PAUL LAFAYET (K11購物藝術館)

营业中

休息中

點解會咁好食! 真係$40都抵, 可能現場食會更好, 但冇位坐冇辦法.....creme brulee 入口o既感覺真係好正, 估唔到會有咁好o既水準!希望下次可以試多幾款!

上司請食飯，飯前還買了兩件甜品送給我和老爸，初時行入這間餅不以為然，誰知結賬時才知要40元一件，雖然不是自己俾$$都覺得好貴!!我忍不住說了出口:咁貴架! 但女店員直視我，樣子很有信心的說了一句:係值架! 嘩~~~從未見過對自己公司產品如此有信心的員工，這餅店請這個店員都係值架。但究竟件餅真係值唔值呢?兩件甜品放在雪櫃直到第2天上午，作為我與老爸的早餐。Mille Feuilles--放了一晚已冇期望，誰不知木匙一插下去，清脆有聲，入口還是鬆化的!Rose Framboise Macaron---上C 話食多D山莓有益，所以點了這個給我。我覺得外形有點"漢堡包"，所以想都不想便拿起咬下去。老實說面&底那兩片杏仁餅太甜了，不太健康，但它MAX了中間的ROSE CREAM與酸酸的山莓後，這配搭真的很好吃!總結: 是值得一試的，人生至少要試一次的甜品!但價錢不合不合理嘛....就要就閣下的薪水收入而定了!

下個禮拜先生日,,估唔到朋友前幾日見面已送定禮俾我,,,我問佢下個禮拜係咪一定唔會見到,,佢答我梗係,,可惡攞住個紙袋果陣好重手,,我係到估乜野咁大件,,,返到屋企一打開個袋,,嘩!!!! 竟然係我英國生活其中覺得唯一好既野 - APPLE CRUMBLE!仲要係連埋個陶瓷兜,,唔怪得咁重手啦,,,一有APPLE CRUMBLE做甜品,,幾飽都一定ENCORE加埋熱辣辣既CUSTARD,,真係人生一大享受攞到返屋企啦啦聲食完餐飯就PREHEAT定個焗爐差唔多食完飯就放入去吸熱,,等幾分鐘就有得食依D已焗過既甜品要加熱既話就咁焗好容易燶小技巧,,將個焗爐大火PREHEAT完放入去,,之後即刻掉火,,,用D餘溫將佢加熱番,,如果係薯條果D就最好彈幾滴水入去,,等佢無咁乾APPLE CRUMBLE雖然屋企無CUSTARD,,但唔理啦,,照食可也味道比較甜,,配番酸咪咪既蘋果,,爽!CRUMBLE又甜又脆,,口感真係一流玉桂既分量岩岩好,,唔會令人食唔慣,,蘋果+玉桂成個甜品因為個陶瓷兜PRESENTATION即刻爆分再加埋個法文名,,無得彈好可能我朋友自己食過覺得好食,,買俾我當生日禮物但佢

啲Services完全唔掂!! 1) 唔標明價錢 我唔明白點解唔標明蛋糕價錢。我問個店員啲餅幾多錢，啲女好悔氣咁話"第二、三層嗰啲$40一件"。之後三條女店員繼續自己吹水。我响度 揀吓買邊件餅嘅時候，有客人問店員價錢，客人問咗4次，都無人答佢，最後客人好大聲再問，啲女至停止吹水，更悔氣地答客人。2) 包裝欠衛生 (附上圖片) 店員將啲一次性木叉黐响個盒外面，我問店員攞個手抽袋放盒蛋糕(一來好攞啲,二來衛生-木叉無嘢包住，攞到返屋企，吸晒條街啲塵，你仲會唔會用??)店員好不滿同我講"個盒已經係手抽盒!!"我唔想再同佢講嘢。3) 投訴部門一樣咁廢 我今朝打去shop問(接電話嘅時候，無講公司名，勁唔專業)如果我要投訴，應該打乜嘢電話?? 店員攞咗我嘅聯絡，話會有人覆我。大概一個鐘後，一個講英文嘅customer service manager 打嚟，聲音並唔友善.....佢比我嘅回答: (1) 公司Policy唔會標價錢，有brochure在counter，介紹產品及價錢..... 我就唔覺有啦!! 佢問我啲店員顧住傾計，佢哋傾緊乜?? 我

特地從觀塘區來到尖沙咀就是為了一嘗正宗法式甜點~身為甜品迷這麼遲來已經是死罪了!款色多得眼花撩亂,對於自覺有選擇困難症的我簡直就是折磨~最後選4款Macaron和2款撻~Macaron檸檬味:很實在的檸檬味,酸酸的,很不錯~朱古力味:甜中帶點苦的甜點一直都很不錯,個人卻很希望有甜中帶甜的白朱古力味~!果仁味:鼓起勇氣嘗了專屬果仁的這個,雖然很不錯,但還是不喜果仁配甜點的那種味道...焦糖味:這個帶有點果仁的碎碎,但焦糖的甜味足以令我忘記這一切,焦糖就是一切~!總括而言,沒傳聞中的甜,很希望有Vanilla Flavored...好吃程度:Lemon Tart餅底很鬆脆,沒想像中的硬~餡吃得出非人造香精香油,明顯真的是檸檬~挑剔的地方是有,就是頂層的Cream不夠焦好吃程度:Strawberry Vanilla Tart拍的照看見它很光滑,本以為光亮膏會很厚...事實上卻很薄,草莓不酸,但不是很甜,算是可接受吧~撻底基本與檸檬撻的一樣鬆脆...重點是Vanilla,其實就是Custard Cream,以Cream裡的粒粒香草籽而取名吧~甜度很足,一定程度上能滿足甜的慾望~好吃程度:下次再

第一篇食評獻給 Paul Lafayet. 在openrice見到有不少好評,而且是法國餅師. 對於一個愛整野食(甜品及菜式)的人來講,很想試試.看了openrice, 最想食既係千層酥皮及chocolate blueberry dome. 至於個creme brulee, 無買. 基於自己整過,都好好食,個價太高了. 講番整體味道: 不錯,靚料味道一定不錯. 可以一試. 我俾4分. (無俾5分,係因為我覺得創意可以多d,味道可以應驚喜)千層酥皮: 很香酥,用牛油整先有這效果,不過個pastry cream失望,雖然佢奶味同蛋味豐富,但佢係用雲尼拿香油既(一食就會知,且無見黑色種子),以40元的價錢而用香油,真是有點唔妥. 其實市面都有隻雲尼拿係extract, 不過我覺得佢係用artificial 香油. 無論係extract定香油都唔妥. 一個法國餅師唔會唔用真正的vanilla bean.至於chocolate blueberry dome, 里面個blueberry mousse 一流,果味濃且滑. 下面的praline太少,可有可無咁. 表面塊macaron有點硬,如果中間

十二月七日 (星期二)今日有工事在身來到K11,我突感肚餓,於是嚷着老公仔探一探我的老朋友真的已很久沒來過Paul Lafayet,原來又推出了很多新款今次沒有吃Macaron,改吃cakes我選了我的至愛拿破崙千層酥做到真的"層次分明",說的不是其外表,而是其味道而且皮脆餡靚,值得一試老公仔也有心頭好,上次來還沒看到的檸檬撻檸檬味做得恰到好處,不太酸也不太甜吃檸檬撻最怕吃到很假很實的檸檬味,這裡的檸檬味則來得自然,乾淨俐落是貴了點,但勝在值回票價!

not good as sift macaroon...this price is too expensive which i can have four macaroon...with much better taste and four different flavors...this one is too thick with the hard chocolate gache inside in the middle...the raspberry sauce is not enough...the pear tart is too too too sweet...maxim $4荷蘭塔is even better than this...

I have seen many positive comments for this restaurant, so I decided to go for a try. Especially on macarons, where they seem to have about 7-10 flavors each day.It was 19:30. There are quite many people in the store. Macarons. I saw there are macarons of Caramel, Passionfruit, Rose, Mango, Ginger, Praline, Chocolate, Moccha, Lemon flavors on that day. For a first try, I ordered 1 rose macaron, 1 mango macaron, 1 passionfruit macaron .passionfruit macaron $15 each. personally I don't like much a

城中名甜品店paul lafayet, 我到現在為止自己去過兩次, 銅鑼灣店一次客人買過三次他們的甜點給我, 算是我最近最常吃的西式甜品店最近去的一次剛巧碰到老闆在店, 還跟他拍照, 人很親切, 不時問我們甜點好不好吃以下是我吃過的, 逐一介紹creme brulee這個應該是來這裡必吃的甜品吧有幸得到老闆親自燒焦糖給我們吃~好開心他們是用上黃糖去燒的, 比白砂糖出來的效果比較甜也比較香焦糖層很香很脆, 剛燒出來還熱熱的, 最重要是焦糖不會黏牙所以真的要現吃, 不然焦糖面就會變軟, 再放久會變糖水燉蛋是我在香港吃過這麼多次creme brulee吃到最軟嫩的!嫩滑到有點離譜 味道盡是滿滿的蛋香跟香草的香氣, 吃到底還可以看到有香草籽焦糖燉蛋的精髓: 面層脆底層軟, 他們都做到了rose rasberry macaron我很感謝paul lafayet有賣這個甜點幾年前我在巴黎吃過pierre herme的ispahan, 很喜歡買之前我不肯確定這裡的會不會像ph出品吃下去覺得還蠻像的, 因為ispahan是由玫瑰味的+rose butter cream+rasberry+一小匙的lyc

堂食: Creme Brulee店內三個座位很易被霸佔，買了這個甜品只好站在一旁靠蛋糕櫃站著吃　焦糖面由店員即叫即製，感覺很新鮮，燉蛋亦嫩滑　外賣: Lemon Tart + Craquelin au chocolat吃罷 Creme Brulee追加兩個外賣回家吃Lemon Tart 上層蛋白造的merguine 偏甜，下層lemon filling 偏酸，一口吃下其實都幾balance 至於Craqueline au chocolat一句good，mousse好濃郁，底層脆脆又有另一質感，正

能夠係openrice 享獲過百好評, 並多次受雜誌訪問, 早已深知這店的知名度和品質有別於一般甜品店甫進店內, 就看到七彩繽紛的甜點鑲滿整個蛋糕櫃站滿女生(包括顧客及職員)的店面小小, 落單聲此起彼落一邊叫買個cream brulee + chocolate cake, 一邊外賣十個macaron讓人不自覺投入到甜品狂熱的浪潮裏嘗過cream brulee 的, 不用多說, 美、香、脆、滑、甜, 在匙更叩上焦糖脆面的一刻, 便義無反顧地愛上了直到現在, 聽到cream brulee 一字, 第一刻想到的都一定是這店的皇牌!! 再配上macaron, 小小的脆餅是迷你炸彈~~外脆內煙un~~入口即...(待幾秒) ...融~~^^吃後滲出絲絲的幸福感~~無論外表還是內在都令人再三回味～

Paul Lafayet 這間殿堂級的甜品名店，自從好幾個月前試過它的招牌 Creme Brulee 後，一直都沒有再去，直到這一天，在慶祝結婚周年紀念的日子裡，趁著享用豐富午餐及晚餐之間的一點空檔時間，來到 K11 買幾個迷你而美味的 Macaron 回家，作為這天的下午茶小吃，小休一會後才再次出門，享受晚間的盛宴。這次買的 Macaron 包括朱古力味（Chocolate）、焦糖味（Caramel）、玫瑰味（Rose）和檸檬味（Lemon）四款。名店不愧是名店，這四款 Macaron 的味道都很好，餅身鬆脆得來恰到好處，餅中間的各款口味餡料各有特色，個人較為喜愛的除了以75%朱古力製成餡料的朱古力味外，清新的檸檬味和帶有焦糖獨有香甜味道的焦糖味 Macaron 也很不錯，不過玫瑰味則相對地略為甜了點，不是自己的最愛。這裡的 Macaron 每個賣$15，但每個都甚為迷你，其實只需一兩口便可以把整個 Macaron 全吞下去，價錢的確不算便宜，不過這天既是難得的結婚紀念日，那就讓這盛宴之間的點綴也奢侈一點，甜蜜一點吧！

creme brulee 終於一試, 真係幾好味!!! 原來好多人都幫襯過, 其實我已經算遲tim!!!味道真係好滑, 不過對佢o既即燒焦糖面真係又愛又恨!!!愛o既係因為即燒, 個脆度好得, 而且燒到少少焦香, 食落去配埋咁滑o既creme brulee 的確係絕配~~~ 一軟一脆ma恨o既係佢今次燒焦得太過火, 攪到成層得個苦味, 完全冇焦糖味..................大家可以睇睇張相d顏色!!! 真係焦哂o既色啊~~~ 點解咁失策架.....第一次幫襯o既客仔好似想令我卻步唔好再有下次咁 的確有少少失落!!!另外, lee度o既裝潢好整齊舒服, 而且個廚櫃亦好靚, 淨係望住d甜品已經係賞心悅目o既事............當然裝潢O既費用亦包左O向食物入面啦~~~ 用者自付ma最後, 若過lee度可以加多少少位置俾人堂食就perfect!!! 我地兩口子買完之後發覺冇得堂座, 於是好狼狽就行入商場搵lobby d疑似可以坐o既地方坐低KO個creme brulee...............哈哈, so funny!!!

飯後甜品時間又到喇行經K11無理由唔去Paul Lafayet朝拜呢!Crème Brulée望住店員用火鎗慢慢烤慢慢烤黃糖,我已經雙眼發光呢~上面烤的這層脆焦糖一叉即碎 撈埋蛋香濃郁的燉蛋 又脆又軟雙重享受真係一級棒! 靚靚小瓷砵仲可以循環再用 抵到喊~ 我同朋友仔們吃完一致讚不絕口啊! Craquelin au chocolate濃而不苦,結實強壯的朱古力質地,大愛啊~真想大喊朱古力萬歲!十級濃郁的朱古力味直衝喉嚨 真係唔忍心咁快食佢落肚呢><而蛋糕裡面有脆脆米,可以減低小小甜膩同時増加左不同層次的口感 吃完會覺得飽但一點兒都不覺濟 對朱古力毫無抵抗力的我食飽晚飯後一路叫飽但都要把它吃光光 因為實在太太太太太好吃喇!!食後感:貴d都要返兜!簡直係人間美味啊~