The Pizza Project

营业中

休息中

我身為一個Pizza愛好者來講，雖然Pizza都係比較Heavy，不過我自己都真係有時間都會想試吓！今次朋友介紹咗我去咗呢一間餐廳，我自己好鍾意食呢一度嘅辣肉腸pizza，呢一度嘅辣肉腸pizza真係好好食，芝士嘅餅底再加埋呢度嘅辣肉腸非常之多嘅份量！令到成個Pizza都非常之惹味

每次經過呢間餐廳，見到出面嘅裝修都好想入去試吓 🚩今次終於有機會～🥹..額外喺平時嘅menu加多咗份前菜🤣🤣▪️HAM & MELON $95 • 7/10*18 months Parma Ham, Cantaloupe Melon*Parma Ham油脂分佈均勻，唔會太肥膩～加埋哈密瓜一齊食，感覺更加fresh😆**如果哈密瓜再多啲就好嚕😆**.喺Brunch Menu揀咗：▪️BURRATA (V) +$10 • 7/10*Cherry Tomato, Rocket, Olive Oil*越食越好食嘅水牛芝士，唔會太濟嘅感覺｜點包一齊食一流！！🤩.▪️BERRY SODA $45 • 10/10 **另加的**MOCKTAIL嘅選擇不太多，所以揀咗呢款～意外地好好飲！！Berry味又甜又酸🍇🍓🫐最重要係一啲藥水味都冇🤣🤣配埋soda真係滿分💯..▪️PARMA +$20 • 7/10*Fior di latte, Artichokes, Parma Ham, Stracciatella Cheese*完全係另一份嘅HAM & MELON 🤣不過係熱食版本～略嫌啲cheese唔夠多🥲個人認為

✿ 𝐀𝐧𝐭𝐢𝐩𝐚𝐬𝐭𝐢- 𝐓𝐮𝐧𝐚 𝐜𝐚𝐫𝐩𝐚𝐜𝐜𝐢𝐨𝐓𝐮𝐧𝐚 𝐜𝐚𝐫𝐩𝐚𝐜𝐜𝐢𝐨都有6-7片吞拿魚刺身伴碟既紫洋蔥、沙律菜同車厘茄🧅🥗🍅用咗橄欖油同少少檸檬汁調味 幾𝐫𝐞𝐟𝐫𝐞𝐬𝐡𝐢𝐧𝐠🍋- 𝐏𝐫𝐨𝐣𝐞𝐜𝐭 𝐬𝐚𝐥𝐚𝐝𝐏𝐫𝐨𝐣𝐞𝐜𝐭 𝐬𝐚𝐥𝐚𝐝份量超大 如果你鐘意火箭菜既話一定要叫呢個沙律🥗✿ 𝐆𝐧𝐨𝐜𝐜𝐨 𝐟𝐫𝐢𝐭𝐭𝐨- 𝐒𝐦𝐨𝐤𝐞𝐝 𝐬𝐚𝐥𝐦𝐨𝐧 𝐠𝐧𝐨𝐜𝐜𝐨 𝐟𝐫𝐢𝐭𝐭𝐨煙三文魚炸麵糰就有少少失望 食完黑松露嗰款expect呢個都係一咬落去係滿滿既三文魚餡料 點知一咬開 入面係…咩都無 係一舊面頭舖咗煙三文魚既空心炸麵糰( •́ω•̩̥̀ ) ✿ 𝐋𝐞 𝐏𝐢𝐳𝐳𝐞- 𝐏𝐚𝐫𝐦𝐚 𝐩𝐢𝐳𝐳𝐚𝐏𝐚𝐫𝐦𝐚 𝐡𝐚𝐦 𝐩𝐢𝐳𝐳𝐚就正常發揮啦 但係都係嗰句餡料好足!! 呢度既𝐩𝐢𝐳𝐳𝐚 𝐝𝐨𝐮𝐠𝐡全部都偏煙韌我個人就幾鐘意 呢個𝐩𝐢𝐳𝐳𝐚既𝐩𝐚𝐫𝐦𝐚 𝐡𝐚𝐦份量超多 底層鋪滿咗火箭菜 上面再灑咗𝐩𝐚𝐫𝐦𝐢𝐠𝐢𝐚𝐧𝐨芝士碎 好滿足👅- 𝐐𝐮𝐚𝐭𝐭𝐫𝐨 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐠𝐠𝐢 𝐩𝐢𝐳𝐳𝐚𝐐𝐮𝐚𝐭𝐭𝐫𝐨 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐠𝐠𝐢 𝐩𝐢𝐳𝐳𝐚用咗4種唔同既𝐜𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞整成🧀🧀 有𝐟𝐢𝐨𝐫 𝐝𝐢 𝐥𝐚𝐭𝐭𝐞, 𝐭𝐨𝐦

發現原來好多娘娘都好鍾意食pizza！今次嚟到呢間Pizza project🍕，揀咗最多人食嘅一個set，只係$195就可以有頭盤、Pizza、甜品，港島區嚟講，食晚餐嘅話超級抵食！😋頭盤嘅話款式都幾多，有水牛芝士、炸蝦、parma ham、吞拿魚他他等等，比較大路嘅嘢食🍤。Pizza就有好多唔同特別嘅口味，普通辣肉腸嗰啲都做得唔錯，但就有啲比較冇咁易入口嘅肉泥味道🤨。甜品大家都揀咗tiramisu，飽到濟晒但係食甜品都依然覺得好味😋！整體來講係好抵食，不過有啲Pizza嘅口味就唔係個個都鍾意食🧐，但係呢個價錢仲要唔使加一，值得一試！頒發軍階：少校🎖🎖🎖

Project tasting $195 p.p. 整體冇咩特別，勝在份量多幾抵食😂🍅Burrata (7.4/10)🍅蕃茄仔撈橄欖油係係幾香，不過水牛芝士冇乜味🖤Truffle gnocco fritto (7.7/10)🖤係Pirata group老是常出現嘅黑松露🤣外面脆身入面有ricotta cheese幾開胃🥳🍳Carbonara (7.5/10)🍳人氣之選！成日都見到人打卡，鵪鶉蛋同埋火腿有幾特別不過其實冇乜卡邦尼嘅感覺，批底又好濕，一般般🤔🍕Napoli (7.8/10)🍕呢個批底又唔濕喎！佢嘅基底以蕃茄為主，上面嘅anchovies 鹹鹹地，忍唔住食哂🤣🍮White chocolate mousse (7.7/10)🍮其實就係甜啲嘅pici panna cotta😂夾埋raspberry sauce酸酸甜甜咁都唔錯😋不過我應該都會揀tiramisu 🤣

蘇豪區一度大排長龍嘅人氣薄餅店 Pizza Project 份屬 Pirata Group，上次嗌 À La Carte，尋日寫寫吓好想食又去咗 👻 Lunch Set 包含前菜、Pizza 同甜品 3 道菜，只需 $118 性價比好高，灣仔星街店無咁多人都幾好坐！😚‣ Le Pizze ‘Nduja 薄餅分成 6 片，尺寸適中唔怕飽到食唔落其他食物 🤣 厚批烘得焦香有嚼勁，麵糰佈滿氣孔咬落更蓬鬆，仔細咀嚼時可嚐出陣陣麥香 🍕 意式辣肉腸鹹香微辣，同 Smoked Scamorza 再加少少辣椒粉同微辣嘅橄欖油，配埋煙燻味好夾 🧀 加上「牛奶之花」Flor di latte 點綴，雖然係 Mozzarella 嘅一種，但小圓球以新鮮牛乳製成 🐄 較水牛芝士口味溫和，質感濕軟、清爽不膩，食到最後有啲鹹，但整體都好惹味！‣ Tuna Carpaccio | $85肥美黃鰭吞拿魚切成厚薄均勻嘅薄片，伴以酸酸甜甜嘅香橙醬汁、車厘茄同菠菜苗 🌱 本身唔鍾意生洋蔥嘅辛辣，但店內選用較嫩嘅紫洋蔥 🧅 無咁刺激仲帶少少清甜，係一道清新悅目嘅開胃菜 🥗‣ Parmigiana | $95茄子經炙烤 🍆

Pirata’s lunch deal will never disappoint🤩 What more can you ask for a $118-lunch-set!?This is my first time visiting despite its fame🙈Starter: Parma and parmigiano🌟Such generous portion WOW🤩Parma was aromatic and slightly fruity. Parmigiano was ON POINT🤩 enough lactose to balance the saltinessCarbonara pizzaDough: it’s actually good quality dough - could taste the flour and tensile enough. Sadly it was a bit underbaked😕Toppings: called carbonara only cuz there are eggs and pancetta🤣but it is ac

久已留意Pizza Project ，香港要吃稍好的薄餅不容易。今天上午在港島行山，特意為此店挑選近一點的終點站。中午三點左右來到吃的還是午餐牌，無加一，部分選擇加錢，左計右計，抵到爛。點了兩個餐，一份要lettuce salad with quail egg ，新鮮爽脆，夠凍，沙律汁係黑醋汁，酸甜開胃。 第二份要了tuna salad ，吞拿魚多到成罐俾你咁濟。雖說是罐頭嘢，但質素都有高有低，呢度係上乘之選，軟滑又唔油膩，少許黑椒吊味，很不錯。要了一份ham pizza，pizza底真係做得好，薄脆香又唔硬，唔會咬到牙軟，又有麵粉香，個烤爐無咁上下都係做唔到。cooked ham軟嫩，茄汁香濃，再加埋燒烤菇，完美演繹。另外要了一個瑪格麗特。薄餅底一樣的好，配上新鮮水牛芝士，羅勒葉，美味就係咁簡單。底火夠。長時間發酵，薄餅身體輕盈又易消化。甜品要了提拉米蘇，杯上。馬斯卡邦芝士打得輕盈，咖啡味濃。其實本身做得好，就不用找花巧途徑。整體而言，二百多元兩位，Pizza Hut 都唔得啦，而且質素如此好？也不知道下次幾時可再來。

今次我地叫左個4人餐, 包左三個前菜, 三個Pizza加兩個甜品🍮前菜🥗Burrata Cheese🧀(V) 一大舊香滑既Burrata Cheese配上車厘茄, 橄欖油, 火箭菜係一個幾清新既StarterProject Salad🍯(V) 沙律入面有紅洋蔥, 墨西哥胡椒, 南瓜子再加蜂蜜芥末醬做調味, 清新得黎又帶點惹味Cold Cuts 🥓Ham 同Melon 既配搭永遠都係冇得輸既, 所以絕對係必點🍈Pizza🍕Carbonara 🥚最signature既一個Pizza, 呢個配搭係其他餐廳比較少見, 用意大利豬腩片,鵪鶉蛋,蕃茄醬, 牛奶芝士完全係中西🈴璧, 每一塊pizza上面都會有豬腩片完美地包圍全住一隻半生熟既鵪鶉蛋, 一咬開中間既蛋液就流入個口度, 成件事冇諗過係咁夾, 不槐為signature✅Salsiccia e Funghi 🍄呢個Pizza雖然材料簡單, 但係都整得好好味, Pizza 上面有辣肉腸, Portobello 磨菇, Mozzarella Cheese🧀 因為本身每種配料既味道都比較香濃, 所以唔洗特別去調味都已經好夠味, 磨菇同辣肉腸都係整碎

原先想食嘅餐廳冇位，於是同朋友誤打誤撞嚟到星街嘅「 𝘛𝘩𝘦 𝘗𝘪𝘻𝘻𝘢 𝘗𝘳𝘰𝘫𝘦𝘤𝘵 」🍕 餐廳已經換晒聖誕佈置，暖色系木凳加燈飾，加上外國店員嘅熱情親切，感覺好似去左大型𝘩𝘰𝘮𝘦 𝘱𝘢𝘳𝘵𝘺🥰 淨係個氣氛都好舒服好𝘤𝘩𝘪𝘭𝘭🎉《 𝘗𝘳𝘰𝘫𝘦𝘤𝘵 𝘛𝘢𝘴𝘵𝘪𝘯𝘨 》 $199 / 𝘱𝘱𝘭 🌟🌟🌟🌟🌟頭盤+𝘗𝘪𝘻𝘻𝘢都係跟人頭，再加甜品兩款，未食已經覺得價錢吸引，尤其是喺灣仔呢個地段🥴超抵！《 𝘉𝘦𝘦𝘧 𝘛𝘢𝘳𝘵𝘢𝘳𝘦 》5 / 5 🌟🌟🌟🌟🌟生牛肉碎𝘮𝘪𝘹埋秘製醬汁同香料，感覺清新唔會食到腥味👍🏻 生肉入口即溶，好軟滑嘅口感😋 怕生想易入口啲仲可以配搭埋彼得包🫓 《 𝘛𝘶𝘯𝘢 𝘊𝘢𝘳𝘱𝘢𝘤𝘤𝘪𝘰 》4.5 / 5一塊塊生吞拿魚片，淋上檸檬汁同橄欖油，令魚生鮮味更突出，酸咪咪咁，係一道好開胃嘅頭盤🤤《 𝘏𝘢𝘮 & 𝘔𝘦𝘭𝘰𝘯 》4.5 / 5𝘗𝘢𝘳𝘮𝘢 𝘩𝘢𝘮 同 𝘔𝘦𝘭𝘰𝘯係最佳拍檔，可惜蜜瓜未當做，爽脆但未夠甜😎 𝘗𝘢𝘳𝘮𝘢 𝘩𝘢𝘮 嘅油脂甘香，好𝘊𝘳𝘦𝘢𝘮𝘺🤤《 𝘊𝘢𝘳𝘣𝘰𝘯𝘢𝘳𝘢 》4.5 / 5店員都大推嘅口味🤪 濃郁蕃茄醬鋪上脆煙肉，最後打上流心鵪鶉蛋🥚 咁樣食好𝘳𝘢𝘸，

天氣一凍就瘋狂地想食肉、澱粉質 、好heavy😈嘅食物(增肥嘅日子到啦)🌬今次想介紹嘅係中環同金鐘都有分店的Pizza Project🍕在weekend大概18:30入座，餐廳都差唔多滿座。由於事先大家(除左壽星仔)都知道會有生日蛋糕，加上大家又細食又唔肚餓，所以決定散叫就算😣 如果大家胃口幾好/想試多D款式，我地會推介大家要食佢地性價比極高嘅 Tasting Menu (必須全枱同時選用Tasting Menu)🌟Insalata Rucola E Fichi我地揀左個沙律做前菜，材料有火箭菜🥬、無花果、青蘋果🍏、核桃、巴馬臣芝士🧀、意大利黑醋。呢個沙律絕對係清新不敗之選！黑醋嘅甜果味和淡淡木香、無花果嘅清甜配上青蘋果和核桃嘅爽脆、火箭菜嘅輕微苦澀、芝士嘅咸香，所有材料配合時口感同味道都好豐富👍🏻🌟Gnocco Fritto - Smoked Salmon喺冇Google純賭博嘅情況下，我地就點左個❓❔+煙三文魚🙂 好彩嚟到嘅時候見到係類似炸多士嘅物體，大家都鬆一口氣😮‍💨原來係油炸麵糰，表面就有煙三文魚、Ricotta Cheese 乳清芝士同埋蝦夷蔥。炸麵團脆口不油膩，細蔥能夠減

呢間Pizza舖可以喺星街入邊，今日平日午市嚟到都坐滿全場，有唔少打工仔同外國人～😙今日就坐咗喺佢室外嘅地方度，環境幾舒服，感覺幾Chill~😎😎.呢度午市係一個套餐，$118 有前菜、Pizza、甜品，價錢都正常～.三文魚沙律，煙三文魚新鮮，火箭菜正常，醬汁酸酸地夠開胃🥰呢度Pizza係蕃茄醬底，餅底厚度唔係薄、又唔算厚批；材料同topping都ok嘅，今次個底焗到燶晒，食落口苦到傻，食多幾啖都怕致癌，只可以食個面…好失望🥲甜品有白朱古力慕絲，有藍莓醬同nuts，所以食落唔會好腬～好食嘅～👍🏻.呢度主打pizza但pizza質素咁樣真係有啲失望，傷心🥲🥲🥲

✨🍕Napoli Pizza​即叫即整嘅手工Pizza😍熱辣辣㗎❗️​薄皮pizza 但味道十足👍​Pizza上面有啲好鹹嘅魚仔 幾特別不過真係好鹹😂​​✨Ham & Melon​係18個月嘅意大利火腿 蜜瓜配烤餅❤️​火腿味道幾香濃但唔太鹹👍配蜜瓜食簡直一流🤤​另外又可以配香軟嘅烤餅 好有咬口😋​好開胃🥰​​✨Porchetta Tonnata​炸麵糰係意大利嘅特色小食💕 上面有吞拿魚+沙律醬+橄欖 一齊食係幾夾的👍​​環境氛圍都十分好❗️鍾意食Pizza嘅你一定要試​​味道👅👅👅👅​抵食🤑🤑🤑🤑​環璄⭐️⭐️⭐️⭐️​服務👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻​番兜🍉🍉🍉🍉​(最高分x5）​​

( ͡° ͜ʖ ͡°)𝚃𝚑𝚎 𝙿𝚒𝚣𝚣𝚊 𝙿𝚛𝚘𝚓𝚎𝚌𝚝 - 意大利菜❝/ 灣仔意式手工薄餅店/ 必試卡邦尼薄餅🍕❞▪️𝚃𝚞𝚗𝚊 𝚌𝚊𝚛𝚙𝚊𝚌𝚌𝚒𝚘 $85吞拿魚新鮮 配埋醬汁同洋蔥食酸酸哋 好開胃～▪️ 𝙲𝚊𝚛𝚋𝚘𝚗𝚊𝚛𝚊 𝚙𝚒𝚣𝚣𝚊 $120每一塊都有煙肉隻鵪鶉蛋 勁吸睛 見到都流口水🤤手工薄餅餅邊鬆脆 好味道▪️𝙿𝚒𝚌𝚒 𝚃𝚒𝚛𝚜𝚖𝚒𝚜𝚞 $60咖啡同蛋味都好香好滑 唔錯！推介指數：🌟🌟🌟🌟/ 5

A lovely me time enjoying the "carbonara" pizza 🍕 at @thepizzaproject.hk . Good ambience, service and food at very reasonable price!! 🥰Love the starter. The pici tiramisu was smooth and not too sweet. Perfect to end the pizza date!Pizza portion was big, decided to have 2 slices and take away the rest but ended up couldn't resist to have the 3rd one😋😛 but honestly the taste of the pancetta was too rich and could not really taste the quail eggs, but its good for taking pics!