Steak Bar (已結業)

假日中午想輕鬆一下，因此與朋友相約在銅鑼灣，找家有午市定食的隨意吃吃。最後選擇了這家燒肉店填肚子。餐廳有各款定食可供選擇，每套餐配一份沙律菜、一份豆腐及一碗白米飯。米飯香口配香鬆，增添飯的豐富口感。安格斯西冷牛扒 (HKD 258)五成熟西冷牛扒大而厚度適中，牛扒肉汁豐富，肉質微紅不滲血水，入口結實富肉味。特級板腱牛扒 (HKD 215)牛扒較厚身，五成熟牛扒帶肉汁，咬下油脂香滲出，肉味香濃。肉質鮮美有彈性，咬下香嫩鬆軟，惹味十足。

今日與友人到銅鑼時代廣場買嘢，買完嘢就行過登龍街醫肚頂級板腱牛扒$215，呢款每日限量，當然有機會一定要試(今日有幸)套餐配前菜 沙律 及飯阪腱牛扒好大塊，不成兩吋高阪腱牛扒較有口感，配少少椒鹽食幾惹味吉列炸和牛扒 $278經過吉列炸的和牛送到我們面前再按各自的喜好再加熱，完全自己話事套餐配前菜 沙律 及飯前菜-胡麻豆腐，很香豆味沙律添加黑醋汁，令舍醒胃我比較喜歡食呢款日本飯，有木耳、紫菜、蛋花、芝麻......配料店員很有禮，環境清淨，讓我安靜享受一餐

在Sogo下車，很快便找到這間Steak Bar。餐廳不算大，但窗明几淨，環境舒適，裝潢採用簡約木材色系。吉列炸牛扒套餐 $188先點一客招牌石燒吉列牛！豐富套餐除吉列牛扒外還包括沙律、麻醬豆腐和飯素拌飯，飲品則另點。尤其喜歡滿滿的飯素拌飯，鹹香可口。金黃吉列外層裹著嫩紅牛肉。自己牛扒自己燒，每面燒幾秒便剛好熟。外層炸得酥脆，厚薄適中，香而不膩；牛肉嫩滑，油香四溢。安格斯西冷牛扒套餐 $258可選三成／五成／七成熟，我們選了七成。西冷為牛的腰脊肉，脂肪較肉眼少，肉味濃。這塊西冷牛扒份量適中，油花分佈均勻。外層煎得香口，中心仍呈嫩粉紅，即使七成熟肉質亦不會韌；不用多加調味料，更能品嘗牛扒的肉香。芝士粉薯條 $48 來一客小食～炸得香脆而不油膩，每一條薯條都裹滿金黃芝士粉，微甜，芝士味香濃。熱柚子蜜 $35每人只吃了幾片吉列牛著實不夠，加上侍應有禮，服務週到，值得再來。餐牌

男朋友在銅鑼灣放工後，決定和他在附近吃晚餐在openrice找到了一間近期非常熱門的扒房餐廳，離地鐵只有3分鐘路程，十分方便了解後，才知道這間餐廳之前是在中環，其後才搬到銅鑼灣鬧市中大概7點到達餐廳，已接近滿座先來一瓶Asahi啤一啤佢，洗走工作上的壓力點餐後大概10分鐘後，我點的吉列炸和牛上菜了侍應會先加牛油到烤爐上吉列炸和牛的份量頗多，肉質呈粉紅色把和牛放上爐上煎大概10秒，就會有5成熟的效果經過煎煮後的和牛非常濃牛味，脂肪少，外皮還有點脆配合一碗飯吃，簡直是絕配，十分滿足男友點的板腱牛也隨即到了與吉列和牛不同，這個已經由廚師煮好了，我們點了五成熟切下去，肉汁溢出，裏面是十分粉嫩的眼色吃下去比和牛更濃肉味，肉質鮮嫩，非常易咬

已經唔係第一次黎…由中環食到落黎銅鑼灣都仲食緊😂銅鑼灣開左之後﹏港島人表示勁方便🐮 😳💰$278 吉列炸和牛扒 隔左一排冇黎…已經有新牛牛食😎都係以東京出名既吉列炸牛扒形式。但今次選用美國和牛西冷❣️炸牛放上鐵板爐上煎到6至7成左右。香脆既外層夾住嫩嫩既肉質。再配上紫菜珍珠米白飯...真係好邪惡。💰$215 頂級板腱牛扒 (限量供應)板腱牛扒，我上次去都有食😍水準都Keep得好好~厚切得黎又Juicy* 限量供應係有原因既XD絕對唔會比其他Steak house遜色。

久聞燈籠🏮街Steak Bar大名，今晚終於有時間同老公來朝聖下，以前拍拖經常來尼條街食車仔麵同打冷，十多年無來，真係變左好多，多左好多新式食店今晚我地兩個牛魔王一於食餐好嘅雖然只係六時多，但已經有不少食客，好彩我地早d到啫店內裝潢簡約時尚，店員招呼周到，見我地拿著一袋二袋仲主動送上儲物籃，非常細心，抵讚餐牌簡單清晰，套餐主要以牛扒類為主，另外亦有羊扒同魚扒供應另外跟餐可以優惠價追加小食，種類繁多，任君選擇只需在點菜紙上tick✅上所選套餐便可，非常簡單石燒薄切牛肉套餐，牛肉非常新鮮，好林好有牛味，等牛油在石板上燒熔後便可放上去燒，自己控制生熟度，非常好，我仲覺得好好玩添吉列炸和牛扒套餐，一場黎到，老公話要豪食，揀左尼個最貴嘅和牛套餐，牛扒用上美國🇺🇸和牛西冷，賣相吸引，金黃色嘅吉列牛扒，上菜時大約四成熟，同樣可按個人口味放上石板上燒至所需生熟度，牛扒外層香脆，不會過厚粉，肉質非常林，入口即化，果然係一分錢 一分貨，推薦各位一定要試試每個套餐都會跟一碗白米飯🍚，飯面灑上飯素，飯素非常惹味，令人十分開胃，連平日唔好飯嘅我都ko左成碗飯，好大鑊下套餐前菜係沙律🥗同麻醬豆腐，沙律菜非常新鮮，

呢排成日見到Steak Bar既廣告，之前朋友都po過喺ig story，望落好似幾吸引，朋友亦都話性價比高可以一試，中意周圍覓食既我梗係唔會錯過，即刻約咗大同一齊去食。Lunch menu有不同既lunch set可選，set會包埋前菜、沙津同飯，價錢大概一百至二百幾左右，價錢算合理。雖然選擇唔算特別多，但每一款睇落都好似好吸引，糾結咗一段時間，我最後揀咗安格斯西冷牛排套餐。前菜有麻醬凍豆腐，好嫩滑；沙津幾新鮮，柚子醋增加了不少清爽感；之後仲有味素飯，味素撈飯食一流。主角安格斯西冷牛排亦相當唔錯，我叫咗五成熟，表面燒得微焦，內裡肉質嫩滑又多汁，仲可以根據自己口味點燒汁或者鹽。朋友揀咗頂級板腱牛排，係每日限量的😍 叫左五成熟，外面燒得岩岩好，好香。中間燒到淺粉紅，有口感，吾會韌，食到牛既原味，中間條根仲好有咬口。Lunch set可以用優惠價$58配紅酒，但因為我同朋友都唔飲酒，我地就另外叫咗蘋果汁同洋甘菊茶，蘋果汁不會太甜，好合我口味；朋友叫既洋甘菊茶好甘香，味道不過不失。總括黎講，性價比頗高，下次有機會可以再encore！

Steak Bar 🥩 高質吉列牛🐮.早排同事話帶小編去食吉列牛，即刻心心眼啊，因為steak bar都聞名已久🤩.吉列炸牛扒 $188 🥩小編三款之中最愛呢碟❣️之前試過其他品牌係細細件的，但今次呢個好大件同厚身🤩外層炸粉只係超薄的一層，確保牛扒先係主角😌，炸得金黃鬆脆添！本身上枱係三成熟，可以係爐端上面燒🔥，吉列牛扒肉質超嫩滑，牛肉味好重，超推薦☺️.頂級板腱牛扒 $195 🥩呢塊厚磚形既牛扒，一望到已經好滿足🤤牛扒表層肉質比較實，但其實切入內層都好嫩滑👍🏻敗筆位係中間有一條好明顯既筋，切起食起黎都好feel到😂板腱牛好有咬口，厚實得黎亦都有佢juicy嫩滑既位！同埋呢個係每日限量供應架😋.石燒薄切牛扒 $148 🥩薄切牛肉雖然係肉味最淡的，但都充滿油脂香，肉質亦係三種裡面最嫩滑，有種入口即溶既感覺！呢種都需要用爐端燒🔥先有一舊牛油，後落牛肉就有足夠既油份燒啦🤤送飯係一流，不過建議飯粒可以唔好咁硬，用返日本珍珠米會更有口感！🍚

假日銅鑼灣覓食好去處銅鑼灣唔少好野食，今日經過登龍街，係門口睇完menu 後試左呢間。望門口只知食牛為主，睇左餐牌後發覺還有其他選擇，不過我和先生都係為牛而來。我四點去到，所以人唔多，兩個人仲俾左四人枱我。侍應服務非常好，介紹每一種食物，又話俾我地知邊隻牛淋d，邊隻牛有肉味。不過我係為吉列牛而選呢間餐廳，因為係日本見過，但食唔到，所以好想試一試。吉烈牛只炸熟表面（約兩至三成熟），所以有兩種食法，可以半生熟或輕輕煎熟。我發覺半生熟或煎到全熟係最好味。半生熟吃的時候牛肉軟淋，外面有層炸脆的麵包糠，外脆內軟。煎至全熟的牛肉則軟熟多汁。可以點醬汁或鹽。不得不讚在我煎剩一塊時，爐火🔥熄滅了，本來諗住照食，但侍應竟然見到我個火熄左，仲主動幫我換新爐，真係非常貼心。安格斯西冷牛扒點了七成熟。我先生很喜歡這塊西冷牛扒，因為油脂分佈只集中在一邊，其餘都是肉而且沒有筋。牛扒肉味香濃，不用點任何醬汁及鹽便已經夠味。兩個餐都配上白飯，麻醬豆腐和沙律🥗。白飯上灑上滿滿的飯素，我覺得牛肉已經好夠味，不用飯素也可吃一碗飯。但我先生卻很喜歡飯素拌飯，可見各人口味不同。日式沙律新鮮可口，醬汁酸酸甜甜，好開胃。全餐飯我都

睇牛牛食牛牛@Steak Bar 銅鑼灣登龍街36-48號登輝大廈地下B號舖 朋友是牛魔王，肉類入面排第一喜歡就是牛肉一套上來有個重份量的燒爐，只比比人自己燒牛我就食魚啦$195套餐有前菜沙拉同飯，魚扒是大大塊得鱈魚，都幾厚身，始終收到呢價位食材不可兒。魚塊油脂豐富煎好不會乾身，同時保持到肉質的口感與水份，也唔會有雪藏或腥味，但醬汁味道偏鹹,店卻沒有茶水供應。而套餐都包含了白飯（加了飯素），沙拉，是基本日本定食組合，便不花太多筆墨介紹了 好大塊牛，西冷扒朋友要了5成熟，邊位有厚厚脂肪，朋友形容香嫩多汁。

火紅一時的吉烈牛唔知大家有無食過呢？我第一次試係係東京食，當時真係覺得好好食！返香港之後一路都想食返，但都未有機會。今日終於過開黎登龍街行，諗都唔諗就決定食Steal Bar！______________________________🔸Set A 石燒薄切牛肉 $178石燒薄切牛肉雪花佈局均勻，放上鐵板上燒時油花四濺，但顯得更有肉汁。薄切牛肉入口即溶，配一口有飯素既白飯，可平衡一下油脂感覺。🔸Set D 吉烈炸牛扒 $188吉烈炸牛扒大概有200克重量，份量好足夠，剛好切得厚薄適中。牛扒上有麵包糠，薄薄一層不會太厚。程半熟狀態，中間見紅，放上鐵板上燙熟幾十秒就食得。先食油脂唔算好勁，肉質中間有筋，幾有嚼勁。以上兩款都以套餐形式上菜，套餐配有沙律、麻醬豆腐及白飯。🔸朝日 Asahi $45🔸蘋果酒 Apple Cider $45．by VIN環境分數: 7.5/10食物分數: 8/10

Weekend 當然想對自己好d啦帶左b先生黎呢間人氣好高ge steak bar星期六晏就黎都坐滿8成人😳人氣極高店內裝修走型格風 好有格調野食選擇唔係特別多仲有中英對照 好user friendly 店員仲會好細心咁介紹每一樣野食👍🏻最後我地揀左安格斯西冷牛扒香煎魚柳跟餐加左芝士粉薯條芝士粉薯條份量十分多 估唔到係芝士粉都咁多 每一條薯條都沾滿芝士粉 又唔油 超好食安格斯西冷牛扒跟餐有飯 沙律同前菜 飯係加左飯素 好食勁多 搞到我忍唔住食晒牛扒煎到5成熟岩岩好 肉質好淋冇根 好有牛味 仲要勁厚肉👍🏻香煎魚柳煎到外脆內嫩 一夾開勁juicy 唔洗加調味 齋咁食都已經好好食 值得一試食完餐廳會有問卷填同了解食客意見👍🏻

同朋友點咗羊扒餐同牛扒餐，講真好耐無食過咁靚牛扒，算不錯，比起某出名連鎖店。配搭一碗飯，好精緻，加上牛扒亦煎得剛好的要求，手勢不錯。好可惜咁價錢係香港有些許偏貴。

係IG見到煎牛扒既過程好吸引，於是就走過黎品嚐一下，Menu有六個餐可以選擇，仲有小食、飲品，主要走日式定食風格。值得一讚既係，店員親切好好禮貌。 🐂頂級板腱牛扒 $215 朋友簡左每天限量供應既板腱牛扒，所有定食都會有前菜、日式沙律、味素飯。 板腱是牛肩胛骨上方位置，牛味較濃厚，簡左5成熟，切開後色澤紅潤，滿滿肉汁，可點上少許海鹽或醬汁提升味道。🐂石燒薄切牛肉 $178燒爐上面預先放左一小塊牛油 ，可以隨個人喜好決定生熟程度。因為牛油煎既關係，可以令牛肉更加惹味，消滿邪惡感。

星期六同朋友到銅鑼灣睇戲，未夠鐘就週圍行下，又未食lunch就周圍睇下有乜好食啦，行到登龍街見有牛扒食喎，睇下menu 價錢都ok喎，就試試啦。餐廳係日式+美式，裝修企理摩登，坐位唔太迫，適合朋友聚會傾下計吹下水。叫Steak bar餐牌當然以牛為主啦，亦有魚豬同羊可選擇。有選擇困難症嘅我，最後揀咗每日限定嘅頂級板腱牛扒：我要咗5成熟，牛扒非常厚，切開係粉紅色，厨師火候掌握得好好，肉質好腍，有肉汁，中間有少少根，可能係全瘦肉嘅關係，比起西冷係無咁多肉香，但一定係健身keep fit朋友嘅好選擇👍朋友叫咗石燒薄切牛肉：一上枱已經嘩一聲，啲雪花牛肉好靚！，店員仲細心介紹食法，牛肉放爐烤一分鐘就可以，因為爐有牛油，牛肉本身嘅牛脂再加牛油煎，真係加倍嘅香，我地聽足指示😂牛肉煎一分鐘，真係啱啱好，肉質好滑唔嚡好，好有肉香😋😋。另外我地仲叫咗炸魷魚，份量好大，脆醬唔厚，魷魚新鮮好鮮味，唔洗點醬都好好味！值得一提跟餐個飯係珍珠米，好軟熟，飯面仲鋪上一層鰹魚飯素，好好味，可以成晒成碗呀！總結呢間都算底食，地點好，服務又好，值得再來👍