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2025-05-08
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最近去咗位於數碼港嘅 SEED by Farmacy (前身叫Interval) ，呢間餐廳主打「seed-to-table」概念，將現代歐洲菜同可持續農業結合，自家Smart Farm Lab即摘即用，確保食材新鮮到極！無論係意粉、沙律定甜品，全部都係人手製作，充滿心思同溫度😭～ -🥢 FARMACY Wreath Salad $158 🆙沙律用咗菜苗同時令水果，配蒜蜜油醋汁，清新得嚟帶少少甜酸，菜苗爽脆鮮嫩，一食就知係新鮮摘嘅，健康又開胃🫶！ 🥢 Rigatoni alla Guancia di Wagyu $178 🆙 牛頰肉慢煮到超鬆化，滿口濃郁肉香，配埋巴馬臣芝士同迷迭香，醬汁掛滿彈牙嘅Rigatoni🧀🍝🥢 SEEDature Pot $78 🆙瑪麗餅碎同朱古力餅乾碎加上輕盈嘅 Chantilly Cream同薄荷葉點綴，口感層次豐富，甜而不膩😋🥢 Pizza Workshop $288/兩位 🆙我地今次仲參加咗正宗拿坡里酸種Pizza工作坊，真係又好玩又好食！整Pizza之前首先參觀餐廳裡面既智能水耕農場，職員好詳細咁講解各種香草同蔬菜點種植，仲教我哋點樣用新鮮採摘嘅羅勒
最近去咗位於數碼港嘅 SEED by Farmacy (前身叫Interval) ，呢間餐廳主打「seed-to-table」概念，將現代歐洲菜同可持續農業結合，自家Smart Farm Lab即摘即用，確保食材新鮮到極！無論係意粉、沙律定甜品，全部都係人手製作，充滿心思同溫度😭～
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🥢 FARMACY Wreath Salad $158 🆙
沙律用咗菜苗同時令水果，配蒜蜜油醋汁，清新得嚟帶少少甜酸，菜苗爽脆鮮嫩，一食就知係新鮮摘嘅，健康又開胃🫶！
🥢 Rigatoni alla Guancia di Wagyu $178 🆙
牛頰肉慢煮到超鬆化，滿口濃郁肉香，配埋巴馬臣芝士同迷迭香，醬汁掛滿彈牙嘅Rigatoni🧀🍝
🥢 SEEDature Pot $78 🆙
瑪麗餅碎同朱古力餅乾碎加上輕盈嘅 Chantilly Cream同薄荷葉點綴，口感層次豐富，甜而不膩😋
🥢 Pizza Workshop $288/兩位 🆙
我地今次仲參加咗正宗拿坡里酸種Pizza工作坊，真係又好玩又好食！整Pizza之前首先參觀餐廳裡面既智能水耕農場，職員好詳細咁講解各種香草同蔬菜點種植，仲教我哋點樣用新鮮採摘嘅羅勒、迷迭香等調味同裝飾Pizza🍕 Pizza Workshop 會提供哂所有材料，包括佢地發酵左24個鐘既酸種餅底，搓餅底同加餡料都可以自己一手包辦，最正係睇住師傅用石窰爐烤Pizza，熱辣辣出爐，脆邊仲帶住炭香，成個體驗互動性高，學到嘢又食到拿坡里Pizza～😝
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