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2008-07-29
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食評多笑臉, 都並非到此店的主因, 其他餐廳笑臉多的是, 主要是看到有評”pizza好薄”, 皆因最喜歡吃”薄”餅, 最怕”厚”餅, Pizza Hut的”本地口味”與我無緣, 當晚吃了兩款菜和兩杯酒, 啤酒乃樽裝Stella, 沒甚麼特別, 比港式口味略重, 但不夠凍, 而另一杯是白酒Chardonnay, 酒味不差, 但應該不是新開瓶, 因為有些少刺鼻感覺, 食物方面, 一是, 煙肉菜沙律, 所用的是厚切煙肉, 不算太肥跤落又有口感, 碟邊還有六隻小麵包, 非常鬆軟, 二是, Parma pizza, 皮真是夠薄夠脆, 合晒胃口, 鋪面蕃茄醬軌軟度適中, 唯Parma ham太咸, 之前也有食評提過, 最佳的方法就是把它們用刀切碎, 再平均鋪面以減輕咸度太集中, 最後是, 意大利芝士餅, 實在太好味, 吃到半路才記起拍照, 芝士非常軟滑, 甚至覺得太軟了, 如吃半溶雪榚一樣, 口感一流, 但酒味欠濃, 服務方面, 服務水準與食物價錢應該相輔相成, 此乃合理要求, 到茶餐廳無理由要求酒店式服務, 但當日的服務略嫌不足, 原因並非服務人員的能力, 也非客人太多應付不了, 而是員工的應對
當晚吃了兩款菜和兩杯酒, 啤酒乃樽裝Stella, 沒甚麼特別, 比港式口味略重, 但不夠凍, 而另一杯是白酒Chardonnay, 酒味不差, 但應該不是新開瓶, 因為有些少刺鼻感覺, 食物方面, 一是, 煙肉菜沙律, 所用的是厚切煙肉, 不算太肥跤落又有口感, 碟邊還有六隻小麵包, 非常鬆軟, 二是, Parma pizza, 皮真是夠薄夠脆, 合晒胃口, 鋪面蕃茄醬軌軟度適中, 唯Parma ham太咸, 之前也有食評提過, 最佳的方法就是把它們用刀切碎, 再平均鋪面以減輕咸度太集中, 最後是, 意大利芝士餅, 實在太好味, 吃到半路才記起拍照, 芝士非常軟滑, 甚至覺得太軟了, 如吃半溶雪榚一樣, 口感一流, 但酒味欠濃,
服務方面, 服務水準與食物價錢應該相輔相成, 此乃合理要求, 到茶餐廳無理由要求酒店式服務, 但當日的服務略嫌不足, 原因並非服務人員的能力, 也非客人太多應付不了, 而是員工的應對及態度方面有問題, 除了某位說廣東話男侍應之外, 其他的員工都沒甚笑容, 不知道是否因為我們不是遊客, 所以有此待遇, 無論如何, 了解該店取價不低, 理應有相應的服務水準, 好的服務必須發自內心, 否則只會像超級市場一樣, 板著臉說”歡迎光臨…多謝晒”, 不講也罷!
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