The Market

講真，感覺d枱擺得比以前密好多（其實以前已經擺好多枱），好似茶餐廳咁，茶餐廳可能仲好過佢。宜家咁嘅收費，食物質素同服務明顯下降。個榴槤甜品主題都幾搞笑，得個3-4款，而且出品一般。

位於尖沙咀的Hotel icon有著豐富多元的自助餐食選擇，其中海鮮生蠔刺身和甜品種類繁多是讓人印象深刻的部分。在海鮮區，有多款生蠔和刺身供應，品質新鮮可口。生蠔鮮甜多汁，刺身色澤鮮豔，質感綿密，讓人食指大動。除了海鮮，最讓人驚喜的是鵝肝多士。店家即席烹製，鵝肝肉質鮮嫩，口感豐富，搭配多士的酥脆口感，讓人回味無窮。甜品區同樣不容忽視，種類繁多。除了傳統的蛋糕、布丁等甜點外，還有士多啤梨、覆盆子等時令水果，可以滿足各種口味的需求。整體來說，Hotel icon的自助餐食品質優良，選擇豐富多元，特別是海鮮和甜品方面更是精彩。不過價格較高，需要考慮是否符合個人預算。

🦞尖沙咀泰國皇家風味酒店自助餐 泰式生蝦 香茅炒蟹 鮮甜龍蝦 香煎鵝肝 全新榴槤甜品🦞尖沙咀一間出名主打榴槤甜品，龍蝦長腳蟹鵝肝的酒店自助餐，因為每次去都好有驚喜，一直係我哋心目中自助餐排行榜係好高位置，所以通常重要事情都會book 呢到食，雖然最好要預早少少訂檯，但一定值得，佢地最近餐廳換咗做「泰國皇家風味」為主題的自助餐，最鐘意食泰國菜嘅我哋就啱曬，時間6:30 開始食到10:00 ,食足3.5 小時🦞凍海鮮盤每次來到佢哋的凍海鮮都永無失望，今日提供龍蝦，青口，小龍蝦長腳蟹腳，最鐘意就係長腳蟹係非常新鮮鮮甜，蟹肉剪開後一絲一絲咁，一睇就知道新鮮，咸度剛剛好，龍蝦係有膏而且肉質爽口，小龍蝦的蝦頭有膏而蝦肉幾結實味道甜美🦞刺身刺身重本用上原隻有頭甜蝦非常鮮甜，仲有一定要食的原粒厚帆立貝，夠厚身一口一粒非常滿足，其他刺身仲有提及供八爪魚，吞拿魚及三文魚🦞泰國美食食泰國菜就係最鐘意食生蝦刺身，生蝦加入特製泰式海鮮汁，辣辣哋好惹味，另外必食嘅係避風塘炒麵包蟹，麵包蟹蓋入面係滿滿蟹膏蟹黃，用避風塘手法炒製帶蒜香味道，另外仲有十三香沙律，泰式豬頸肉，泰式烤魚，仲有新親鮮的大樹菠蘿提供🦞加勒比海青

The Market自助餐嘅榴槤甜品一向廣受歡迎👏🏻，嚟緊15/3/2023更會推出全新buffet，增添3款榴槤甜品，包括榴槤糯米飯配貓山王果肉、榴槤咖央菠蘿包同榴槤杏仁酥。晚市仲有意式蕃茄香草煎龍蝦尾同魚子醬蟹肉沙律多士😍！.🔻海鮮區6款海鮮包括：龍蝦🦞、龍蝦鉗、長腳蟹🦀、鮮蝦🦐、青口同小龍蝦。龍蝦鉗同長腳蟹最值得食🧡，肉質鮮甜又有海水鹹香👍🏻！龍蝦雖然望落去爆膏但肉質乾👉🏻👈🏻失望😩.🔻刺身區6款刺身包括：三文魚、八爪魚、吞拿魚、牡丹蝦、帶子同北寄貝。帶子厚身又鮮甜🥰，三文魚肥美，牡丹蝦新鮮，但吞拿魚太瘦麻麻哋🤏🏻。.🔻壽司區款式唔少，除咗有一般手握壽司🍣仲有火炙壽司、卷物同角切壽司飯。.🔻前菜/沙律區4款芝士全部都係軟芝士，goat cheese同blue cheese特別好食🧀 。4款火腿鹹香油潤🐖，旁邊仲有沙律吧🥗同水果🍍。.🔻熱葷區有齊中菜、西式、泰菜同印度菜。慢煮牛扒同羊扒必食👍🏻！顏色粉嫩，肉質細嫩又入味🤤！即煎鵝肝油脂甘香，入口即溶🦆。摩洛哥羊腿肉嫩滑，配上多士、牛油果醬、洋蔥同蕃茄莎莎幾有特色。巴東牛肉軟腍入味🐂、泰式豬頸肉炸到金黃香口🐖、魚子醬帶子都唔錯。印度菜

一直從朋友口中得知Hotel Icon的buffet有著好高的評價，特別係佢地獨有的榴槤甜品，復常之後決定要黎試一次。早在兩三個星期前就要在它的官網上預訂並交上訂金，而我今次就訂了星期六的lunch buffet ，盛惠$688 +10%。攞野食的環境得不錯，種類也很多，因為星期六日的關係，所以lunch buffet都會提供生蠔，每人仲會送上一杯香檳，感覺很chill。經過幾輪的覓食，終於試到大部分的食物。提供生蠔的確是賣點，但質素只是及格。冷盤方面，都沒有太大驚喜。刺身方面更加令我提不起興趣。不過，熱食的確拎返唔少分數，例如燉湯，東南亞食物，焗帶子，泰式船面等等，都令我覺得有驚喜。甜品方面，更加係好高分，因為每款甜品佢地都會有榴槤口味，有D入面更加會有榴槤肉，什至係有一盤榴槤肉比客人隨意添加落雪糕或其他甜品，對於榴槤控的我實在沒有什麼抵抗力。

下個月便是一年一度的泰國潑水節喇，Hotel ICON的行政總廚Chef Danny與The Market的泰國主廚Chef Jack Pinkkang，跟曾為泰王拉瑪九世和其家人烹調美食的客席泰國名廚Chef Oliver Rattanamanee，三強聯手推出一系列富傳統風味的泰國皇家美食來慶祝潑水節。已經多年未到過The Market吃自助餐了！因為餐廳長期爆滿真的訂座不易，多謝朋友預早Book好星期六Weekend Brunch的位這天終於可以重溫美味。甫踏進餐廳便見到我最愛的榴槤佈置，相信喜歡榴槤的朋友也有來吃過自助餐或者下午茶。安座好位置之後便走到自助餐區看看這天有什麼美食，率先看見放得滿滿的冰鎮海鮮超吸睛，當中包括有海蝦、小龍蝦、長腳蟹、龍蝦鉗、藍青口及鮮蜆，全程Refill得佷快絕對不需擔心要大排長龍。看完這麼新鮮的冰鎮海鮮後當然要看看今日的主題，泰國撥水節及泰國皇家美食，打頭陣由泰式青木瓜沙律、生蝦刺身配秘製海鮮汁、坊間少有的十三香巴土魚沙律，轉個彎見到有炭燒豬頸肉、泰式粉絲蝦煲、巴東牛肉及炸魚配羅望子汁。說到泰國菜又怎能夠少得冬陰功那份兒！這天我們可以品嚐到泰北菜中

相信大家都知道，Hotel Icon個自助餐，最誘人之處就是那款式眾多的榴槤甜品。今期佢除左保留了呢個優勢之餘，更加入了泰國潑水節作主題，於我而言係雙倍吸引，誓要找個週末，去會一會佢。這次是吃中午，我十二點前到埗，食客已魚貫場，看來呢度既號召力依然不減。沙律、Cold Cut及煙三文魚等頭盤當然不缺，吃些少打開胃口。凍海鮮如蟹腳、龍蝦鉗、青口及蜆等是必備了吧，但生蠔就沒有供應，反正不是今次既主打，我也不贅。看看泰式主題食品，炸魚肉嫩，配羅望子汁夠醒胃。豬頸肉口感彈牙，兩款泰式汁醬任君選擇。炒粉絲有夠惹味，伴開邊蝦是錦上添花。十三香沙律更是客席名廚Oliver的得意之作，層次十足。個人一向喜歡吃生蝦刺身，好在呢度仍有供應，而且水準不俗。冬蔭公清湯都做得好，湯清但並不是淡如水，亦唔係辣到噴火，保留了傳統冬蔭公的味道，連埋大頭蝦吃，對胃口。另有兩款受歡迎要排長龍取的東西，其一係香煎龍蝦尾配意式番茄，師傅即場烹煮，火侯控制得宜，加埋醒胃茄醬，難怪大家排完再排。魚子醬蟹肉多士，呢兩款食物邊有得輸?再食些少中西熱食，如粥品、牛肉燒賣及蝦餃等點心，同埋燴牛尾等等，飽左一大截。日式刺身壽司，平時或者會

今晚舊同事聚會揀咗維港薈the market,呢間自助餐一直都保持水準，但要book 最好提早幾個禮拜，如果唔係多數無位，講返近排生蠔有好有多出事新聞，所以the market 都暫停供應，但就換左魚子醬同龍蝦代替，我本身就好鍾意食魚子醬所以我都收貨，熟食冷盤都唔少選擇，而且有質量，如果係榴槤嘅愛好者就一定要黎朝聖🤭，甜品一定滿足到你，甜品真係好吸引，我食完一盤又一盤，movenpick 雪糕都有4款，冷盤我最鍾意食杏仁芝士真係好好味，鵝肝真係有厚度，外脆內軟，忍唔到口食左4舊🤣跟住飲咗個椰子雞燉湯，入面有好多雪耳好滋潤，今晚仲有個靚仔即場調教Cocktail，味道帶有泰式風味，都幾好飲，刺身都幾新鮮不過吞拿魚就唔好食，其他睇相啦🤣ps:如果有polyu student card 有85折

一直都有聞the market buffet很難book位，其實只要你在OpenRice book位便可了。😌不過book了位要在指定時間每位比$200訂位費。 首先在昨日收到酒店的電話，午餐沒有生蠔供應，會以魚子醬及龍蝦尾代替。但其實所謂的魚子醬，只是在蟹肉多士加一丁點兒魚子醬，注意係需要排隊輪候攞。及蒸帶子上加一丁點兒魚子醬。而龍蝦尾的供應方式，亦要排隊攞。其實以午餐這個價錢來說，真是取巧😌。雖然有flow sparkling 飲、果汁及咖啡奶茶（亦要自己調配）。 另外，以價錢來說，座位編排密集，且取餐buffet枱與用餐座位，距離遠要行成10米才到達。 總括來說，以成人$688（未連加一）、小童$488（未連加一）價錢與食物不值，再次提醒別被坊間因為難book位而去是這間buffet。🫣😮‍💨

公司annual dinner去左食The Market@hotel ICON嘅dinner buffet,熱食冷盤都不過不失，就冇特別影低黎講，係個椰子雪耳雞湯好飲,差唔多個個同事都encore。但估唔到甜品係幾唔錯 有驚喜喎，特別要讚就係個🍫朱古力榛子mousse,好有誠意，層次好豐富，底層係朱古力甘納許(Ganache）、有一層似係brownie再加mousse,配埋外層嘅朱古力脆殼，好好食！另外仲有Godiva嘅軟雪糕食 正！不過留意返，相入面嘅蛋糕卷望落幾正食落好乾 唔食都唔可惜，同埋個烏龍茶茶凍 我懷疑佢唔記得加糖🫥係一啲啲嘅甜味都冇！🌟另外依家有做緊泰式同榴槤主題，有興趣可以衝！

早幾星期知道會經開做野一早經openrice apps 預訂左位早幾日再收到酒店既confirm booking msg就比埋訂金等食🥳（理公東亞信用卡會有優惠）呢間自助餐出名款式多 甜品又多特登黎試吓 其實之前食過dinner buffetLunch time就第一次試燒羊架和牛肉一流，又軟又冧又多汁👍🏻午餐都有蟹腳無得輸❤️有即整片皮鴨 好正。仲有刺身添飲品有檸檬茶 咖啡 果汁等等任飲👍🏻好少自助餐做到呢點唯一缺點訂坐已remark 有bb車去到先安排 搞左一大輪🥲So far 整體感覺良好

hello今日我哋慶祝朋友生日，去咗hotel icon 食晚餐buffet 😋今次我地一行13人安排左我哋坐房間😍非常好😍😍個炒辣蝦超好食🤤作為一個榴連迷😍 一行入門口，右手面已經係成個櫃滿滿的榴連💕💕好正啊，有好多款唔同既榴連甜品，我極力推薦👉🏻👉🏻自家製榴連雪糕🍦係我食過既榴連雪糕最濃最足料🫶🏻🤤🤤榴連迷一定要試啊😍 依家仲做緊泰國🇹🇭節同Godiva 雪糕活動，軟雪糕機隔離仲擺左榴連蓉同班蘭榴連蓉😍😍好鬼正😘 亦有榴蓮糯米 ，榴蓮菠蘿包都好好食，脆卜卜既菠蘿包包住滿滿既榴連肉，好好糍，唔食榴槤嘅朋友都有好多選擇🫶🏻🫶🏻海鮮🦞冷盤：龍蝦🦞，大蝦，小龍蝦，長腳蟹腳，青口，蟹鉗 好多選擇😍😍仲有生蠔🦪 平時自助餐嘅生蠔都係比較瘦弱，依度既生蠔🦪size適中，有兩名專人不停即時開蠔洗蠔，非常新鮮😍😍入口有海水🌊味又爽身 不會食幾舊就漏到食唔到其他野，而且每轉可以拎4隻，一啲都唔孤寒熟食方面佢地做緊泰國🇹🇭節的活動，所以有好多東南亞的熟食😍 泰式咖哩海鮮，炸魚羅望子汁，馬來西亞巴東牛肉，我想講佢個椰子🥥燉湯非常濃非常好飲，一打開超濃的椰子香味，海鮮濃湯都唔錯🫶🏻 暫時我食過甘多間自助餐排

期待左好耐去食嘅自助餐但入場先發覺一般啦價錢媲美唔到啦不過基於除夕夜五星級酒店所以人均$1200食兩個鐘我依然係俾得開心🤣1️⃣海鮮區-凍蝦大隻彈牙-龍蝦基本上都帶膏-小龍蝦望落細細隻但肉質鮮美-蟹鉗已經預先敲碎左硬殼但有d位置依然難剝開雖然有鉗幫手不過我鍾意用牙咬快靚正-蟹腳泡過海水嘅感覺每一啖都鹹鮮-青口-生蠔2️⃣熟食區-芝士薯仔卷-士多啤梨鴨肉-柚子蜜排骨時甜時苦可能柚子蜜煮過頭先會咁樣-龍利柳-薯仔焗翠肉瓜3️⃣果汁-橙汁-西柚汁-甘蔗水4️⃣水果-西瓜🍉-哈密瓜🍈5️⃣小點-芝士-餅乾-火腿乾-雜果沙律-堅果雖然今年無睇到煙花但可以同三五知己係期待已久嘅餐廳共度一刻感覺真係唔錯😆

因為好難book, 所以上一次食呢間自助餐已經係好幾年前。星期六日及公眾假期大人每位$688+10%。訂位每人要比$200 deposit。有兩個鐘免費泊車。印象中，今次啲枱擺得密好多，枱同枱之間都幾近。不過啲staff都好夠，收碟都收得幾快。最surprise係坐低先知buffet包埋free flow sparkling。Bonus👍🏻！嘢食方面種類都幾多。凍盤有長腳蟹腳，日本生蠔，龍蝦鉗，刺身魚生。熟食有西式，中式，曰式，東南亞既各款美食，而家甜品仲要做緊榴槤主題，啱晒榴槤fans。雪糕有Godiva vanilla /70% chocolate 軟雪糕🍦。Overall, 啲度既weekend brunch 性價比都好幾高。

第一次光臨，之前睇咗好多comment話好逼，甚至有人話要餓住個肚走⋯我當日係平日夜晚，我覺得還好，唔算好逼，拎食物嗰時最多都係等2/3個人就到我。全晚覺得最好味係椰子雞湯同埋蟹粥😋😋😋另外都試咗吞拿魚，三文魚同八爪魚刺身，冇伏。生豪都食咗兩碟，雖然細細隻，但味道還好。蟹腳都唔錯，但就要自己慢慢拆。鴨肝/鵝肝都可以，塊包我就唔太欣賞。甜品，我最中意就係士多啤梨奶凍，好滑好好味。我係openrice訂位的，寫咗係慶祝生日，我哋都冇估到有蛋糕，是斑斕蛋糕，都唔錯。