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2009-01-10
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一月上旬下午茶忙完半朝早,難得周末可以放下工作,想獨個兒靜靜的休息一小會,在是夜大戰前甜一甜,聽朋友說這裡的甜品做得不錯,放棄了文華,改到這裡。開業都一段時間,毀譽參半,不談炭火燒質素如何,這英倫風格的西日爐端燒店,也有著一定捧場客,由這裡的服務及配套,多少看到些端倪。三時許,人不多Walk In的話也不難找到檯,當然帶位的小姐也會介紹Tea Time的特式,安坐落地玻璃,簡單的「Modern Japanese Christmas Dessert Platter」,八十八元,可「Hea」上半個下午,輕嚐越大洋而來的名氣,不貴了。稍坐,甜品由男店員徐徐送來,七張檯由五位店員招呼,同樣是吃下午茶甜品,這裡招呼甚至比Zuma高籌。長陶碟盛著四色甜品、四式造型器皿,餐廳牌只粗略點出是四款是日精選甜品,摸不著頭腦,幸好店員清晰地由玻璃杯小品開始介紹,分別是香蕉焦糖布丁、朱古力慕絲、紫蘇葉青檸刨冰及法國杏仁餅。由香蕉焦糖布丁開始,滑溜布丁伴上細切香蕉粒,再加上香濃焦糖醬,滑流口感與恰到好處的甜美都能嚐到,微微的果甜作High Light叫人回味。再到很濃的朱古力慕絲,外層是焗得薄脆的朱古力醬,一點
忙完半朝早,難得周末可以放下工作,想獨個兒靜靜的休息一小會,在是夜大戰前甜一甜,聽朋友說這裡的甜品做得不錯,放棄了文華,改到這裡。
開業都一段時間,毀譽參半,不談炭火燒質素如何,這英倫風格的西日爐端燒店,也有著一定捧場客,由這裡的服務及配套,多少看到些端倪。
三時許,人不多Walk In的話也不難找到檯,當然帶位的小姐也會介紹Tea Time的特式,安坐落地玻璃,簡單的「Modern Japanese Christmas Dessert Platter」,八十八元,可「Hea」上半個下午,輕嚐越大洋而來的名氣,不貴了。
稍坐,甜品由男店員徐徐送來,七張檯由五位店員招呼,同樣是吃下午茶甜品,這裡招呼甚至比Zuma高籌。長陶碟盛著四色甜品、四式造型器皿,餐廳牌只粗略點出是四款是日精選甜品,摸不著頭腦,幸好店員清晰地由玻璃杯小品開始介紹,分別是香蕉焦糖布丁、朱古力慕絲、紫蘇葉青檸刨冰及法國杏仁餅。
由香蕉焦糖布丁開始,滑溜布丁伴上細切香蕉粒,再加上香濃焦糖醬,滑流口感與恰到好處的甜美都能嚐到,微微的果甜作High Light叫人回味。
再到很濃的朱古力慕絲,外層是焗得薄脆的朱古力醬,一點點的花生碎加強了口感,朱古力慕絲不算滑溜,帶味道甘濃,很老實的味兒。
兩味濃味甜點之後,也要些清新的點子來「透透氣」,以竹桶盛著的紫蘇葉青檸刨冰做得不錯,冰刨得薄碎,混合新鮮青檸汁,味道調校過,不會太嗆太酸,很開胃,味蕾都給喚醒了。
最後的法國杏仁餅,小巧的砂糖餅以綠葉包裝,串以竹纖,西日式的賣相,很精緻,口感結結實實,味道方面是得啖笑,怕「癡牙」的朋友還是敬而遠之吧。
放下百元埋單,簡單的體驗Roka獨特的包裝,也不錯,這裡的甜品做得認真,就算最不好吃的杏仁餅,看它精緻賣相,你也總不捨得大罵難吃,Roka,也真有他的一套,哈哈!
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