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2012-09-24
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兩個月前的Restaurant Week，來了The Pawn吃午餐，不用三百元吃了三道菜，食物也都不錯，加上在特別的舊式建築物內用餐，感覺與別不同。這次週末再來，餐廳供應的是早午餐Brunch Menu，既有英式以蛋為主的早餐，亦有英國傳統食物炸魚薯條等等，悠閒的享受美食，再細嚐特飲，週末就是要慢慢及寫意的過。侍應也先送來麵包，圓圓的洋蔥包，帶點甜，喜愛塗上牛油來吃，油潤中帶點鹹。不過麵包跟上次吃的都是不夠熱，若烘熱一點吃，一定更好吃。除了麵包，也先點了一杯Watermelon Cooler，$70，由西瓜汁、加入薄荷、薑啤及蜜糖，味道十分清甜，很清新，是早午餐的好開始。自己一向愛吃穀類早餐，有些人則很怕吃這類食物，怕太乾涸又難吞。但對我來說單獨的吃沒有問題，但加點牛奶或乳酪同吃會更好。Homemade Fruit & Nut Granola & Yoghurt，$55，這裡的Granola及乳酪都是自家製，很香口，微脆帶韌，有咬口，乳酪的奶酸又不會太強烈，感覺來得健康。 Beer-battered Lemon Sole with Peas and Chips，$180，一大條龍脷魚
自己一向愛吃穀類早餐，有些人則很怕吃這類食物，怕太乾涸又難吞。但對我來說單獨的吃沒有問題，但加點牛奶或乳酪同吃會更好。Homemade Fruit & Nut Granola & Yoghurt，$55，這裡的Granola及乳酪都是自家製，很香口，微脆帶韌，有咬口，乳酪的奶酸又不會太強烈，感覺來得健康。
Beer-battered Lemon Sole with Peas and Chips，$180，一大條龍脷魚柳，份量真的大。炸得香脆，炸漿不會很厚，魚肉質地很腍，有點鬆散，但也有魚鮮味。薯條是粗身，炸得金黃色的很吸引。口感香脆內軟腍，不過放了一會兒後，外表也開始會變腍，所以要快吃。
早餐吃蛋的感覺最叫令人滿足，特別是水煮蛋， Poached Eggs on Toasted Muffin，Hollandaise & Baby Spinach，$85。圓圓的水煮蛋上鋪滿荷蘭醬，把水煮蛋切開，鮮黃色的蛋黃汁澎湃地流出來，並滲於鬆餅上。荷蘭醬質感太稀稠，味道偏酸，只能說不是個人口味。但蛋味也香，配上還有不少的菠菜。不過英式鬆餅外邊及底部都烘得微脆，內裡質感鬆軟，這方面卻造得好。
再來一份Full English，Handmade Sausages，Bacon，Two Fried Eggs，Grilled Tomato， Black Pudding，Mushrooms，Baked Beans & Toast，$130。這份早餐內容十分豐富，太陽蛋伴上香脆的多士，自家製的香腸味道不會很鹹，但質感較軟腍，煙肉有點偏鹹，Black Pudding是用動物血、內臟及碎肉造成的，深黑色的片狀，微鹹不太血腥，質感又軟腍。
另外，Vanilla Waffle，Maple Syrup and Lemon Sugar，窩夫烤得表面有點微微香脆，內裡質感既鬆軟，又帶一點蛋香，但蛋味不算十分濃郁，要加上楓糖漿，甜甜的，會更好吃。
另外的飲品，Very Berry Smoothie，$70，由新鮮的草莓、紅桑莓及藍莓混上低脂乳酪造成，味道很酸，但感覺有點像藥水味。反而Digestion，$70更合個人口味，菠蘿汁加上新鮮的青檸汁及薑啤，菠蘿香甜突出，又帶著青檸的清新感，挺好喝。
Free-range Berkshire Pork Rack，Granny Smith Apple Sauce，Thyme Gravy，$285。烤豬架有一定厚度，但內裡肉質不會粗糙難咀嚼，表面還帶點焦香，豬肉味道香濃，有點肉汁，不過調味偏鹹了一點。伴菜的薯仔表面微微煎香，但又軟腍可口。
甜品也點了三款，Abinao Chocolate Ganache，Granny Smith Sorbet，$95。朱古力蛋糕慕絲層軟滑，可可味道香甜，底部的蛋糕濕潤，但有點鬆散，但整體味道是好吃。旁邊的青蘋果雪葩冰凍清甜，像是中和了可可的甜膩。
Granny Smith Apple & Blackberry Crumble with Vanilla Custard，$65，焗蘋果及黑莓金寶，表面的金寶層焗得略帶金黃，但比較薄身，底下的蘋果粒及莓粒不會很蓉爛，有著咬口，味道酸酸的。若金寶比較再多點，口感會更好吃。
Eton Mess Toasted Meringue，Raspberry Textures，Thai Basil & Clotted Cream，$95。傳統的英式甜品，跟最近在The Chinnery吃的又不同。這個是忌廉內夾上焗脆蛋白及紅桑莓醬，口感很滑，又酸酸的。
餐廳的二樓是用餐The Dinging Room會進行裝修，裝修後亦會轉上新餐單，未知新的菜式又會是如何呢，也叫人期待。张贴
