Samsen 泰麵

营业中

休息中

聽朋友介紹係灣仔藍屋附近有間泰國餐廳拎過米芝連推介，而且價錢唔太貴，個日去開嗰頭就決定去試吓。招牌泰式和牛濃湯河湯底的確係充滿濃濃嘅牛肉味，少少辣好易入口，生牛肉煮得啱啱好，咬落好軟身，手打牛丸好彈牙爽口，佢調味用左好多香料，非常有泰國風味，河粉亦都吸收到湯嘅精華，最鐘意係旁邊炸嘅脆脆伴菜，食落好香口！椰子雪糕呢個甜品真心有驚喜，雪糕帶著啖啖椰子清香，口感似雪芭但非常清新，配合表面嘅花生、粟米以及椰子肉層次更豐富，令人耳目一新。

前一陣食咗啲人哋力推嘅船麵，都有D失望…令我不禁的起心肝真係要食返啲正宗嘅船麵。米芝蓮由2018年推介到2021年，真係有佢推介嘅價值！雖然次次食 都要排隊，冇得Booking只有Walk in，而排隊的地方 是沒有瓦遮頭，陽光直接親吻你的肌膚。其實喺嗰個位企5分鐘已經汗流浹背，但仍然冇阻想去前往食嘅食客。服務態度非常良好- 雖然2:30pm last order 3:00pm 餐廳休息。不過見到侍應們2:25仍然比食客進入，就算過咗2:30 last order, 都仍然會比食客進入，温馨提點佢哋就嚟Last order。 相信侍應應該沒有commission , 所以看到侍應們都是為食客着想，盡量滿足食客的食慾。就係盡量唔想食客失望，排咗隊都食唔到嘅原因，令到我更喜歡這間餐廳多一些 牛肉船麵- 湯底好濃，深啡色嘅湯底，係有豬血熬咗好耐製成。牛肉大概有五片，兩件大牛腩，四粒肉丸。牛肉，牛腩- 炆得好林，一咬即溶，係質素好的牛，而不是被醃到林晒麵- 比出邊街外的麵有彈性，好銀煙，湯底有被掛在麵上，超級好味😋牛肉炒飯- 口感同廣東炒飯唔同，感覺比較濕。不過每一粒飯都炒得好香，每一粒飯都有

邪惡指數: 🐽🐽🐽好食指數: 🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️呢間Samsen真係好犀利，由新開嘅時候已經好有人氣成日要等成個鐘，又連續幾年獲得米芝蓮👏🏻 今次被安排坐bar位，邊食邊睇到少少廚房同bar入面嘅製作過程，見到佢哋對每一樣嘢嘅用心，難怪一直保持到咁高水準🙌🏻：⭕️ 招牌泰式和牛濃湯河 - 呢個必食嘅船麵，試完之後覺得呢個$138嘅價錢係值得嘅🤤 湯底非常濃郁，每日都精心熬製，飲得出白咗好多材料同埋心機，味道層次非常豐富，真係好飲👍🏻材料有肉質嫩滑嘅和牛片，爽口彈牙嘅牛丸同埋啲炸豬皮，絕不馬虎😍⭕️ 泰式炒闊河粉（雞）- 炒得有鑊氣，配料好似比河粉多，好食嘅，不過如果可以冇咁油同埋大份啲就更好😆⭕️ 泰國炸魚皮 - 比起平時食魚蛋粉叫嘅中式炸魚皮，呢個泰國版會薄身好多，雖然都炸得好脆，有啲似薯片，但係我個人都係鍾意中式多啲😆

今天要去食 長期排隊 人氣指數爆燈 連續四年 獲米芝蓮車胎人推介 泰國船麵店 Samsen 泰麵 下午 6:30pm 開店 不設訂座 早到都得排隊 🍜🍜吃地道泰菜 少不免吃到辣 這店不為你 減辣或走辣 專重出品 的原味道 確保水準穩定 絕對值得專重 聞說這店主㕑 是澳洲籍 若是真的 他的廚藝真是高幾班 若到泰國吃過 地道泰菜 自然會明白 🌶🌶招牌泰式豬肉濃湯河 泰國炸魚皮 泰北肉碎生菜包(鴨)全是即點即做 食材新鮮 工序繁複 高質美味 價格亦不低 🥻🥻飲品 甜品亦非常 有特色 感覺就像 去了趟泰國旅行 泰式街頭椰子雪糕 菠蘿薑冰 鮮椰青 🥥🥥舖內座位不多 只有十多張枱 枱很細少 當開舖入至滿座 氣氛熱鬧起來 懷舊的裝飾 就像是一間泰國的酒吧 佔半數都是 外國人客 感覺像去了 開沙灘派對 🩴🩴

星期五晚去食等咗差唔多成個鐘。服務員態度都可以，食物質素未至於可以即刻第一個小時，價錢貴，環境坐得好迫你，都好嘈，環境好熱，食完好快想走，唔值得推介。食泰國嘢有好多選擇。

咁岩係灣仔， 突然想食泰國野、 上網搵下見到間米星星推介餐廳、 因為只收walk-in 拿拿聲行過去排隊、 岩岩好最後2pair 入到餐廳仲要坐到counter位、 如果唔係坐table 位會同隔離d人太近我唔鐘意、 真係好好彩、 所以係愉快心情下都食得好開心同埋坐counter 可以睇住廚師整呢樣個樣都幾好叫左佢地d招牌菜、 最後個雪糕好大份覺得都幾抵， 因為我鐘意椰子味！ 個豬頸肉好香酥， 勁好味， 反而招牌牛肉飯冇咩驚喜， 個麵既湯底都做得好好

基本上把這店所有main course都吃了一遍，沒有一款是不好吃的🤤 這次吃了其中兩款，牛肉湯河尤其有特色。泰式和牛濃湯河和牛味道香濃，中間有少少粉色不會煮得太老太韌。而湯底看相片便知道和他的名子一樣，有濃濃的牛味但又不油膩，而且喝完也不覺得很口渴。而且我目前只有在這間店才嚐到這種味道的牛肉湯底！十分值得一試。久不久吃一口大大件的豬油渣亦很香口呢🤤虎蝦炒金邊粉第一次見金邊粉主要的酸味主要是來自一條條的醃蘿蔔（？），想吃多少便撈多少，可以自己調較酸度，方便不同口味的大家🤣 (覺得很smart!) 值得一提蘿蔔真的比較酸，所以建議一開始先試味才決定撈多少🤣 （對喜歡吃酸的我來說十分驚喜😋)總括而言，食物質素很好，價錢不便宜但在這地區差不多啦。唯美中不足之處是座位比較窄，冷氣也不是很足，但怕熱的話要注意了。

突然之間好想食Samson,走了去灣仔排隊，大概20分鐘有位，已經食左幾次和牛船麪，所以今次點其他食物做晚餐我地要左青檸梳打同西瓜🍉冰沙，咸檸好開胃同清涼，而西瓜就好清甜，仲用左一去三角形西瓜裝飾好靚開胃既前菜-青木瓜咸蛋沙律，其實好多泰田菜都有得食既沙律但唔係每間都加咸蛋，以前係JJ market 食過加咸蛋去中和青木瓜沙律辣味同增加風味，呢間都做到好似曼谷食到既味道，唔會太濃烈但好惹味，而且佢地既配料都好豐富（花甜碎，青木瓜媽，蕃茄仔，豆同埋酸汁）成件事好岩夏天開胃食！第二個點左既係炸豬頸肉配香辣蕃茄醬，佢又同泰國菜館食既豬頸肉做法同味道唔一樣，通常外面都係燒左再點酸辣既醬汁，佢呢度比較似分左醬既咕嚕肉，炸左既肉比較似豬肉多過豬頸肉，面有大量炸蒜同香葉，好香脆同埋蕃茄醬食比較似港式多過泰式虎蝦炒金邊粉，佢都係用左羅望子醬，但有好多大蝦（5-6隻）又有五香豆腐粒、芽菜同埋蔥既配料，感覺好足料，仲有花生同埋青檸比你伴住食，炒得好香上碟時仲有冒煙，我覺得佢幾濃味好岩食同埋蝦肉都係彈牙同好鮮甜唔似外面用雪蝦。呢個係上次食船麪點過覺得好好食，佢同泰國買到既幾乎一樣，仲好大埋頭，脆卜卜勁似薯條

Happy houred at tai lung fung around the corner as we thought it’d be a long wait but we barely had to wait at 7 on a Monday for two seats! The menu is smaller than the shop in Sheung Wan but they only have the boat noodles at this shop which was delicious but small and therefore not cheap. Compared with the noodles the beef fried rice didn’t stand out as much but was huge. The pork collar was fried and therefore slightly different from the traditional Thai version. Washed it all down with a coc

終於和老闆來試了這一家新開的泰式餐廳。中午來到，排隊等了15分鐘就有位。招牌菜泰式濃湯和牛麵，湯頭非常濃厚而又不會過鹹，和牛片也不錯，整體是OK的，但是一點也沒有泰式的味道，價錢也偏貴。蟹肉炒飯，蟹肉份量足夠，也炒得夠乾食有鑊氣，配上旁邊的辣椒魚露汁，非常配合，好吃！豬頸肉，新鮮炸起，旁邊配的蕃茄辣椒醬非常惹味，好好吃！炒通菜，通菜夠嫩，配上炸蒜也非常香口，但是$88一小碟感覺有點overpriced. 整體來說味道是可以的，但價錢偏貴，而招牌和牛麵感覺和平時認知的泰式船麵有落差，未試過值得一試，但試過未必會再光顧。

夏天特別想食泰國嘢，但去呢間samsen泰麵之前真係要諗清楚⋯因為真係好多人排隊😹而且排隊個位係無遮蔭的🙈 連續四年拎咗米芝蓮推介果然係受歡迎😺✧ 泰式和牛濃湯河 $𝟙𝟛𝟠船麵嚟講佢都偏貴，但個和牛湯底真係好濃郁同埋有層次，除咗牛味之外有好多香料味，甜甜酸酸好開胃唔會淨係牛味咁太滯。✧ 炸豬頸肉配烤蕃茄醬 $𝟞𝟠好爽口同埋大嚿嘅豬頸肉，無錯，係一嚿嚿唔係平時一片片嘅豬頸肉。口感好好但嚿豬頸肉本身同其他豬頸肉一樣係無咩味，靠個蕃茄醬搭救。✧ 街頭椰子雪糕 $𝟞𝟠有太多配料嘅椰子雪糕，如果少啲花生同粟米可能會更加突出到個椰子味😹依家食落似雲呢嗱雪糕，椰子味唔太出。✧ 泰式凍奶茶 $𝟜𝟠三個字，無得頂。飲完覺得好似去咗泰國。🧏🏻‍♀️-睇完記得 ƑօӀӀօա ig @todaynomnom ʕ•ᴥ•ʔ

This Thai noodle shop is a popoular spot in Wanchai and is awarded with a Michelin Bib Gourmand award. I think waiting for a table is pretty standard.Described as a casual diner, their prices are not.We ordered:Wagyu beef soup noodles, real depth of colour and flavour to broth. Beef was cooked just right, really soft texture. Beef balls had a nice 'bounce' to them.Crabmeat fried rice, nice flavour with plenty of crabmeat pieces. Rice is well fried with individual grains of rain, not clumpy. Didn

唔怪之得次次經過都咁多人排隊~ 叫左3樣小炒，樣樣都有鑊氣🤤本來想試有粟米既椰子雪糕，不過畀泰式奶茶味雪糕吸引左~泰式奶茶味好濃，份量有兩三球大球雪糕，加埋新鮮椰子肉同花生增加口感🤤不過要注意，真係太多人排隊，所以食得都幾趕🙈 同座位都好迫，所以諗住慢慢食，食住傾計就唔係幾啱啦~<Chopped Wagyu beef wok fried><Chopped duck & Thai herb salad><Wok fried Thai watercress><Thai red tea ice cream>

招牌泰式和牛濃湯河 💲138⭐3.5/5湯頭好香、非常濃稠，餸有和牛片同牛腩加細細粒牛丸。河粉量唔多，全份食哂應該都唔會好飽肚，雖然好食但性價比真係唔算太高。試一次名物就夠。.招牌泰式和牛炒飯 💲138⭐4.3/5我自己鍾意食呢個炒飯多好多，因為係邪惡作品。炒飯呢樣嘢，夠熱夠重口味夠多料，飯炒得乾身粒粒分明已經好夠。.泰式蟹肉奄列 💲128⭐4/5同行者好鍾意食蟹，對呢個奄列讚不絕口。可能大家都太掛住泰國，食住先，想搵佢黎代替 Raan Jay Fai 個蟹餅🤪.泰式街頭椰子溝奶茶雪糕 💲78⭐3.8/5睇相見佢用椰殼上幾得意，上面有好多配料有粟米條條，同埋都幾多人推所以試下。點餐時服務員問我哋會唔會兩溝試埋自家製既奶茶味，同樣價錢梗係好啦。水準不過不失，甜度適中，我自己反而鍾意奶茶味多啲。.🔸呢到野食水準好，服務同裝修唔差，但因為價錢唔算平民，所以性價比相對係低。另外值得一題，佢地服務員效率極極極高，就係個種未坐定已經係你身邊問你食乜嘢等你落單，一食完放低餐具已經有人收走，好快嘅時間你枱面已經會係乜都冇個種。雖然佢哋嘅服務態度係好好完全無催走，但係見到門口嘅人龍都咪話冇壓力。如果希望

🇹🇭 Samsen Wagyu beef soup noodle 🍜 - Believe it or not, its my first time finally having it 😍 @samsenhk ..🍳 Except for the well known beef noodles, the Thai omelet of crabmeat & spring onion +Siracha sauce is definitely one of the best in town as well! 👍🏻☺️.The wagyu beef boat noodles ($128) is a must-try! 😍Even though it’s not exactly wallet-friendly, it’s so good that you’ll think about it all day. Super thick and flavourful soup based and yummy noodles 🍜