The Big Bite Flame-Grill

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西環🚇呢頭真係幾多嘢食，但想搵間有風味🍔、份量仲要夠霸氣💥嘅漢堡牛扒店就一定要揀 The Big Bite Flame-Grill 👍。  佢嘅木系🪵裝修加上毛公仔扮動物頭標本🦌，好似飛咗去🇨🇦加拿大森林小屋🏡咁。  呢度都有唔少酒類🍷飲品，唔好酒嘅亦都可以揀奶昔🥤/椰青水💦呀咁。 沙律🥗勁大份，新鮮🥬爽脆，用料👏十足。🍄蘑菇烤汁芝士薯條絕對係邪惡之最😈，熱辣辣粗薯條🍟炸得超脆！淋滿濃郁嘅烤蘑菇汁同超～拉絲嘅芝士🧀，蘑菇香勁出，芝士鹹香夾埋薯條，口感層次豐富到爆💫！  佢哋嘅🇬🇧英倫炸魚柳用咗啤酒炸漿去製作🍺，外皮金黃✨超級無敵脆！入面嘅魚柳🐟厚身又嫩滑，一啲都唔腥，🌟點埋他他醬，酸酸哋好開胃🤤！  The Big Bite 漢堡🍔入邊用咗 6oz 加拿大牛肉漢堡扒製作而成🇨🇦，個漢堡包烘到微脆🔥，咬落去肉汁💥大爆發，牛肉味濃得嚟唔羶🐮，肉質鬆化唔乾柴，夾埋芝士🧀、生菜🥬、蕃茄🍅同煙肉🥓，簡單但超滿足😋！  🔥烤紐西蘭肉眼牛扒 (10oz) 上枱嗰陣🍽️炭烤香直衝鼻腔👃！表面烤紋靚到冇朋友💯，切開粉嫩富肉汁💗，牛味濃郁得嚟又有咬口👅。

一推開門就俾成間餐廳嘅復古裝修吸引住! 霓虹燈牌閃下閃下, 餐廳播住輕快嘅搖滾音樂, 成個氣氛輕鬆又熱鬧🥳 好適合同班friend一齊嚟食飯! 食物份量都幾大, 可以share嚟食! 環境定食物都充滿美式風情, 價錢合理!💰The moment you step inside, you're greeted by the restaurant's awesome retro style. Flashing neon signs and classic rock tunes set the mood - it's exactly the kind of laidback, fun spot you want for catching up with friends. The big portions are made for sharing, and between the all-American decor and menu items, you get great value!————————————————食物 Food:❆ Fish Fingers $88炸到金黃酥脆嘅魚柳條,

𓄳 𓄳 𓄳隱身於香港大學站附近的 The Big Bite Flame Grill，以粗獷豪邁的加拿大風味為號召，將魁北克的街頭靈魂 — Poutine帶入港式飲食版圖。這裏不僅重現北美經典，更巧妙融入本地飲食情懷，每一道菜都是炭火香氣與大膽的味覺碰撞。 𓊕 HK style Poutine $58加拿大國民美食 Poutine是澆滿芝士與肉汁的薯條，這裏的 HK style Poutine 則是一場港式扒房與魁北克的邂逅。熱鐵板「喳喳」作響，蘑菇、濃郁肉汁與融化的芝士如岩漿般裹住酥脆薯條，蒸騰的香氣撲鼻而來，視覺與味覺雙重挑逗，致敬香港鐵板扒房文化！𓊕 CBC Crispy Bacon Cheese Burger $88厚實的牛肉漢堡排煎至焦香，夾入脆煙肉與拉絲芝士，麵包鬆軟帶牛油香，每一口都是經典北美風味，漢堡迷不容錯過！𓊕 US Prime Ribeye Steak $288主廚對火候的掌控精準得令人讚嘆 — 美國頂級肋眼牛排表面烙上誘人的炭烤格紋，切開後呈現完美的 medium-rare 粉嫩肌理，肉汁豐富，搭配紅酒汁更顯醇厚，牛脂香氣在口中縈繞不散。 𓊕越南河粉配M9和牛

位於西環石塘咀的「The Big Bite Flame-Grill」，係一間已經開業17年的美式西餐廳🍴店內裝修以工業風為主調，簡約舒適適逢餐廳開業17周年誌慶，2025年3月24號至4月13號可享指定漢堡包及熱狗買一送一優惠。另外每逢星期三有Wings Night及星期四Steak NightCaesar Salad凱撒沙律採用原條羅馬生菜，新鮮翠綠，口感爽脆清新。配上煙肉碎、麵包粒、巴馬臣芝士粉、凱撒沙律醬及西班牙鯷魚，味道同口感都好多元化Fried Wild Mushrooms脆炸蘑菇🍄‍🟫香脆可口，一咬開勁Juicy多汁，滿有菇菌香！配上餐廳自家調配的House Sauce，正呀Buffalo Wings - Honey Garlic炸雞翼外脆內軟，表面沾滿蒜蓉蜜糖醬汁，甜甜的好惹味！配上藍芝士醬，更加滋味CBC漢堡包牛肉漢堡扒採用加拿大西冷及封門牛製作而成，口感軟硬適中，肉味香濃！漢堡包當中夾着芝士、香脆煙肉🥓爽脆生菜及紅洋蔥等等，口感豐富！金黃香脆薯條配上黑松露沙律醬，邪惡滋味紐西蘭肉眼扒用火山石爐明火烤的紐西蘭肉眼扒，大約七成熟，牛扒帶點爐火香～肉質軟硬適中帶點彈性，牛肉

香港大學站附近真係有好多好好味嘅餐廳，全部都係要花少少心思先搵得到。今日撞正呢間西餐，喺相對一個寧靜嘅小街入邊，但係氣氛好好。今日同朋友兩個人食咗咁多樣嘢食🍴🍔𝘾𝘽𝘾, 𝙘𝙧𝙞𝙨𝙥𝙮 𝙗𝙖𝙘𝙤𝙣 𝙘𝙝𝙚𝙚𝙨𝙚 𝙗𝙪𝙧𝙜𝙚𝙧 ($88)塊beef patty係小店用兩款牛肉自己打成嘅漢堡扒，食落去特別重牛肉味，加埋Bacon啲肉汁爆出嚟，超好味🤤🤤🍟𝙈𝙪𝙨𝙝𝙧𝙤𝙤𝙢 𝙋𝙤𝙪𝙩𝙞𝙣𝙚, 𝙢𝙪𝙨𝙝𝙧𝙤𝙤𝙢, 𝙘𝙝𝙚𝙚𝙨𝙚, 𝙜𝙧𝙖𝙫𝙮 ($58) 冇諗過加蘑菇汁嘅薯條同埋芝士同gravy係咁配😍如果飲埋啤酒就好正🍗𝘾𝙧𝙞𝙨𝙥𝙮 𝙏𝙚𝙣𝙙𝙚𝙧 𝘾𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 𝙎𝙩𝙧𝙞𝙥𝙨 ($68)炸得好好嘅雞條配啤酒真係好配搭👍🏻🥗𝘾𝙖𝙚𝙨𝙖𝙧 𝙨𝙖𝙡𝙖𝙙 ($78)估唔到呢個沙律用原個生菜上，再配上啲煙肉同埋沙律醬好好味🙌🏻最後佢嘅嘢飲都好特別，啱晒啲有sweet tooth既人🍵𝙄𝙘𝙚 𝙔𝘼𝙆𝙐𝙇𝙏 𝙢𝙖𝙩𝙘𝙝𝙖 ($60)🍫𝙄𝙘𝙚 𝙘𝙧𝙚𝙖𝙢𝙮 𝙘𝙝𝙤𝙘𝙤𝙡𝙖𝙩𝙚 ($48)最吸引係佢會做好多唔同嘅promotion，譬如買一送一burger，逢星期四$100 Steak with unlimited

The Big Bite Flame-Grill餐廳位於港島西環石塘咀嘉崙臺8號地下,餐廳裝修以木係為主調,牆上掛有動物毛公仔頭,座位寬敞用餐舒適,餐廳將加拿大飲食文化帶到香港,服務員招呼熱誠有禮。凱撒沙律沙律配料有酸豆,煙肉,生菜,芝士,炸麵包粒和沙律醬,沙律口感新鮮爽脆,酸酸地好醒胃。蒜香蝦配有三件牛油多士,廚師用辣椒,蒜片,香葉和橄欖油烹調海蝦.蝦肉食落有香濃蒜香味,味辛,又爽口兼彈牙。蕃茄芝士肉丸芝士鋪滿整隻碟,份量都不少,有拉絲效果,蕃茄味濃,肉丸食落軟腍有口感。英倫炸魚柳廚師用啤酒炸醬去製作英倫炸魚柳,魚柳炸到金黃色,口感香脆,餡內魚柳嫩滑仍保持多汁,點埋他他醬更美味,飲品有冰抹茶拿鐵。紐西蘭肉眼扒肉眼扒上桌有陣陣炭烤香味,表面烤到微微焦香,中間肉質粉嫩,肉味濃,飲品有椰子水。

今晚同朋友去咗西環石塘咀加拿大餐廳開餐，餐廳裝修很有taste，牆上掛咗動物裝飾，幾得意，坐得又舒服，啱晒打咭同傾偈！ 前菜叫咗：～凱撒沙律，菜夠新鮮，煙肉粒和多士粒好脆口。小食叫咗三個：～炸魚手指，外脆內嫩，點他他醬好正。 ～蒜蓉蝦，蝦肉彈牙，配合香濃蒜油，好好味。～加拿大肉丸，配蕃茄醬，啱啱焗出嚟上面嘅芝士，未食已經聞到香味。主菜當然要試～加拿大肉眼扒，叫咗五成熟，切開粉嫩冇血水，肉味濃又juicy，配埋粗身薯條，食落好滿足！飲品方面：～椰子水，好清甜。 ～綠茶益力多，酸甜解膩，幾有創意。 整體來講，食物質素唔錯，價格適中，同朋友食飯傾偈，不錯的選擇！

朋友帶路去超多港大生推介嘅加拿大餐廳性價比好高 星期三四晚仲有特別優惠3蚊隻雞翼同100蚊steak任食薯條真係好抵呀The Big Fish魚柳好厚 加生菜沙律醬同半溶芝士好好味Nachos Supreme脆片上灑滿肉醬洋蔥芝士去焗 真係食唔停口份量好大 幾個朋友叫一份share就啱晒Mini Meatballs其實都幾大個一啲都唔mini 肉丸又香又juicy個sauce食到蕃茄茸 就算超多芝士都唔覺滯Aglio e Olio Pasta好重蒜香少少辣好惹味 意粉煮得幾彈牙有咬口Vietnamese Pho除左西餐仲有越南pho食 呢個味道比較清淡飲品有特式 冇試過益力多抹茶呢個配搭都幾得意

放滿加拿大擺設＆裝潢有小森林木屋特色，價錢相宜而且有大學生優惠，每日仲有唔同嘅食物/飲品優惠，絕對可以成為西環嘅飯堂Crisp Caesar Salad擺盤新穎，一棵棵原個上，上面有Caesar sauce、bacon、咸豆，食落好清新有口感CBC R1即係bacon cheese burger, 加左少少墨西哥辣椒，增添左衝擊。包面底各自唔同醬汁，漢堡肉勁juicy，一定要order！NZ Ribeye Steak火候控制啱啱好，每一刀切落去都見到肉汁，加佢地home made gravy ，性價比極高Fish Fingers未食過咁脆咁實肉既fish finger，配埋啤酒做下酒菜一流HK Poutine即係thick cut chips + 港式黑椒蘑菇洋蔥汁+芝士拉絲，模仿港式風味嘅鐵板牛排既味道，搞到我哋其他餐食剩嘅薯條都倒埋落去

《特色加拿大料理🍁》———————————————-#TheBigBiteFlameGrill 🇨🇦 -呢間西餐廳非常特別，主打加拿大料理，牆壁上面掛滿咗同加拿大相關嘅掛牌同裝飾，環境寬敞，非常cozy😚-🍝 Aglio e Olio Pasta 以蒜蓉為主，蒜味濃郁，配上橄欖油同埋一啲香料，味道簡單卻層次突出，麵條煮得啱啱好，口感滑順🥰-😆 Nachos Grande呢碟Nachos真係好大份，份量十足啱哂開心share🥳玉米片上面鋪滿咗融化嘅芝士、牛肉碎、蕃茄同埋酸奶醬，口感層次豐富🎉-🍤 Garlic Prawns蝦肉鮮嫩，搭配上香濃嘅蒜香醬汁完美結合，配埋蒜蓉包咁食好夾🧄-🍅Meat Balls in Tomato Sauce肉丸肉質軟滑，配上味道酸甜適中嘅蕃茄醬，絕對係開胃之選，焗肉丸上面鋪滿芝士，做到拉絲嘅邪惡效果🧀-飲品方面，除咗買咗杯蘋果汁之外，仲有一杯凍抹茶乳酸嘅特飲，抹茶嘅苦香同Yakult嘅酸甜，非常Refreshing☀️-⭐價錢參考：（另收加一）Aglio e Olio pasta: $78Nachos Grande: $85Garlic Prawns: $85

平時要食美國風餐廳就好容易，今次去到石塘咀去一間朋友介紹既加拿大風餐廳🇨🇦- The Big Bites Flames - Grill！餐廳掛咗唔少熊仔🐻/鹿🦌既裝飾，感覺好似真係返咗去加拿大咗！🌟CBCCBC就唔係Canadian Born Chinese，而係Crispy Bacon Cheese 🍔! 顧名思義就係有脆煙肉🥓嘅芝士牛肉漢堡包。漢堡扒外脆內裏有唔少肉汁，再配埋酸瓜、半溶嘅芝士🧀，鬆軟嘅包，絕對唔會令人失望。🌟HK Poutine去加拿大旅行時，就係最鍾意食薯條🍟+Gravy呢一種有齊肉汁、芝士、薯條既Poutine！加埋香港Style，用鐵板呈上，店員即席淋上肉汁，好似食緊港式鋸扒餐既感覺！🌟New Zealand Ribeye Steak呢度嘅牛扒絕對有驚喜，表面有炭燒既Grill Mark，肉眼扒生熟程度控制到大概Medium Rare- Medium，肉味相當濃郁由保留到肉汁，相當高質素！🌟Crisp Caesar Salad呢度嘅凱撒沙律係用上原棵生菜呈上，面層有凱撒沙律醬、脆煙肉碎、脆麵包粒、芝士粉、酸豆同鯷魚。食咗唔少炸物/肉類，食返啲沙律解膩一流。加上

NZ Ribeye Steak肉質滑嫩，油花分佈得剛剛好，煎到外脆內嫩，咬落去超級多汁，配上少少海鹽同黑椒芝士黑椒磨菇鐵板薯條薯條香脆，淋上濃濃嘅芝士同黑椒磨菇，味道好豐富，每一口都有滿滿嘅芝士香煙肉芝士漢堡包漢堡包入面有煙肉同濃郁嘅芝士，咬落去肉餅厚實，芝士融化得剛好Crisp Caesar Salad生菜新鮮爽口，淋上凱撒醬，仲有脆脆嘅烤麵包丁，估唔到👦🏻食晒Crispy Tender Chicken外脆內嫩，炸得金黃，雞肉鮮嫩多汁，配上特製醬汁，味道超正 Ice Yakult Matcha冰涼嘅抹茶同Yakult混合，味道清新又酸甜，飲落去好爽 Coconut Juice椰汁清甜，飲落去好滑，帶有椰子的自然香氣，解渴幾好

呢一間西式餐廳網上見好有特色，今日就決定嚟試下啦🥳Crisp Caesar Salad羅馬生菜新鮮爽脆😍，麵包粒同煙肉碎夠香口。凱撒醬落得適中😝，唔會太漏，芝士粉增添鹹香，作為前菜夠晒清新開胃😋Nachos Grande玉米片脆身唔油膩😛，鋪滿溶芝士同肉醬。酸奶油份量足，每啖都食到配料，大碟抵食，一班人share啱晒😌 Garlic Prawns蝦肉爽彈夠新鮮😎，蒜片炒到金黃焦香。橄欖油浸住蝦身好入味，點埋麵包索汁超正，蒜香控一定鍾意❤️Meatballs in Tomato Sauce肉丸紮實有肉汁🤤，蕃茄醬酸甜自然。焗完表面微焦，芝士拉絲效果加分👅 Fish Fingers炸魚柳作為小食啱晒😙，炸得外皮香脆，魚肉依然嫩滑😌Aglio e Olio Pasta蒜片辣椒炒得夠香🔥，意粉煮到al dente口感。簡單用橄欖油同香草調味，反而突出食材原味💯Coconut Juice椰青水清甜解渴，冰涼透心👍Ice Yakult Matcha抹茶味突出得嚟唔澀，益力多嘅微酸平衡甜度，創意配搭有驚喜🤣

💥西環友帶路！星期四$100牛扒+芝士拉絲薯條星期三$3雞翼抵到爛街坊價食到捧住個肚走～🇨🇦 Poutine芝士拉絲+熱辣辣醬汁+脆薯條！蘑菇多到瀉，鹹香脆口勁過癮～ CBC漢堡，塊牛肉厚身，肉汁醬汁多到滴落枱！煙肉脆卜卜，半溶芝士癡住個包，邪惡到呢～😈 烤NZ肉眼扒，切開啱啱好粉嫩嫩，肉汁豐富！配埋薯條，食到lam lam脷～ 炸魚手指，外脆內嫩無骨啖啖肉，點沙律醬仲正！ 西環友帶路果然冇伏😍😍

呢間店舖有d隱世，唔熟西營盤嘅人真係要花少少時間去揾，不過去食完之後肥妹仔覺得係好值得一試。首先肥妹仔叫咗個crisp Caesar salad。呢一個沙律好特別，係成棵沙律菜1分為四，然後上邊淋咗沙律醬，煙肉脆粒，好Refreshing 。另外再叫咗一個HK POUTINE。呢一個係炸薯條再淋上肉汁，好正。以為薯條冧咗唔好食，但係原來點去個肉汁係好癲好好食。主食方便肥妹仔叫咗個burger同埋ribeye steak。先講個漢堡，漢堡煎到香脆，個包好鬆軟，配埋沙律醬同埋啲蕃茄，蔬菜食，好一個好typical嘅好食漢堡包。另外個牛扒都唔錯，雖然食有少少筋，但係食落去都好香牛味。飲酒方便肥妹仔叫咗一杯ice yakult and coconut juice,好Refreshing嗰個好飲。