Seed by Farmacy

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🥳好開心可以趁住放假去左學整酸種薄餅呀😍呢度係全港首個室內智能農場現代餐廳🍴由種子開始🪴體驗「種子直送餐桌」👩‍🍳自己搓餅底、落配料、仲可以新鮮剪香草即刻用黎做薄餅添🍕最特別係呢度有個好大個嘅窯爐🔥窯爐溫度有成396度👩‍🍳pizza放入去90秒就可以出爐喇🥳🍕瑪格麗特酸種薄餅：酸種麵包經過48小時發酵🔥所以咬落口好好口感👍加埋上面新鮮嘅香草🌿味道好清新呢👅🥗FARMACY 花環沙律：將新鮮嘅蔬果砌到一個咁靚嘅花環🌼見到都已經賞心悅目喇🥰蔬菜入口索索聲夠曬新鮮呀🥬🥘和牛面頰肉水管粉：和牛面頰嘅牛嘅特別部位🐂味道juicy💯啲汁入咗水管粉入面勁惹味👅而且份量都唔少呢🥳☕️Piccolo : 喜歡Piccolo嘅咖啡味道比較濃郁而牛奶味會淡啲👍可以飲到咖啡豆本身嘅香味💯☕️Caffè Mocha : 口感綿密濃郁☕️鮮奶甜香😍加埋朱古力嘅味道🍫好relax呢🥳

#Sourdoughlover 應該會期待嘅「酸種pizza workshop🍕」簡單講有三個fun 位：・即場喺個智能水耕農場摘香草，摘咗嘅香草直接入饌・見證到個超出名，由Napol 遠道而嚟嘅StefanoFerrara石窯爐 ・學習手拉薄餅技巧同發酵酸種餅底嘅技巧當然最最最exciting 係可以即刻喺餐廳試返自己手勢幾啱週末同fd揾itinerary 嘅者係親子活動過程中認識到智能水耕農又可以玩下麵團最後薄餅旋風式送入個400°C石窯烤90秒就出爐食得，超極速！餓餓子完咗workshop我留低直接用餐餐廳係由本地嘅水耕種植品牌開設餐桌上嘅綠色蔬菜同香草等都係農場直送#Seedtotable 嘅蔬菜有咩唔同就大家自己嚟體驗啦～～我試嘅 #花環沙律 就係包括幾款即場採摘嘅沙律菜🥗上枱成量都幾震撼沙律同水果全部都新鮮爽脆另外大推薦佢嘅醉三黃雞酒香香濃雞肉亦好嫩滑值得等佢30分鐘from oven to table LOL

最近去咗位於數碼港嘅 SEED by Farmacy (前身叫Interval) ，呢間餐廳主打「seed-to-table」概念，將現代歐洲菜同可持續農業結合，自家Smart Farm Lab即摘即用，確保食材新鮮到極！無論係意粉、沙律定甜品，全部都係人手製作，充滿心思同溫度😭～ -🥢 FARMACY Wreath Salad $158 🆙沙律用咗菜苗同時令水果，配蒜蜜油醋汁，清新得嚟帶少少甜酸，菜苗爽脆鮮嫩，一食就知係新鮮摘嘅，健康又開胃🫶！ 🥢 Rigatoni alla Guancia di Wagyu $178 🆙 牛頰肉慢煮到超鬆化，滿口濃郁肉香，配埋巴馬臣芝士同迷迭香，醬汁掛滿彈牙嘅Rigatoni🧀🍝🥢 SEEDature Pot $78 🆙瑪麗餅碎同朱古力餅乾碎加上輕盈嘅 Chantilly Cream同薄荷葉點綴，口感層次豐富，甜而不膩😋🥢 Pizza Workshop $288/兩位 🆙我地今次仲參加咗正宗拿坡里酸種Pizza工作坊，真係又好玩又好食！整Pizza之前首先參觀餐廳裡面既智能水耕農場，職員好詳細咁講解各種香草同蔬菜點種植，仲教我哋點樣用新鮮採摘嘅羅勒

Had delicious pesto penne pasta and potato & maple syrup pizza made with fresh ingredients!The pesto is fragrant, scrumptious, and has so much pine nuts!Sitting by their hydroponics and seeing the ingredients put into your food is very exciting, and great to know that your food is made fresh!I've loving Interval by Farmacy since years ago, and seeing Farmacy now open their own restaurant is exciting! Give it a try and support their great work!

正宗拿坡里薄餅製作工作坊及智能水耕農場採行體驗🌿 優惠價 $288 /位,原價$388“Weekend Offer週末優惠“二人同行,一人免費*製作體驗費則可供2人同時製作一份薄餅*只適用於19/4、26/4、3/5 、10/5 (星期六）,時段 14:30開始,工作坊大約需時45分鐘,隨後可於餐廳內享用自製薄餅*需追蹤 SEED IG 帳號 及 發放 IG post 或 IG story*先到先得完成工作坊後,客人更可享有當日下午茶/晚市時段全單85折 (加一服務費需要以原價計算）

我同囡囡👧🏻一齊參加咗 seed by farmacy 嘅正宗拿坡里薄餅製作工作坊🍕+ 智能水耕農場體驗🌱，真係玩得開心又食得滿足！活動最特別係可以親手去智能水耕農場🌿摘新鮮香草🌸，再落手製作正宗拿坡里薄餅～重點係：薄餅會放入由意大運到香港嘅Stefano Ferrara石窯爐🔥，用酸種麵團🍞製作，焗出嚟真係香💥、脆😋、煙靭感十足～好味到想Encore！我哋整咗Pizza🍕：– Margherita 瑪格麗特：經典不敗❤，芝士🧀＋番茄🍅完美結合！其他菜式都好有心思：– FARMACY花環沙律🥗：靚到唔捨得食，美得像藝術品🎨，口感超fresh！– SEED青醬粉 ：香草🌿味滿滿和牛面頰肉水管粉🍝：牛面頰肉香入晒味， 入口軟腍。– 慢煮三文魚：三文魚好嫩滑加埋特製香濃醬汁，不得了！– SEEDnature木糠盆栽🍰🪴：可愛又好食，囡囡們好鍾意！SEED by Farmacy 推行「Farm to Table🌾🍽」理念，將智能農業科技🤖🌿同餐飲融合，食材新鮮又有故事📖，每啖都食到佢哋對食物嘅熱情！週末限定體驗價：$288/位（原價$388）💰而家仲有Weekend Offer：二人同行👫 一

呢間餐廳真係好正！佢哋有個正宗拿坡里pizza爐，整出嚟嘅pizza外脆內軟，夠晒味。所有材料都係新鮮嘅，尤其係佢哋自己農場種嘅蔬菜同埋啲肉，質素真係好高。講到價錢，就算食物質素高過好多餐廳，但價錢都算合理，性價比好好，好啱一家大細或者同班friend一齊去食。我哋仲試咗幾款前菜，款款都好出色，尤其係佢哋自己農場特製嘅pesto sauce，特別值得推介。餐廳環境都算幾舒服，地方夠闊落，裝修幾優雅。啲伙記又好nice好熱情，成日主動俾建議，服務質素唔錯。總括嚟講，呢間餐廳絕對值得再幫襯，食物質素高又抵食，好推薦俾鍾意農場直送食材嘅人！

原來數碼港有一室內智能水耕農場,從種子到餐桌每一個過程都細心處理,保持植物原有營養同時供應給各大高級餐廳,可見食材有多新鮮.參與體驗從新鮮採摘香草,親自製作拿玻里薄餅,到製成品放進400°C窯爐一刻,看著烤焗著不消90秒就可出爐,感覺神奇!!手工製作的酸種麵包經48小時發酵,咬口極好,厚身位置煙靭又軟熟.而其中和牛面頰肉水管粉更是驚喜的出色!面頰肉軟熟入味又帶牛香,真心是吃過最出色的和牛面頰肉!當然主打即摘蔬菜類產品當然是必叫吧!雖然地點對大部份人來說不是太平易近人,但新鮮食材與獨有體驗,老實說是值得一去的!▫️Ham & Cheese Focaccia($58)▫️FARMACY Wreath Salad($158)▫️Rigatoni alla Guancia di Wagyu($178)▫️SEEDature Pot($78)▫️Ice Caffe Latte($45)▫️Crimson Sunset($58)

想有得玩有得食，就要黎Seed by Farmacy ！ 香港少有室內Farm to Table, 餐廳內自耕新鮮疏菜和香草，看得見嘅新鮮😍 黎到除左必試新鮮採摘沙律🥗菜，特別推薦自家製嘅沙律醬，同Pesto sauce, 如果有得散買，一定買樽返屋企😋今次同班friend 仲book 左 DIY 拿坡里披薩🍕class，有得自己由搓餅底，摘香草🌿，落配料，仲有得目擊放入個爐新鮮出爐添！自己整嘅熱辣嘅出爐真係特別好味🥰(◔◡◔) ♥️ 人均傷害💰：~ $300♥️

🍀估唔到香港都可以有真正既farm to table既食物體驗🧑‍🌾呢間係數碼港嘅餐廳竟然用咗一半嘅範圍整咗個自家水耕種植場 🌱🥒每日嘅食物菜式都會喺水間種植農場入面採摘植物用作即日烹調各種特色菜式 真係一個好特別好有意義嘅概念🌳♡ Sourdough Pizza Workshop🍕呢間餐廳可以自己落手整Sourdough Pizza 仲要係學整拿坡里最傳統的薄餅🍞手工製作的酸種麵團 係用左天然酵母經48小時發酵🥹為左令客人可以體驗到真正嘅Sourdough Pizza 真係好有心機成個過程大概45分鐘教咗你點樣整底餅加配料同埋拎入去烤焗成個過程簡單易明小朋友大人都一樣做到成功感滿滿✨🇮🇹聽講佢哋個拿坡里窯壚係超級有料到😳90秒就可以焗完一個pizza!!! 香港極少數餐廳有呢個配置♡Starter•花環沙律 FARMACY Wreath Salad FARMACY 🍀可以見到餐廳落地玻璃嘅水耕種植農場中咗好多唔同品種嘅沙律菜而呢個花環沙律就係用咗幾款即場採摘嘅沙律菜而製成🥗食落去真係超級新鮮 絕無農藥食落去好放心亦都係好健康嘅前菜選擇！♡Sourdough Pizza•瑪格麗特 Ma