The Pearl

尖沙咀露天情調餐廳🔮精緻美食🍽️朋友生日選擇有品味的餐廳尖沙咀Attitude On Granville✨The Pearl✨品嚐新派意日Fusion概念菜 型格黑調中有歐洲古典藝術品點綴 充滿聖誕氣氛🥗 Fig and Prama Ham Salad 無花果帕馬火腿沙律配巴馬臣芝士🧀加上松子仁及黑醋橄欖油汁 汁的酸味和橄欖油的香氣平衡了沙拉中帕馬火腿和芝士的味道 無花果令沙拉更自然甜美🐟Tuna Avocado Foam Tartare with Homemade Basil Oil擺盤精緻 鮮味十足的吞拿魚 配上輕盈綿密的牛油果泡沫 青檸香氣 加上自製羅勒油 鮮甜中帶點微酸 味道清新🍝Japanese Style Linguine with Shrimp with Bacon and Bonito Flakes和風醬油大蝦煙肉扁意粉十分欣賞意粉的質地 偏硬爽口 正合我心意和風醬油特顯了大蝦的鮮甜味 滲出淡淡鮮味煙肉🥓不乾而令意粉味道更上一層樓🥩Grilled Hanger Steak香煎牛風門柳 配有薯蓉 燒韭菜和烤椰菜花外焦內嫩 牛味濃郁 惹味無窮🍸Pearadise白酒base梨

蜜瓜帕馬火腿沙律 鹹香嘅Parma Ham同香甜蜜瓜最夾😚加上有好大份嘅新鮮沙律菜，再配埋Parmesan Cheese、黑醋同松子仁，味道balance 得黎又開胃🤤吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油吞拿魚味上面加上黑松露，拌勻輕盈嘅牛油果泡沫同羅勒油， 味道好豐富，好有驚喜🤩🤩🤩香煎封門柳 封門柳煎得剛剛好～好粉嫩！唔沾醬料吃，係可以吃出牛肉嘅香味😌而配埋青醬，又別有一番風味😋伴碟嘅牛油薯茸都唔好錯過😝口感軟滑，好好味和風醬油大蝦煙肉扁意粉 大蝦彈牙爽口，意粉口感亦煮得非常好👍 和風醬汁甜甜地，再加上有木魚片，鮮味又惹味我order咗兩杯Mocktail～ first Crush & Passionate night。first Crush 青瓜味好清新passionate night，係熱情果加提子嘅味道，甜甜的，幾好飲

尖沙咀暗黑系藝術餐廳，打卡聖地！滿滿之氣氛，暗黑工業風，搭配藝術裝潢，神秘又型格，非常適合拍照打卡。食物擺盤精緻，選擇豐富，前菜到主菜滿滿味道 前菜：秘魯吞拿魚牛油果吞拿魚鮮甜，搭配微酸的蕃茄莎莎，色彩爆炸效果。無花果帕馬火腿沙律清甜無花果，咸香帕馬火腿和松子脆口，搭配黑醋橄欖油，健康美味。火腿捲住無花果吃，棒主菜創意Fusion風味和風醬油大蝦煙肉扁意粉日式醬油甜香滲入意粉，滿滿彈牙之大蝦，鮮味滿滿，煙肉增添香，京蔥也提鮮，風味獨特。 封門柳肉質嫩滑不柴，搭配醬汁，肉汁滿滿，擺盤精緻如藝術品。切肉瞬間，肉汁流淌畫面超治癒First Crush菠蘿青瓜清新組合，杯緣糖霜點綴，適合不喝酒女生。甜而不膩，棒，造型吸睛。 Passion Night熱情果必試之選！滿滿熱帶風情

估唔到尖沙咀區有間咁chill既西餐廳，聽住大大聲既外國音樂飲返杯野好輕鬆😎。餐廳環境昏暗幾有情調。除左室內原來仲有戶外座位俾人飲下野chill下！［頭盤］無花果巴馬火腿沙律巴馬火腿最配既係哈蜜瓜🍈。鹹甜剛好可以中和。巴馬火腿係靚個款，味道唔會過鹹味同鞋口。吞拿魚牛油果🥑泡沫他他配自家羅勒油吞拿魚他他係西餐廳既頭盤餐牌中好普遍，而且依款菜式一向都受歡迎。但依個吞拿魚他他既泡沫🫧係用牛油果🥑打出來，再加埋酸汁。味道獨特又開胃🤤。加左羅勒油令質感更濕潤。［主菜］和風醬油大蝦🍤煙肉扁意粉🍝依款扁意粉🍝有驚喜。質感相對較煙韌彈牙。和風醬油味道似足豉油王炒麵，我好鍾意依個咁惹味既醬配上煙肉粒粒增加口感。大蝦仁🍤彈牙好味😋。香煎封門牛柳煎至兩邊色澤好靚，重牛肉味又幾juicy。［Mocktail]First CrushRosy Romance：凍既玫瑰花茶甜甜地幾好飲。女生最愛😍

龍豬情侶想找個地方，好好慶祝紀念日，來到這間超有氣氛的餐廳，從第一口前菜到最後一杯 Cocktail，每一個細節都充滿驚喜與誠意。秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁 $68 ❤❤❤❤❤這道前菜清新開胃，吞拿魚鮮嫩配上酸甜莎莎醬，口感豐富又清爽，鱈魚脆片增添脆口層次，黑醋汁微酸點綴得剛剛好。蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士 $88 ❤❤❤❤❤大蝦肉質彈牙，橄欖油香氣撲鼻，蒜片香脆不嗆喉，多士正好能沾上大蝦的油香。和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯 $288 ❤❤❤❤❤鮑魚煮得入味軟糯，帶有日式高湯的鮮香。意大利飯奶香與野菌香氣完美融合，al dente !慢煮西班牙黑毛豬鞍架 $188 ❤❤❤❤❤肉質嫩滑 juicy，脂香四溢而不膩，外層微脆焦香，內裡保持粉紅，火候控制一流。Cocktailearadise $130 ❤❤❤❤❤梨香清甜，帶微微酸度，入口順滑，感覺refreshing。調酒非常有心思，外觀精緻，打卡一流。Cocktail:Crimson Samurai $130 ❤❤❤❤❤屬日系調酒，口味較為豐厚，帶果香與茉莉茶的餘韻，層次感十足。❤愈多愈推薦(最多5❤)這間餐廳無論食物

🍐Pearadise 呢杯係似足中式糖水嘅cocktail 以雪梨燉冰糖嘅概念甜甜地易入口 而且有枝髮簪做裝飾 打卡一流🥥Wandering Voyage呢杯係充滿泰國風情cocktail酒入面加入斑蘭椰子 上層係creamy海鹽芝士奶蓋 飲落好特別🥗哈密瓜帕馬火腿沙律芝士松子仁黑醋橄欖油沙津portion幾大Parma Ham鹹鹹香香配上哈密瓜 最鍾意佢加入松子仁 口感十足🐟🥑吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油 吞拿魚蓉配上牛油果非常配搭再加上黑松露醬同羅勒油味道更加有層次🦐和風醬油大蝦煙肉扁意粉大蝦新鮮彈牙 扁意粉al dente和風醬汁好香 🐮香煎牛封門柳封門柳肉味好濃郁 而且Medium Rare 嘅熟度中間保持粉嫩 配上自家製嘅青醬好好味

一推開門就俾佢個低調奢華藝術feel吸引住——昏暗燈光、水泥雲石風格同開放式酒吧，營造出一個好精緻嘅用餐環境。✨吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油 • $108 頭盤新鮮吞拿魚他他口感滑溜到好似絲綢咁，配埋輕盈嘅牛油果泡沫，成個質感順滑😋最正係自製既羅勒油，好清香，令成道菜食落完全唔膩✨蜜瓜配帕馬火腿沙律配巴馬臣芝士🧀，松子仁及黑醋橄欖汁 • $98 果日原本配搭既無花果唔新鮮所以轉左蜜瓜😝蜜瓜甜到爆，巴馬火腿油脂分布均勻，鹹香十足。加咗松子仁同黑醋橄欖汁，微微酸味帶出堅果香，沙律菜都好乾爽✨和風醬油大蝦煙肉扁意粉 • $168大蝦新鮮彈牙，煙肉唔多肥膏但煙燻香依然😋和風醬油鹹中帶甜，食完完全唔覺膩✨香煎牛封門柳 • $168外面少少脆，切開見到粉紅色，肉汁豐富。阿根廷青醬少少酸味，旁邊嘅烤椰菜仔又甜又爽，薯蓉綿滑富有牛油香✨ Milk, Tea Or Me • $140 Long Island嘅變奏版，加咗芒果茶同牛奶甜中帶酸，好易入口✨Wandering Voyage • $140東南亞風情調酒😛薄薄海鹽芝士奶蓋綿滑，點綴鹹爆谷同斑斕椰子酒底飲落甜鹹交織

二訪呢間餐廳💗 鐘意佢嘅裝飾暗黑有情調露天位置好舒服 坐係出面同朋友飲番杯🥂　• Starters •✧ 無花果帕馬火腿沙律配巴馬臣芝士、松子仁及黑醋橄欖油汁用了蜜瓜代替 好清甜🍈用Parma ham 包住食好開胃✧ 吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油賣相精緻 牛油果味道較淡 用黎突出吞拿魚嘅味道• Main •✧ 和風醬油大蝦煙肉扁意粉食落好有日式風味 味道偏向甜但不會過甜蝦肉大隻彈牙(｡･ω･｡)ﾉ✧ 香煎牛風門柳煎到剛剛好 肉質嫩滑✨配埋青醬可以突顯味道薯蓉好細滑～• Drinks •✧ Pearadise✧ Rosy Romance

今晚帶爸爸食好西，選擇了位於尖沙咀在瑞生酒店裏的The Pearl，餐廳環境舒適，食物質素亦令人滿意。無花果帕馬火腿沙律這道沙律非常清新，無花果因為不當造，換成了蜜瓜，蜜瓜的甜味與帕馬火腿的鹹香互相平衡，搭配巴馬臣芝士的濃郁和松子仁的香脆，口感豐富。吞拿魚牛油果泡沫他他這道前菜充滿創意，吞拿魚新鮮細膩，牛油果泡沫口感輕盈。羅勒油為整道菜增添了一抹清新。和風醬油大蝦煙肉扁意粉大蝦鮮嫩彈牙，煙肉的鹹香與和風醬油的微甜完美結合。扁意粉口感彈牙，味道濃而不膩。香煎牛風門柳牛風門柳煎得外焦內嫩，肉質多汁且帶牛肉香氣。First Crush這杯無酒精飲品清新怡人，青瓜加上菠蘿，非常開胃。 Rosy Romance這杯無酒精飲品由蘋果及冷泡玫瑰水果茶合製而成，帶有玫瑰的香氣，顏色充滿少女感，口感輕盈甜美。

琴晚放工同朋友去咗尖沙咀The One附近間酒店餐廳試吓，地點就腳，環境幾舒服。我哋叫咗兩個前菜、兩個主菜，同埋兩杯cocktail，整體都幾滿意。🐟 秘魯吞拿魚配蕃茄莎莎同鱈魚脆片： 吞拿魚好嫩滑，口感軟熟，蕃茄莎莎幾開胃，鱈魚脆片脆脆哋幾過癮。🦐 蒜片橄欖油大蝦配多士： 大蝦算大隻，蒜香味夠，個多士吸咗啲蝦汁好好食。🍚 和風鮑魚意大利飯： 鮑魚煮得夠淋，意大利飯吸收晒啲鮮味，味道幾濃郁。🐖 慢煮黑毛豬鞍： 肉質幾嫩，唔會太乾，味道唔錯。🍹 Cocktail方面： Wandering Voyage 斑蘭味幾特別，奶蓋鹹鹹哋幾得意；Milk, Tea Or Me 芒果茶底幾清新，酒味唔會太重。餐廳裝修以黑色為主，幾有格調，服務非常好，價錢合理，如果想同朋友食餐西餐傾吓計，呢度都係個唔錯嘅選擇。

餐廳位置鄰近地鐵站，店內環境有情調，店員好客有禮好服務，食物質素高，擺盤精緻，價錢相宜。約三五知己嚟weekend recharge嘅好地方。 ✦ 蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士大蝦去殼，唔感爽滑彈牙，配搭金黃色蒜片、同帶蒜香嘅橄欖油，非常香口。多士烤得剛好，脆而軟身，沾橄欖油食好夾。 ✦ 鵝肝多士配紅酒煮梨鵝肝味道濃郁，帶油脂香，入口即溶，微甜回甘。處理得好好。 ✦ 原隻磯煮鮑魚配野菌意大利飯鮑魚巨大，肉汁鮮美，口感稍腍容易咬。意大利飯creamy, 口感煙煙韌韌，吸收到鮑魚汁嘅味道。 ✦ 慢煮西班牙黑毛豬鞍架 豬鞍架肉厚，處理得好嫩滑，保留肉汁，外表金黃帶少焦香。醬汁酸酸甜甜，好解膩。 餐廳亦有多款cocktail/mocktail, 賣相精美，各有特色。今餐嗌咗rosy romance, 玫瑰茶底配搭鮮蘋果汁同蜜糖，酸酸甜甜，好balanced。

今次同姊妹慶祝生日去咗呢間隱世西餐廳，💖 每道菜都味道又正到忍唔住秒清～🤤 **💫 前菜1：秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁吞拿魚刺身級新鮮，配蕃茄莎莎超開胃～最正係旁邊嘅鱈魚脆片，脆到「咔嚓」聲！黑醋汁畫龍點睛，酸酸地平衡返成個味道**🧄 前菜2：蒜片橄欖油封大蝦** 蒜香控必點！🦐 每隻蝦都彈牙到識跳舞，蒜片炸到金黃脆口，索晒啲橄欖油精華～佛卡夏多士吸盡蒜油，脆得嚟又唔會太乾，食到lam lam脷！😋 **🍚 主食1：和風原隻璣煮鮑魚意大利飯** 日式x西式fusion超驚喜！🇯🇵 原隻鮑魚炆到淋得嚟又彈牙，野菌飯creamy得嚟帶點磯煮醬油香，飯粒al dente完美～最正係面頭嘅三文魚籽，爆珠口感令成個飯昇華！💥 **🐖 主菜：慢煮西班牙黑毛豬鞍架** 肉食獸尖叫！🤩 豬鞍慢煮到粉嫩多汁，完全冇豬羶味～外層煎到微脆，配紅酒梨醬甜中帶酒香，好有層次！旁邊嘅炸薯仔同烤蔬菜都做得好出色First crush Rosy romance All so fresh !

喺尖沙咀發現咗間型格打卡餐廳佢哋主打歐陸fusion菜走暗黑工業風格 仲有户外座位環境超有格調 啱哂約會慶祝秘魯呑拿魚配鱈魚脆片 ($68)新鮮呑拿魚配搭蕃茄沙沙香脆鱈魚片增添口感黑醋汁提升層次感蒜片橄欖油封大蝦 ($88)蒜香逼人 大蝦彈牙佛卡夏多士香脆 完美前菜之選慢煮西班牙黑毛豬鞍 ($188)慢煮入味 肉質軟腍粉嫩 點埋蘋果醬 味道完全提升和風璣煮鮑魚配野菌意大利飯 ($288)原隻鮑魚配搭野菌香真係無得輸鮑魚肉質彈牙入味 意大利飯完美吸收湯汁野菌香氣四溢 飯粒軟硬適中除左食物高質 呢度嘅Cocktail都十分有心思Pearadise $130造型勁靚呀 飲到啖啖啤梨甜好易入口 酒味唔會太濃除左酒精飲品 仲有Mocktail 都好有特色Rosy Romance $100以冷泡玫瑰花茶為主調 唔會太甜

✨蜜瓜帕馬火腿沙律✨吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油✨和風醬油大蝦煙肉扁意粉✨香煎牛封門柳✨Crimson SaMuRai✨First Crush沙律有巴馬臣芝士同少少黑醋橄欖油汁好鍾意火腿配蜜瓜嘅味道而且份量亦好大碟呑拿魚他他食落似赤身比較瘦個牛油果汁加羅勒油再加少少松露好特別佢上面紅色個醬有少少酸甜都好鍾意～大蝦意粉炒得好香好乾身有少少甜豉油味道封門柳比期望中嘅更軟更juicy個青醬有少少薄荷味配大葱都係少見嘅配搭以上幾樣嘢食我都幾滿意同推薦由前菜食到主菜～加上服務都好好啱晒我約女仔朋友去食飯傾偈🍸✨

呢間The Pearl係隱藏喺酒店入面嘅酒吧餐廳，室內座位暗黑型格，室外座位就好似歐陸小花園咁！無論係室外定室內，都營造出一種好Chill嘅氣氛～✨香煎牛風門柳香煎牛風門柳色澤誘人，肉質細嫩，阿根廷青醬令牛肉嘅鮮味更加突出！旁邊仲有口感綿密嘅牛油薯蓉～✨和風醬油大蝦煙肉扁意粉大蝦爽口鮮甜，煙肉同埋扁意粉都吸收咗和風醬油嘅味道～✨蜜瓜帕馬火腿沙律甜美多汁嘅蜜瓜完美地平衡咗帕馬火腿嘅鹹香味！呢個組合果然係絕配～✨吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油肉質緊實嘅吞拿魚肉配搭質地creamy嘅牛油果泡沫，估唔到原來係咁夾，真係一道極具創意嘅菜式～✨Pearadise呢杯Cocktail賣相超精緻！味道香甜又清新，容易入口～✨Passionate Night呢杯Mocktail帶有濃郁嘅提子果香～