Quiero Más

营业中

休息中

今日我終於去左一直想試嘅西餐廳，位置真係一流，喺中環地鐵站C出口行5分鐘就到，完全唔使擔心蕩失路。一踏入餐廳，就被優美嘅環境吸引，特別係有個天台，可以邊食邊欣賞到周圍嘅風景，感覺真係唔錯！brunch ($298.00) 早午餐嘅選擇多到令人眼花撩亂，份量又大，真係可以同朋友一齊分享！每一口都充滿驚喜，食完之後心情都好好！生蠔2隻 ($156.00)勁新鮮，啖啖肉，肉質鮮甜，咬落去真係好Juicy，配上檸檬汁，味道更加升華，食完真係好滿足！和牛腹肉 ($96.00)肉質滑嫩，脂肪分佈均勻，烤得岩岩好，真係一口接一口，根本停唔落嚟！波士頓龍蝦 ($128.00)肉質彈牙，鮮甜得嚟仲帶有海味，搭配佢特製嘅醬汁，食落去簡直令人陶醉，真係太好味！伊比利亞豬肩肉 ($268.00)呢份豬肩肉烤得香脆，肉質多汁，味道濃郁，真係一試就中，唔食唔知，食過就唔想停！布甸🍮最後嘅甜品加泰羅尼亞奶油，滑順可口，味道甜而不膩，真係完美地為呢頓餐畫上句號，令人感到好滿足！呢間餐廳嘅 brunch 無論係環境、服務定食物，都令人感到非常滿意，仲想試多啲其他菜式！Quiero Más (中環)中環威靈頓街2-8號威

特色西班牙餐廳Quiero Mas 喺中環鬧市，窗邊係落地大玻璃，可以俯瞰中環靚靚景觀 。餐廳環境開揚有格調，座位闊落坐得舒服，有天台室外座位同露天酒吧區，可惜啱啱落雨，冇得坐室外chill吓😅6-Course Dinner Tasting Menu $428有6個菜，前菜、tapas、主同甜品，中環呢個價錢真係少有前菜 (3揀2)Southern Seas - Scallop Ceviche配牛油果mousse 同個陳醋檸檬草汁，夠特別又醒胃Fresh Fine de Claire Oyster (2pcs) (+$78)有生蠔前菜選擇都唔錯Tapas (3揀2)Perfectly Pink-ish - Gambas - Sweet Prawns即係西班牙蒜油蝦，蝦都幾大隻，用咗大量蒜蓉，再配少少辣椒，勁有蒜香味又惹味，個麵包點埋啲蒜油食，好味Ham & Cheese CroquettesWith homemade chipotle aioli芝士同火腿配埋薯蓉，永遠係最佳配搭，表面炸得金黃鬆脆，入面熱辣辣Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioch

💬 今晚同朋友試咗呢間隱藏喺中環嘅西班牙餐廳「Quiero Más」，由前菜到主菜、甜品同Cocktail都超有驚喜！🇪🇸 環境Chill爆，仲可以望到中環360度夜景🌃絕對係約會/慶生之選！💖 🌟 前菜：味蕾大爆炸！免費三文魚撻打開味蕾▪️ 36-Months Ibérico Jamon 36個月伊比利亞火腿，鹹香油脂感完美，配Cocktail簡直天堂！🍹▪️ Southern Seas - Scallop Ceviche扇貝配酸橘汁，清新酸香，扇貝鮮甜到震！😍 ▪️ 生蠔 (+$78)- 必加！Fine de Claire蠔海水味濃，Creamy到犯規！🦪 二重奏🎵🦐 Perfectly Pink-ish ▪️ 搭配特調醬汁（似柚子醋+魚子醬）鮮味層次大昇華 🧀 Ham & Cheese Croquettes▪️ 外層脆到「咔嚓」聲，濃郁伊比利亞火腿絲x拉絲芝士，鹹香奶香雙重暴擊 ▪️ 旁邊嘅蒜蓉蛋黃醬係靈魂，蘸多啲唔該！▪️ Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam (+88) 全晚MVP！鵝肝厚切過1cm，外層焦脆

Weekend Brunch @ Quiero Mas 🇪🇸食過Quiero Mas好多次，每次食完都好滿足，因為呢度嘅西班牙菜好正宗，性價比好高，Weekend Brunch menu亦會定時更改，保持新鮮感! 呢日有埋風琴live performance ，好有氣氛！上次食weekend brunch印象最深刻就係有大大穫seafood paella任食（到而家都回味緊…😛），今次黎雖然冇咗，但$298有1道welcome snack + 6款tapas + Main + Dessert，真係超抵！呢日嘅welcome snack係salmon toast，三文魚好肥美，油脂豐腴。Tapaslate of Spanish HamHam油潤芳香，口感細膩。Crystal Tomato Bread蕃茄新鮮爽甜，配香脆嘅多士簡單但好味。Scallop Ceviche 帶子鮮甜，口感柔軟，底下墊有香滑嘅牛油果mousse ，酸酸地好開胃。Gambas, Garlic-Chilli Prawns大蝦好大隻，新鮮彈牙，蒜香十足！啖啖肉都好滿足！Broken Eggs with chorizo

這間位於中環的【Quiero Más】，主打西班牙菜，晚市除了單點外，還有主廚推介的一人套餐，可以品嚐了多款地道的西班牙小食及前菜等。餐廳有一個室外天枱，因身處高層，可以飽覽中環的夜景，現時天氣正好可以坐室外chill一下。店員先送上小食。36-months Iberico Jamon36個月的伊比利亞火腿配上蕃茄麵包，火腿咸香味正好被蕃茄酸甜味中和。Southern seas – Scallop Ceviche牛油果慕絲及香茅清新味道，配上鮮甜嫩滑皂的帶子。Fresh Fine de Claire Oyster生蠔有海水咸味，比較爽口，十分新鮮。Perfectly Pink-ish Gambas Sweet Prawns傳統的西班牙蒜蝦，用了橄欖油爆出蒜椒香味，大蝦新鮮彈牙。Ham & Cheese Criquettes炸至金黃香脆，中間芝士及火腿咸味感正好為薯蓉添加色彩。QM Signature Suckling Pig西班牙地道的傳統菜式，烤乳豬燒至表皮香脆，滲出陣陣豬油香，肉質保持嫩滑多汁。Squid-ink Linguine with Seafood爽口的墨汁麵配上海鮮汁，鮮

Quiero Más是位於中環蘭桂坊附近的樓上餐廳，主打地中海菜，尤其是西班牙菜。環境現代化又有藝術氣息，明亮嘅色彩配搭為餐廳增添幾分魅力。大廈頂層是天台，也是餐廳的一個部份，是一個露天小型酒吧區，環境非常開陽，能夠直視被包圍的附近高樓大廈，在周圍上班的金融精英過來happy hour，氣氛也是很輕鬆自在。晚餐tasting menu六個菜盛惠四百幾蚊，由前菜、小食、主菜食到甜品，價錢好實惠。✔️6-Course Dinner Tasting Menu$428*ppx2To Start：：➖36-Months Ibérico Jamon With crystal tomato bread 36個月伊比利亞火腿配水晶番茄麵包伊比利亞火腿的堅果香氣和鹹鮮油脂感十分鮮明，搭配微酸清甜的水晶蕃茄粒，口味豐富又平衡。➖Scallop Ceviche Served stop avocado mousse with lemongrass -vinaigrette 帶子酸橘汁醃魚佐牛油果慕斯與檸檬草油醋汁帶子一開二，清甜肥美，附帶醬汁酸甜口感，很開胃。➖Fine De Claire Oyster 生蠔

Quiero mas餐廳環境開陽，座位嘅設計一半是沿着窗邊排開，所以能夠望到出邊嘅景色，仲坐得好舒服，又有格調，天台仲有戶外嘅露台，非常大嘅平台，休閒又寫意，食物質素仲相當高西班牙火腿鹹鹹的又有香味，作為前菜小食真不錯，將火腿放上麵包一齊食，真不錯多士非常鬆脆，上面鋪滿咗新鮮嘅蕃茄蓉，同埋蔥花酸酸地夠晒開胃陳醋檸檬草，牛油果醬秘製帶子帶子鮮甜切到薄薄一片連埋特製嘅醬汁一齊食味道好特別，仲有牛油果醬嘅香氣，味道清淡西班牙蒜油大蝦蝦嘅size夠大隻，又彈牙用咗大量嘅蒜蓉去烹調，配有少少辣椒，入口充滿非常濃郁嘅蒜香味，蝦嘅肉質爽彈又鮮甜脆乳豬外皮焦香，乳豬皮做到卜卜脆，肉質林身嫩滑又香口，配埋旁邊嘅南瓜蓉，能夠中和乳豬嘅油膩，最好食嘅就係旁邊有2 隻西班牙青椒，清甜而不辣，充滿青椒嘅香氣厚切和牛肉質嫩滑，而且牛肉味濃郁，非常多嘅肉汁流出，油脂分布平均，旁邊配埋黑松露嘅薯蓉入口夠creamy , 口感棉襪配埋旁邊嘅新鮮蔬菜，夠晒健康鵝肝多士充滿着油脂，生熟到啱啱好，煎到外脆內軟，入口軟滑，再配上香脆嘅多士，同無花果味道平衡，唔會油膩，夠哂合拍食到最尾仲有巴斯克芝士蛋糕，香濃嘅芝士味道配埋覆盤子

呢個週末天氣🌧️麻麻哋，既然冇得出去玩，一於搵間靚餐廳過一個慢活嘅星期六☺️ 呢日我哋嚟到位於 #中環 #威靈頓街 嘅一間特色西班牙餐廳「Quiero Más」潮聖😎 一入到餐廳大門，笑容滿面嘅服務員帶我哋到窗邊嘅位置，非常親切☺️ 餐廳以地中海風格做主調，沿着窗邊嘅落地大玻璃，中環嘅美景一覽無遺！呢日我哋叫咗兩個超豐富嘅 #brunch set🍽️*TAPAS（西班牙小食）*🐚 帶子刺身非常新鮮，配上用牛油果打成嘅mouse同檸檬草醋汁做調味，啱晒做一道開胃菜 🐷西班牙火腿 - 風乾嘅火腿充滿油香🍅番茄麵包 - 酸酸地味道好清新🦐蒜蓉辣椒蝦 - 微辣嘅大蝦跟爆香蒜蓉一齊入口，非常惹味🐣溫泉蛋炒雜菇配薯條 - 薯條脆卜卜，再將啲蛋漿跟雜菇混埋一齊食，別有一番風味🥪松露芝士三文治 - 黑松露醬好香口除咗餐牌上指定嘅六款小食，我哋再加咗少少錢，加咗二個小食🦪 Fine de Claire生蠔 - 海水味比較濃郁，不過蠔肉非常鮮甜🥪煎鵝肝配無花果果醬及牛油麵包 - 鵝肝充滿油香，夾埋無花果入口，非常滋味嘅配搭*主菜*🦞西班牙海鮮飯 - 師傅將大大隻嘅開邊龍蝦放喺飯面非常吸睛，海鮮飯入口充滿龍蝦汁嘅

朋友生日，就在公司附近找耒來這間西餐廳，環境非常舒服，是慶祝的好去處。晚餐有7道菜。首先是前菜，每人可挑2種，36個月黑毛豬風乾火腿配多士鹹香的36個月的伊比利火腿配上香脆的蕃茄多士。然後是帶子配牛油果蓉，帶子刺身口感鮮嫩配上順滑的牛油果慕絲，清新又開胃。西班牙傳統蝦多士也非常出色，急凍虎蝦經過烹煮仍肉質爽口，蒜香味十足，配香脆多士口感豐富。升級有香煎牛肝多士，煎香的牛肝充满油脂香，配上香脆多士和無花果，味道非常吸引。 主菜有烤乳豬，乳豬皮香脆可口，肉質綿密口感，配有青椒仔、原味薯角和南瓜蓉。西班牙海鮮炒飯的米飯香而不膩，海鮮融入米飯，香味十足。最後是甜品：芝士蛋糕，口感綿密豐滿，甜而不膩。天台環境寬敞舒適。

🇭🇰Quiero Más·Weekend Brunch $298我哋之前已經嚟食過呢一間西班牙餐廳啦🇪🇸佢而家禮拜六日有呢個weekend brunch超級抵食$298有超多野食🤩🤩就咁tapas已經有6款 超正👍而且佢仲有手風琴表演 勁chill🥳·Plate of Spanish Ham l Crystal Tomato Bread l Scallop Ceviche l Gambas l Broken Eggs with Chorizo l Truffle & Cheese Bikini佢個火腿超級鹹香🐷蕃茄多士都好脆 蕃茄好多汁🍅帶子都甜 另外佢個蒜蓉蝦都勁有驚喜 佢啲蝦好大隻 而且超級鮮甜🦐另外chorizo嗰個就偏鹹少少 但係佢啲薯條加蛋汁好好食🍟truffle bikini都超多芝士 好香 不過呢個要快啲食 如果唔係好容易就鯨左🧀·Linguine alle Vongole l Signature Suckling Pig兩個主食我就鍾意個意粉多啲 佢個意粉真係煮到岩岩好 而且啲蜆好大粒🍝個suckling pig佢好貼心咁樣起咗骨既 但係咁樣個豬食落比較鬆散 口感冇咁好

朋友之前在Restaurant week吃過 一直念念不忘 所以才隔了幾周又帶我來了環境很美 中環鬧市之中 但因為在高層所以可以看到 中環城市景觀 和半山景天台的環境也很美 如果天氣好真的要安排在天台我們店的是兩份tasting Menu 飲品方面，最推薦就是飲 西班牙特色飲品Sangria 果香層次不錯 可以選擇red / white 配合食物太棒了 荔枝 白蘭地 和紅酒 也可以選擇他們的wine 酒的選擇很多真的太豐富了 前菜是 Iberico paletilla 36months配搭的蕃茄多士 有些地方叫水晶包 是有特色特別鬆脆的麵包 還有蕃茄莎莎 和西班牙牙火腿的鹹香很夾生蠔也是大家都喜歡的 尤其是醬汁 很清新肉質好也很新鮮 除了日本有刺身之外 西班牙風格 刺身料理 帆立貝配上特調醬汁 吃得出肉汁鮮嫩細膩鵝肝( pan seared foie gras on butter brioche)這道菜我很期待 因為個人來說特別喜歡鵝肝料理 燒過的鵝肝 油分滲出來更好吃 配上中間的蘋果醬就更平衡 和牛油麵包很配西班牙紅蝦 真的不可不提 紅蝦的蝦膏很鮮是平時少見的 食材用料非常好 而且香

【✨EASTER Tasting Menu Under the Stars @QuieroMás Rooftop】🌌 Dining on Quiero Más's rooftop feels like floating above the city. Twinkling fairy lights dance with the skyline, a stage set for culinary magic.🥂 The 36-month Ibérico Jamon arrives like liquid gold on crystalized tomato bread. Fassona beef tartare plays a delicate waltz on buttery brioche, while added Fine de Claire oysters (+68HK$) burst with oceanic minerality, kissed by a squeeze of lemon.🌶️ Gambas al ajillo arrives sizzling in copper

上個weekend 同朋友約埋一齊食西班牙風味嘅brunch呢間餐廳嘅週末套餐每位$298包埋六款人氣tapas、一道主菜同埋一道甜品，性價比好高餐廳環境十分吸引，開揚嘅空間設計時尚又有格調，一入到去就感受到輕鬆愉快嘅氛圍。特別係天台嘅露台酒吧區，喺享用美食之餘，仲可以享受到微風同埋城市景色，真係好有情調套餐入面嘅tapas味道各有特色主菜方面，招牌乳豬係必試之選，外皮酥脆，肉質鮮嫩，配上南瓜泥同迷迭香土豆，口感層次分明，令人陶醉。乾熟和牛牛排就係肉食愛好者嘅夢想，肉質鮮美，搭上滑順嘅馬鈴薯泥同炒菠菜，真係味蕾嘅極致享受TAPASPlate of Spanish HamCrystal Tomato BreadScallop Ceviche, Avocado Mousse, Lemongrass-Vinaigrette Gambas, Garlic-Chilli PrawnsBroken Eggs with ChorizoTruffle & Cheese BikiniMainSignature Suckling Pig.Pumpkin Puree, Rosemary Potatoes,

📍Quiero Más (中環)🔎中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 20樓----週末來中環吃個靚靚Dinner慰勞一下自己，餐廳環境雅致具格調，暖黃燈光營造出浪漫氣氛，Bar檯位置用上彩色瓷磚搭配銅色高腳凳，再加上玻璃吊燈，藝術感滿滿的。36-Months Ibérico Jamon with Crystal Tomato Bread西班牙火腿鹹味唔會太重，肥瘦適中，好適合搭配白酒。番茄包好Juicy，口感香脆，味道開胃。Southern Seas - Scallop Ceviche貝柱新鮮富彈性，加埋牛油果醬同香茅醬汁，酸酸甜甜的，幾Fresh。Fresh Fine de Claire Oyster生蠔質感爽口，入口金屬味不重，帶微微海水味，及清新淡雅嘅蠔味。Perfectly Pink-ish - Gambas - Sweet Prawns蝦肉扎實彈牙，食得出用料新鮮。蒜香濃濃，汁底同法包好夾。Ham & Cheese Croquettes炸波波外脆內軟，內餡係芝士白汁火腿，口感creamy。Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche w

一向都好鐘意食西班牙菜🇪🇸 週末放假就約朋友嘆返個brunch，套餐有齊多款人氣tapas、主菜及甜品，性價比好高😍 餐廳環境開揚，室內設計時尚又有格調，天台更設有戶外露台酒吧區，感覺更悠閑寫意🥰✨ Weekend Brunch ($298/ person)(Available on Sat, Sun & PH 12-3:30pm)❀ Plate of Spanish Ham 🥓西班牙火腿鹹香，作為佐酒小食不錯呢！❀ Crystal Tomato Bread 🍅多士口感好酥脆，表面鋪滿清爽嘅蕃茄蓉，酸酸地好開胃☺️❀ Scallop Ceviche 🥢新鮮帶子刺身肥美且鮮嫩，配搭牛油果慕絲、檸檬草香醋及炸蒜，香口又醒胃🥰❀ Gambas, Garlic-Chilli Prawns 🦐西班牙蒜油蝦大大隻又彈牙✨ 入口充滿濃郁蒜香，香脆多士配埋蒜油食夠晒惹味😚❀ Broken Eggs with Chorizo 🥚流心蛋配搭炒雜菌及炸薯條，依個配搭味道好豐富，超級邪惡呀😍❀ Truffle & Cheese Bikini 🧀多士烘得好香脆，中間夾住滿滿嘅半溶芝士及黑松露，熱辣辣食好正👍🏻❀