Thai Deer Factory (The Wave)

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觀塘依間「Thai Deer Factory」裝修風格以露營為主題都幾靚，仲有一個盪鞦韆位置俾大家用嚟打卡，菜式價格為中上程度。*此餐廳收取加一服務費。煙燻盒子西班牙黑毛豬鞍配班蘭香茅燒汁（單點$248），黑毛豬鞍肉質厚嫩，肉味濃香、帶有果木清香，食落好Juicy，略嫌班蘭香茅燒汁嘅班蘭、香茅味道皆為欠奉，食落偏向類似普通燒汁味道，配菜包括有西蘭花、紅蘿蔔、粟米。冬陰功海鮮意粉（單點$158），帶子食落有一絲絲口感，味道鮮甜，鮮蝦肉質爽口，食落有鮮味，魷魚口感彈牙，略嫌大蜆肉質瘦削，冬陰功意粉口感軟硬適中，食落好惹味，略嫌冬陰功醬汁分布不平均，配菜包括有秀珍菇、車厘茄、辣椒、香葉、芫荽。熱帶果園（單點$42），表面鋪有菠蘿果乾，採用熱情果、菠蘿果汁製作，味道酸甜，飲落好清爽。

之前和好友來吃的餐店變成 #泰國露營風 鳥籠不見了變成 #夢想露營風最低消費600元我哋兩個女孩子就無坐進裏面了點了個主餐✅ 煙燻盒子西班牙黑毛豬鞍 配 班蘭香茅燒汁（$248）會出煙的小盒子 （見留言位） #打卡able. 氣味芬芳黑毛豬勁厚，仲勁嫩柔滑好有肉質，充滿肉汁， 大讚✅泰式香葉打拋豬生菜包。鍋巴（$108）咸香開胃加點酸酸檸檬汁在肉粒上 配埋清新生菜， 正加埋鍋巴更具口感✅熱帶果園（$$42）係我最愛的黃色主調菠蘿熱情果甜甜酸酸冰冰涼涼。。✅榴槤果肉雪糕（$52）真榴槤果肉食完2小時後仲有陣香氣 不得了

呢間餐廳用咗露營嚟做主題有好多唔同嘅打卡位置叫咗個二人晚餐裏面有一份前菜，兩份主要食、一份串燒仲有甜品同飲品添~脆脆黃金蝦餅配黑松露酱， 蝦餅滿滿蝦肉再點埋黑松露醬沙嗲叫咗沙嗲雞肉同埋豬肉， 兩款串燒都幾好食軟殼蟹蟹肉白咖哩意粉 軟殼蟹大大隻意粉加咗唔同嘅泰式香料食落好有泰國風味～煙燻西班牙黑毛豬鞍， 豬鞍上菜十分特別廚師事前會將豬鞍煎到外皮香脆， 煎好後廚師會把黑毛豬鞍放入木盒在進行煙燻程序所以打開木盒嘅時候有好香嘅煙熏味道係一個唔錯嘅體驗～ 豬肉 外層香脆內裏多汁Juice飲品叫咗椰子果肉特調飲品同埋兩杯啤酒椰子雪糕椰子味香濃，用椰子殼裝住特別有泰國風味啊～

上星期媽咪說想食泰國🇹🇭菜，便帶她來過觀塘the wave 6 樓有間泰式料理餐廳🍴，媽咪說都好寫意， 因裝修設計以露營⛺️為主題，幾有特色！🥬健康之選：三文魚花飯新鮮三文魚配上健康椰菜花飯，健康人士的我都喜歡❤️虎蝦金邊粉🧡泰國菜式不可錯過金邊粉，金邊粉上面仲有大大隻虎蝦，鍾意泰國菜既我表示滿意！最後點埋龍眼冰真寫意💕 🦌Thai Deer Factory🦌 🏠觀塘興業街4號 The Wave 6樓 01室

呢間以露營做主題既泰菜餐廳幾特別，環境好開揚且闊落，有唔少打卡位添，有3枱帳篷位有低銷$600起，菜式價錢都合宜。.🥣椰子雞湯🥣：💰$58可以一人份量咁叫幾好😆湯呈奶白色，餡有雞肉條、菇菌同香葉豆角，清甜椰子味幾出，冇味精感，有少少香葉味唔會太重，幾滋補。🥣香煎三文魚配黃薑椰菜花飯🥣：💰$178兩塊煎三文魚，煎到唔會太老，椰菜花飯黃薑味岩岩好，唔太濃烈，大小不一增加口感，加埋檸檬汁，整體十分健康！🥣泰式炒雜菜🥣：💰$88可以走辣，好香炸蒜味，雜菜有西蘭花、椰菜、紅蘿蔔、原條粟米件同粟米仔，所有菜炒到好爽身，唔會念，味道適中唔會太咸，泰式菜黎講，呢間餐廳味道幾適合港人。🥣泰式串燒（2串起叫）🥣：燒雞肉💰 $26雞肉幾嫩口，配埋沙爹醬，幾香花生味，唔會油膩。鮮鮑魚💰 $32建議配青辣汁，帶出鮑魚鮮味，細細隻鮑魚質感好煙韌爽口。🥤斑斕泰式奶茶🥤：💰$42淺青綠色，有淡淡斑斕味同泰奶綠茶味，幾特別，少甜都ok。

最近室內露營風餐廳有點崛起的感覺  (笑對於不愛戶外活動的 ᴍᴇ 當然是喜訊啊不用頂著太陽就有 ᴄᴀᴍᴘɪɴɢ 氛圍耶 ~ 這次來到觀塘 ᴛʜᴇ ᴡᴀᴠᴇ 的 ᴛʜᴀɪ ᴅᴇᴇʀ ғᴀᴄᴛᴏʀʏ餐廳空間擺放的都是露營風餐桌室內也真的搭建了三個巨型ᴄᴀᴍᴘɪɴɢ 帳蓬可容納六至八位多人聚會週末到訪跟友人吃午餐原來 ᴡᴇᴇᴋᴇɴᴅ 也有午市套餐 ~有點佛心 選擇相當多而且靈活性很大有船麵 泰式咖哩飯 ғᴜsɪᴏɴ 意粉 跟西式主菜等主餐配飲品套餐從 ʜᴋᴅ 𝟽𝟾 起加配小食則從 ʜᴋᴅ 𝟿𝟾 起 價錢頗為親民𓋪 香茅雞翼𓋪 冬蔭公脆薯條跟朋友點了兩份配小食的午餐兩隻香氣十足又有風味的香茅雞翼還有鹹香帶少許酸辣口味的冬蔭公薯條還有串燒和沙律等可以選擇𓋪 泰式船麵 (炭燒豬頸肉 金邊粉)可稱得上是泰式的車仔麵從湯底 配料 麵底都可以自由搭配喜歡船麵那微辣帶甜的濃郁湯底金邊粉則完美吸收了湯汁𓋪 香煎脆魚柳 黃薑椰菜花飯魚柳用香料調製 煎得香脆嫩滑又帶風味伴上健康的椰菜花飯 加入黃薑更顯香氣是個蠻特別的配搭呢𓐎 芒果桔子特飲𓐎 檸檬茶套餐免費附送茶/咖啡也可以半價升級至幾款特飲友人的芒果桔子清甜帶

特色露營風泰國菜餐廳💕 環境氣氛休閒，坐得好舒服，店舖佈置好有心思，好適合打卡，晚市好多人光顧，好受歡迎，一定要提前訂位🫶🏻 食物選擇豐富 質素高，店員服務態度很好，值得一試～二人晚市消費：$493（包括加一服務費）💖💖💖食評💖💖💖 🥢香煎鮮三文魚 薑椰菜花飯 $178好特別，健康之選😍💯 鮮嫩多汁的三文魚經過香煎，外皮酥脆，內部保持著鮮美的口感。搭配香氣四溢的薑椰菜花飯，令這道菜的口味更加豐富，回味無窮😋🥢青咖哩 配炭燒香茅雞扒 $108薄餅 $32必點咖喱配薄餅～青咖哩的味道濃郁香辣，搭配炭燒香茅雞扒的嫩滑口感，好正😆 加埋薄餅仲好味，好飽肚😚🥢馬拉盞炒椰菜苗 $88推薦！超惹味的炒椰菜苗😍 炒製技巧恰到好處，保留了椰菜苗的鮮甜和爽脆，口感一流😋🍹泰式香濃朱古力 $42朱古力味道好香濃，好好味😚

今次去咗露營風泰式西餐「Thai Deer Factory」🇹🇭🏕️.煙燻盒子西班牙豬鞍·斑斕香茅燒汁🥩職員打開木盒時💨已經聞到好香煙燻味🔥豬鞍粉嫩Juicy🤤本身已調味🧂如果點埋燒汁，略嫌會喊咗啲🥲配有西蘭花🥦紅蘿蔔🥕粟米🌽.泰式虎蝦炒金邊粉🍝有3隻虎蝦🦐金邊粉加上蛋絲🍳芽菜、洋蔥🧅辣椒粉🌶️花生🥜青檸🍋‍🟩酸辣惹味可口😋.斑蘭泰式奶茶🫖原來係斑蘭鮮奶🌱🥛而非斑蘭口味嘅泰式奶茶🥺少少失望.椰子果肉特調🥥香甜濃郁椰子味☺️

軟殼蟹．蟹肉白咖喱意粉 $148軟殼蟹size都幾足，炸得金黃外皮香脆，蟹身飽滿，入口蟹殼同蟹肉都容易入口，唔會炸得太過分變得乾身🦀另一重點係拌勻白咖喱醬汁既意粉，味道惹味得黎又唔辣，而且意粉煮得軟硬適中，好食到可以清碟😋煙燻盒子西班牙黑毛豬鞍．班蘭香茅燒汁 $248店員先將豬扒同配菜放入煙燻盒子，上枱果陣先打開盒子，令煙霧散發四周😍黑毛豬鞍逼爆盒子，食落肉味濃郁，而且口感柔軟🐷配埋班蘭香茅燒汁令味道充滿泰式風情藍蝶花荔枝特調 $38超吸睛既特飲💙藍色既蝶豆花令飲品變得藍藍紫紫，好夢幻，加左荔枝調味，甜甜地幾好飲📌Thai Deer Factory (The Wave) (觀塘)地址：觀塘興業街4號The Wave 6樓01室評語食物夠精緻環境舒適優閒，有主題特色🐵推介🍌🍌🍌🍌🍌（5🍌為滿分）

又去觀塘工廈區搵食，The Wave 好多唔同野食，今次揀左裝修到🏕露營feel 既～Thai Deer Factory～。呢度有露營櫈，又有帳篷🏕，亦到有露營餐具，完全感受到露營好chill 既感覺。芒果🥭海蝦牛油果🥑沙律，芒果鮮甜，令整個沙律好清甜，海蝦夠哂彈牙。香煎鮮三文魚黃薑椰菜花飯，三文魚juicy 肉嫩，椰菜花飯仲加上黃薑，超徤康又好味。泰式香葉打拋豬生菜包•鍋巴，豬肉味道香口惹味，第一次配鍋巴食，口感更加豐富。椰子果🥥肉特調，係清甜椰子沙冰，唔會死甜，有果肉咬口。下次約多幾個朋友，坐6人帳篷位感受下先。

近期興起一陣露營熱 觀塘呢間樓上泰式餐廳就以露營為主題 可以有露營feel咁食泰菜😙蟹肉軟殼蟹蛋炒咖喱香茅椰香飯食泰國菜會想食咖喱 冇諗過呢度嘅咖喱有成三款🙀 我哋就嗌咗比較特別嘅蛋炒咖喱 喺個咖喱入面除咗有蟹肉之外 仲有好多蛋碎🍛 真係好好送飯呀 仲有一隻好大嘅軟殼蟹喺側邊 軟殼蟹都幾厚肉 同埋雖然係油炸 但係都唔會太油膩香煎海魚柳黃薑椰菜花飯估唔到呢一個午餐會有兩塊咁大嘅魚柳🐟 呢一個飯相對比較健康 因為魚柳係用煎嘅形式處理 而佢嘅主菜係椰菜花飯 相對較低卡 呢個唔係一碟重口味嘅菜式 但係都有泰式風情 因為個椰菜花飯用上咗黃薑😻 烤泰式牛肉串呢一個牛肉串好高質 用上香茅醃製🐮 牛肉有咬口得嚟唔會太韌 點埋沙嗲醬就啱晒酸辣魷魚沙律呢一個沙律嘅魷魚圈都幾多 就咁睇 未必見到一圈圈嘅魷魚 因為佢同紫洋蔥有啲相似😂 呢一個泰式沙律算係幾辣 不過真係過足癮啊🥗飲品班蘭鮮奶 呢杯係泰式特飲 班蘭味唔係太濃郁 但係整體好易入口😮 凍齋啡 一邊飲一邊幻想緊喺戶外露營都可以嘆到呢杯凍飲就最嘆啦🏕️呢個午市套餐都真係幾豐富 有齊小食 主菜同飲品😆 餐廳仲要咁有特色 可以打卡 真係好特別啊

Thai Deer Factory (The Wave)，位於觀塘興業街4號The Wave 6樓01室。 前身是Deer Kitchen， 店內保留了之前一些裝飾，另外再加了露營主題🏕️。 餐廳以泰式和西式為主， 午市套餐有多款配搭選擇，揀了香茅烤西班牙豬梅扒， 班蘭香茅燒汁配薯條$108、 泰式豬腿配白飯$92、烤泰式牛肉串$20、 香茅雞翼$20、 熱檸水、熱咖啡。 ▫️香茅烤西班牙豬梅扒，班蘭香茅燒汁配薯條 ～ 豬扒有兩塊，口感爽，但味道偏鹹， 配菜有紅蘿蔔、西蘭花和粟米， 還有薯條，份量多。 ▫️泰式豬腿配白飯 ～ 豬腿軟腍， 味道正常發揮。 ▫️烤泰式牛肉串 ～ 牛肉串嫩滑惹味， 跟餐加$20。▫️香茅雞翼 ～ 一般口感， 食落比較油膩。 ▫️熱檸水 ＆ 熱咖啡 ～ 兩款飲品屬於正常。 餐廳有泰式和西式兩款選擇， 可以一試☺️。 🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。

最近發現原來觀塘deer kitchen而家專做泰國菜！❣️椰子樹、camping deco，佈置滿滿有泰國風！❣️食物方面，個人覺得蛋咖喱好特別，值得一食❣️價錢都好合理，適合同朋友傾計🥘蛋炒咖喱蟹肉·軟殼蟹$166- 咖喱少少辣，入面配上粒粒蛋、粒粒蟹肉，層次感同味道都幾好。軟殼蟹都夠脆香- 建議點買烤餅，撈咖喱一流！🐟香煎鮮三文魚·薑椰菜花飯 $168- 用上椰菜花飯，夠心思。上面三文魚魚肉香嫩幾juicy，魚皮脆，味道唔錯🍸mango and lime soda$42- 香甜得來甜度適中，芒果味特別濃仲可以點椰青，真係完全去左泰國咁！

【Thai Deer Factory】又係工廠大廈活化後的樓上餐廳，不過，《The Wave》的活化規模及樓面面積就沒有駱駝漆工廠大廈那麼大，餐廳數量也少很多。採用全開放式設計，一打開電梯門就差不多已經係餐廳範圍。不過，找了很久也找不到餐廳招牌。但是，也正因為這種全開放式設計，凸顯了餐廳的「露營風」裝修主題。一眼望過去，已經見到一個個營、及模仿野外露營專用可摺疊枱凳設計的餐枱及餐椅，已經相當吸引客人。至於天花，雖然只簡單用上布幕遮蓋，但配合昏黃暗淡的燈光；這種模仿室外宴會場地的簡單設計，既配合「露營」裝修主題，也充滿特色，香港其他餐廳罕見。午餐餐牌設計非常簡單：小食 + 主菜 + 飲品 或 主菜 + 飲品自由組合。主菜款式多元化、多選擇，以泰式風味為主，船麵、金邊粉、泰式咖喱都有得揀；唔鍾意泰國菜嘅話，亦有三款西餐風味，但價錢就比較貴。小食 + 主菜 + 飲品：紅咖喱蟹肉·軟殼蟹（$118）紅咖喱味道一般，唔夠香。雖然聲稱混合了蟹肉碎，但份量真的很少很少；用了咖喱汁掏著白飯一齊吃，吃不出任何蟹肉。軟殼蟹相對好吃，但表面就未能炸至香脆可口，影響了味道。小食香茅雞翼炸得夠乾身、夠香口，同時

朋友選的地方，叫了兩份都是牛扒，剩了很多，牛扒切唔開，好多根，只吃了薯條，反影過，照收錢，最差中要一小時用餐！現時香港環境咁差，其實唔係想佢衰，反而希望各食市更好更進步，環境冇窗，價錢都不平⋯⋯沒什麼原因唔會再去唯甜品點了椰子雪糕，正常滿意埋單三百幾，其實想同朋友見面，想傾吓偈，諗住咁嘅地點可以坐久一點，點知還要六十分鐘結單，作為消費者，真的要反映事實，最後不飽不滿足，工作去下一個點又沒什麼好吃，點了個怪餐，全日都出錯⋯