Shift

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#mochicouple_hk灣仔美食團⸝⸝‪⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚ 1️⃣ 檸檬胡椒鹽脆茄子條 ($48)茄子控注意⚠️呢碟真係會令你對炸茄子改觀～外層炸到酥脆得嚟一啲都唔油膩🥳，食落有少少似炸薯條，但每條都充滿茄子香🟣！重點係個檸檬胡椒鹽調味💥，帶微酸帶鹹，超開胃～一啖接一啖完全停唔到口！😩 當小食perfect，配啤酒一流🍺2️⃣ 原味西班牙薯仔蛋餅 ($88)呢款Tortilla真係食出西班牙靈魂🇪🇸～薯仔厚厚地切片鋪得均勻，每啖都食到滑蛋香＋薯仔粉糯感，超治癒🍳🥔～表面煎到微焦，有少少脆邊，咬落內裡係溫柔軟綿綿🫠～味道唔複雜，但就係食得出用心～3️⃣ 泡菜蜜燒風琴豆腐 ($58)一層層開晒口，賣相超吸睛📸！淋上甜甜地蜜燒醬汁再加上微辣泡菜🔥，鹹甜酸辣～豆腐外皮微脆，咬落又唔會「散晒」，仲幾有口感！配埋泡菜食真係味道層次好豐富，會忍唔住一啖接一啖😋～4️⃣ 開心果香烤法式小羊架 ($238)呢道小羊架可以話係全場最「Wow」菜🔥～羊架香煎至微焦，切開係粉嫩肉色，肉汁滿瀉🤤！啲羊肉一啖咬落去超嫩滑，冇羶味🫶～最大驚喜係面頭鋪滿咗開心果碎🌰，焗

午間是文藝Café，入夜後會轉換成 night mode，搖身一變為霓虹閃爍的酒吧餐廳，別具一格。最近開心果熱潮不斷，餐廳推出一系列以開心果為主題的特色菜，相當吸引！檸檬胡椒鹽脆茄子條 ($48)外脆內軟，辛香香口，用來佐酒一流。明太子薯仔蛋餅 ($78)切下時有澎湃的流心效果，相當吸引！蛋餅內藏馬鈴薯粒，加上明太子和沙律醬，帶微辣又惹味。開心果香烤法式小羊架 ($238)外層加上開心果碎，口感滿滿，小羊軟嫩多汁，層次豐富。開心果提拉米蘇蒙布朗 ($158)上桌時店員即席把開心果蓉擠壓在tiramisu上，層層堆疊，打卡一流，令人垂涎不已！開心果蓉錦密，tiramisu質感軟滑，有淡淡酒香，充滿視覺味覺的享受。Popcorn Buttermilk Dirty ($52)調配得恰到好處，飲落咖啡味甘香濃郁，每一口都包含香濃的焦糖爆谷味道，甜度適中。

朋友向我推薦了一間新開的餐廳「朝啡晚酒」，這裡的開心果主題菜單讓我驚喜不已！從前菜到甜品，開心果貫穿始終還有超值的Happy Hour，只需$68+餐廳的環境優雅舒適，裝潢輕鬆的氛圍 特別是那些大窗戶點了幾款Fusion小食。泡菜蜜燒風琴豆腐的口感豐富，外脆內嫩，配上微微的酸甜味鵝肝比堅尼三文治更是令人驚艷，金黃香脆的外皮包裹著柔滑的鵝肝冬蔭功雙色薯條則是另一道亮點，辛辣的冬蔭功醬讓薯條更具風味開心果香烤法式小羊架，肉質鮮嫩，搭配開心果的香氣，讓人忍不住一口接一口甜品也是不容錯過的。開心果吉拿棒朱古力火鍋，外皮炸得金黃香脆，當你沾上熱辣辣的開心果朱古力醬，再灑上香脆的開心果碎，瞬間滿足了味

地理位置算係方便，由銅鑼灣站行10分鐘就到。但去到門口見到紫色嘅 LED 燈，感覺有啲怪怪哋，但都決定入去試下。 坐低之後，staff 即刻送上 menu。不過一睇 menu，真係有啲無言，個設計完全係「茶餐廳 feel」，同餐廳嘅形象完全唔襯。更加離譜嘅係，menu 入面仲有兩頁菜式係重複嘅，真係好似冇用心準備過。 入呢間餐廳嘅目的，當然係為咗試佢聲稱有「開心果」主題嘅菜式啦，但實際上真係非常少選擇。我哋最後叫咗個 《〈開心果脆皮威靈頓牛柳》〉，但上菜嘅第一下就已經覺得唔對勁。好難切又有筋，完全唔係應該有嘅質素。咬一啖落去，牛膻味同一陣奇怪嘅「喊味」直衝味蕾，真心食唔落口。 再睇埋配菜，薄薄嘅「肉片」原本以為係肥牛，點知後來睇其他食評先知原來係煙肉。究竟係點樣整先可以將煙肉整到似打邊爐用嘅肥牛咁嘅質感？呢個菜唔止伏，係直情冇辦法入口，我哋連第二啖都唔想試，最後成碟都係剩返晒。 更誇張嘅係，當我哋結帳離開時，staff 甚至包括老闆都冇問過點解剩咁多，完全唔關心客人嘅用餐感受。成個體驗就係一個字：伏。好明顯餐廳係完全冇投資喺設計同細節上，成間餐廳畀人感覺好 cheap。 老實

🌶️麻婆豆腐墨西哥脆片中西fusion食到停唔到口！🫘✨麻婆豆腐勁惹味，加埋脆卜卜嘅墨西哥脆片🌮，上面仲有酸忌廉，中和咗麻婆豆腐嘅辣味，好欣賞呢個創意！🍷煎紅酒鵝肝多士（50克）配意大利冰酒高級享受即刻level up！🦆🧊鵝肝煎得外香內嫩，入口即溶，配埋意大利冰酒甜甜地，有好似喺fine dining餐廳咁嘅質素✨。🍗香辣卡真雞翼微辣，唔會太刺激，咬落多汁又入味，外皮都好香脆。🦐帶子冬陰功意大利飯泰式風味＋意式口感！🍚🌀冬陰功酸辣香濃，再伴有帶子，超鮮甜～🍩開心果吉拿棒朱古力火鍋餐廳主打開心果主題嘅甜品，好吸引🍫🥜吉拿棒炸到金黃香脆，點埋熱辣辣嘅開心果朱古力醬，再灑上開心果碎，香口又滿足。🥭Mango Tango🍍Pink Pineapple Cooler店舖有好多款唔同嘅酒，同朋友坐低飲番杯傾吓偈，又可以打卡。我叫咗兩款Mocktail，果汁味都好濃，好甜，又冰涼又清爽。

🍴開心果脆皮威靈頓牛柳 $288要等30分鐘，超級大條打卡一流，不過切落去個牛柳係非常之硬同好韌，個皮係脆嘅，但係冇乜開心果味，剩係得開心果碎碎，入邊個煙肉真係好鹹，總之係唔好食 。🍴明太子薯仔蛋餅 $98打卡好靚，有留心效果，不過味道同想像中唔一樣，細佬佢有啲似港式嘅芙蓉炒蛋？，入邊有啲薯仔粒明太子淨係沙律醬，唔係咁好食。🍴 帶子冬陰功意大利飯 $169$169得2粒帶子，冬陰功味辣辣地，個醬汁係OK嘅，不過就冇乜其他配料，有啲偏貴。推薦指數: 5/10餐廳好似，可以打卡，服務都幾好，食物要做返好啲，都想香港有咁多唔同嘅小店。

行行下街我同我媽講想再去食銅鑼灣間Cafe，二話不說即刻又帶咗我嚟又食正嘢😜夜晚嚟到氣氛同晏晝截然不同，有霓虹燈點綴，餐廳牆身仲有維港夜景投影🌆，打卡一流泰式脆炸五花肉外層酥脆，肉質鮮嫩多汁，油脂恰到好處食起黎唔會覺油膩，蘸少泰式酸辣汁滋味無窮泡菜蜜燒風琴豆腐今次又叫呢個風琴豆腐味道同上次一樣都係咁好食，蜜味醬汁嘅甜同泡菜嘅鹹辣互相交融，整體風味更立體明太子薯仔蛋餅蛋餅煎得金黃色，切開裏面係軟淋薯仔粒，最入面係微微辣嘅明太子，呢個同朋友一齊分享最開心帶子冬陰功意大利飯每粒綿密飽滿意大利飯都吸收晒冬陰功酸酸辣辣嘅味道The Greenery青瓜口味Mocktail夠晒清新

放復活節假可以周圍食周圍玩，我媽今次帶我嚟呢間餐廳食物質素唔錯，仲坐得十分舒適泰式炸通菜每一條通菜都有炸衣包裹，蘸少少惹味泰式辣汁，呢個開胃小食檸檬胡椒鹽脆茄子好有趣嘅層層疊擺盤，經過油炸後茄子內水份冇流走，做到皮脆內嫩泡菜蜜燒風琴豆腐風琴豆腐外層燒得十分脆，內層豆腐鬆軟，加上風琴豆腐上蜜味醬汁，一啖食體驗到不同層次口感元氣全日早餐食晒呢個全日早餐充滿能量，有烘得香口嘅蒜蓉多士、色彩繽紛雙色車厘茄、爽脆沙律菜、脆薯寶、太陽蛋、微酸德國香腸、油香煙肉開心果吉拿棒朱古力火鍋吉拿棒外脆內軟，利用鴨屎綠色朱古力醬將開心果碎沾滿吉拿棒，開心果迷必食，另外一種食法就係蘸完朱古力醬後再蘸白砂糖Mango Tango呢杯係Mocktail，芒果糖漿加梳打水，荔枝、橙放杯頂，顏色配搭同味道好有夏日感

Shift Cafe & Bar offers a delightful menu that blends creativity with comfort food, making it a must-visit spot for food enthusiasts. 🥔 *Potato Omelette with Cod Roe* : A savory dish combining the fluffiness of potato omelette with the rich, briny flavor of cod roe. 🍳 *Shakshuka with Garlic Bread* : A hearty North African-inspired dish featuring poached eggs in a spiced tomato sauce, perfectly paired with crispy garlic bread. 🍞 *Dubai Style Pistachio French Toast* : A luxurious twist on the c

同朋友行街經過餐廳門口見到有happy hour，而且食物方面又有開心果主題，集合Cafe同Bar嘅餐廳，見到門口同裡面餐廳嘅燈會不停咁轉唔同嘅顏色，打卡一流。同埋要讚餐廳服務員態度好好又親切。我地叫左3款小食同1個主食：✨ 原味西班牙薯仔蛋餅 $88Tortilla De Patata呢個菜式係好經典嘅西班牙菜，平時餐廳嘅做法多數裏面會係薯蓉，但呢個切開估唔到入面係薯仔粒，好特別，感覺更加飽肚，而且蛋餅個造型都好吸引，黎到時候已經急不及待想食。✨鵝肝比堅尼三文冶 $88Foie Gras Bikini 鵝肝嘅厚重入口即化，三文治外脆內軟，作為開胃小食不錯。✨泡菜蜜燒風琴豆腐 $58Kimchi On Crispy Puff Tofu呢個菜式幾新穎，泡菜酸甜微辣配上風琴豆腐又幾夾。✨香煎慢煮西班牙八爪魚腿 $238Seared Slow-cooked Galician Octopus Leg懂得用慢煮呢個烹調方法保持到八爪魚嘅鮮嫩，配搭簡單嘅調味就突出咗鮮味，而下面再配上薯蓉，連埋側邊嘅蕃茄仔配菜都好Fresh，好鮮甜。✨ 開心果吉拿棒朱古力火鍋 $128Pistachio Churr

「Shift」餐廳真係好搶眼！門口設計簡潔得嚟又夠型，全白色嘅裝修帶出種現代時尚感，一望入去就覺得好開揚，空間感十足。地方夠大，坐得舒服，唔會逼逼狹狹，仲有酒吧區，燈光同擺設都好有格調，啱晒同朋友嚟chill下或者打卡！ 椒鹽茄子外皮炸到金黃脆身，椒鹽鹹香帶微辣，咬落去茄子肉仲好juicy！送酒一流，絕對係必嗌小食～。泰式通菜通菜裹咗層薄薄嘅炸漿，炸到金黃脆身，咬落去「索索聲」，外脆內嫩，菜莖依然保持爽脆！味道咸香，送酒一流。西班牙薯仔蛋餅蛋香濃郁，薯仔煮到軟腍又入味，切開仲有流心效果！簡單但好食到停唔到口。開心果脆皮威靈頓牛柳威靈頓牛柳變奏版，外層開心果脆皮超香口，入面牛柳medium rare超嫩滑，牛柳沾上蜜糖芥末醬，口感更豐富。開心果 Tiramisu 傳統tiramisu嘅變奏版！面頭灑滿開心果蓉，口感creamy，甜度剛好唔膩，濃濃的開心果味Classic Buttermilk Dirty 冰凍buttermilk撞濃縮咖啡，酸香同苦澀平衡得剛剛好～。Pistachio Buttermilk Dirty 飲落有濃郁果仁香，同咖啡出奇地夾。

👧🏻😋👅🍽✨開心果威靈頓點解冇人做過？😍-🌙 香港越黎越多日啡晚酒既餐廳, 灣仔新開既shift以三色霓虹燈點綴店面更有特色, 店內有香港夜景投射牆身, 感覺好chill🌙 環境靚之餘同時為大家帶黎fusion有創意出品仲唔奇怪好好食🥰 Pistachio系列開心登場有主菜, 甜品同飲品▪️ Main🥩 開心果脆皮威靈頓牛柳 $288 開心果碎鋪面去焗加強左酥皮香脆效果, 食落有寶雲酥既感覺; 而威靈頓本身都做得好好, 牛柳厚身軟腍, ham同菇鎖住牛肉汁帶少少鹹香🥗 脆西班牙風乾火腿凱撒沙律 $128 每一粒麵包粒都好有油香唔會太plain, ham脆卜卜, 加上芝士片好鹹香▫️ Tapas🥠 原味西班牙薯仔蛋餅 $88 一切開入面蛋漿就傾盆而出, 個蛋餅殼好薄, 包裹住半生薯仔粒好有咬口🌶️ 泡菜蜜燒風琴豆腐 $58 特色又好食! 風琴豆腐燒到脆卜卜, 最欣賞佢除左面頭有泡菜, 底面都塗左蜜味醬油令豆味冇咁寡, 整體酸辣甜好平衡, 係開胃之選▪️ Dessert🫕 開心果churros朱古力火鍋 $128 Homemade churros新鮮炸, 個粉漿本身已有開心果味, 半生外脆內軟🤤大

呢度成日行過，星期日試吓新餐廳南蠻炸雞迷你漢堡 ($48)新鮮洋蔥嘅份量非常慷慨，多到遮擋晒件炸雞，不過件炸雞又炸得好香口，食落都唔會好膩意式風乾火腿配哈蜜瓜 ($88)火腿又算幾多喎，而且哈蜜瓜都非常甜太陽蛋火腿脆薯粒 ($78)以為好簡單嘅一道菜，太陽蛋蛋香濃郁，啲蛋汁流到每件薯粒都係，配鹹鹹哋嘅火腿，口感味道非常夾開心果白貝意粉 ($138)原來開心果醬可以做意粉㗎喎，醬汁好杰，完全沾滿每一條意粉，貝肉亦都好多又冇沙杜拜開心果脆絲法式吐司 ($138)色彩繽紛一見到就會好開心嘅甜品，既甜又有不同口感，完美嘅句號White Sangria ($88), Virgin Sangria ($78)分別叫咗一杯含酒精及不含酒精嘅sangria，甜度高而且好多新鮮果肉

喺銅鑼灣同灣仔中間呢個唔起眼嘅位置竟然比我發現到一間環境超舒服嘅Cafe indoor同outdoor一樣chill最重要係呢度遠離人群 仲可以飲酒餐牌菜式夠創新有誠意 一於叫晒店員哥哥介紹嘅食物先～❣️烤香辣一口椰菜花🥦冇諗過椰菜花咁樣整又幾好味 將平庸嘅椰菜花變到好惹味❣️香辣卡真雞翼雞中翼外層雞皮好香脆 裏面就充滿肉汁配埋Cajun食 就更加多一重滋味❣️麻婆豆腐墨西哥脆片呢個配搭都係第一次食 對於我呢個豆腐控嚟講當然係一個好好嘅組合啦 麻婆豆腐濃郁 配上酸忌廉食 中和咗啲油膩感配埋香脆嘅墨西哥脆片 一路傾偈唔覺唔覺就食晒❣️西班牙風乾火腿卡邦尼意粉風乾火腿夠咸香味 意粉做到好彈牙麵質有著Al dente的彈牙 不會過軟混入了生雞蛋和芝士調配的蛋汁 蛋香四溢❣️杜拜開心果脆絲法式吐司時下最流行嘅item一定係杜拜開心果脆絲呢個French toast 好moist 充滿蛋香配埋啲開心果醬 開心果脆絲 雜莓同埋雪糕食真係非常之滿足🍹Mango Tango🍹The Greenery 一杯酸酸甜甜 一杯比較清新但兩杯個造型都好靚好啱打卡㗎

雖然一邊開住cam睇個女📹食完急急腳返去湊b👶🏻不過總叫做食到餐、飲得杯落😆餵人奶戒了酒、咖啡、茶、朱古力所以我飲咗杯Mocktail🍸白色情人節快樂🤍🌹👩‍❤️‍👨🥦 **烤香辣一口椰菜花** 第一次嘗試烤制的香辣椰菜花，口感惹味又健康，完美的前菜選擇。🍳 **太陽蛋·火腿·脆薯粒** 這三樣都是我的最愛！非常適合搭配酒的小食，火腿脆得像煙肉一樣🥓。🥪 **鵝肝比堅尼三文治** 鵝肝入口即溶，薄切更能入味，現在就想再來一份。🥩 **開心果香烤法式薄切小羊架** 獨特的搭配，首次嘗試開心果與羊肉的結合！薄切入味，絕不會膩。🍞 **杜拜開心果脆絲法式吐司** 今餐完全是開心果盛宴😆💚！飯後甜品必不可少，水果與冰淇淋的清涼感，搭配鬆軟的吐司，令人滿足😌。🍸 **The Greenery** 青瓜🥒味道非常清新，工作後喝一杯，瞬間醒神！🍹 **Red Sangria** 老公終於不用餵人奶，可以享受美酒🤩！成分有蘋果、桃子、橙子和肉桂，看起來也很chill~