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2015-11-02
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秋風起,大澳遊。賞夕陽,享佳餚!上週未來到大澳文物酒店的餐廳享用晚餐。從酒店外觀,真的難以想像置身大澳。山長水遠,還以為只有少量食客,想不到,晚飯時間都有六至七成滿座。幸好訂了位。相信餐廳最大賣點是美景,絶色景緻盡收眼底。但只有數張二人枱才能邊吃邊看。頭盤的鮑魚仔十分鮮味,但那些魚肚酒心jelly,只有點點咸味。黑松露龍蝦湯味道非常濃郁,熱辣辣,好好味!主菜點了雪魚,魚煎到皮脆肉滑,非常出色!薯角也是非常美味,調味恰到好處。唯獨是魚上面的蝦,用鹽處理稍為時間長了,以致鮮蝦味流失。甜品是燕窩奶凍,平平無奇。餐茶點了紫貝天葵茶,味帶醉,加了蜜糖易入囗。另有咖啡曲奇和菠蘿味馬卡龍,馬卡龍不太甜,內裏的filling好好味。整體食品水準還不錯,不過份量對一般男士就略為少了。有美景補償,算是不錯的一餐。
上週未來到大澳文物酒店的餐廳享用晚餐。從酒店外觀,真的難以想像置身大澳。
山長水遠,還以為只有少量食客,想不到,晚飯時間都有六至七成滿座。幸好訂了位。
相信餐廳最大賣點是美景,絶色景緻盡收眼底。但只有數張二人枱才能邊吃邊看。
頭盤的鮑魚仔十分鮮味,但那些魚肚酒心jelly,只有點點咸味。黑松露龍蝦湯味道非常濃郁,熱辣辣,好好味!
主菜點了雪魚,魚煎到皮脆肉滑,非常出色!薯角也是非常美味,調味恰到好處。唯獨是魚上面的蝦,用鹽處理稍為時間長了,以致鮮蝦味流失。
甜品是燕窩奶凍,平平無奇。
餐茶點了紫貝天葵茶,味帶醉,加了蜜糖易入囗。另有咖啡曲奇和菠蘿味馬卡龍,馬卡龍不太甜,內裏的filling好好味。
整體食品水準還不錯,不過份量對一般男士就略為少了。有美景補償,算是不錯的一餐。
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