱撒沙律 入面係主要用左巴馬臣芝士同埋小鯷魚～入面嘅凱撒醬比得超足料，一定都唔dry😂連埋卜卜脆嘅面包粒食👍🏻❤️ 蘋果汁，菠蘿汁 蘋果飲落似蘋果醋，酸酸甜甜幾開胃！菠蘿汁友人就話偏酸，我就覺得正常發揮啦😆餐廳環境暗暗地幾好feel😛見到好多情侶撐枱腳🥸 人都多但未去到勁嘈👍🏻 食物質素平均都好高！對得住佢個價錢😁

呢日黎到沙田呢間salted pig 食好野! 好彩早左D 入座, 7:30 出面已經要等位, 我地走個陣都仲有人等位~ 食好野果然係要等一等! 我地叫左個skinny pig, omnipork Bolognese, knuckle, 野飲就叫左oreo madness, milo banana, 甜品當然係唔少得一定要叫~我地叫左banana sundae~ 一睇野飲個名就知一定好飲, 逢係有oreo既野飲都真係好好味, 當然仲好邪惡啦~ 夠哂肥! Milo banana都好重香蕉味, 飲落覺得好Creamy~ 夠哂肥仔! 飲左肥仔水都要叫番D 健康野! 我地叫左個skinny pig~ 其實就即係一個超健康但好飽肚既salad~ 呢個沙律有好多沙律菜, 仲有紅菜頭, 個汁配得好好食, 食落好fresh又有D 杏仁脆片! 成個配搭好正! 超好食! omnipork Bolognese係用左新豬肉整既肉醬意粉, 唔講唔覺,其實同食真既肉好似冇乜分別~ 但係仲健康左! 意粉既size都唔細~ 兩個人食都好夠! D 醬汁勁正! 之後就到左咸豬手! 份量超大, 伴碟仲有D 酸菜同埋炸左既蕃

其實之前都同朋友食過，覺得好食所以今次再食😋我哋預先打電話訂位，講話慶祝生日，喺甜品度加個名同Happy birthday，佢哋好細心咁記低左，打電話嚟reconfirm Booking嘅時候再串多次個英文名俾我聽，驚搞錯，果然好貼心👍🏻我哋Book咗平日18:30，到左門口已經見到有人等位🤭好彩我哋預早book定😂我哋四個人叫左pork tomahawk,carbonara,cold cut,omnipork nachos,lava cake,pineapple juice🙌🏻上菜嘅速度都好快，先講個nachos視覺效果非常好😂好Colorful，而且份量超級多，牛油果醬同芝士融為一體，脆卜卜好好味😋pork tomahawk豬肉味好濃郁，而且熟嘅程度啱啱好，唔會太韌。carbonara好好味,顏色都好吸引，如果個份量再多啲咁就Perfect😏cold cut 擺盤擺得好靚，可以試到多款嘅芝士同風乾火腿完全可以過哂口癮😋lava cake🧁 呢個我冇食，不過佢哋話好流心好食，其實仲想試埋snack platter架，不過一開始店員已經話冇晒😢唯有留返下次再食😜順帶一提佢地啲服務幾好👍