Passion (已結業)

由灣仔那小店嘗過甜頭的Gerard Dubois, 應該是將從灣仔賺到的利錢直接投放到這大上三倍的大鋪上, 雖則面積是大了但當天黃昏時份還是滿坐的, 而且企住等位的客人大有人在! 尖咀區即使在這麼地道幾條街內, 普普通通的café 不是沒有但有這麼多款的CAKES / BREAD / POTS 的店, 就真的不多除咗某些酒店內的餐廳之外, 而這種賣沙律/特色三文治/ 一部份簡單的主菜/ 咖啡/茶, 以自由組合式銷售不會限制於套餐形式的café rest 將會更多更主流, 因為實在有利可圖, 大部份食物是 pre-cooked, 有點近似快餐所以師傅團隊人数可以不多, 反而初入行的或者part-time員工為主, 而自助形式又可以省回一部份樓面服務員的成本, 雖然每個攤位還是要擺人服務客人的, 這天只是買咗少許飽/ 餅外賣, Walnut Toast 4片/ $19差不多5蚊一片toast beard 以成本計算利潤相當高, 飽內有合桃碎但實在不多, 而質地軟熟得來亦有麥香, 不過以付出的價錢來說, 要做什麼長時間慢發酵, 用怎麼樣頂級高根粉/ 全麥粉等等完全是被計算在內的了! Pe

不只覓食要講感覺, 看演唱會亦一樣, 明明算不上他們的粉絲, 但每次開都有顆捧場的心, 離開場有兩小時的空檔, 無疑是有點尷尬, 太遠的不方便, 又不想隨隨便便地吃, 幸好一直心儀的passion終於衝出港島區, 進駐我的地頭尖沙咀。 簡單要份三文治, 輕盈不太佔胃納 , 之後還有足夠的空間給甜品, 這樣安排實在太妙啦!但凡路經灣仔區, 都總會製造些藉口造訪, 即使心知必定人滿, 但始終死心不息,最後……得來失望吧! 難得新店佔著地利之便, 甜癮突起時進內轉個圈, 十數款精緻的蛋糕就在眼前, 馬上心花怒放起來 。 心知這店的人氣一直高企, 深受粉絲的歡迎, 免得要等位, 還是預早一點過來較穩妥。新店的格局同樣走悠閒的路線, 一室明亮柔和, 裝修很骨子, 純白結合較深的木色系, 吊扇、歐式吊燈、木製支架等, 瀰漫著法式情懷, 氣氛輕鬆寫意, 跟灣仔店不一樣, 外面增設多個雅座, 更為開揚, 還好那小段麼地道人流不多, 有回些寧靜 。 跟三五知己談談天, 吃件餅, 已是一大的享受。甫踏進店內已有不同種類的香氣撲鼻而來, 左邊擺滿各式麵包, 以歐式少油低鹽為主打, 麵粉香濃濃的。 再走

A self service cafe with high table at the middle, not much of service that you could experience.We have ordered their signature - Hot Chocolate and Chicken PaniniTheir Hot Chocolate wasn't so impressive, the flavor is very strong and rich, however, the texture is too heavy and too bitter; they should make it a little sweeter.The Panini is just a very ordinary Sandwiches, not much special.Overall, could have a try with this cafe, but don't put too much expectation.

是咁的，很久不見的女生聚會就落腳於新開的尖咀passion. 先來四點式沙律，好吃次序：貝殼》蘋果》紅菜頭》小米，健康次序：紅菜頭》小米》蘋果》貝殼。愈好吃愈邪麗的定律永遠會讓人發生天使與魔鬼的戰鬥。第一個是羊燉菜，好足料，不過不喜歡羊so 味，第二是雞燉菜，雪藏沒雞味，味道有點咸。朱古力開心果波波，好好味，開心果味濃，可惜餅底太硬身。栗子燉旦，栗子味不太出，還是喜歡原味。

Before Passion by Gerard Dubois opened their first branch in Wan Chai, they were selling delicious sandwiches and patisseries in the name of Noire Bakery.Now, there is a second branch of Passion by Gerard Dubois on Mody Road.Most people go there for cakes and patisseries.I have been tempted by their salads in Wan Chai, but ended up getting roast chicken and soup round the corner.At the TST branch, the quality of salad looks better and not as oily as the salads in the Wan Chai branch.There is a g

心思思又走去Passion 買外賣，今次目標是蛋糕一件件外型顏色都好吸引的蛋糕，心想買哂回家食，但罰惡之下我最後決定Lemon tart 同Tiramisu買回家嘆吓 先試Lemon tart，皮厚薄適中檸檬味好清新，難怪評價甚高另外，Tiramisu 酒味濃郁，好香好滑，個人認為比很多大酒店更勝一籌，真是另人回味無窮

每次經過 「Passion」的灣仔店，總是擠滿了人，許多時候輪候的顧客還站在桌邊等候，明明是一家西式餐廳，卻變得如舊式酒樓一般，只怪香港生活空間過於擠迫而已！這次特意相約食友同來新開的麼地道分店，剛下班的時間不見得擠擁，還可找到空的桌子。大門位置放滿了大大小小的麵包，樣子吸引。麼地道分店要比灣仔光亮，但設計風格也大同小異，不過麼地道沒有擺放沙發，取而代之是兩、三排共同分享的高桌和高凳，顧客的容納量亦因而較有彈性。我們各自查看和選定欲試的食物。近門口處有不少沙律和數款批餅的選擇。各式蛋糕賣相可人漂亮，也甚為吸引。食友似乎對這個 Evening Menu 蠻有興趣，分別有燜羊肉、雞肉、慢煮牛肉和羊架四款口味！更有不同餡料的三文治。還有色彩繽紛的 Macaron，令人賞心悅目！我要了 Guava 果汁，清香酸甜的味道令人更加開胃。食友選了三種口味的沙律，份量也不少，正好讓我們分享一點點。當中我最喜歡滲入了酸味的紅菜頭與柑肉，既開胃又清新！食友終於挑選了 Evening Menu 的 Slow Cooked Beef，橙紅的煲子很是吸引。 西式慢燉的方法，放進了紅蘿蔔、薯仔、青豆、洋蔥與牛肉同

久仰大名，終於黎到試一試！三文治沙律果撻甜品，賣相非常吸引。但啲位真係迫左啲，坐最入面個個人要行出黎，全部人都要讓位，所以坐得都唔太舒服。兩款三文治都非常好味。個餡並非重點，而係個法包。有好香嘅果味，好香脆，鍾意食麵包嘅人一定會迷上。沙律就好普通，油左少少。由於坐得唔太舒服，外賣甜品出去食。檸檬撻酸度剛好，個餡幾滑同夠dense. 至於個napoleon, 夠哂鬆脆，甜度適中。整體水準的確不錯，難怪甘多人黎朝聖。

之前已經來過灣仔店這次我最愛的尖咀都開了分店當然不得不和朋友一齊來朝聖呢尖咀店比灣仔店多了一個可以坐外面的位置雖然超近馬路但在沒有位子的情況下唯有只好跟朋友坐外面囉~!朋友點了三文魚法包而我就點了我兩款最愛 tirmisu 和焦糖燉糖朋友說三文魚蠻新鮮但沒有菜在三文治裡面所以就比較乾乾的而法包蠻有咬口! (正常的法包XD)我呢~ 先講tirmisu咖啡酒不會下得太多而令到整個tirmisu 充滿酒味和苦瀝味跟可可粉恰到好處口味軟而滑焦糖燉蛋暫時是我之前吃過的最好吃焦糖完全不甜再配以燉蛋簡值是天衣無縫做燉蛋的時間較得相當好不會有感覺"老"! 大家也是跟我是愛焦糖燉蛋的話一定絕不能放過~

The cake is very good with 4 layers, dark chocolate, white chocolate, pistachio, and chocolate center sit on top of a crispy chocolate foundation. Taste very complex and good. The mocha is surprisingly very good. Normally you won't have any anticipation on coffee in a general cafe, but this one is very good, even better than those served in 5 stars hotel. Illy + Valrhona = 冇得輸. The microfoam milk is very smooth and the latte art last till the very last drop of my mocha.

Passion 九龍分店新鋪開業正好在我公司附近，終於可以有機會嘗試。只是12點左右入內一看坐上客也不少，搵位要早點噢。我一個人只打算買外賣，見食評有人讚，二話不說，已經點了 Salmon Quiche就馬上離開。回到公司先用微波爐整熱，嗅到蛋味好香，入口蛋好滑再跟Salmon咸香配上好味道。簡單輕食lunch ,下次再試其他

得知一間港島區名店黎左尖沙咀即刻趕去一試不過食物質數實在有點普通而且環境基本上係幾張大台俾你搭台, 係不少人係你附近等位中, 不適宜傾計一杯特濃朱古力, 但味道一般比較淡口如同普通蒸蛋拿破倫吉士醬唔好味, 而且脆皮唔脆檸檬撻, 算幾好食, 拎番一d 分數

Decided to check out Passion by Gerard Dubois after work. Was very disappointed, not with the food or the service but because it was jammed packed with people. My disappointment was I couldn't get a seat as it was so popular that a lot of people wanted to try out the new Passion in TST.With no seats available this didn't deter me from trying Passion. I decided to buy a large salad to takeaway. Wow so many choices of salads and they are not your typical choices you get elsewhere. The selection wa

甫踏進這間cafe 面前就出現了一個好精緻的甜品櫃 琳瑯滿目 勾起了我兩星期前在巴黎旅遊的回憶入面裝潢好有心思 我叫左粟子passion fruit Mont blan 外面係粟子cream 下面個撻包住passion fruit 餡 略嫌甜左d 一杯latte 溫度過熱但味道ok 一個Cesar salad 總括來說 食物味道尚可 無話特別好食 但環境撘救 下次會再黎試其他甜品

甜點是每餐不可或缺的完美句點，也是在下午時光愉悅自己讓心情更好的唯一解藥這晚食完晚餐，就特地過來試試看最近很火紅色的店子不過當天晚餐食了太多，就點了一份甜點開心分享囉這裡的環境絕對會讓你停下腳步多看幾眼，樓底高而且還有室外露台用餐區這裡除了甜點，還有沙律、麵包、菇磨湯、咖啡…等等的~~甜品陳列櫃 款式很多外型小巧可愛色彩繽紛的馬卡龍還有麵包區環境來得很舒服高枱木櫈佈置也是優雅為主要從眾多甜品選一樣，真的有夠難最後選了這款千層派$40表面有一層閃爍著金黃色光澤切下去都是「喀滋喀滋」的清脆聲整體色彩更豐富千層派口感無敵酥脆加上不甜也不油膩的吉士槳與充滿水份的新鮮水果讓這份甜點不至於讓口感太乾，很好吃呢~這家絕對會留待下次再來試試看其他的，而且這裡晚市還會提供薄餅和其他熱食有機會一定要帶朋友來，好好品嘗蠻推薦給大家的!!