Thai Deer Factory (The Wave)

营业中

休息中

如果露緊營都能夠食到泰式嘢你話幾好？唔洗幻想你諗嘅野可以實現啦！泰菜點可以唔叫tom yum?冬陰功無坊間咁酸啱曬平時怕酸辣嘅朋友好多菇~吸引曬D精華菜苗有驚喜馬拉盞香而不咸非常爽脆本身帶微甘好起到清油膩嘅功效白咖哩唔止沙x皇先有嘅食食下散發出泰式香草味道真係要襯熱食先夠正近排都好興用椰菜花取代返我都好主張咁健康嘅做法三文魚加啲檸檬汁好味點咁樣配搭就算食多啲都唔怕膩來一杯香芒桔子特飲~香甜泰式風味出曬嚟

還記得之前曾經來過一次，前身是鳥籠風格，今次則是走向郊遊帳篷路線😃另外還有個小秋韆供客人影相📸️環境相當舒適又好打卡，食物亦不錯👍🏻.𐐂晚巿套餐𐐚.。餐點。./前菜/.❥ 芒果海蝦牛油果沙拉一大盆沙拉，份量充足😆，當天的芒果又甜又多汁，牛油果亦軟熟，蝦肉鮮嫩彈牙，沙拉菜沾上芒果醬汁非常清新🍃./小吃/.❥ 沙嗲雞肉併牛肉雞肉、豬肉和牛肉三選二，我們選了雞和牛，雞肉嫩滑，牛肉略帶點筋但亦不難咬，兩種都肉味濃郁，醮上沙嗲醬非常惹味😋./主菜/.❥ 青咖哩配香茅豬扒這幾年愛上了青咖哩，而且這種辣度我亦接受到🤣青咖哩帶有椰香味，香茅豬扒每塊都很厚切，皮亦炸得香脆，沾上咖哩汁更是惹味無窮，吃完之後眼見還有不少青咖哩醬汁，真覺得再添碗白飯就更完美了🤤.❥ 煙燻西班牙黑毛豬鞍賣相非常引人注目🤩塊豬鞍被擺放在一個小木盒入面，服務員一打開盒子，煙就從入面漸漸散發出來，眼見塊豬鞍非常巨大，友人聲稱忍不住想一口咬下去了😂因為是黑毛豬的關係，肉味比一般豬肉更帶有果香，另外還有些配菜如粟米、紅蘿蔔和西蘭花./甜品/.❥ 椰子雪糕椰子雪糕入口即化，口感順滑，飄來陣陣椰子香，雪糕上灑了些許小炸脆增添了口感.。餐飲。.

世一難食 食左個真心難食既 dinner無骨鳳爪 無味 係叫貨返來個燒春雞係雪雞 一口咬落去 成口雪雞味 個鮑魚細細粒 我以為食緊風個oysters 係唯一擺得入口既 個泰式炒飯根本就係西炒飯 原全唔咪泰國菜未食過咁西式既餐廳唯一有少少新意係 露營⛺️feel 可以騙一下女女朋友係鍾意打咭但係味度 又唔泰 又唔咪全西式 都唔知佢想點我唔知食緊咩 永無下次未食過咁難食既野Follow ig 仲有免費食物 但係請我都唔食如果可以大大力improve 或者仲有一線生機見到好多位無人錯 成個場一百個人都坐得到 但係 現在只得十幾個人

🦀 軟殼蟹，蟹肉白咖喱意粉Fusion thai food，有鬆香軟殼蟹，炸醬唔會厚身吸晒油，入口外脆內軟！白咖喱融入泰式口味，香茅及九層塔香味俱全，而且意粉唔會煮到太淋，保持煙韌度。🐽香茅烤西班牙豬肉眼·班蘭香茅燒汁配白飯豬肉眼用心煎煮，整齊嘅格紋加上切開多汁juicy，色澤粉嫩！肉眼沒有太多調味，食到食材原味，可沾點班蘭香茅燒汁，淡淡香料味唔會太濃味，配菜已經有翠綠蔬菜，配搭均衡。Lunch set 只係$75+，已經包飲品，仲可以追加小食及半價優惠升級至特選飲品！八款特飲，我就點咗熱帶果園，甜酸熱情果味，清新又順口！其他特飲都相當吸引！如果人多去記住book定枱呀！

第一次過嚟觀塘the wave搵食，唔上網搵都唔知原來呢幢大廈都有咁多餐廳！而今次就揀咗呢間露營風格嘅泰式西餐fusion菜😝😝 呢度嘅佈置好有心思，有好多帳幕，露營枱凳，而且座位闊落，可以慢慢同朋友傾偈，勁chill! 煙燻盒子西班牙黑毛豬鞍 配班蘭香茅燒汁 $248✔️係好有特色嘅上菜方式🤣🤣Igable! ✔️打開個盒會冒煙，然後慢慢聞到一陣煙燻嘅香氣✔️黑毛豬煎得香口，似係細火慢煎，肉汁鎖緊，肉質柔嫩✔️醬汁富有泰國風情，出奇地幾夾軟殼蟹 蟹肉白咖哩意粉 $148✔️香氣十足，意粉好掛汁，白咖喱唔會好辣✔️軟殼蟹香脆可口，size都唔細鳳梨氣泡特飲 $38 ✔️真係飲到有菠蘿果肉係入邊！✔️甜度恰到好處，飲落好fresh!

炭燒紐西蘭肉眼配薯條。這道菜以嫩滑多汁的紐西蘭肉眼為主角，經過炭燒的烤製方式，賦予了肉眼獨特的香煙味道。肉質鮮嫩，口感極佳。搭配的薯條炸至金黃酥脆，外脆內軟，絕對是一道令人回味無窮的美食。泰式打抛豬肉配白飯。這道菜以鮮嫩多汁的打抛豬肉為主料，配上香氣四溢的泰式調味料，搭配白飯一起享用。豬肉口感軟嫩，入口即化。泰式調味料帶來了微妙的辛辣和酸甜風味，與白飯的搭配簡直絕配。這道菜給人一種濃郁的泰國風味，令人難以忘懷。凍泰式奶茶和熱檸檬水。凍泰式奶茶口感順滑，奶香濃郁，茶味濃厚，甜度適中。檸檬水則是熱騰騰的，帶有濃郁的檸檬香氣，清新又提神。這兩款飲料都非常適合搭配泰國料理，給餐飲體驗增添了一抹亮色。香茅雞翼和冬蔭功脆薯條。香茅雞翼以新鮮雞翅膀為主料，以香茅和其他泰式香料調味，經過烤製，鮮嫩多汁，香氣四溢。冬蔭功脆薯條則是一道獨特的泰國風味小吃，薯條炸至金黃酥脆，配上冬蔭功調味料，辣味十足，讓人回味無窮。

這道煙燻西班牙黑毛豬鞍班蘭香茅燒汁絕對是一道讓人垂涎欲滴的美食！從上菜的方式到味道的表現，都展現出了頂級的水準。首先，煙燻的過程讓豬鞍充滿了誘人的煙燻香氣。當打開木盒時，那濃郁的煙燻味道立即撲鼻而來，令人無法抗拒。這種獨特的煙燻味道為整道菜帶來了一種深沉而迷人的風味。其次，豬鞍經過煎烤處理，顏色金黃誘人，外皮煎得極好。這種煎烤的技巧使得豬鞍的外皮酥脆，內部卻依然保持著豬肉的嫩滑口感。這種質感的對比讓每一口都充滿了驚喜。而燒汁的味道更是讓人驚艷。班蘭香茅的香氣和燒汁的濃郁口感完美結合，為豬鞍帶來了一種特殊而獨特的風味。這種組合讓整道菜的味道非常頂級，令人難以忘懷。總的來說，這道煙燻西班牙黑毛豬鞍班蘭香茅燒汁是一道充滿驚喜的美食。從外觀到味道，每一個細節都展現出了廚師的精湛技藝和對食材的敬意。如果你喜歡豬肉和煙燻風味，這道菜絕對是不容錯過的美味享受！

晚上跟好友飯聚，到了#觀塘的The wave~Thai Deer Factory開餐。餐廳好有特色，啱晒慢慢飲野嘆下美食。點左蛋炒咖哩🍛併西班牙黑毛豬肉，咖哩熱辣辣炒得好香口，黑毛豬很貼心的已切好晒，肉質軟淋有彈性有咀嚼感。鍋巴，香酥味正，配搭咖哩都唔錯。香煎鮮三文魚🍣配薑椰菜花飯，魚皮煎到脆卜卜，魚肉冇骨且肉質厚實，口感十足 ，配埋薑椰菜花飯夠晒健康，味道調味恰當。飲品點了芒果桔子特飲同椰子🥥果肉特調，2杯都好飲又夠特式，甜度適中。

全新裝修的Dear Factory前身是Dear Kitchen，轉轉風味，變成露營餐廳，餐廳採以露營風格，包括座椅和枱面，還有一個打卡的小千秋。᪥串燒魷魚鬚燒蟶子魷魚鬚煙靭又口感，一串魷魚鬚大約有四件，而燒聖子加入咗大量蒜蓉，熱騰騰時吃下真想吃多幾件。᪥馬拉盞炒椰菜苗我最喜歡這個炒椰菜苗，平日都泰式店都吃炒雜菜多這裏有炒椰菜苗加入蒜蓉粒乾蒜粒等香料。᪥青檸氣泡特飲有別於平日的青檸梳打，青檸味道特別強，酸味帶點重。᪥芭堤雅燒春雞香噴噴的燒春雞，切開成兩邊，除了春雞外還有雜菜，春雞帶點微辣，是正宗泰式味道。這裏還有木盒煙燻豬鞍，蟹肉飯咖喱意粉，柚子鵝肝鍋巴，各種泰國菜式可以再一試。

是晚黎左The Wave裏的Thai Deer，貪佢地點易搵，加上網上睇相覺得幾靚，便約朋友黎試下。上到見地方幾大，綠油油幾舒壓😊店員好快就帶位，遞上餐牌及水，睇下食咩好先😋⭐燒蠔叫左隻蒜香燒蠔試下，蠔肉鮮味多汁，蒜蓉加辣椒好惹味😋⭐香煎鮮三文魚薑椰菜花飯自己叫左碟椰菜花飯，感覺健康啲😆同埋幾驚喜竟然係非生酮餐廳有呢樣選擇❗大大件三文魚，雖然煎熟但入口唔鞋，魚皮位充滿魚油，咬落又香又脆😋椰菜花飯炒得香口，乾身唔油膩，高水準之作。⭐牛油果菠蘿雞肉意大利飯朋友揀左意大利飯，有雞肉、牛油果、菠蘿、三色椒等同煮，飯口感唔錯，醬汁包住飯粒幾香口😋⭐藍蝶花荔枝特調 & 泰式香濃朱古力仲叫左特飲㗎🍹藍蝶花呢杯好受歡迎，現場幾枱都叫呢樣，藍色漸層賞心悅目😍仲有著淡淡的荔枝香。朋友叫的朱古力好盞鬼，用上泰式的膠袋包裝，雖然望落有啲髒，但個zip位又唔會漏出黎喎，仲好濃朱古力味好好飲添。正常西餐價位啦，餐廳環境唔錯，傾偈一流呀。

一上到去，環境好舒適。好有心思、好有特色既裝修。有帳幕，稻草太陽傘，天花板仲有好多露營嘅波波燈。帳幕入面都好有心思，係露營既摺櫈，仲有露營用嘅專有餐具，好有氣氛。伴著輕快的音樂，整個環境清新舒適。令人一入到黎，都不禁放慢咗腳步、平靜左心情。值得一讚佢星期日都有set lunch👍價錢都算抵食，小食+main course+飲品，都係100蚊左右。🍝吉列豬扒白咖哩意粉白咖哩汁比較杰身,牢牢包裹每一條意粉，好掛汁。吉列豬扒做得不錯，麵包糠外層好酥脆，豬扒唔會好肥。🍛娘惹香葉焗海魚柳配白飯有兩大塊魚柳，有少少辣，不過都幾惹味，仲有西蘭花、粟米、紅蘿蔔豐富配菜套餐包野飲。特飲都只係半價，所以除左凍檸茶之外，另一杯叫左個龍眼班蘭冰試下。上嚟嘅時候係一個膠袋包裝，好有驚喜！好有泰式飲品包裝感覺🤣配合到呢度嘅氣氛👍另外餐廳都好baby friendly，有bb櫈提供。服務態度都好好，當日男女店員都超級有禮貌一坐低又會畀水， 唔使我哋出聲，上菜嘅時候已經好貼心主動畀碟仔同埋公用餐具， 好貼心。

今日去咗觀塘呢間新裝修嘅露營風主題餐廳，主打泰式西式fusion 菜，露營風格座位坐得幾舒服，門口有個打卡嘅小韆鞦，仲有幾個特色帳篷座位。午市有Lunch Menu，可以揀各款嘅泰式船麵、泰式咖喱、金邊粉、飯等等幾多選擇。🧡泰式炒金邊粉·雞肉串🧡雞肉串燒得好香，咬落去肉嫩多汁，炒金邊粉個汁酸酸甜甜好開胃，會令人好想吃完一口再一口。🧡芭堤雅燒春雞·黃薑椰菜花飯🧡燒春雞烤得幾香脆，保持到肉質鮮嫩，食落雞肉唔會鞋，椰菜花飯又好啱Keto生酮飲食，用黃薑粉炒香過健康又美味。💛熱帶果園💛熱情果梳打，清新解渴又唔會太甜幾好。💛熱檸檬茶💛

這間泰國餐廳位於觀塘的The Wave，主打泰西fusion菜，以露營作為主題，上至帳篷下至餐具，均採用露營工具，亦有鞦韆及乾草等裝飾，相當有打卡感。現時讚好及追蹤餐廳的專頁即可享免費鍋巴，或以優惠價加配燒蠔。沙嗲拼盤 - $138即叫即燒的新鮮串燒，豬牛雞各二，鮮嫩的肉質保持柔軟多汁之餘，又有著香氣四溢的調味，再蘸上濃稠的沙嗲醬汁有著極香的花生味。芭提雅燒春雞 - $238原隻無骨燒春雞，啖啖肉易食之餘，肉質更加嫩滑多汁，連雞胸肉也不乾柴；金黃酥脆的雞皮塗滿泰式香料，有陣陣香茅味，流出濃濃雞黃油；西蘭花、紅蘿蔔及粟米等平衡膩感。髒髒牛角窩夫 - $78即叫即製的牛角窩夫特別酥脆富牛油香，淋上香甜的朱古力醬，再撒滿香脆的曲奇碎，加上幼滑細膩的椰子雪糕球，增添強烈溫差感。斑蘭泰式奶茶 – $42綿密的泡沫帶陣陣奶香，除了香滑的泰式奶茶獨特的茶香外，還帶有陣陣斑蘭椰香。

常常都去觀塘覓食的我發現最近有間餐廳新裝修從以前主打西餐轉為泰國菜環境裝修走露營休閒風在帳幕下用餐幾有氣氛一於嚐嚐✩‧₊泰式炒金邊粉、雞肉串($88)ʀᴀᴛɪɴɢ: 𝟽/𝟷𝟶炒金邊粉酸酸甜甜且自帶微微香草味幾開胃若想味道更有層次可混入旁邊的辣椒粉及青檸雞肉串肉質幾嫩口金邊粉更混入些蝦仁及豆腐乾但略為炒得不夠乾身使有部份的金邊粉黏成粉餅狀✩‧₊炭燒紐西蘭肉眼扒配薯條($128) ʀᴀᴛɪɴɢ: 𝟽/𝟷𝟶牛扒點了五成熟切下去還看到牛肉呈粉紅色旁邊配有雜菜和薯條醬汁帶有些香茅味沾在蔬菜上會更香口✩‧₊青檸氣泡特飲($21) ʀᴀᴛɪɴɢ: 𝟽/𝟷𝟶青檸梳打水很有在泰國的感覺清涼且解渴是個不錯的特飲選擇✩‧₊熱檸茶(跟餐免費)ᴏᴠᴇʀᴀʟʟ味道ᴛᴀsᴛᴇ:💕💕💕 𝟽/ 𝟷𝟶 餐廳另收加一服務費

Thai Deer Factory地址：觀塘興業街4號The Wave 6樓01室餐廳非常有特色，係以露營為主題既餐廳，裝潢設計用心，時尚有格調，每張枱都好大，適合一大班朋友黎聚會👍👍脆脆黃金蟹餅•牛油果醬 $148Deep Fried Crab Cake with Avocado Sauce脆脆黃金蟹餅搭配牛油果醬係非常夾！蟹餅外表金黃酥脆，內裡鮮嫩多汁，帶有濃郁的海鮮香氣，令人垂涎欲滴。牛油果醬的奶油口感與蟹餅的酥脆形成完美對比，賦予整道菜色彩斑斕的風味。煙燻西班牙黑毛豬鞍•班蘭香茅燒汁 $248Smoked Iberico Pork Pandan & Lemongrass Gravy呢個真正煙燻，上菜式時係用個木盒盛住，一打開個木盒，香噴噴既煙燻豬鞍味隨即撲鼻而黎！而且係煎得極好！顏色勁靚！然後味道亦係非常頂級，唔會覺得難咬，肉既質感超好，好好味！做到真正既色香味俱全！😋😋芒果糯米飯•椰子雪糕 $68Mango Sticky Rice & Coconut Ice Cream芒果糯米飯搭配椰子雪糕是一道令人驚艷的組合！糯米飯香甜軟糯，芒果鮮美多汁，椰子雪糕清涼濃郁，口感絕佳。這道甜