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2007-08-20
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8月下旬,是朋友們生日的旺季,打頭陣是死黨C小姐。主角想食意大利菜,而我食過中環店,水質不錯,所以今次提議尖咀店,方便大家。焗蘑菇-唔夠熱,又唔夠香。意大利生菜沙律-只有蕃茄、生菜、mozzarella、橄欖等配以香草汁,味道清新。牛油果雞肉沙律-都是一般的沙律材料,特別在於所謂"Pizzaexpress"招牌沙律汁,醬汁味道濃郁,可惜過份的多。Carbonara薄餅-carbonara的pasta食得多,第一次食薄餅。原來carbonara醬汁配薄餅,效果唔錯,兩者好匹配,又濃又香,唔會太溜。餅底又薄又脆,可借焗得過火少少,餅底有點燒黑。意大利傳統薄餅-是我好喜歡食的薄餅,勝在究簡單,不用太多花巧,只有mozzarella、蕃茄、蘑菇等材料。但呢個芝士過重,食一件已有點膩。而且餅底好腍,唔夠脆,與Carbonara的脆底差好遠。牛肉千層潤麵-有肉醬、芝士,還有薯蓉,雖然味道濃厚,但是好膩的一道菜。甜品叫了四款5個人分有:貴族意大利蛋糕-細細粒的brownie配以雲呢拿雪榚,再淋上朱古力醬,真係岩晒我鍾意食朱古力的人,我鍾意佢朱古力夠濃,唔會太甜。朱古力蛋糕-雖然蛋香夠鬆軟,但比以上的
焗蘑菇-唔夠熱,又唔夠香。
意大利生菜沙律-只有蕃茄、生菜、mozzarella、橄欖等配以香草汁,味道清新。
牛油果雞肉沙律-都是一般的沙律材料,特別在於所謂"Pizzaexpress"招牌沙律汁,醬汁味道濃郁,可惜過份的多。
Carbonara薄餅-carbonara的pasta食得多,第一次食薄餅。原來carbonara醬汁配薄餅,效果唔錯,兩者好匹配,又濃又香,唔會太溜。餅底又薄又脆,可借焗得過火少少,餅底有點燒黑。
意大利傳統薄餅-是我好喜歡食的薄餅,勝在究簡單,不用太多花巧,只有mozzarella、蕃茄、蘑菇等材料。但呢個芝士過重,食一件已有點膩。而且餅底好腍,唔夠脆,與Carbonara的脆底差好遠。
牛肉千層潤麵-有肉醬、芝士,還有薯蓉,雖然味道濃厚,但是好膩的一道菜。
甜品叫了四款5個人分有:
貴族意大利蛋糕-細細粒的brownie配以雲呢拿雪榚,再淋上朱古力醬,真係岩晒我鍾意食朱古力的人,我鍾意佢朱古力夠濃,唔會太甜。
朱古力蛋糕-雖然蛋香夠鬆軟,但比以上的貴族蛋榚,唔夠朱古力香。
Tiramisu-中間的唔似是ladyfinger,似是普通的雪芳蛋榚,而且蛋榚所佔的比例較多,缺乏芝士及咖啡香。
還有是日意大利雪榚-已經忘記了名稱,一球是雲拿呢有朱古力crisp,另一個味道有點似米飯,加在朱古力米通。兩個雪榚球的味道麻麻,而且過甜。
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