Shift

营业中

休息中

呢間舖頭係Cafe & Bar🤩🤩鍾意開心果嘅人一定要試吓呢間‼️‼️因為Menu 有好多嘢都有開心果～我哋叫咗泡菜蜜燒風琴豆腐（$58）、麻婆豆腐墨西哥脆片（$98）、開心果香烤法式小羊架（$238）、脆西班牙風乾風腿凱撒沙律（$128）、雙色番薯條（$68）同埋開心果吉拿棒朱古力火鍋（$128）首先講咗幾個小食先啦因為我覺得呢兩個都幾特別❣️❣️第一次食咁脆口嘅風琴豆腐而且配埋泡菜真係幾夾😋😋而麻婆豆腐mix墨西哥脆片亦都好創新😍😍食落去真係有種食緊麻婆豆腐嘅感覺不過食落去真係有啲辣🌶️🌶️之後就講吓其他嘢食啦雙色番薯條真係將脆口😘😘因為佢哋係新鮮滾熱辣烤起嘅凱撒沙律嘅口感都好豐富❣️❣️風乾風腿食落去都唔會太鹹重點係開心果香烤法式小羊架食落去唔會太羶🤩🤩而且開心果碎一齊食呢個食法好新鮮完全做到畫龍點睛嘅效果最後就講埋甜品/嘢飲啦開心果吉拿棒朱古力火鍋睇落去已經好Fancy將佈滿開心果嘅吉拿棒放落去朱古力醬點真係好邪惡👿 👿食落去真係會好滿足本身食落去已經幾正😜😜再加埋開心果嘅Crunchy 口感就更加豐富嘢飲我哋揀咗一杯Pink Ruby（$138）/Gravity（$138）😝😝兩杯飲落去都算

今次🐧 來訪位於灣仔嘅Shift✅ 晚上室內外都會加上LED 燈效同埋投影，好有特色👍 坐位都幾闊落舒適，座位下有置物籃方便放袋🌟 都幾貼心❤️ 試咗餐廳力推嘅開心果系列主食📍 㨂咗開心果白貝意粉🤗 白貝佈滿成個碟面，份量十足有誠意❣️ 白貝食落鮮甜爽口，幾有咬口☺️ 意粉煮得好入味，開心果醬滋味濃稠出眾❤️‍🔥 好正好惹味😋 另外聽職員介紹，試咗2 款精選食品✅ 首先係擺盤都幾靚嘅甜橙燒牛柳沙律👍 沙律特意分汁另上，確保蔬菜清爽口感😋 牛柳軟嫩入味，與新鮮爽甜嘅沙律菜好夾，一齊食口感滋味無與倫比😍 另外試咗爆汁又邪惡嘅明太子薯仔蛋餅😋 又厚又大個份量十足😍 一切開惹味嘅流心餡料傾瀉而出😈 超級邪惡誘人😈 蛋餅充滿蛋香滋味，配搭辛香嘅明太子和甜美嘅薯仔一齊食，絕對係滿分嘅享受😉 甜品一樣叫咗開心果系列嘅產品✅ 㨂咗開心果吉拿棒朱古力火鍋☺️ 吉拿棒新鮮即炸，外脆內軟，入口時依然溫熱可口😙 沾上熱騰騰嘅開心果朱古力醬和開心果碎粒，食落香濃嘅開心果味令人難忘又回味🤗 飲品㨂咗2 杯好睇又好飲嘅Mocktails😚 分別係Pink Pineapple Cooler 同埋Mango Tango😍 入口清

位於在銅鑼灣的一間新興Cafe，名為 Shift ，在這裏我 #shift 走了人間嘅繁囂，和朋友專心享受一場美食的盛宴 🍽️Spicy Lemon Pepper & Salt Aubergine Finger (48.00)茄條外脆內軟，鹽的點綴恰到好處，讓人一口接一口Thai Style Crispy Pork Belly (78.00)這道泰式脆皮豬腩肉，皮脆肉嫩，搭配特製醬汁，口感層次分明。每一口都帶有濃厚的香料味道，讓人欲罷不能。Tortilla De Patata w/ Cod Roe (98.00)這道西班牙土豆蛋餅，配上鮮嫩的鱈魚子，口感綿滑。土豆的香氣與魚子的鹹香相得益彰，讓人感受到地中海的風情。Pistachio Grilled Baby Lamb Chop (238.00)小羊排烤得恰到好處，外焦內嫩，搭配香脆的開心果碎，增添了口感的豐富性。Dubai Style Pistachio French Toast (108.00)這道法式吐司外酥內軟，配上香甜的開心果醬和新鮮水果，口感極佳。甜而不膩Pink Pineapple Cooler 粉紅菠蘿冷飲清新可口，帶有熱

如果你睇見呢個標題，就想起「亞視」個資訊節目，就證明同我一樣有番咁上下年紀。最近，就晌灣仔開心大發現呢間日頭喺咖啡店，晚上搖身變為酒吧餐廳，點解開心？因為店家有好多以開心果為主題嘅菜式。餐廳以白色為主調，無論門面，還是室內設計簡潔，但不失時尚感，又帶點文青風，座位編排寬敞，加上樓底高，所以，整體感覺舒服。近門仲有一列酒吧區，睇番人哋啲食評，見晚上會加咗啲燈效及投影，變得另一番景象。座位之下設有藤籃，喺貼心嘅安排，方便客人擺袋、擺背囊。餐具放晌有蓋膠盒內，衛生乾淨。講番啲食物選項先，文初都講過有一系列開心果菜式，包括主菜類同甜點類，單喺睇睇感覺都非常吸引；此外，仲有多種傳統、西班牙小食，送酒一流，加上其他特色主菜，選擇真喺唔少。飲品方面，提供多款咖啡同熱茶。作為一間酒吧餐廳，酒類飲品點少得，紅白餐酒、啤酒、西班牙果酒、有汽酒、烈酒……等等一應俱全，溫馨提示，由開鋪到7:00pm，都喺歡樂時光，自然飲得平啲。Classic Buttermilk Dirty  $48、Pistachio Buttermilk Dirty $58Dirty系列有別我哋平常晌咖啡店所飲嘅骯髒咖啡，主要喺用上更低

🍽️ 環境：型格與浪漫並存這間新開的Cafe & Bar玩轉雙重風格。一邊是開放式酒吧區，適合chill住飲酒吹風；另一邊則以香港夜景為主題，暗黑中帶點浪漫，無論閨蜜打卡還是約會都超有氣氛！🌰 開心果主題Menu：創意與誠意滿分身為開心果控，見到全系列主題菜式簡直雙眼發光！從主菜到甜品，每道都巧妙融入開心果元素，而且定價合理，終於不用邊吃邊心疼錢包👛🍴 必試推薦泰式五花腩 $78
肥瘦比例完美，外皮微脆，淋上酸辣醬汁超級開胃，瞬間清盤！焦紅酒鵝肝多士配意大利冰酒 $98
鵝肝煎得外焦內綿，搭配冰酒的甜涼中和油膩感，高級感十足卻不貴～泡菜蜜燒風琴豆腐 $58
豆腐像風琴般吸汁，泡菜+蜜糖的組合酸甜辣交織，創意滿分！開心果脆皮威靈頓牛柳 $288
🔥全場MVP！酥皮裹滿開心果碎，牛柳切開還是粉嫩色，肉汁鎖得剛剛好。開心果的堅果香和牛油香意外地搭，絕對要試！開心果吉拿棒朱古力火鍋 $128
連巧克力醬和吉拿棒都混入開心果醬，蘸上果碎後層次爆棚，全港獨家口味！💬 小總結適合： 開心果愛好者｜打卡族｜小資約會
回頭指數(5/5): ⭐⭐⭐⭐⭐️


Shift ☕🍽️位於灣仔的Shift是一間充滿創意的餐廳，店內環境舒適，適合與朋友聚餐或獨自享受美好的時光🌟一口椰菜花 🥦椰菜花烤得金黃酥脆，外層的調味醬香氣四溢。椰菜花的口感軟嫩，與外層的香脆形成鮮明對比，每一口都讓人感受到健康的美味，真是一道讓人驚喜的小食😋鵝肝比堅尼三文治 🍞三文治的外皮烤得剛好，內裡的鵝肝餡料濃郁而不油膩，滑嫩鵝肝與香脆的三文治搭配，口感十分豐富，讓每一口都充滿了層次感🥯明太子薯仔蛋餅 🍳蛋餅的外皮柔軟，面層明太子醬帶有淡淡的鹹香，搭配薯仔的滑嫩，味道非常獨特，讓整體口感更加豐富🥔西班牙火腿卡邦尼意粉 🍝味道濃郁，意粉煮得剛好，鹹香火腿與濃郁卡邦尼醬相得益彰，讓每一口都充滿了層次感。這道菜的份量也十分足，適合喜愛意粉的食客，吃完讓人感到十分滿足🍷MOCHA ☕️Shift的MOCHA濃郁香滑，咖啡的香氣與巧克力的甜味相互融合，口感非常均衡❤️Classic Buttermilk Dirty 🍰結合濃郁的咖啡香氣與滑順的奶泡，醇厚感十足，特別適合與甜點搭配，兩者的味道能很好地平衡🍦開心果提拉米蘇蒙布朗 🍰🌰濃香開心果配滑順提拉米蘇，散發陣陣開心果味，搭配柔滑的提拉米蘇

今個星期六終於可以放假啦，梗係約朋友出嚟打卡食嘢 ， 特登上網搵吓有冇邊啲地方打卡一流嘢食又好食，見到呢間位於銅鑼灣的bar & cafe, 仲要平時有live Band聽，睇Menu嘢食都好吸引一於去試試😍喺銅鑼灣C出口行過去都大約5分鐘左右就搵到，入到去環境已經見到好靚嘅Bar枱，同埋主要以木系為主環境乾淨舒服，好適合幾個朋友仔吹水打卡。上網嗰時我已經好想試吓嘅開心果脆皮威靈頓牛柳$288，整得好精緻。入面威靈頓牛柳好厚身整到啱啱好又唔會太韌，加上脆皮成個口感層次好特別💪🏻另外我哋仲叫咗三款小食，香辣卡真雞翼$88，雞翼應該係有煎過外皮係脆脆地好香同埋好入味。明太子薯仔蛋餅$98我第一次食呢啲嘅菜式覺得幾特別，入邊仲會有圓粒粒嘅薯仔好有口感一切落去仲要係留心影相好靚❤️再叫咗個鵝肝比堅尼三文治$88，成個口感好似薄片pizza咁，入面加上淡淡地嘅鵝肝食落唔會太餾。最後當然叫個甜品啦，見佢啲甜品好靚，我哋叫咗開心果Tiramisu蘇蒙布朗$158，一上枱店主就拎住支槍行過嚟，雖然唔知係點樣即刻拎起手機，原來係唧滿滿嘅開心醬喺個Tiramisu度，見到好多開心果醬好療癒😍啖啖開心果，再加

✨尋開心 果斷要去shift 作為開心果狂熱分子 四圍覓食開心果食物已經成為既定日程 發現銅鑼灣新開左間餐廳 有開心果威靈頓牛扒 同開心果羊鞍即時mark個schedule去試一試佢 .✨餐廳裝修幾靚 門口燈光 五顏六色 地圖都唔洗開 一眼就眼就望到佢 門口Cyberpunk 內裝勁繽紛一入門 被純白色牆上投影壁畫吸引住 襯托柔和音樂 將今餐嘅期待值拉滿.✨前菜 👉🏻泡菜蜜燒風琴豆腐 風琴豆腐口感脆香 海綿般密度將秘製嘅醬汁吸曬入去 味道甜甜辣辣開胃之選.👉🏻麻婆豆腐墨西哥脆片 竟然有Fusion 菜? 川菜 mix 墨西哥😱主打麻、辣、鮮、燙 、脆豆瓣醬味道濃郁 配合Cream cheese 極具風味 .👉🏻泰式脆炸五花腩 蒸爐上台 擺盤精美五花腩肥瘦均勻 炸鬆香脆 炸得剛好 肉身鮮鮮嫩多汁 泰式醬偏辣 蘸少少都足夠提升味道層次.✨主菜 .👉🏻開心果威靈頓牛柳一刀切開 喀嚓聲中 酥皮焗至金黃外表鬆脆 酥皮配合開心果碎 口感脆上加脆再裹上巴馬火腿及菇菌醬 經過烤焗做到類似乾式熟成（Dry Aging）效果 令整體肉汁鎖定在牛柳內 .✨甜品👉🏻開心果提拉米蘇蒙布朗同事即時做 開心果果

見到#shifthongkong 推出咗開心果menu 昆左壽星公去陪我食下午茶☕️除咗幾款以開心果為主題嘅菜式和飲品仲有佢哋嘅Fusion Tapas🥪杜拜開心果脆絲法式吐司用料非常豐富，有不同水果，Knafeh等口感十足，仲有雲呢拿雪糕和大量朱古力醬，當時雖然腍咗，但整體仍然係好好味，甜度亦適中。🍴檸檬胡椒脆茄子條茄子炸得好香脆，裏面仲係Juicy，加咗啲胡椒鹽吊起成個味都唔錯。🍴鵝肝比堅尼三文治多士用扒爐煎到金黃色，但鵝肝少得可憐🥹🍵Pistachios buttermilk dirty開心果味都幾出，咖啡味反而唔係太濃，我鍾意如果純粹係鍾意開心果味嘅飲品系好飲嘅 👌🏻☕️Cappuccino 完全冇諗過咖啡係用撳掣咖啡機出，即係酒店早餐嗰種，會唔會離譜咗少少？✖️投訴位✖️我哋坐緊窗邊位，有幾隻蚊字飛來飛去飛，店都應該留意吓上菜超級慢，幾樣嘢用咗成個幾鐘店員解釋當日只有一位廚師返工 ，算啦😒大家都唔想。。。。。但感覺唔太好

😋舒適環境下嘅Set Lunch星期五lunch 試咗黑松露蘑菇飯、黑糖奶茶餐湯+ 主菜+ 餐飲$98 另加10% service charge店舖推出咗開心果系列，所以朋友試咗 主餐牌（set lunch 外）嘅開心果白貝意粉，味道濃厚。$138 另加10% service charge當日working day中午人少，不需排隊等候入座。而環境光線舒適，空間不狹窄，餐桌椅子新淨。

📍灣仔創意fusion酒吧餐廳‼️• 必食麻婆豆腐nachos😍 — Shift🍻·#pigfoodiexhk_灣仔#pigfoodiexhk_西餐==========================上星期同@jacstomach嚟咗呢間位於灣仔嘅Shift😆呢到用咗朝啡夕酒嘅concept，朝早係文青cafe，夜晚就搖身一變成為霓虹酒吧，同朋友嚟傾下計好chill~———————————————————⭐️麻婆豆腐墨西哥脆片 $98呢個我同朋友都好鍾意😋麻婆豆腐肉醬勁惹味，面頭仲有酸忌廉令味道更加豐富😍配埋脆卜卜嘅nachos一齊食真係食唔停口😆·⭐️明太子薯仔蛋餅 $98呢個好好食，一切開仲有流心😍食落蛋香濃郁，加埋明太子充滿鹹香😋啖啖都好滿足！·⭐️泡菜蜜燒風琴豆腐 $58幾有新意嘅菜式！炸風琴豆腐好脆口，加埋泡菜幾惹味😝·⭐️開心果脆皮威靈頓牛柳 $288外皮酥脆，中間夾咗煙肉片，味道頗鹹🥲牛肉就ok嘅，口感都算腍👍•⭐️杜拜開心果脆絲法式吐司 $138吐司口感鬆軟，面頭有好多開心果脆絲😋整體開心果味再濃啲會更好🥹——————————————————————賣相：3.5/5味道：4/5性價

開心果脆皮威靈頓牛柳真係冇得頂， 個牛柳整得到啱啱好，粉紅色，肉汁豐富！🤤 外層嘅酥皮焗得金黃鬆脆，仲有開心果碎增添口感，真係一啖咬落去，勁正吖明太子薯仔蛋餅🍳🥔估唔到明太子同薯仔蛋餅咁夾喎！😍 明太子嘅鹹香，配埋蛋餅嘅嫩滑同薯仔嘅軟腍，真係好正！甜甜鹹鹹嘅感覺，令人飽肚到得來，又覺得好好食。泰式炸通菜🥬🇹🇭泰式醬汁酸酸辣辣🌶️，好惹味！通菜又夠爽脆，好啱夏天食！☀️麻婆豆腐墨西哥脆片🌶️呢個真係估佢唔到！😂 麻婆豆腐嘅辣，配埋脆片嘅脆，真係好過癮！😆 開心果吉拿棒朱古力火鍋🍫💚吉拿棒炸得外脆內軟，點埋濃郁嘅朱古力醬，真係 人間天堂😇

《Shift Cafe & Bar：銅鑼灣創意西班牙fusion驚喜》 踏入位於銅纙灣的Shift Cafe & Bar，工業風水泥牆混搭霓虹燈管，暗調光影襯托開放式吧枱，瞬間將都市繁囂隔離在外。餐廳更有變色燈裝飾，加上牆上會投射不同畫面，超多打卡位讓每個角落都充滿藝術氣息。侍應推介「開心果提拉米蘇」果然驚艷，顛覆傳統意式甜點的厚重感，不會太甜，建議留肚食丫！主菜「烤開心果羊架」火候精準，小羊排+開心堅果碎好特別！第一次食到哩個煮法！焦脆外層鎖住肉汁。小食「茄子條」，外皮炸得酥脆，內裡茄肉綿軟，佐Asahi黑啤（Full版泡沫綿密）簡直絕配。西班牙薯仔蛋餅厚度十足，蛋香與薯仔層次分明，如果即食仲會有蛋流心的畫面！帕爾瑪火腿蜜瓜鹹甜交織，火腿油花在舌尖化開。尾聲來杯芒果mocktail，清甜適中，正好平衡整頓大餐。Happy hour / 同朋友Chill ，聚餐都好適合🩷😍

煎紅酒鵝肝多士配製意大利冰酒 鵝肝煎得外脆內嫩，搭配香甜嘅紅酒醬，口感非常豐富，意大利冰酒更添風味！🍷✨南蠻炸雞迷你漢堡 呢個迷你漢堡好可愛！炸雞外脆內嫩，配上特製醬汁，每一口都令人驚喜！🐔❤️泰式脆炸五花肉 呢道五花肉炸得金黃酥脆，搭配泰式醬汁，酸酸甜甜，口感非常開胃！😍🔥冬陰功帶子意大利飯 🍚呢碗意大利飯融入咗冬陰功嘅風味，帶子新鮮，飯粒吸收咗湯汁，味道香濃又有層次，食完真係好滿足！不過唔食得辣嘅朋友仔要慎選🙈因為食落都比較辣🥘🌶️杜拜開心果脆絲法式吐司 🍞呢個甜品真係畫龍點睛！法式吐司外脆內軟，開心果脆絲增加咗口感，配上淡淡的糖漿，甜而不膩！🥰✨

平時返工嘅晏晝可能頹食，但係假日嘅晏晝就一定要食餐好！！所以今次我去咗銅鑼灣嘅Shift杜拜開心果脆絲法式吐司法式吐司🍞面頭鋪滿開心果脆絲，口感豐富！😋 甜甜哋咁，好啱做下午茶！🥞新加坡沙嗲拼盤🍢🐷🐮沙嗲嘅味道好香濃，充滿東南亞風味🤤 豬肉同牛肉都好嫩滑，配埋沙嗲醬，真係一流！👍🏻泡菜蜜燒風琴豆腐🌶️🧀 個豆腐好脆，好似餅乾咁脆卜卜！🍪 加上泡菜嘅辣味😋明太子忌廉意粉忌廉汁好creamy，明太子嘅鹹香味同忌廉汁好夾！😋 意粉🍝煮得好好，口感彈牙！👍🏻Pink Pineapple Cooler，酸酸甜甜，好fresh！😋Mango Tango，芒果味好香濃，好啱夏天飲！☀️