The Hwaduk (已結業)

臨近聖誕又係gathering既好日子 今次想搵啲隱世少少既餐廳 見到呢間由韓國人新自打理既韓國菜 就即刻open rice book位去到門面已經好有聖誕氣氛 即刻心情都好興奮 成間餐廳都因應節日掛上大大少少裝飾 好溫馨輕鬆的感覺見到有唔同味道果酒 同朋友即刻一人一杯唔執輸桃味同芒果味各有特色 芒果甜味重啲 桃味就有清新感 酒底係1664 本身都有果香 雙重口感👹👹除左炸雞仲有啲八爪魚拼盤 但兩個人叫唔到咁多 而且我地為雞雞而黎 八爪魚就等下次再寵幸啦😂老闆話佢地既烤雞用料天然 而且用意大利山火烤爐非油炸方式烹調 當然健康啲呢款烤雞加年糕都幾出色 就如老闆所講 啲雞外皮香脆 肉質嫩滑 個年糕都做到相同效果 唔易架😍我地由於想飲泡菜湯 就揀左個海鮮湯配烏冬佢用鐵鍋裝住 成個感覺好專業 但見到咁紅有啲驚好辣😂 而佢味道係真的不出我所料咁辛辣 飲左兩啖就面都紅哂 噴火龍咁款 但係非常之過癮 愈飲愈好味啲手打烏冬入哂味！正正子☺️☺️同埋成煲都好大份量 夠三四個人食最尾埋單一人三百 都算性價比高 因為食物高質題外話：個老闆成個樣好humble好nice佢有默默工作 誠意拳拳的感覺😌😌

雞肉是 honey至愛 突然有日想食炸雞 一放工就要去銅鑼灣搵食因為朋友同 honey講 過The Hwaduk是正宗韓國人煮理之餘 味道好正宗 加上價錢公道 一定要食 見他很開心 就陪他去 入內寬敞 沒有擠逼感 令人舒服 雖當晚已經9 點多 但都有20 人在進餐 看來水準不錯 因為太晚 怕肥， 所以叫了一個烤雞八爪魚拼盤不要少看此小食拼盤 內有多款美食及醬料,有醃製的蘿蔔酸甜味令你開胃口,而沙律菜減少食烤雞時的油膩感.最吸引我是烤雞 他們一般選擇雞重量是1 kg 以下 所以碼子較細 但肉質較嫩 幾件雞已經是半隻雞 外層微脆，因為烤焗問題 沒有太重油膩感 上碟時， 油份不多 抵讚 雞肉味比較香濃 因為都是細雞 以為雞胸較鞋 但比想像中滑 雞脾位好細 對於細食的我 好啱胃口 最緊要一定要點黃色的醬料超好味微酸微甜八爪魚是bb size 肉質更嫩而且沒有根位職員會幫手用剪刀剪成細份方便進食.其實我想成隻食.哈哈而且老闆用韓式手法慢火炆製.淨食,肉嫩之餘. 仲好入味.不停追食.不過怕悶, 可以試下用醬料調味.白色醬好似沙律醬.但比較晞.不像一般厚身沙律醬.另一方面. 最開心是配薯角.因為質感

今日公司發左花紅，於是叫亞妹出來食飯獎勵自己，佢帶我去銅鑼灣一帶，食韓國菜叫"Hwaduk"，見到店員落單時很親切，更加留意韓國人打理的餐廳文化，及睇下韓國菜的質素是怎樣。叫左烤牛肉薄餅，薄餅見到細牛肉粒，果然唔單止買相正連味道都好味香口,薄餅厚度適中，薄餅有軟軟的似芝士層在面。無骨烤雞，烤雞肉很有彈性入味，做法跟韓國菜比人的味道好接道，令人一食落肚便聯想到食緊韓國烤雞，佢的水準少見的好食，在外面唔係成日見到。無酒荔枝桑格利亞，m 荔枝的清新，是解熱的好飲料。無酒藍梅桑格利亞，一飲上去第一口已喜歡佢的藍梅味，再有些生果片浮在表面，食埋佢先。食完呢餐覺得好豐足，呢間韓國餐廳食物水準認真唔錯，下次要再來食其他餐。

韓式炸雞而家開到周圍都有，但要食間正宗嘅都好似有d困難，但我從朋友口中知道呢間The Hwaduk係由一個韓國人開，所以就黎try try。咁我地兩個人就叫左2碟野加2杯飲品。一場黎到食炸雞，點都要叫，所以我地就叫左個烤雞配年糕。而另外我地亦叫左個炸魷魚配薯角。飲品方面，我地就各自叫左杯桃味啤酒同埋藍莓燒酒試下。杯藍莓燒酒藍莓味較重。桃味啤酒反而酒味濃d。主菜先黎嘅係炸魷魚配薯角。未黎就已經聞得好香嘅炸魷魚味，真係非常香。咁食落口都覺得魷魚味好濃，好好食。而薯角都熱辣辣送上黎。至於呢個烤雞配年糕，個醬汁簡直一流，因為d汁係岩岩好包住哂d雞嘅表面，而且有少少辣辣地酸酸地，好好食。加上，有2隻雞膇、雞翼同埋雞胸，非常抵食。2個人食左$600左右食到捧住個肚番屋企。

韓國炸雞真係令人又愛又恨, 好食但真係好熱氣食完真係9成會喉嚨痛…聞說這間韓式烤雞滋味得來唔熱氣, 一於嚟就試吓啦~  餐廳位處銅鑼灣開平道的一楝大廈樓上, 呢邉好像人流較少喔真係識搵食先會專登起嚟呢邊~晚上8點嚟到, 有幾枱客人, 環境幾優靜~  呢度既烤雞同pizza特別在係用意大利火山岩焗爐以300-400度烤製能令食材平均熟透而不流失本身味道烤雞更係不經油炸, 食得健康  烤雞都有好多款選擇, 多人嚟就可以試多幾款喇~  我哋二人點咗premium chicken既蒜香蔬菜烤雞$208食咁多肉之餘都要食番多啲菜平衡番架~另外仲有一小碟酸蘿蔔醒吓胃  雞皮唔同炸雞炸到啲皮硬屈屈, 而係軟腍腍好香口~肉質鮮嫩剛好熟透，沾上惹味醬汁更加好食我哋仲點咗韓式什錦魚蛋湯$178有魚蛋之餘仲有金菇同雞蛋等配料呢塊魚片又似魚糕嘅好大塊，夠爽口～唔咪食落得個粉字嗰種，另外幾款有餡嘅都唔錯而熱湯都好好飲，唔覺有味精，飲完都冇口渴食烤雞就想飲吓嘢，其中有有酒精同無酒精飲品選擇我哋一人一杯，左邊係無酒藍莓桑格利亞$98（S)右邊係無酒荔枝桑格利亞 $98（S)藍莓嗰杯似提子汽水，荔枝嗰杯就有啲似雜果汽

最近愛上食炸雞~ 加上又凍jor~ 食d 熱辣辣既野~啱啱好！ 意外畀我系銅鑼灣搵倒間好野~ 呢間野唔近大街, 系利園那邊 , 不過都方便. 棟大廈頗新, 比較乾淨. 餐廳系全層的, 一入到去 睇, 好寬趟. 見個menu, 發覺佢呢度 最出名系烤雞~  有得試新野~ 當然系揀 烤雞啦！  同埋一個海鮮鍋. 嗌jor 香辣炸雞!   那個辣醬 好惹味, 辣度啱啱好~ 而且唔會覺得好膩！ 份量都好足！ 整整一隻雞！  而雞既肉質都好高質~  就算雞胸肉, 都口感好好, 唔會覺得好乾.因為辣, 我要慢慢食, 而凍jor 都唔會難食.  再之後再嗌個海鮮湯, 呢個海鮮鍋既份量都好足 系配烏冬的, 海鮮大大件, 而且我比較中意佢個湯底, 唔太咸, 因為有d 海鮮, 所以湯更加好味, 好快就食曬成個烏冬！BTW 呢度既飲品都好多選擇, 有調酒 都有 多款啤酒, 而且啤酒都有好多味, 啱曬女仔飲. 而我地就飲jor 一個 西柚啤酒 同埋 Hoegaarden roses.

一直都好想搵一間正宗嘅韓式烤雞黎食下，友話好想食烤雞所以我就黎左袋間餐廳,餐廳老闆係韓國人嚟嘅，餐廳嘅員工都非常之友善，想到去餐廳嘅感覺係好舒服同埋好安靜，好適合平時同朋友嚟食飯。今次飲品方面我就叫咗一杯無酒精嘅sangria，我最鍾意嘅就係杯飲品夠多水果，飲完仲可以吉啲水果嚟食添。然後朋友就叫咗一杯soju分量仲要好大，兩個人分都飲唔晒。然後烤雞方面今次就叫左佢嘅新品，雜菜蒜蓉烤雞，蒜蓉嘅味道非常之濃郁，而且雞嘅肉質都非常之滑，仲要好多汁所以個人感覺覺得非常之好食，分量重要啱啱好兩個人食唔會食唔晒。仲要配左少少雜菜，食落去唔會啖啖肉感覺冇咁滯。跟住見到其他人有叫到烤豬手，見到個賣相都唔錯所以我哋都叫咗一份豬手嚟試吓，佢個醬汁調校得非常之好，甜甜地同埋肉質都非常之滑唔會好硬。我個人就非常之鍾意依個豬手，如果唔怕肥膩嘅話應該會幾鍾意食。餐廳唔會太嘈，而且仲可以俾你坐好耐添，員工亦都好友善所以我對依間餐廳印象都幾好。

星期六竟然要OT半天，放工自然要好好補償，與同事去銅鑼灣搵新地方食晏，同事帶路去了一間韓國人開的烤雞店，平日煲韓劇食炸雞食唔少，點知原來烤雞都好好食，而且健康好多。一出電梯門就已到餐廳，感覺非常整齊，目光注意到廚房內的大焗爐，同事話是什麼火山石做的。韓國米酒 $24 （Openrice 優惠卷半價）本來食晏冇理由飲酒，但果汁酒可以待遇不同，我揀了荔枝味，香甜可口，雖然聞到有米酒的香，但其實冇多少酒唔會醉，圖中粉色的一杯是同事的桃味米酒。招牌烤雞 $188第一次來先是食原味的招牌烤雞，足一隻雞嘅份量，見到有兩隻脾兩隻翼證實。未食已經聞到香味，配備手套及鉗叉，可以不弄污手指撕開雞肉食，每件都皮脆肉嫩，而且有種香，同事話因為火山石熱力平均做成。配條酸蘿蔔，幾爽口，酸味適中。有三款醬汁，分別是蜜糖芥茉、忌廉醬及酸甜蕃茄汁，三款都夾。烤牛肉薄餅 $118韓式薄餅與平時食開的美式薄餅不同，個樣唔同，應該是材料配搭唔同，芝士份量少左，甜味高左，我最鍾意薄批，總之就係好食。附上餐牌作參考

今日同男朋友係銅鑼灣搵食。見到Cubus 樓下有好多餐廳，簡左好耐先決定食The Hwaduk. 一上到去，門口見到聖誕裝飾，忍吾住影相。連入面都有好多聖誕裝飾，好有心思。情侶簡呢間野食，都幾有特色。野飲：點左杯荔枝同西柚。西柚值得一飲，酸酸甜甜，好岩開胃。而荔枝就有啲甜甜地，味道都好濃。點左一個蘑菇薄餅，一分八份，睇表面已經好豐富，而且芝士極多，一切開，啲芝士味濃郁，批底簿得黎又吾硬。好好食！之後點左個無骨烤雞：雞皮超級脆，而且雞肉又滑、又入味。仲有三種醬料：沙律醬、芥末醬、泰式辣醬。個人鍾意泰式辣醬，少少辣，但又好過癮。而男朋友就中意芥茉醬，中意佢陣味。2個人食，份量相當足夠。其實我覺得呢度都適會一大班朋友搞聚會，甚至包場。侍應又好好招待👍🏿

在網路上看食評，經常會見到這裡，一直都想來試試，今晚終於有機會。可能今天是平日，又過了吃飯時間，所以來的時候，只有幾張枱在用膳。枱與枱的距離都幾闊落，朋友傾訴都有私隱。無酒藍梅桑格利亞S($88)，這個飲品飲落酸酸甜甜，仲有些橙片、蘋果片，好開胃，用來吃鷄，果然一流。檸檬燒酒($88)，味道帶些柑橘味，酒味不會太濃，不過飲完一杯，都會有酒意。香辣海鮮配烏冬($178)，材料有中蝦、魷魚、八爪魚、蜆、青口、大蔥、紅蘿蔔條、金菇菜，全個湯都係紅色，令人一見就驚艷，飲落都幾辣，不過湯底有好多海鮮，所以個湯好鮮甜，而烏冬都好彈牙，我們在香港吃了很多海鮮辣湯，今天終於找到了正宗的海鮮辣湯，我推薦這個辣烏冬，不過唔吃得辣，可以揀海鮮烏冬。招牌烤雞($188)，有一只雞咁多，雞皮焗烤得好香，有少許調味，而又不至於鹹，味道剛剛好，雞肉好嫩，如果覺得單調，有三種醬可点，醬汁有芥末、甜辣醬、忌廉，我最喜歡芥末，因為好香唔攻鼻。另外伴碟的沙律菜和酸蘿蔔，帶酸味令人吃完一只雞，都不會覺得肥膩。這裡的食物很有韓國的味道，價錢可以接受，下次有機會一定再來。

天氣凍，又想食啲邪惡食物! Heehee, 第一時間諗起炸雞 😈😈😈 , 睇相呢間餐廳個環境幾舒服，就book 左今晚同愛人邪惡一下。 餐牌圖文並茂，選擇唔算多，有沙律，pizza, 雞, 小食拼盤和湯等選擇。 為左減低罪惡感，最後我地放棄左炸雞，order 左烤雞配年糕 (見隔離左右都食烤雞)，炒磨菇沙律，無酒藍梅桑格利亞和西柚梳打。飲品最先送到，西柚梳打有果肉，味道幾fresh。 藍梅桑格利亞有啲切左片的生果，而且唔會成杯都係冰，值得一讚炒磨菇沙律好香，要趁熱食!等多陣我地嘅主菜就出場啦。 份量足一隻雞，再加年糕同伴左少少沙律菜和一少碟醃蘿蔔。雞好嫩滑，年糕炸過，加埋個少少辣嘅汁好惹味。 餐廳上菜速度頗快，枱與枱之間留有足夠空間，幾適合情侶閨蜜撐枱腳談談心。 其實係銅鑼灣仲有個坐得舒服嘅地方食飯實屬難得，可以 encore

直入正題烤雞配年糕雞肉很嫩滑😋外皮除左烤雞汁，仲有蜜糖，還吃到絲絲的辣味隱隱透出來😋令人食指大動！！！另外，這個年糕是先炸過的，做多一步功夫，令佢變得與平時吃開的年糕有所不同，小小驚喜，這裡的年糕年糕咬開中間係空心的，可能係因為咁，所以食落比平常特別地煙靭。生果pizza 入面有 有約種水果，包括 蘋果片、菠蘿片、香蕉片、藍莓，全部都是新鮮的生果黎。以及pizza一定少不了嘅芝士。 呢個生果pizza都係好特別㗎， 佢pizza 底係紫藍色既，而且 咬落去都有點煙靭，邊邊係脆卜卜 成個pizza係 食落清香，而且帶甜的味道。但它的甜一點都不令人覺得太甜太膩！一杯熱情果，一杯藍莓 ，推薦熱情果，藍莓既味道有點膠。

友人與我一向喜愛吃韓國菜，除了韓式烤肉外，烤雞亦是我們的至愛呢！今次去了銅鑼灣CUBUS裡面的The Hwaduk，這間餐廳把西式和韓式混成Fusion菜，不但有烤雞，還有沙律和薄餅等菜式。我們都很愛吃薄餅和烤雞，而且食量不大，因此叫了蒜香烤雞和蘑菇薄餅，等餐時間大約十分鐘內左右。蒜香烤雞($198)這款烤雞一上枱便傳來一大陣蒜香味道，所用的醬料既咸又甜很有趣，雞肉的肉質鮮嫩，並沒有被烤爐的溫度抽乾完全的水份。身旁配有的沙律配菜能夠中和蒜香的鹹味，給味蕾帶一點新鮮感。蘑菇薄餅($128)除了烤雞，我們都很喜愛蘑菇類美食，一看到菜單有蘑菇薄餅便被它深深吸引了。薄餅充滿了濃濃芝士香味，眼看薄餅是屬於很薄的一款，是我最愛的厚度。一口咬下去，外面芝士烤得外脆內軟，與蘑菇是最佳拍檔呢！當然少不了飲料，餐廳持有酒牌，因此有不少Cocktail可以飲，例如：Mojito和Tequila皆是人們最愛。為了迎合不同年齡的客人口味，同時提供Non-alcholic的飲料。身為成年人，當然要試Sangria($108 S/$178 L)！白色Sangria是荔枝口味，酒含量不高，如果少喝酒的人士絕對不用怕醉

今次想為大家介紹一間韓式料理餐廳，地點係cwb開平道！之前同朋友試過，發現嘢食好特別，所以想推薦俾大家！我同朋友一入去餐廳，發覺地方好大！空間寬敞！入去個陣已有好多客人（大部分都係韓國人）好彩最後都係等咗一陣就入得，但佢地員工都溫馨提示，下次可以book咗位先！之後我地開始睇Menu，佢地以烤雞出名，所以叫咗個”蒜香烤雞”同”海鮮湯配烏冬”跟著開始叫嘢飲！佢地提供好多水果味既燒酒，好似有荔枝，芒果，西柚味等等！除咗燒酒，仲有韓國米酒提供！同朋友食完飯仲可以”干”兩杯傾心事！但因為之後要揸車，所以今天都係要忍一忍口，飲住其他嘢先，所以我叫咗杯”藍梅水果梳打”佢非常重藍梅味，冰涼爽口！搞到我差少少嘢食都未嚟就飲哂啦！之後主菜嚟到！發覺隻烤雞差不多有一隻雞份量！好足料，而且雞肉烤得剛剛好！肉身幼嫩多汁，配埋佢個特製醬汁，簡直一流！而另外個海鮮湯烏冬都好吸引，佢入面材料豐富，有大蝦，青口，鮮魷，金菇等等！佢既湯汁吸收所有海鮮鮮味，非常鮮甜！加上烏冬煮得剛剛好！入口爽滑彈牙，有口感！除此之外，發現佢地Pizza都好特別，有生果味，藍梅味，好值得一試！但今日只得我地兩個人，怕食唔哂！所以決定下次約

是日想食烤雞...友人就推薦呢間~一上到去...冇人我地就心諗..明明係星期六夜晚點解得幾個人入面有個韓國男人應該係老闆黎服務好好...好好笑容我地怕D野食太辣就用好基本好好笑的韓文同個老闆講可唔可以少辣佢勁surprise我地識講韓文話一定幫我地整到接受到的辣度勁好人1.芝士 蘑菇pizza~可以拉到斯的pizza份量好足!芝士味好香..但配料就比較少2. 醬油烤雞 & 年糕甜甜辣辣咁~~~雞好滑好香...肉質好嫩完全唔會話烤得過左火咁而呢個甜甜辣辣的年糕真係超級好食年糕外皮係脆的但入面好軟勁好味而且佢短短肥肥咁..好可愛!!!3. 什菜冷麵老闆見我地有三個人就比左三個冷面我地超好人佢上完菜後仲幫我地撈辣度岩岩好(唔食得辣的朋友記得同老闆講要少少少少辣阿)之後我地仲叫左一支可愛點知個老闆話因為我地識講韓交所以再送多支可樂比我地!!!HAHA總體而言性價比好高!而且烤雞都比炸雞健康好多環境都好有FEEL好乾淨!gathering同拍拖都一樣得但美中不足的就係食物選擇太少我地睇完MENU都覺冇咩野揀例如你叫左烤雞...後面的menu係烤雞salad..烤雞冷面..