SAKEH

营业中

休息中

▪︎蟹膏豆腐 ⭐️蟹肉 蟹膏 蟹籽配上凍豆腐 多重口感 鮮味十足▪︎厚切牛脷芯 燒得剛好 完全唔韌 ▪︎鳥腳跟 第一次試呢個部位 感覺同雞軟骨類似▪︎翠玉瓜 日本蕃薯 秋葵 當然唔少得點蔬果類食啦▪︎荔枝豚肉卷 ⭐️豬肉片包住荔枝 非常清新▪︎自家製免治雞軟骨 ⭐️雞肉串同軟骨混合而成 每串會附上特製蛋黃醬油▪︎西京燒銀鱈魚 ⭐️魚肉嫩滑 同醬汁味道好夾▪︎海膽松葉蟹甲羅燒 ⭐️濃厚蟹肉味道加上鮮甜既海膽 層次豐富 見到大部份客人都有點呢款▪︎燒日本魷魚一夜干 燒得好香而且魷魚彈牙脆口▪︎鹽燒廣島蠔 新鮮肥美▪︎燒三文魚飯糰 店員特別提我地要襯熱食 外層焦脆 夾住紫菜同三文魚塊 好味 ▪︎牛丼 用上封門柳 牛肉味道濃厚 只用上黑椒 鹽 簡單調味已經足夠▪︎日本原隻水果雪葩 ⭐️揀左菠蘿口味 入味即溶 賣相精緻 絕對要試下 《作 》純米原洒 有微炭酸效果 帶有少許米甜味 頗昜入口 食物質素保證既日式餐廳 員工們態度主動友善 環境樓底高 空間感寬敞 誠意推介！！

鮟鱇魚肝🤗一個鮟鱇魚肝係小食嚟，魚肝好新鮮，好濃味，口感好綿密，好Creamy，完全唔會覺得腥，有啲海帶絲伴住，亦都有少少明太子可以一齊夾住嚟食，味道更加有層次！雞皮紫蘇蝦卷🤭呢個蝦卷整得好細緻，原隻鮮蝦用紫蘇葉包住，再用雞皮包住，完全唔會散晒，炸完之後超級香脆，仲食到蝦嘅彈牙，一定要試！自家制免治雞肉軟骨😬呢度最出名嘅其中一個串燒，整得真係好好，雞肉同軟骨嘅比例啱啱好，咬落口有軟骨嘅脆亦都有雞肉嘅腍，再撈埋個醬汁真係一流！鳥之提燈🤫呢個真係第一次食，係老母雞既輸卵管同未生成蛋黃部分，唔係每隻雞都會有，仲要好難整，做到輸卵管脆蛋黃又流心，真係好考師傅嘅功夫！烏腳根😯顧名思義依個就係雞嘅腳筋位，原來食起上嚟好彈牙好爽，燒完之後都唔會好難咬，好多骨膠原呀！

今次喺尖沙咀呢間日本居酒屋叫咗好多日本嘢食，好想同大家分享以下呢幾樣心水推介🥰🌼燒飯團簡簡單單嘅日本米，口感軟熟，加上醬汁燒完後味道大大提升。🌼自家制免治雞肉軟骨免治雞肉軟骨係自家製嘅，免治雞肉肥瘦均勻，口感特別彈牙，同埋雞蛋漿一齊食，令到雞肉嘅鮮味更加香味十足。🌼鳥腳根鳥腳根呢啲部位都幾少見有得食，串燒外層微微焦香，內裏juicy。🌼雞皮紫蘇蝦卷雞皮紫蘇蝦卷將雞皮去肥，然後再包住蝦肉，鮮甜而又口感豐富。🌼溫馨提示:清酒都好值得一試🍶

(✪ω✪)男朋友係日本人， 疫情咁耐佢都冇返過鄉下，今日專登搵咗一間食日本菜，慰勞一下佢，一解佢嘅思鄉病。🦀🦞🦞燒七味魚翅份量都唔細，而且魚香味，又重感覺幾滋味。🐟🐋西京燒銀雪魚一啲都唔send。旁邊有沙律，燒烤配沙律， 好正又開胃。有兩塊大銀鱈魚，燒得很香，而且肉質結實，而甜美。🦀🦞🦐海膽松葉蟹蓋甲羅燒鮮嫩甜美的日本松葉蟹肉，肉質一梳梳的，及濃郁的蟹膏，加入埋海膽，再添鮮味。 連梳打餅幾有別一番滋味。職員好慷慨，見到唔夠餅，非常細心，主動為我們加多幾塊。

一直都知尖沙咀有一間高質嘅隱世居酒屋，之前一直都想嚟試下。今次終於約到朋友嚟啦!一入門口就見到一條黃色嘅樓梯直上一樓，好有特色!店內環境寬敞，坐位好舒服，讚🤗我同朋友今日嚟食lunch,叫左兩個weekend lunch (清酒周末午餐改題)🍶🍶🍶前菜(各一個)💫鮟鏮魚肝💫日本生蠔燒物(各5串)⭐️葱豬腩肉 ⭐️荔枝豬肉卷⭐️雞皮紫蘇葉蝦圈 ⭐️雞腎 ⭐️免治雞肉軟骨 ⭐️燒白鱔 ⭐️紐西蘭羊架 ⭐️燒翠玉瓜 ⭐️燒南非鮑魚 ⭐️油金魚鮫主菜(各一款)💫清雞湯熱稻庭💫清雞湯茶漬飯甜品(各一款)💫日東卷蛋 💫紅豆白玉重點係個餐仲可以add on 要清酒🍶🍶🍶放題(可以飲足🍶120分鐘，真係啱曬我地呢D sake控❤️🥳)整體佢地啲食材好新鮮，燒物全部都燒得啱啱好，吾會太乾，好好味👍甜品又好有特色，吾甜，賣相又好靚，打卡一流🤭重點當然係配合埋sake🍶放題，真係好正!我朋友話下次都會同其他朋友嚟🤗

HappyFriday享受美食喺頭等大事，又再嚟到位於尖沙咀寶軒酒店的《Sakeh》。服務態度❤️❤️❤️❤️❤️餐廳環境⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️食物質素😋😋😋😋😋燒飯團🍙燒汁飯團非常好食，飯團外面已經燒到成飯焦，但係入邊嘅米就好煙韌，飯控的人唔可以唔食佢呀！白鱔白鱔肉厚，鮮嫩多汁，入口啖啖肉，白鱔的鮮味喺口到沖出嚟，加上調味粉味道更完美！自家制免治雞肉軟骨呢個自家製嘅免治雞肉軟骨，鍾意食軟骨嘅朋友必食，免治雞肉鬆軟juicy，軟骨爽口有口感，去買日本生雞蛋一齊食又話有好香嘅雞蛋味，唔可以錯過呢！清酒🍶Happy Friday當然要叫少少清酒慶祝吓一個禮拜嘅辛勞啦！

今次帶大家睇吓呢間環境別致、菜式特別嘅日式料理餐廳！餐廳位於尖沙咀寶軒酒店地下及1樓，店面帶點神秘感。其實餐廳地下主要係一個入口位，旁邊有個小庭院嘅打卡位，只要行上一條特色泥牆樓梯，就可以到達1樓餐廳位置。嚟到食日式料理，緊係要配返杯Sake！當日店員推薦咗「山田錦 純米大吟釀」，餐牌介紹係有「成熟瓜果香」，飲落的確香氣突出、甘甜順口。而且啲酒杯款款都好靚，我揀咗粉紅色，男友揀咗藍色。✍🏻 / 前菜九宮格▪價錢：HK$310▪️美味指數：♥♥♥♥♥共有9款前菜，包括有北寄貝刺生、海膽、原隻鮑魚、明太子沙律、紅酒蕎頭漬、核桃、玉子燒、牛蒡漬，仲有1款唔知係咩（笑），食落有嘅似牛舌。食完前菜都有啲飽飽哋，2個人食嘅話，每款份量足夠有餘，而且北寄貝刺生都有3大片。想試多啲款式嘅海鮮或特色前菜，九宮格就可以滿足你👍🏻✨✍🏻 / 西京燒銀雪魚▪價錢：HK$188▪️美味指數：♥♥♥♥♥伴碟果兩粒紅莓好可愛，食落味道都唔錯！而銀雪魚燒到金黃色，但一咬開啲魚肉超嫩滑，燒得啱啱好，配埋沙律醬，非常好味😋✨✍🏻 / 蟹膏豆腐▪價錢：HK$58▪️美味指數：♥♥♥♥♡一份有3種款式嘅豆腐，配以黑色、綠色同一般橙

Sakeh裝修型格地方闊落，唔同區域裝修和各有特式✨今次好好彩可以座到房間，日式竹屋咁嘅設計加上好多嘅天燈🏮前菜1️⃣鮟鱇魚肝會有一點點腥，建議加啲檸檬汁食更夾同幾開胃。2️⃣吞拿魚酒盗芝士鮮吞拿魚滑溜, 加埋芝士口感都幾特別🍢燒物3️⃣荔枝豬肉捲鹹香嘅豬肉加埋多汁又甜嘅荔枝, 配搭好好食😋4️⃣蔥豬腩肉蔥連腩肉一齊食, 清香又爽脆😍5️⃣日本雞皮炸雞香脆可口, 咬落卜卜脆✨6️⃣雞皮紫蘇葉蝦卷香口鮮味再加紫蘇葉清香, 味道豐富🤗7️⃣大蔥鷄肉串嫩滑雞肉加上烤蔥更添野味😄8️⃣雞腎 用鹽適當調味, 易咬唔會好韌9️⃣免治雞肉軟骨點上雞蛋有濃濃蛋香味, 成條雞肉軟骨沾上蛋汁食, 滑溜又有口感🔟汁燒牛肋肉肉質鮮嫩, 牛味香濃, 想試多幾件😄1️⃣1️⃣燒白鱔外皮香脆肉質夠嫩, 唔會腥1️⃣2️⃣燒日本生蠔🦪輕輕燒一燒, 仍然保持生蠔水份, 口感味道會同平時食生蠔稍為不同🍮甜品1️⃣3️⃣紅豆🫘白玉白玉好有咬口, 甜道適中1️⃣4️⃣抹茶蛋糕🍰好有抹茶香味嘅蛋糕仔🍽主食1️⃣5️⃣清雞湯熱稻庭雞湯清甜麵條幼滑, 簡潔清新1️⃣6️⃣燒飯團外層好有飯焦香, 內裡飯粒夠哂軟綿綿清酒週末午餐放題每位$388（13:00-16:00）另收加一服務費任飲放題120分鐘 $188清酒🍶

SAKEH一入門口樓梯巳佈置非常雅緻，餐廳位於酒店一樓，空間感十足，坐得舒適 Sake「越之鶴」，味道淡雅易入口。 前菜、佐酒小食 :酒盜芝士 $88~送酒一流明太子青瓜 $98~配上青瓜清新爽脆日本生蠔 $118 ~鮮甜肥美 串燒即叫即燒~師傅火喉控制剛剛好🥰鹽燒安格斯牛柳 $68~牛柳腍身多肉汁燒白鱔 $78 ~ 燒得外脆內嫩燒獅魚鮫$108~燒到表面金黃荔枝豬肉卷$36~用豚肉卷著荔枝，吾會好油膩雞皮36~雞皮燒到非常香脆南非鮑魚$98~鮮味幾有嚼勁。串燒日本大蔥$28串燒日本番薯$35串燒日本銀杏$32松葉蟹蓋甲羅燒 $13 8~蟹蓋上有滿滿既蟹膏同海膽，撈勻再放上梳打餅食，味道濃郁三文魚飯團$48~飯團表面燒到脆卜卜 甜品揀左水信玄餅，晶瑩剔透，配埋黑糖糖漿、黃豆粉食完好滿足 餐廳主打日式串燒，裝潢型格，環境舒適樓底高，服務態度同食物質素好

環境舒適，每個位置距離都好有空間感，吹水講心事都唔會嘈到別人。服務態度極佳，叫了一支酒，每次都幫我地倒酒，亦會介紹食物給我地。食物質素及味道超好，又其是雞皮做到薄片咬落去好似薯片一樣又香口又鬆脆。

一直見評分很高的高質串燒店，大部份食材都來自日本，食肆以清酒為名🍶，朋友要駕車所以要下次才點清酒了🤍餐廳坐位不多，建議要先訂座，食材新鮮，亦不會有很油膩的感覺，食物款式亦多，會再來。▪日本生蠔 $118 (訂座送🦪）▪燒雞皮 $36▪燒粟米 $28▪️荔枝豚肉卷 $36▪自家製免冶雞肉軟骨🥚 $55▪厚切牛脷👅 $78▪雞皮紫蘇蝦卷▪南非鮑魚 $98▪手羽先 $58=以上為單串價格=▪鹽燒野生馬友🐠 $198▪燒日本魷魚一夜干 $98▪封門柳飯 $98✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ▫️ SAKEH (尖沙咀)🍶📍尖沙咀天文臺圍5-9號寶軒酒店地下及1樓✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿

🏆大漠燒羊皮，有一陣陣嘅羊肉燒烤香味。 小小羊皮嘅鬚味。🏆鮟鱇魚肝， 好香濃，而且creamy。🏆自家制清雞湯茶漬飯，我最欣賞呢一個，一口接一口，好吃到不得了。 估唔到呢個配搭，都幾清新，將雞湯演化另一個一個層次。🏆厚燒油揚油揚很厚，索曬醬汁，咬落去微微滲出醬汁。豆皮炸得咁香，聞到陣陣黃豆嘅香味，而且加埋七味粉，真係十分好味。🏆雞腎每串雞腎都有算幾多粒。雞腎燒得唔錯，軟硬度適中。🏆日本銀杏燒得很香，口感煙煙靭靭，加上表面嘅醬汁，整體好味。

返工附近有間Sakeh日本居酒屋，成日見到都心思思想試吓，上星期lunch time終於叫埋同事一齊嚟試吓😆環境:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（5星滿分）食物:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（5星滿分）服務:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（5星滿分）💫推介串燒方面:荔枝豚肉卷&皮蛋芫茜豚肉卷&白膳❗️荔枝豚肉卷荔枝味清甜，減低豚肉油膩感。皮蛋芫茜豚肉卷非常特別，估唔到皮蛋芫茜同豚肉都幾夾。白膳燒到外皮有啲香脆，入口魚肉都好嫩，啖啖魚肉勁滿足。💫燒七味魚翅❗️七味魚翅燒完口感肉質煙韌，又好鮮甜，調味岩岩好。💫燒飯團❗️軟糯嘅日本米，豐盈軟熟米粒加上醬汁燒至微焦，食飯都好滿足。

有朋自遠方來，於是喺尖沙咀揀咗間可以坐得耐啲嘅日式居酒屋「Sakeh」chill下😊餐廳環境舒適，座位闊落，非常適合同朋友把酒談歡🥂⚜️前菜🔸日本生蠔（$118）生蠔新鮮飽滿🦪肉質爽脆，帶有海水鹹味🌊鍾意食蠔嘅朋友千萬不要錯過～🔸蟹膏豆腐（$58）蟹膏豆腐共有三款口味，豆腐滑嫩無比💋蟹味鹹香濃厚，必食推介👍🏻🔸酢漬水母（$58）酢漬水母冰涼爽口，帶有清新柚子味道，相當開胃😍🔸鮟鱇魚肝（$98）魚肝口感幼滑，味道香濃💫以酸汁、辣蘿蔔蓉同蔥花作調味，相當有層次✅⚜️燒物🔸荔枝豚肉卷（$36）清甜荔枝配搭油香滿溢嘅豚肉🐷為味蕾帶嚟一絲衝擊🔸蔥燒豬腩肉（$36）大蔥香口惹味，豬肉經炭燒後帶有焦香，值得一試🥳🔸雞皮（$36）燒雞皮酥脆香口🐔口感極佳，每次去居酒屋都一定會點👏🏻🔸雞頸肉（$36）比較少見嘅燒物🔥肉質鮮嫩，肉汁被緊緊鎖住，配上孜然提味剛剛好🎊🔸鳥腳筋（$48）同樣係罕見燒物之一，口感比一般雞軟骨更加爽脆有咬口，非常特別😽🔸自家制免治雞肉軟骨（$55）雞肉肉質嫩滑，加入軟骨以增添嚼勁口感，蘸上蛋汁份外美味☺️🔸雞皮紫蘇蝦卷（$58）雞皮口感酥脆，配搭爽甜鮮蝦同紫蘇嘅獨有清香，令人留下深刻印象

近排愛上清酒🍶，約朋友去左尖沙咀SAKEH，裝修型格，感覺好chill。今晚選擇左枝匠 純米大吟釀720ml $588，入口滑溜，有果香。🦀菠菜蟹肉沙律 $78清新開胃前菜，蟹肉鮮甜，份量不少。2款鹹香下酒菜：🧀酒盜芝士 $88鮟鱇魚肝 $98🦪生蠔兩隻 $1181份有2隻，好鮮甜，之後都encore多1份。🍗免治雞肉軟骨 $55軟骨脆卜卜，撈埋雞蛋黃食👍🐟 白鱔2串 $78@肉質肥美juicy😋🔥燒馬刀貝2隻 $96@即蟶子，肉質鮮甜。番薯2串 $35@香甜飽肚之選。🐟西京燒銀鱈魚$168居酒屋必吃菜式，魚肉嫩滑juicy💦