The Salted Pig (新城市廣場一期)

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晚市堂食終於開返啦，今日放假即刻約埋屋企人去沙田The Salted Pig 豬門店食晚餐。星期日必定多人，所以我地一早訂定位，餐廳安排了卡位比我地坐，卡位非常闊落，而且牆上亦有豬豬擺設，非常可愛。小食分享拼盤份量十足，岩晒同屋企人一齊share 食，小食拼盤有蕃茄芝士肉丸、豬皮脆片、脆豬肋骨、迷你牛肉漢堡、香料雞翼、酥脆魷魚圈、薯條、酸麵包多士，其中香料雞翼、豬皮脆片、酥脆魷魚圈炸得非常香口，再配以不同醬一齊食，一口接一口停不了，另外迷你牛肉漢堡都做得非常出色，麵包微微烘過，牛肉口感非常Juicy 。脆焗火腿芝士雞胸扒雞胸扒上鋪滿了蕃茄醬和芝士，雞胸扒好大塊好厚身，炸得好香脆，口感和味道都相當唔錯，而且伴菜的薯條加了調味粉，令人食唔停，好鐘意薯條上的調味粉。蒜辣欖油大蜆意粉一上枱，香氣撲鼻，大蜆處理得好好，沒有沙，而且蜆肉飽滿新鮮，蜆肉亦相當入味，意粉火喉剛剛好，軟硬適中，蒜味香濃、微微辣，味道調節得剛剛好。Oreo Madness Oreo 曲奇朱古力忌廉奶昔大大杯，朱古力味相當濃郁又不會過甜

[ #caloriefoodie_沙田]• 𝚃𝚑𝚎 𝚂𝚊𝚕𝚝𝚎𝚍 𝙿𝚒𝚐 •🐿襯住復活節假期難得一家人齊人 出街食吓lunch!!揀咗一間歐陸餐廳 主打豬不同部位嘅菜式最重要係假日都有價錢較相宜嘅lunch set可以選擇包餐湯或沙律、咖啡或茶 亦可+💰$20 配是日甜品-𝙲𝚛𝚊𝚋 𝙼𝚎𝚊𝚝 𝚂𝚙𝚊𝚐𝚑𝚎𝚝𝚝𝚒💰$138香辣蟹肉羅勒意粉・檸檬汁・牛油以外觀嚟睇 本來以為個意粉無咩料 但麵不可以貌相 係因為蟹肉用咗保護色先睇佢唔到蟹肉嘅份量幾多 起碼每兩三啖都食到蟹肉絲而且有辣椒仔 食落辣辣地 幾開胃-𝙱𝚊𝚔𝚎𝚍 𝚂𝚎𝚊𝚋𝚊𝚜𝚜 ’𝙴𝚗 𝙿𝚊𝚙𝚒𝚕𝚕𝚘𝚝𝚎’ 💰$138紙包焗鱸魚柳・薯仔・甘荀・青豆・黑橄欖・車厘茄・芥末呢款始終係焗野 要等候嘅時間相對較耐鱸魚柳用牛油紙包住焗 味道更原汁原味而且魚肉都唔會焗到乾爭爭 調味可以更出味會好啲-𝙱𝙱𝚀 𝙿𝚘𝚛𝚔 𝚂𝚙𝚊𝚛𝚎 𝚁𝚒𝚋𝚜 💰$178醬燒豬肋骨・椰菜沙律・粟米・薯條BBQ醬味道濃郁 豬肋骨充分吸收哂調味料嘅味道外邊燒得甜甜地 內面肉質軟嫩 骨同肉容易撕開切開作為配菜嘅薯條都好好食 炸得好脆-𝙳𝚊𝚒𝚕𝚢 𝙳𝚎𝚜𝚜𝚎𝚛𝚝 𝚂𝙴𝚃 +💰$2

呢間餐廳主要係食豬豬為主嘅🐷，都有部份係非豬類嘅菜式，行街經過見到下午茶都有唔少選擇，價錢合理，而且味道唔錯😊醬燒豬肋骨🍖 （$68）唔好睇小佢剩係得兩條🍖，其實食落都幾飽，很味道方面，豬肋骨醃得相當入味，啖啖都食到濃厚嘅BB醬味👍🏻，香濃得來又唔會鹹得滯，而且肉質方面做到好淋，輕輕一咬已經可以🤤，非常好味，呢度嘅薯條🍟就用幼薯條，夠新鮮，上枱仲好熱，而且鬆化😀，個餐仲會包埋一杯飲品。呢個餐作為下午茶係個唔錯嘅選擇，價錢合理，性價比高😊下次再去試多啲唔同嘅菜式先📍 The Salted Pig (新城市廣場) (沙田)沙田沙田正街18號新城市廣場一期7樓702號舖

上一次個漢堡實在太失望😔，所以一有機會當然要搵返D有水準嘅試試啦！今次尼間餐廳雖然無任食薯條😂，但起碼基本功夫係得嘅，漢堡夠份量，味道亦濃郁，配上牛油果醬食落幾夾又唔油膩 (只係唔明點解一定要插把刀……個人唔太喜歡😅。沙律唔算特別所以亦唔講，只係想重點講下個墨西哥脆片，配上芝士加酸忌廉，又係另一種境界，酸忌廉啱啱好可以中和反返芝士嘅咸味，重口味得黎唔會越食越咸，都係幾特別，而且重會想追住食😋😋。#墨西哥脆片 #清新漢堡 #飲飲食食 #食材 #飲食編輯 #美食作家 #為食兵團#Mexicancrisps #freshburger #dieteat#food#foodediting#foodwriter #foodcorps

疫症期間,可以出到去同朋友食飯係一件好珍貴嘅事。是日見位於沙田新城市廣場the salted pig,咁啱嗰日lunch餐廳冇乜人, 肥雞即刻同朋友入去。肥雞嗰日選擇嗌set lunch，肥雞就嗌咗烤豬肋骨套餐，佢個bbq sauce非常之濃味，配上肉質嫩滑嘅豬肋排，油脂分佈非常之香口。佢嘅size配埋薯條同埋粟米，粟米香甜。另一個就係鹽焗鱸魚 ，佢用紙包住啲爐魚配埋檸檬香草去醃製，魚肉香甜 嫩滑，配埋煎得香脆嘅露筍， 其實肥雞覺得佢嘅size dish同主菜一樣咁出色

高質西餐，味道一流，服務唔錯，lunch set 更加抵食，唔怪得之好評超多！！❤️BBQ Pork Spare Ribs 岩岩好熟既豬仔骨，d 肉好嫩!! 個bbq souce 都好惹味，非常高質～仲有配薯條 烤粟米 同椰菜沙津，份量十足非常抵食既lunch set～🧡Baked Snapper En Papillote 鯛魚魚肉好嫩，魚皮微微焦脆，蘆筍 紅蘿蔔 薯仔 等等既配菜沾滿醬汁+魚油香，好好味💛Puttanesca 微酸開胃既蕃茄醬炒煙肉，意粉質地軟硬適中，簡單好味💚Cuttlefish Risotto 魷魚粒粒爽口彈牙，意大利飯好creamy，粒粒都煙煙韌韌～💙Calamari 天婦羅魷魚 爽口彈牙，沙津醬好香檸檬味，清新唔油膩，好味rrrrr

當日我同三位朋友去咗呢間食午飯，我哋叫左酸辣欖油大蜆意粉、牛肉芝士漢堡、雜菌松露意大利飯、慢煮醬燒豬肋骨。整體上，各樣食物味道都不錯。酸辣欖油大蜆意粉雖然用欖油，但感覺唔會太肥膩。牛肉芝士漢堡味道都好得，牛肉好焾。雜菌松露意大利飯味道唔錯，但由於豬肋骨的味道更勝一籌，所以已經被掩蓋了。慢煮醬燒豬肋骨超好食，入口即溶，好掂。可惜我哋太飽，如果唔係我哋會想再encore。餐廳環境方面，佈置不錯，座位與座位之間有足夠嘅空間，感覺唔會太迫，幾舒服。

第二次到Salted Pig用餐。上次疫情已經緩和，即使二人用膳都要排隊先有位。今次都係週末午膳時間，但四人walk-in馬上有位，睇到疫情對餐廳人流有影響。一坐低外籍店員先講解是日餐湯係咩，同埋有邊啲食品缺貨（缺貨食品頗多，都有四五樣）。樓面包埋執枱專員只有四人，全間餐廳返乎滿座的情況下，人手略顯不足。有名侍應下單時迅速牢記我們所點嘅食物餐飲，值得一讚。上菜速度頗快，而且食物質素依然有保證。新城市廣場這段時間沒有太多新餐廳，Salted Pig仍然是好好嘅西餐選擇。

《 @ The Salted Pig 》沙田新城市廣場一期7樓702號舖環境唔錯，仲有得觀賞綠色嘅盆栽小食分享拼盤一睇menu已經俾佢吸引住，拼盤由8款小食組成有:豬皮脆片、脆豬肋骨、迷你牛肉漢堡x2、香料雞翼x4、酥脆魷魚圈、薯條、蕃茄芝士肉丸x2。最欣賞嘅係個迷你牛肉漢堡，麵包熱烘烘，牛肉好juicy，而且牛味好夠，仲有肉汁，細細個，食落好方便😻雜菌松露意大利飯risotto係素食，意大利飯外軟內韌，黑松露非常香，配上雜菌，ロ感好正。菇嘅份量都算多架，而且都係大大片👍🏻Grilled Ribeye Steak 肉眼扒叫咗五成熟，得幾靚，切落都有好多肉汁，配上紅酒汁真係享受的味道😍配菜方面有薯條同雜菜，雜菜偏油，但係炒得勁香口超級好食😍爆谷熱朱古力外觀好適合打卡，飲落係正常朱古力，有淡淡的焦糖味道

性價比🎖：💰💰💰 (Max 5💰)回頭度🔎：💎💎 (Max 5 💎)🍽Gold Treasure Rice: HK $168以前係火炭返工嗰陣，好鍾意搭車去新城市廣場食lunch🤭。依間餐廳係我舊同事介紹我食，不過我覺得麻麻地🤣。一碗飯包晒豬肉嘅唔同烹調手法，有豬肉腸、豬手、蘇格蘭蛋同豬腩肉😋😋。不過啲嘢食比較油膩，所以就會有啲飽肚🤰🏼🤔。同埋我覺得啲肉質太乾身，食落無咩肉汁🙈。

朋友之前預約左呢間西餐廳，出面係專門食豬🐖好彩有預約，餐廳好快就滿座啦。選擇好多，份量同味道都幾好呀。無論係同情侶、朋友聚餐定屋企人都推介呢👍🏻🔸蘇格蘭溏心炸雞蛋配煙肉醬 (HK$88)之前旅行就已經好想試呢個炸雞蛋，見到呢到有就即試下先🥚外層好脆，入面就係豬肉包住雞蛋，蛋黃都好大呢，味道幾有層次😙🔸西班牙海鮮飯 (HK$288)好大一盆，3-4人分享都可以呀。而且好足料，有蝦、大蜆、青口、魷魚、魚柳、辣肉腸、煙雞肉，飯粒都好入味🤪🔸烤斧頭豬扒配薯條 (HK$252)斧頭牛就見得多，竟然呢到有斧頭豬扒😎豬扒好厚身，食落好結實，配埋薯條好滿足🍟🔸西班牙水果酒 (HK$78/杯)好多水果粒配埋白葡萄酒，飲落好順口，配主食好match🍷🔸香蕉雪糕新地 (HK$88)最後叫左呢杯大大杯嘅雪糕新地，入面有香蕉、窩夫、棉花糖、cream同雲呢拿雪糕，好邪惡呀🍦

Lunch time約咗好耐無見既朋友仔gathering，揀咗The Salted Pig，位於沙田新城市廣場，好彩一早BOOK定枱，一到12:30pm就接近全場滿座。LUNCH MENU都幾抵食又多選擇，有齊沙律、意粉、飯、肉食等等。✨雪梨石榴菠菜沙律菲達芝士、杏仁、合桃、煙肉粒、柑橘醬🍴呢期成日打邊爐又BBQ，叫返個沙律清下腸胃就岩哂～菠菜翠綠新鮮好清甜，雪梨清熱降火又潤肺去燥，伴碟仲有合桃同杏仁碎，夾雜香脆煙肉粒，口感好豐富。✨豬腩肉生菜蕃茄漢堡🍴豬腩肉鬆化香口唔會韌，加入爽脆生菜同蕃茄減油膩感，伴碟有薯條、田園沙律，配以辣醋汁，相當醒胃。✨慢煮醬燒小豬腿🍴小豬腿肉質腍滑又鮮甜，肥瘦比例剛好，伴碟有健康雜菜同炸至外酥內軟既薯條。✨火雞肉卷、蜜糖火腿扒🍴鮮嫩多汁既火雞肉卷帶點煙熏味，蜜糖火腿扒口感紮實，香甜惹味，配紅莓醬，酸甜清新特別開胃。伴碟有薯蓉、栗子麵包餡、炒雜菜。✨墨西哥芝士新豬肉薄脆(素)🍴近年流行新豬肉，食得更健康，大大碟一上枱真係流哂口水，撒上大量蕃茄莎莎、橄欖、牛油果醬，配埋純素車打芝士，口感極其豐富，一班朋友SHARE特別開心又滋味!

放假同朋友仔去左沙田行街shopping，行到餓餓地就搵間舒舒服服既餐廳坐低歎個下午茶😚我地叫左兩個tea set同兩個 main course😎❤️Tea set 醬燒豬肋骨配薯條 熱檸水 💰6️⃣8️⃣豬肋骨都幾大條👍 肉質一啲都唔柴，非常嫰滑😋醬汁望落幾濃郁但食落又唔會覺得膩😯薯條勁香脆而且一啲都唔油！👍👍一定within我食過 Top 3之內既薯條，出色！💯❤️Tea set 手撕燒烤豬肉三文治配薯條 熱檸水 💰6️⃣8️⃣三文治烤到幾脆口又帶啲煙韌，有啲似法包口感👍豬肉一絲絲口感幾特別，燒烤醬夠香，加埋爽脆椰菜絲洋蔥，估佢唔到咁好食！有驚喜😋😋❤️烤斧頭豬扒，煙肉椰菜仔，薯條 💰2️⃣5️⃣2️⃣超大舊！😂 豬扒有骨果半部分相對多脂肪，所以口感嫰滑啲～無骨果part口感比較鬆化，個人認為有少少似慢煮雞胸😅 中間位置味道比較淡，點左伴碟既蜜桃果醬好清新😮 出奇地夾！😱椰菜仔好爽口，帶啲煙肉既香口，幾好食😋❤️慢煮醬燒牛肋骨，烤薯，菠菜 💰2️⃣6️⃣8️⃣佢既size比起斧頭豬扒更加嚇親我地😂😂切開裡面顏色粉嫰，肉質嫰滑，而且啲肉勁易就離晒骨，好方便！🤣烤薯望落有啲油但食落又係唔覺，好神奇！😯 而且焗得好夠淋，好好食🤤菠菜顏

早兩日放假當然趁住6:00前衝去堂食做最後衝刺啦😂一到6:00啲菌就惡哂架啦🤫今次同屋企人出左去沙田新城市廣場果邊試吓呢間「The Salted Pig」近排都見唔少人去過都過啲嘢份量多 同 好好味😋咁小編就帶埋屋企人去試試佢先😬Set Knuckle $328 + Regular Coffee + Iced Lemon tea呢個豬手份量好多，4個人都食唔哂，要打包拎走😂豬手好嫩好冧，入口一咬就咬開😊味道亦都岩岩好，唔會太咸，豬手皮齊卜卜脆🤤Set Lamb $248 + $40.8 Milo Banana🍌 完全無羶味！食落都好冧！伴碟嘅薯蓉入哂味，好正😂Set BBQ Ribs $178 + $40.8 Blueberry Cheese Cake Milkshake 個Ribs又係好冧😋一切就分開！又入味👍都係好好味道🤤Dessert $20x2

慢煮脆皮豬腩肉 $248豬腩肉肥美，外皮油潤焦香，咬下去的吱嚓聲，更是清脆。 酥脆的豬皮下，是滑嫩、彈牙的瘦肉，滋味香口，沾上燒汁，增添腩肉的脂香，十分開胃。跟配的薯仔沙律，入口粉糯，爽甜沙律菜，有減肥膩感覺。烤甘筍清甜，與脆皮豬腩十分搭配，口感豐富。配菜三重烤薯仔$58、香蒜炒時菜 $48主菜可跟配side dish，烤薯仔烘過入口爽口香脆，啖啖細膩、滋味，十分吸引。炒時菜吸收了香蒜的精華，特別香甜。Seafood Paella $228西班牙海鮮飯是鮮味盛宴，表面舖滿蜆、蝦、青口、魷魚 、魚柳、辣肉腸 、煙雞肉 等，大蝦肉質彈牙，充滿鮮味，蜆肉大顆肥美滋味。魷魚滑溜帶嚼勁，🌸十分享受。米飯口感乾身，飯粒夾雜著辣肉腸，吸收了高湯及海鮮的精華，啖啖鮮香，鮮味大集匯⋯⋯瘋狂香蕉雪糕新地$88色彩繽紛的新地，插上格仔窩夫作點綴，賣相吸引。上層是新鮮的香蕉，配上滑溜的忌廉，底層的雲呢拿雪糕，奶味香濃，加上朱古力豆脆脆，充滿甜蜜。Tango$62西柚紅莓菠蘿汁混合柚子茶，入口清爽甜美，加上滿滿的士多啤梨果肉，口感fruity又refresh。