PAUL LAFAYET (K11購物藝術館)

营业中

休息中

心情唔好...有時候真係要食甜品調劑一下....Paul Lafayet其實幫襯過數次....但可惜忘記寫食評...恰巧今天趁著還記得便上來寫上面金色果塊係餅乾來....沒有味道...口感都硬硬地...中間朱古力好似係慕絲....甜得來很膩....不是我口味....其實試過幾款....都覺得比較甜...是我年紀大了還是我不喜歡甜品

女仔總係敵唔過甜魔既誘惑, 又怕肥但又成日忍唔到口最愛Paul Lafayet ge crème brûlée, 面頭ge焦糖薄薄脆脆, 夾埋質地軟滑ge cream一齊食, 嘴巴很幸福呢 crème brûlée ge其中一個好味之處係好香vanilla, 愛vaniila ge人真係要一試blueberry chocolate dome係愛chocolate ge人ge恩物, 朱古力味好香濃, 配埋中間ge blueberry, 食落去感覺都幾fresh, good good

我一直都鐘情於PAUL LAFAYET既馬卡龍外層脆脆又唔太甜但可惜未曾試過佢地出名既焦糖燉蛋因為店內座位有限每次經過都必定無位但店內既件庄蛋糕都試過賣相精緻用料靚味道好就連我唔鐘意食白朱古力既都因為佢而改觀今次有家人生日順理成章就黎呢度買個蛋糕士多啤梨TARTTART底有杏仁香但士多啤梨酸到流眼淚連TART底一齊食先剛好被中和咁即係TART底好甜唔知係咪專登咁樣配搭但對我黎講有少少失望而且服務無之前咁好個店員呆呆地

點了 Paul Lafayet 出名既 crème brûlée。焦糖燉蛋 ($40):熱辣辣既脆焦糖, 好好味。裡面既燉蛋凍冰冰, 唔會太甜, 有香醇既 vanilla 味。每一匙都見到黑色一點點 (vanilla bean)。略嫌上面既焦糖, 某一些部份燒到太噥,食落有少少苦, 影響了 crème brûlée 既甜味。好鐘意那個 clay dish, 印住店舖既名。

係我今年生日, lunch食過兩件細cake, 非常不錯, 如果100分滿分我比80。紅心的是個white chocolate mousse, 那個甜得來很清, 有點The One哈能cakeshop同埋IFC呀蚊噠既士多啤梨Dome般清甜, 懷疑係用蜜糖代替白糖既原因。 用膠叉督落去亦好輕飄飄, 輕飄飄既意思係好鬆軟, 並唔係不夠料的意思。 因成本問題膠叉偷料偷到輕飄飄, 其實某幾間餅鋪既蛋糕係會督爛膠叉既。 這感覺像林嘉欣賣開既廣告一樣, 少女在花香間漂浮, 而蛋糕亦是紅色的…… 呢方面呀蚊噠同Lafayet都處理得非常好。 白心是poppy seed, 不過不失。另外我亦記得食過陶瓷器皿做外賣的那個crème brulee, 味道不錯。 建議食完留翻個缽仔尼下次蒸飯加舊翻鼠扮客家人。不過, 有一天, 我跟女朋友舊地從遊, 叫左個chocolate cake, 因為個表面好滑, 所以上當了。 一督, 個叉痴住個面, 面頭既朱古力面立即跟樓下底層解體, 完整地劉謙般跟著叉沿浮半空, 活像骨依牙車胎爆胎那塊皮一樣, 打橫睇係有完整兩個cake架! 咬落去, 含係口, 加D氣, 就可以吹

記得多年係paul lafayet食過佢既creme brulee，哥陣佢係啱啱開既時至今日，佢已成為係openrice超過100個笑臉既人氣食店決定係多年後再次光臨點左人氣creme brulee 同macaroonCreme brulee係用一個頭啡色既瓷器裝住焦糖面係即燒既，燒成深咖啡色，賣相很吸引，令人唔捨得食呢輕輕一挖，面頭既焦糖就碎開成一塊塊食落好滿足，奶香味香濃得令人感動仲有一粒粒雲呢拿籽名不虛傳但開心果馬卡龍內有一淡淡杏仁味,係杏仁豆腐哥陣味,個人很不愛夾心亦較甜消費：$55

工作時突然甜癮發作, 奈何只能隨手拿起粒朱古力, 叫做止止癮。 幾經辛苦忍至放工, 馬上走去K11看看有什麼甜頭, 當是慰勞一下自己。 走過一間又一間, 還是屬意Paul Lafayet。 款式跟最近那次來沒多大分別, 價格仍維持在$40/件。 隨意挑選數款, 與家人好好分享這份美味。忽然想起早前看過介紹, 店家剛推出了三款新口味的雙色macaron, 多口問店員是否有貨, 怎料原來暫時只在希慎分店供應, 失望之餘又很後悔, 明明上週六見到, 但偏偏沒買, 白白錯失了機會。別看chocolate craquelin外表黑黑實實, 不起眼的樣子, 沒有鮮艷色調, 更沒太多裝飾, 其實滿有內涵的。 鏡面做得光滑細緻, 教人暗自歡喜。 那層像是truffle的夾層, 差不多佔了整件餅的三分二, 密度極高, 卻又滑不溜口, 甫入口即隨之軟化, 繼而一陣濃重的朱古力味充斥在口腔之中, 用上高達70%可可含量的朱古力, 甘醇以外, 更有陣果香淡出, 足以令朱古力迷為之歡呼。餅底同樣離不開朱古力, 將餅乾壓得細碎, 再混以杏仁和榛子, 因黏得夠緊, 不會一叉便鬆散開來, 反是無比的鬆脆, 邊吃邊發出

k11 的 Paul Lafayet 已經成為我其中一間喜歡去的甜品店它所以的甜品賣相相當吸引, 每件$40, 間中經過去吃也不為過 已經試過它不同頖型的甜品, 不過我最愛的還是它的creme bruleePaul Lafayet 的creme brulee 不會太甜, 食落去外面的庶糖是很脆剛好配合了燉蛋的甜度, 燉蛋很滑, 如果喜歡吃creme brulee 的人, 一定會愛上Paul Lafayet 的 creme brulee 至於其他的甜品我試了不是, 大家可以作參考註: 所以甜品最好堂食, 外帶回家味道會有所改變, 尤其是creme brulee (可惜 K11 的 Paul Lafayet 的堂食位置很差, 基本上只能坐3個人)

還是那個悶熱無比的週末之夜，一行三人食佐拉麵之後非要搵些甜品把自己的另外一個胃慰勞一下，礙於The One 五樓新開的Harlan's 人氣太旺只有企位，三人便灰溜溜的跑出來“散步”至K11，不料這個點了反而是人氣最旺的時候，Paul Lafayet 餅柜前無空位，唯有兩三個高臺位也是早已有主，Smile 長隊讓人咋舌，Holly Brown 也是高堂滿座並被店員告知需等上15分鐘才能吃到現做的Ice Cream，Mall 中大部份店鋪又已經收鋪，無奈只能在此折回狹窄走道中的Paul Lafayet，只能take away 到K11 中心廣場處來個露天甜品會。來到餅柜前人比起先前稍稍減少了些，常常的餅柜中也只剩下不多件賣相精緻可愛的蛋糕，熱門款 Cream Brulee 以及Chocolate Mousse 還有些，Macaron 倒也剩下不少，口味大約有六七種，也足夠選擇了。在餅柜前躊躇了好一會，終於大家選好自己的心頭好，店內只收現金以及八達通，索性能用八達通還算是方便，付了錢店員小心翼翼的將蛋糕以及Macarons 包裝起來，樣子精緻，再配以印有Logo 的紙袋，細細個，遞給我們的

是次經過再沒有色彩繽紛的蛋糕可以選擇選擇雖少，但都吸引我同朋友仔搵想食既紅紅既心形，實在太搶眼了本以為係比較酸既士多啤梨，事實卻不然取而代之的是可口美味既朱古力cake好香好濃實在喜出望外另外當然少不了呢度既signature 焦糖烤得岩岩好，暖暖的燉蛋好滑仲有一陣清幽雲哩拿香呢兩個都係好正既甜品開業咁耐都咁多人讚的確名副其實!~

突然心血來潮想買macaron，路過尖東火車站，就去了這間～色彩繽紛的，最後選了玫瑰、開心果、焦煻和綠茶四款，因為趕路的關係，所以是買了很久之後才吃…不過十五元一個，感覺真的有點貴。第一次吃……第一個是抺茶味，很特別的口感，外脆內軟，餡料也很好吃！！跟看上去的印象不一樣，鄉里了…焦糖味都很香～吃到一粒一粒的焦糖，很滿足！其餘兩個就沒嘗過，媽媽則說太甜了…哈哈～之後才知道這間也是有點名氣的甜品店，吃到好東西了～

自從在法國嚐過聲名大噪的Ladurée的macaron之後,回港再吃別的也大感失望這次在openrice先做好資料搜集後, 覺得paul lafayet的macaron應該也不差,決定再給一次機會嚐嚐香港的macaron!在openrice看見Paul Lafayet的法式焦糖燉蛋大獲好評, 也有點心思思想吃..可惜, 這次在lunch已吃飽飽了, 無法再吃焦糖燉蛋>~<還是決定先品嘗它的macaron!!$15/個, 正常的小size$100/6個小禮盒裝$180/12個 禮盒裝其實價錢上它比較昂貴, 一般macaron在香港是$10、$11左右不過我深信好的東西是要付多點的我們想試少少, 決定買6個6個普通包裝$90, 比小禮盒裝便宜$10,自己吃就沒關係, 買了普通包裝的..選了巧克力、茉莉花、bailey(巧克力酒)、開心果、桑莓和芝麻味之前吃過Ladurée的macaron,發現它的餡料多而味濃, 杏仁餅外層鬆脆而內裡濕潤香港吃到的macaron都是太過乾硬的杏仁餅, 像餅乾, 口感較差, 而且餡料少而味淡Paul Lafayet的macaron給我很大的驚喜

我係電視見甜姐兒介紹PAUL LAFAYET就己經被那迷人的MACARON吸引着,之後我去到K11的PAUL LAFAYET就買左個紅桑子玫瑰MACARON. 返到屋企就嗱嗱林試吓食,見到佢咁有少少唔捨得食, 所以就用手機拍下才安心. 嘩!E個甜品有可能係我一生以來最好食ge甜品. 我覺得佢最好食的地方係D rose cream,一咬落去淡淡玟瑰味攻出黎. 加上有酸酸地ge紅桑子和嗰兩塊杏仁餅,真係超好食! 下次一定再黎, 這個甜品编甜,不過i like

昨晚經過此店, 買了兩個cake 回家. 本來想買cream brulee , 但sales 話要半個小時內食左去, 如果唔係d 焦糖就會溶....由於我係想買回家食, 所以只好放棄最愛既焦糖燉蛋....結果買左一個chocolate & Blueberry Dome 同埋 Barries & Macaron Tart.試左一啖dome, 好濃既朱古力味, 比較甜~但中意食朱古力既人一定會好中意食~!而個tart 就一般...冇想像中好味. 生果帶酸..maracon 係清清少, 由於個tart 都係甜左d, 幸好個maracon 冇咁甜, 會易入口d. 下次都係堂食食番焦糖燉蛋~

星期六個日系尖沙咀行街行到去k11又比呢間lafayet吸引住最後又底受吾住引誘入左去燒錢的下午茶最好食,都系朱古力味^^朱古力味好濃,超好食仲試左佢個焦糖布丁個d焦糖你買個時佢即刻燒趣卜卜咁,好好味呀!!^^d布丁仲好有雲尼味令人一試難忘!