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2015-10-10
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與很久沒見的友人相約飯聚，想順道為他慶祝生日，但就一直為選擇餐廳而煩惱。因想揀一間人流唔算好多，環境比較清靜，可以談談天，但食物又要有質素的餐廳，哈哈，要求多多。幸得家往灣仔的同事推介，叫我試試位於謝斐道的 《The Oyster House》，據說店裡食物水準不俗，除主打生蠔外，亦供應精緻意大利菜，選擇豐富，是同區罕有的 Fine Dining 蠔吧餐廳。既然有人作指路明燈，就一於訂座一試。原來餐廳位置正正就是在之前去過吃惹味叻沙和蝦麵的《加東》對面，當時好像沒察覺有這家餐廳呢！其實店子的舖面唔算細，座位則以四人的散座為主，全店以深褐色為主調，裝潢簡單得來感覺自然舒服。值得一讚的是店面採用了玻璃趟門設計，營造開揚的感覺，加上餐廳本身的微微燈光，拼湊出一份柔和閑適之感。安座後先翻開餐牌，除主打的 Oysters and Shells 之外，Menu 上還有一系列的 Chef’s Special、Starters and Snacks、Salads、Homemade Pasta、Main Course、Pizza 及 Dessert 等等供應，不過既然餐廳以生蠔作賣點，就一於點半打試試。
與很久沒見的友人相約飯聚，想順道為他慶祝生日，但就一直為選擇餐廳而煩惱。因想揀一間人流唔算好多，環境比較清靜，可以談談天，但食物又要有質素的餐廳，哈哈，要求多多。幸得家往灣仔的同事推介，叫我試試位於謝斐道的 《The Oyster House》，據說店裡食物水準不俗，除主打生蠔外，亦供應精緻意大利菜，選擇豐富，是同區罕有的 Fine Dining 蠔吧餐廳。既然有人作指路明燈，就一於訂座一試。
原來餐廳位置正正就是在之前去過吃惹味叻沙和蝦麵的《加東》對面，當時好像沒察覺有這家餐廳呢！其實店子的舖面唔算細，座位則以四人的散座為主，全店以深褐色為主調，裝潢簡單得來感覺自然舒服。值得一讚的是店面採用了玻璃趟門設計，營造開揚的感覺，加上餐廳本身的微微燈光，拼湊出一份柔和閑適之感。
安座後先翻開餐牌，除主打的 Oysters and Shells 之外，Menu 上還有一系列的 Chef’s Special、Starters and Snacks、Salads、Homemade Pasta、Main Course、Pizza 及 Dessert 等等供應，不過既然餐廳以生蠔作賣點，就一於點半打試試。請店員代為推介，分別點了 Willapa Bay、Bay Water 及 Bourriche 各兩隻。來自美國的 Willapa Bay ($38@)，味道雖然較淡，但入口肉嫩而甘甜；至於同樣是選自美國的 Bay Water ($46@)，蠔身就較爽口，而且海水鹹味亦較重，不過講到友人至愛吃的，還是來自法國的貝絲蠔 Bourriche ($52@)，蠔肉不但肥美結實、海水味柔和，而且質感仲帶少許 creamy，aftertaste 悠長，層次感極之豐厚。
前菜點了海膽紅蝦 ($88@) 及巴馬火腿生蠔卷，前者海膽紅蝦以匙羹盛載，賣相精緻美觀。來自阿根廷的原隻紅蝦刺身，入口仍有濃烈的海水味，肉質爽口鮮甜，而且蝦味突出，配上面頭肥美豐厚、味道甘香的加拿大海膽和大大粒的蟹籽，吃起來更鮮更滋味。
至於後者巴馬火腿生蠔卷 ($108)，珍珠蠔先原隻烤熟，再以巴馬火腿及切成薄片的青瓜卷住。外層的巴馬火腿，入口油潤細緻、富獨特的鹹香；而內裡的蠔隻，雖然已經煮熟，但咬下肉質依然鮮嫩、完全無腥味，而且蠔汁豐富，入口仲散發著淡淡奶香，以爽脆的青瓜及紫洋蔥配襯，邊吃邊回味。
主菜方面，先點來一客 300g 的炭燒美國安格斯肉眼扒 ($235)，烤至五成熟的肉眼，放上檯時見表面燒成一層微微的薄焦，而且不用端前，已聞到肉香撲鼻散發四周，著實惹人垂涎。切開細看，肉色呈迷人的粉紅，而且咬落肉質半帶軟綿，半帶結實，加上豐厚的肉汁從四面八方湧出，吃後一點也不膩口，反而留有餘香。而友人就讚塊扒的肉味非常濃郁，而且脂肪比例均勻，不會吃到滿嘴都是油花，價錢又夠經濟實惠，以香滑的薯蓉、爽口的長豆角和翠肉瓜伴吃，有如錦上添花。
至於我點的燒烤三文魚跟檸檬牛油汁 ($145)，魚肉好似經過慢煮一樣，水份被完全鎖住，入口嫩滑 juicy，而且外形厚實得來又有質感。其實吃三文魚扒最忌就是肉質太老兼嚡口，幸好這件三文魚扒在火候上掌握得很不錯，不但入口鮮嫩，而且配吃的自家製檸檬牛油汁，味道酸香得來又夠惹味，能襯托出魚肉的嫩滑。
飲品點了 Iced Coffee ($35) 同 Fruit Punch 各一杯，凍咖啡筆者雖然沒試，但聽說泡沫幼滑，而且味道沒想像中苦澀，反而帶點甘香。至於筆者點的橙紅色 Fruit Punch ($40)，不但色澤艷麗，而且入口微酸微甜，帶清香濃郁的果味，是清新之選。
單尾揀了店員力推的香蕉拖肥批 ($55) 一齊 share，聽說是店裡的招牌甜品之一，廚師要先做好餅底再加一層拖肥，面頭放上香蕉和忌廉，雪凍後以新鮮草莓及藍莓伴碟作裝飾。拖肥批入口極之香滑，而且甜度適中，完全沒半點膩口的感覺，配上新鮮清甜的香蕉，味道一流，只是稍嫌批底略欠脆口，否則更加完美。Anyway，這晚吃得很開心，謝謝同事的好介紹，當然在此要再祝好友生日快樂。
也順帶一提，原來餐廳提供咗唔少優惠給食客，如客人每位 order 兩杯餐酒或以上，即可享生蠔六折優惠。另外逢星期一、二光顧，Seafood Platter 特價只需 $99；Like & Follow 餐廳 facebook page，影張 Mega Oyster 相片post 上去，更有免費 oyster 送。
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