The Big Bite Flame-Grill

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The Big Bite Flame-Grill 🅱️@thebigbiteflamegrill又一個朋友要離開香港✈️ 喺朋友臨飛加拿大之前，約咗佢去食加拿大菜，準備吓心情🤪餐廳除咗有好多楓葉、熊、鹿嘅裝飾品🦌 有晒加拿大特色🍁 連份量都非常「加拿大」😂Poutine 🍟With cheese and gravy講到加拿大菜，呢款嚟自Quebec嘅小食🇨🇦 必要原料有三 - 肉汁、芝士同薯條🥩 薯條好粗身，加咗肉汁後口感變得濕軟，夠晒熱辣辣🥵 搭配芝士嘅鹹香都唔會過龍🧀CBC Crispy Bacon Cheese Burger 🍔厚厚嘅Burger一層層咁疊到勁高，常有嘅配料都有，連Pickles同Olive都有🫒 中間帶點淡淡煙燻BBQ sauce為Burger帶上一個層次🤩 炸薯條配嘅truffle mayonnaise亦係茄汁外嘅好選擇🍅Vietnamese Pho 🍲48hr beef broth｜M9 wagyu beef去西方國家除咗麵包同Pizza之外，其實都有好多亞洲菜式嘅選擇🌏 加拿大作為一個典型嘅移民國家，當中有唔少華人同越南人去移民定居，就將美食帶埋過去🇻🇳半生熟

星期六早上來到香港大學附近工作，平時比較少來到石塘咀這個小區，於是下午在附近四處閒逛來到石塘咀市政大樓的後面有條小街見到一棵正在開花的大樹就行了過去影相。突然發現對著一間環境幾chill的西餐廳，於是就決定坐下來吃個late lunch，餐廳充滿美加風情，播放英文歌曲，遠離繁華鬧市自成一角。附近環境清幽，彷彿置身外國，這樣就放空了一個下午。Asian Corner：//Vietnamese Pho $88//在香港大學附近的確住了唔少來自世界各地人士，餐廳亦很細心照顧唔同國藉食客的需求，提供了適合亞洲人口味的越南粉生牛肉湯粉大大碗，賣相一流牛肉半生熟，肉質嫩滑而且牛味濃金邊粉麵條較幼較扁身湯夠清甜加上青檸，辣椒粒，芽菜，香葉最驚喜係送上黎既時候跟埋甜醬同辣醬，夠正宗仲配埋兩件香脆越南春卷，炸至脆卜卜，點了越南魚露，令春卷整體口感清甜微酸而十分香口Canadian items：//CBC- Crispy Bacon Cheese Burger $88//超厚的漢堡包賣相相當吸引以炭爐烤製的免治加拿大牛肉扒跟一般用鑊煎的是大有分別以炭爐烤的這個入口滿滿炭香，肉嫩多汁夠juicy加上微煎香煙

香港大學站附近都唔少野食，呢間係地鐵站一出沿著斜坡上去先見到，都係朋友介紹先知！裝修好有加拿大特色，有好多可愛既公仔係牆身。餐點方面，有熱狗同burger等快餐，更有經典加拿大料理，真係比較少見。原來仲有越南菜，竟然係度可以食到越南河粉，於是就試一試。小食方面，Buffalo Wings (HONEY GARLIC) 係雞翼控最愛！醬汁香濃，肉質嫩滑。呢個係特色雞翼，上面有啲香料係表面，好有fusion既感覺，都係第一次食呢款雞翼。Poutine係經典加拿大小食，鋪滿左芝士既薯條，比較鹹香。飲品方面，第一次飲Root Beer沙士，顏色其實好似可樂，但係味道真係好唔同，因為係由植物sarsaparilla作為原料。另一杯係movienpick milkshake，用左朱古力雪糕製成，令到口腔冇咁油。CBC Burger 真係好吸引，Kaiser Roll 口感鬆軟，配埋煙肉同埋牛肉！超級邪惡同埋有層次！另外係Vietnamese Pho，十分足料，生牛肉夠哂鮮嫩。麵條爽口幼滑，最正係有兩舊春卷小食，外脆內軟。總括而言，隱世小店好近地鐵站之餘，又夠哂空間，係一間充滿加拿大特色既餐廳，同埋

距離地鐵站好近，店內坐得好舒服！🍜 Vietnamese Pho $88佢哋越南河粉好大碗，牛肉係M9 wagyu beef。湯底好鮮美，又有prawns，食到停唔到口！🍔 CBC $88crispy bacon cheese burger~有埋fries送，超級抵食，burger好大舊，啲肉咬落好juicy，又有好濃芝士味！我哋食到停唔到！🍟 Poutine $48好特別嘅一款薯條～🍯 Buffalo Wings $68有蜜糖嘅chicken wings～甜甜地好特別

酒吧竟然咩都有得食😊香港大學站一出向上行一條冷清嘅街道應該除咗街坊冇咩人會上嚟正正係咁反而覺得別有一番風味Weekdays $3一隻雞翼 可以無限任叫佐酒一流點咗honey garlic wings係超多份量嘅蜜糖～仲配埋西芹～店長仲送咗兩隻新推出嘅芫荽口味比我芫荽控應該勁鍾意另外都係帶有蒜蓉味Poutine 個gravy 好濃郁仲有厚厚嘅芝士食到停唔到口Crispy Bacon Cheese burger 🍔 有足足兩塊煙肉牛比patty 夠厚又juicy個包烘到好脆身食個burger勁足料仲有薯條配mayo 真心邪惡48 Hours Beef Stock Pho with M9 Wagyu withTABASCO® Sriracha Sauce唔想食咁重口味和牛越式牛肉河都有水準有足足四大塊牛肉勁重牛味湯底都調較到同去越南餐廳一樣仲跟個網米春卷添店長推介A&W beer冇酒精嘅有啲似沙士汽水🥤

朋友在香港大學站附近有展覽，看完順道在附近吃晚餐。平時很少踏足這個地區，但我認得石塘咀熟食中心對面的斜路，是一套很舊的電影《胭脂扣》其中一個取景地點。一年多前因為翻看了這套電影，所以印象猶新。沿斜路走上去，發現熟食中心前有一條小巷，巷內有一間bar and restaurant，感覺寧靜幾chill，就決定在這裡晚餐。沒想到西餐的menu竟然有越南湯粉和泰色金邊粉，就點了試試Vietnamese Pho這個越南牛肉湯粉原來用上日本M9和牛😯牛肉有5大片，份量慷慨。牛肉肥瘦適中，湯底亦十分香濃。湯粉還附送兩件越式春卷😊春卷炸得香脆，內裡是芋泥餡，一口大小吃起來很方面，亦不會有油膩感。$88吃到和牛還附送小食，相當超值呢！CBC (crispy bacon cheese burger)麵包鬆軟，牛肉煎得頗香，加上惹味的煙肉和芝士，還有生菜、番茄和墨西哥青椒等，非常滋味。薯條炸得香脆，還附有黑松露蛋黃醬。Poutine 看見他們的餐牌上有”SPECIALTY FRIES”，作為薯腔又怎會不心心限😍 這個Poutine是gravy 醬汁加上mozzarella芝士。gravy 醬汁就像西式磨菇

📍The Big Bite Flame-Grill (西環)西環石塘咀加倫臺8-16號地舖加拿大特色餐廳。 好多加拿大特色擺設，最緊要個份量都好有加拿大特色（勁大份）🍔CBC Burger $88採用加拿大牛肉，煙肉就睇得出間餐廳嘅水準，煙肉好味，唔會好似大家平時食開椰乾身，成口油落肚。 麵包好煙韌，好有口感，小編同朋友都讚不絕口！🍟Poutine$48有好多好多好多芝士+Gravy 配搭, 變到好嘢味，呢個係小編第一次食，覺得味道唔錯。芝士多到可以係咁拉長都唔斷，個牛肉汁融入計時到好味。 🍲Vietnamese Pho湯底是48個鐘頭熬製，味道好正，好鮮甜，最緊要食完唔使成日飲水（證明不多/無落味精）加送春卷。🦬 Buffalo Wings (6pc) $68水牛城雞翼就唔多介紹，因為每一個廚師都有佢嘅特色。呢一間我就叫咗蜜糖味, 佢會有幾條西芹做配角，加埋 blue cheese 醬比你用黎食食。🥤A&W Root Beer 叫左杯招牌飲品, 見到Beer 小編同朋友都驚左一驚（原來唔係酒精飲品）。 A&W喺加拿大好出名嘅快餐店，估唔到喺香港都可以有機會試一試，正呀！ 味道好特別

the big bite環境開揚，感覺relax and chill.店員態度幾親切beef stock pho with m9 wagyu with tabasco,湯底幾香無味精，配上芫茜等香葉更有風味，粉幼身吸味強而且幾重米香，，牛肉嫩嫩。加埋tabasco更有層次更惹味。cbc burger, 香脆煙肉芝士漢堡包，內層有蕃茄洋蔥生菜，非常清新，漢堡肉汁夠多夠香，麵包皮微微身脆，口感一流！poutine fries, 肉醬汁加芝士非常香又濃，味哂邪惡！薯條keep到微脆，質感幾正。buffalo wings 味道帶甜，味道幾惹味又開胃。

今日同老公重遊香港大學， 自從開左地鐵站後依度就多左好多特色小店，變左覓食好去處。 由香港大學沿著山道果條大鈄路行就會去到住宿舍時最愛既石塘咀街市， 不過今次行一半，就比加倫臺依家充滿加拿大風情既食店吸引左，店舖放左啲熊仔鹿仔頭既掛牆公仔🧸十分可愛，仲有啲加拿大既鐵牌， 加上今日風和日麗，坐左係門口既sofa位 真的十分寫意！雖然係一間西餐廳，但都可以食到好味嘅越泰菜，先講一講佢個生牛肉湯粉，送上黎既時候跟埋甜醬同辣醬就令我好有驚喜，因為通常食正宗生牛肉河粉嘅舖頭先會有咁嘅配搭，牛肉肉質嫩滑，湯頭清甜，而且仲配埋兩件香脆嘅越南春卷生菜包， 性價比十分高👍🏻CBC- Crispy Bacon Cheese Burger網上見到好多人都推介依個burger，從第一口，我被它的獨特口味迷住了，牛肉的口感豐富，牛味香濃，Grill 完後仲有juicy 既感覺，鬆軟的麵包加上濃郁的芝士和其他配料，每一口都讓我忍不住發出讚嘆聲。依個一定要趁熱食。Buffalo wings -honey garlic 口味雞翼炸得酥脆，肉質鮮嫩，口感非常出色。蒜頭味和蜜糖既味道讓我回味無窮，食到膩時有西芹同沙律

西營盤chill 西餐廳香港大學附近的西餐廳，好chill ,好relax ! 好多cafe 同餐廳，好似一個好熱鬧的小社區一樣！叫左個牛肉越南粉面，湯底好香，好濃！大大碗！好濃好香！另一個cheese burger , 好大一個，好多cheese,好多煙肉，一大塊牛肉和牛！大大啖！好好食！另外一個小吃雞亦，酸酸地！好開胃，好好吃！酸酸甜甜，朋友贊不絕口！芝士薯條，一大塊芝士，焗到薯條好香好脆，香香甜甜，同朋友食不停口呢！下次夜晚再利，試吓酒吧的酒，應該又係另一個風味！

呢日揸車係薄扶林沙灣徑果邊遊完車河，黎返香港大學呢邊想搵野食，經過嘉倫臺，見到The Big Bite Flame-Grill，感覺餐廳係個大平臺上面，又幾Chill，於是同朋友決定入呢間餐廳一試，用餐經驗甚有驚喜😁😁The Big Bite Flame-Grill主打係加拿大菜，成個環境佈置都非常特別，感覺非常輕鬆悠閒。呢日我哋叫咗Poutine(烤汁芝士薯條)、CBC burger(煙肉芝士漢堡)、Honey Garlic Wing、Beef Pho、Fresh Strawberry Milkshake、Affagato w/sort of espresso🥰🥰煙肉芝士漢堡熱辣辣上枱，漢堡肉質嫩滑，肉汁味濃，麵包鬆軟，口感豐富👍🏻而Honey Garlic Wing，一份總共有六隻，分量大，而且味道佳，蒜蓉味濃，配上香甜蜜糖，食到停唔到口😋😋😋至於Poutine原來係加拿大魁北克的特色快餐料理，係炸薯條上加芝士，然後澆上肉汁，雖然邪惡，但味道一流👍🏻👍🏻而個越南牛肉Pho，係最近推出產品，有越南湯粉嘅清新，據推介，湯底熬製了48小時，味濃，配合一份越式春卷，認真豐富🐮🐮而兩杯飲品，

呢間由位十幾年前加拿大🇨🇦回流返香港開餐廳嘅老闆, 之前係北角開咗十幾年, 但由於疫情關係closed咗, 而家只剩低位於香港大學站嘅呢間, 係地鐵站B出口行大概五分鐘行上小斜路就到。裝修係歐陸風情, 店入面有好多加拿大既擺設，車牌，cushion 都係有加拿大🇨🇦既野係度架, 仲有好大個加拿大楓葉logo, 環境清靜, 幾適合三五知己靜靜地飲下野, 食下飯, 傾下計。CBC Burger - $88脆煙肉芝士漢堡🍔, 一上枱都嘩咗聲, 因十分巨型。包好軟熟, 微微烘過, 入面有很多材料。一啖也不能吃得全部餸, 肉扒自家調味, 表面煎得焦脆, 鬆軟, 內裏保留少肉汁, 非常香肉味。而芝士完全溶化在肉面配埋煎到香脆嘅煙肉。蕃茄生菜做到清新的作用, 令味道更豐富。除咗個包大個之外, 薯條🍟份量都很多, 配黑松露沙律醬好食, 好惹味又好邪惡!Poutine - $48 加拿大美食肉汁芝士薯條🍟, 熱辣辣炸起, 將肉汁淋在薯條上並配上芝士🧀, 芝士多到可以拉到好長的拉絲, 芝士要溶入薯條度 , 肉汁咸味係精髓, 肉汁有啲似牛汁肉味, 我好鐘意佢個味, 好正, 好食到唔停口。😋😋水牛城雞翼 -

The Big Bite Flame-Grill 得閒聚一聚😘😘😘西式chill 特色菜石塘咀少為人知、寧靜的一角、加倫臺、有一間chill多國菜西餐廳、簡潔寬躺、歐陸風情、聚會一流、播放着英文歌曲、遠離石屎森林、恍如置身外國、仲有少為人知嘅加拿大魁北克特色菜poutine⋯⋯Poutine$48with cheese and gravy⋯⋯加拿大魁北克特色菜、材料🈶️、炸薯條、乳酪芝士、澆上肉汁焗烤小食、拉絲芝士捲住薯條沾上肉汁、芝士味濃、creamy yummy yummy 😋Buffalo wing$68（bbq,honey,garlic,cajun)……雞翼沾🈵️濃濃特制辣醬（餐廳祕方）、吃起來酸辣濃香、配鮮菜西芹、奶酪醬！開胃前菜😛CBC, crispy bacon cheese burger $88….. 烤免治加拿大牛肉扒、肉嫩多汁夠juicy、微煎香煙肉、唔太油膩、夾一片濃香芝士、生菜片、蕃茄片、包底塗上撈沙律青瓜粒、甜甜酸酸、成八吋厚漢堡包🍔⋯⋯紅紅綠綠、色彩艷麗、賣相吸睛、配菜、脆脆炸薯、沾上黑松露沙律醬、滋味有惹味！😋Vietnamese Pho, 48hrs

今晚同男朋友發現左間新餐廳，於是就試試佢。餐廳環境整潔乾淨，比人一種好舒服感覺。我地2個人叫左2個主食2個小食。1）BBQ baby pork ribs (36 hours slow cook)主角pork ribs 慢煮後肉質軟腍，配上BBQ 汁醬十分惹味。2) CBC ( crispy bacon cheese) burgerburger 係我食過最好食既，牛肉好juicy, 洋蔥有少少辛辣，bacon 爽脆唔膩，cheese 同牛肉溶為一體，口感肉汁十足，令人回味無窮。3) Honey Garlic wings (6 pcs)雞翅非常香脆，配上特有汁醬，好味。4) poutine (with cheese and gravy)呢款小食我都是第一次食，係芝士薯條配上燒汁，又出奇地夾喎，推薦大家試下。

駐紮石塘咀這麼久第一次發現這家店🥰老闆是加拿大過來開的餐廳，🍽除了這家也在運營隔壁一家 private 法餐廳。🧀Poutine 芝士大滿足，吃起來有點像薯條版的士豆泥，裹著滿滿的牛肉和芝士醬，每一口都可以拉絲！🍔「The big bite」 超大漢堡，薯條可以蘸酸奶油吃Buffalo Wings 甜蒜味的，😙解膩的西芹和我最愛的blue cheese。🍜Vietnamese Pho是 Canadian 風味的pho，是用的非常講究的生和牛肉，肉質極鮮美，pho用的河粉也和傳統的不太一樣👍🥛Movenpick Milkshake 奶昔頭選了🍌Bananarama和 🍪Oreo crunch 兩個口味，奧利奧的會比香蕉的更甜一些，但是沒有shakeshack那麼甜，🧊好喝 cheers。with MeiS❤