Parallel

营业中

休息中

係觀塘搵一個夠曬私人空間的餐廳比較困難，經朋友介紹這餐廳就來一試。餐廳的地點位置容易搵，只要告訴朋友係apm傍邊的OPC大廈就搵到啦，交通地理位置方便！我今次是透過Open rice訂檯的，但是最多只是訂6位，好在⋯餐廳的員工睇到你的訂檯信息後會主動發餐單給客人確認吃什麼，和確認出席人數。這時我就告訴餐廳員工，我們的確實人數是8位，而今次是「商務聚餐」，可否提供一個私隱度好的地方，不想其他客人騷擾！最後，餐廳安排了一間房間給我們，這個安排不錯👍🏻👍🏻！！我問朋友點解介紹這間餐廳給我，他說：你試了就會知道答案！！！我終於明白他的意思了⋯⋯整個用餐的過程不但可以品賞到每一道菜式的美味，最重要有「聲音導航」，員工會介紹每一道菜式的建議吃法，材料配搭，菜式的特別之處⋯⋯品賞完整個晚餐，大廚都會過來和客人傾下計，交流下菜式有什麼好與不好，有待改善的地方！！這種餐廳的消費單價，很需要做到人與人之間交流，有人味的餐廳！！最後一點：原來這餐廳的班底全部都是有來歷經驗的人士呢，詳細情況，有待你們和他們的交流啦，哈哈⋯⋯tips：原來這餐廳的dinner set 餐是會每1.5個月更換餐單菜式架，為客人提

交通都方便，係觀塘A出口 亞太中心3樓，其實上次在隔離西餐THE FLAME食得不錯，聽店員介紹法國菜適合男女情侶拍拖好地方，同食物都好精緻。所以約埋女朋友周年紀念在這渡過。見到師傅每道菜都是現做得，食材一食落口就知道係新鮮，好考師傅手藝，擺盤擺得好精緻，唯一美中不足就是差了點燈光。但總括來講，係FELL到廚師得精心製作，每一道菜式店員都會來介紹，讓我地知道是什麼食材和如何製作。同埋重點每道菜式都可以影像打卡 岩曬我女朋友蒲IG， FB全晚真的驚喜不斷，這個價錢食到食材和師傅的心思，以及酒店級數得演繹，絕對是可以再次光臨。

第一次食高級得法國餐，環境簡約舒服，適合朋友或戀人傾下計。每道菜式都是現做的，除了食材新鮮之外，亦都非常考師傅手藝，聽聞師傅都是高級酒店大廚，每道菜式上來後都會講解食法和食材，不錯不錯，非常享受和對食材做法都深入了解。就類似法國餐的OMAKASE一樣，非常有儀式感，全部都色香味俱全。擺盤都賞心悅目，加分，下次同女朋友再來過。聽大廚講餐牌會不定期更新.另我又有一次期待 .大廚襯空閒時間 還過來問我們意見 睇有什麼進步空間 非常難得 非常貼心.

服務態度非常好 會簡單介紹一下main course有咩揀食物質素都吾錯 以semi-buffet黎講性價比高 除咗普通沙律菜, pasta salad外 仲有紅菜頭煙三文魚同埋幾款ham & cheese 雖然buffet個位唔算好大 不過都一應俱全擺盤優雅 另外因為唔想啲點肉老嘅關係 所以個鴕鳥肉無煮得太熟 可以見到中間係粉紅色嘅 只係略嫌嘅sauce有啲鹹

餐廳由前酒店廚師料理，成個環境寬敞得來都幾舒服，餐廳嘅位置唔大，大概六至八張枱左右，不過佢嘅賣點就係有salad bar buffet !🖤黑白配⚪️今次叫咗佢哋嘅lunch set ，包左salad bar buffet 、湯、主菜同埋飲品Salad Bar🥗 嘅款式選擇唔係好多，但係勝在樣樣嘢都好新鮮，有smoked salmon 、ham、cheese 同埋薯仔沙律等等南瓜湯飲落去香濃溫順 🥣 Seafood Pasta with Tomato Cream Source🍅 🍝 🦞 $188海鮮意粉裏面嘅海鮮全部都好新鮮，個帶子勁大粒😍😍意粉嘅source 味道啱啱好，唔會太Creamy，但係同時亦都食到蕃茄嘅鮮味🍅Aust M4 Beef Steak Garlic Mashed Potato 🥔 🧄 🥩 $248個牛我哋叫咗七成熟，食落去鮮嫩度啱啱好，另外個薯蓉食落去好香滑👍🏻👍🏻👍🏻

订了Parallel 中午12点正，原来他们是12点才营业，早到也要在门口等候，隔壁 The Flame 餐厅职员出来推广他们午餐，声称Parallel都是同一家的。12点进入Parallel 我和朋友各自点了鱼餐一份，怕点错便问了服务员是否图片那个鱼餐，服务员回答得有点怪怪：差唔多啦。然后我们去bar枱取自助食物，味道口感都ok啦，刚吃完自助食物鱼餐就上枱了，当堂吓了一跳，这鱼的份量只得图片的一半，怪不得服务员给的回答是"差唔多啦"，然后上了个餐汤，汤的味道我喜欢，鱼的味道放少咗一粒盐有点淡。总括来说环境价钱服务我接受，唯独那条鱼块我吃不起，适宜湿吓口食量小的人士享用。

週日計畫行觀塘，順便在open rice找到了一個優惠的semi lunch buffet,預定於1330pm有78折優惠，遂與家人去試吃我覺得這裡的沙律前菜及配料多，有红菜頭，凉伴茄子，瓜，芝士，只能說在五星級酒店價格才可以有這等供應，餐後配上香濃咖啡才滿意回歸，原價188元再加一，有78折扣，三人不用五百元，如愛好沙津菜的，物有超值！

觀塘多咗semi-buffet,呢間已是第三間試，好近地鐵🚇站openrice訂座8折，可惜只有1200同1330揀。去到遲咗少少🤏，好彩有訂位去到有個大餐牌喺門口入到去都有細餐牌睇，semi-buffet $188起，order咗Pan-fried  Chicken   Roulade,  Roasted  Root  Vegetable，Slow-cooked  Ostrich  Fillet同Provencal  Lamb   Rack  Polenta（+$50），之後就出去salad bar攞嘢食，有沙律🥗、八爪魚🐙仔、醃菜、cold cut、芝士、煙三文魚同面包攞滿一碟返埋位同時上埋忌廉湯🥣Pan-fried  Chicken   Roulade,  Roasted  Root  Vegetable，雞幾滑Slow-cooked  Ostrich  Fillet，少食鴕鳥，好特別，有口感，韌Provencal  Lamb   Rack  Polenta，賣相唔錯，好食😋脆脆最後上埋餐茶，叫咗熱啡，啡味重甜品🍮要加$25，今日係藍莓🫐cheese cake，我唔食，冇叫。總括

公司附近開左間法式餐廳，Lunch Semi Buffet價錢都抵食，就同同事去試下店面雖小，雅緻既裝修同開放式廚房帶比人一種私房菜既感覺；揀選主菜之後，就可以任拎沙律菜同配料，肉類配料有煙三文魚同三款Parma Ham，幾款自家製沙律入面我最鐘意蓮藕雞絲沙律，爽口得嚟少少酸好開胃；南瓜忌廉湯口感好豐富，令我更期待主食👍🏻香煎雞肉捲Pan-fried Chicken Roulade 以雞胸肉將菠菜捲係中間先煮後煎，底層蔬菜採用紅白蘿蔔，旁邊既薯蓉口感creamy，加入左蒜蓉而唔係平時西餐所見既洋蔥，大大提升香味，完全體驗到法式菜既精緻-水煮格陵蘭比目魚Poached Greenland Halibut Fillet 比目魚經過水煮，唔太吸收到表面既忌廉汁，口味相對較淡

一行到沙律枱，已很開心，很多款式（我自己很喜歡食沙律的），不是一般的雜果沙律，而是可自由配搭的菜沙律，還有兩款芝士，還有兩三款已撈好的沙律選擇主菜今次選了魚和羊架，羊架就肥了一點，所以覺得份量少了一點，要加埋無限量的沙律就好滿足了😝到餐飲叫了兩杯熱☕，雖然只是普通☕，但奶是熱的，有驚喜🤗這個安排很窩心啊🤗（事關多數餐廳都係比淡奶或就咁倒凍奶的，一倒落就攪到杯☕凍晒呢😅）另外，今次訂座時被通知全廳已滿，只有bar枱位，原本都擔心唔舒服，但去到入座時原來個bar 枱位係門口則，似廳車打開咁款，自成一角很舒適，我們倆口子很滿意（若不介意坐高椅，這個位是很好的選擇，不會被其他人打擾的啊🤗）

無意中在 openrice 搵到有semi lunch buffet 既餐廳，評價唔錯而且地點又方便，就book黎試下。第一樣想讚既就係service 非常好！！ 坐底無耐苦惱緊食咩時waiter 哥哥就遂一介紹menu 上既食物同推介特色菜式，之後又主動詢問是否需要加pepper係湯，我地問有無麵包時（其實salad bar 有但無留意）又直接拎麵包過黎問要幾多。。。好多細微位都會細心留意到同埋主動幫忙，呢個真係above expectation👍🏻食物方面，好多semi buffet 一係salad bar 好食，一係就main course 好食，好少會2樣都balance 到。而今次既salad bar 食物種類雖然唔算多，但質素方面控制得好好，每樣味道都好唔錯。而main dish 係有驚喜既😋！ 我地叫左魚同海鮮意粉，魚係上湯煮（？）肉質好滑唔會腥，手工意粉煙靭但唔硬，海鮮有帶子蝦青口各2大粒。 上枱時present 得靚，而且好好味～ 下次想試下waiter 哥哥推介既雞卷🤤最後我地加左個甜品，上枱時碟上寫左Happy Birthday 係另一驚喜，係openrice b

之前見到有人寫blog介紹話前四星酒店廚師主理、又話質素好高，見佢夜晚course set 要$688-$1088等，午餐嘅$168 semi buffet 即刻顯得好抵，就忍唔住訂位試下～Lunch Semi buffet $168 pp出面有一個同酒店自助餐冇分別嘅沙律吧，而且質素高係真架～魷魚調味幾好，夠彈牙；火腿、煙三文魚、貝殼粉都好食❤️基本食完兩round 都唔餓了😂Daily soup今日係南瓜湯，熱辣辣夠哂creamy👍🏻Australia Wagyu Striploin M4+ (+$70)本身見食評話好，就算要加錢都想試吓，點知超級失望🥺叫左7成熟，份量少之外，咬落質地韌又冇乜牛肉味；唯獨係薯蓉味道okVegan handmade pasta 意粉其實我從來唔會選素食，但奈何選擇實在太少，又想飽啲就叫左兩碟share;但係蕃茄醬本身都偏鹹，整體好麻麻Poached Salmon Fillet 兩塊三文魚整得都唔hi，但係調味上偏淡，感覺自己整都唔會差過佢🙊Slow cooker pork loin 佢係全場比較好食嘅主菜，肉質冇牛咁hi，味道ok總結：主菜份量少嘅原因

Parallel 觀塘觀塘道414號1亞太中心3樓302號舖今天和家人來到呢間位於亞太中心（APM隔離）的西餐廳食lunch。好有氣氛的裝飾：餐廳位置不大，約有6-8張台。Lunch叫set就包salad bar buffet；另有湯、主菜同飲品。Salad bar，款式不算很多，但十分新鮮，健康的有紅菜頭、紫薯沙律；另也有ham、smoked salmon、小魷魚等肉類。比目魚扒：點了兩份、嫩滑新鮮雞胸：健康嫩滑牛扒：好味加了$25點了一份甜品，是日甜品是Tiramisu😋四位夾埋只係$795，非常抵食！店員服務亦很細心，主動介紹餐牌，讚👍🏻

心血來潮想放工同佢慶生，知佢放工好攰但正日都要食餐飯㗎，就臨急臨忙搵咗呢度！openrice訂位加預付有85折優惠！order 2個6 crouse ，其實都冇仔細睇餐牌。到店後本來想加2杯sparkling wine,但店家暫時只做全枝，唔做散杯，只好另叫2杯Cocktail！餐廳屬於小店舖，目測20-30坐位。服務態度好好，每道菜式都會講解材料同烹調方法，每道菜式味道同賣相都不俗，以呢個價法式6道菜嚟講，性價比絶對對得起呢個價錢！菜式會跟季節調整，今日食呢幾款，下個月可能會轉！法式麵包3款枝豆蓉脆撻炙燒風乾27日魚柳配魚子醬藜麥沙律earl grey 啫喱鵝肝撻三文魚子生豪椰菜花忌口湯煎封鴿脾配earl grey橙醬黑松露手打意粉火焰法式焦糖燉蛋Twinning 茶/咖啡知道另一半喜歡精緻心機菜，今餐佢覺得滿意滿足環境3服務4食物4衞生4價錢3.5

心血來潮想放工同佢慶生，知佢放工好攰但正日都要食餐飯㗎，就臨急臨忙搵咗呢度！openrice訂位加預付有85折優惠！order 2個6 crouse ，其實都冇字細睇餐牌。到店後本來想加2杯sparkling wine,但店家暫時只做全枝，唔做散杯，只好另叫2杯Cocktail！餐廳屬於小店舖，目測20-30坐位。服務態度好好，每道菜式都會講解材料同烹調方法，每道菜式味道同賣相都不俗，以呢個價法式6道菜嚟講，性價比絶對對得起呢個價錢！菜式會跟季節調整，今日食呢幾款，下個月可能會轉！法式麵包3款枝豆蓉脆撻炙燒風乾27日魚柳配魚子醬藜麥沙律earl grey 啫喱鵝肝撻三文魚子生豪椰菜花忌口湯煎封鴿脾配earl grey橙醬黑松露手打意粉火焰法式焦糖燉蛋Twinning 茶/咖啡知道另一半喜歡精緻心機菜，今餐佢覺得滿意滿足環境3服務4食物4衛生4價錢3.5