Parallel

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星期六是週末食好西的時間，平時lunch time 好多人排隊，終於有機會嚟到食！甘筍湯，非常濃郁！用全甘筍打出來的特別健康！有自助沙律吧🥗選擇非常多全部都係健康食物有煙三文魚蕃茄仔紅菜頭南瓜芝士火箭菜等等沙律仲有好多醬汁選擇！適合健康嘅朋友仔！大廚係五星級酒店西廚，所以食物一定有質素！海鮮意粉配番茄忌廉汁🦐海鮮意粉全部意粉有人手手工做！口感特別彈牙有口感！帶子超厚肉大大粒！蝦肉食得出唔係用急凍蝦！因為十分鮮味和爽口！是充滿蛋白質海鮮意粉🍝油封鴨脾配薯蓉，紫椰菜🦆由醃製到風乾都足足用了三天，然後再用焗爐焗返脆！皮脆肉嫩！味道香濃！跟餐咖啡是即磨咖啡！厚厚的咖啡油脂分布在咖啡面！又香又濃☕️美味的星期六午餐🤭

食材新鮮，烹調用心，美味紛呈，盡顯專業。環境舒適，室內光線柔和有度。伺應有禮周到，服務主動有耐心給人賓至如歸之感。唯主廚老闆太帥氣，嚴重影響食客專心品賞美食。總而言之，十分滿意。

高質西式𝐅𝐮𝐬𝐢𝐨𝐧菜🍽️ 唔一定要去📍港島區由前五星級酒店大廚主理👨🏻‍🍳 唔一定好貴🤑慢慢品嘗 • 享受，唔一定要食足𝟑𝐡𝐫𝐬🐌但有齊晒💖高質 • 抵食 • 精美 • 交通方便既話，就一定要去食啦💃🏻題外話💁🏻‍♀️餐廳已佈置左聖誕啦🎄依家去食打卡仲靚📸~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🌙 晚餐分別有𝟓道 / 𝟕道𝐓𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐌𝐞𝐧𝐮 🌙👉🏻另有𝟔道菜 • 素食晚餐🌱(*需要前𝟏日預訂)👉🏻最近仲做緊𝟖𝟖折優惠🈹 (*詳情請向餐廳查詢).🌙 Dinner 5 Courses ($588/pp) 🌙 (供應時間 : 𝟏𝟖:𝟎𝟎 - 𝟐𝟐:𝟎𝟎)▪Fresh Bakery 𝟑款新鮮麵包 (芝士酥 • 無花果包 • 小法包)上枱前會先烘熱🔥無花果包 • 小法包🥖食落都係外脆，唔會咬崩牙😝芝士酥🧀𝟑款入面最香，旁邊睇𝐝酥層都知不得了咁酥脆✨.▪Amuse Bouche▫️Smoked Salmon Mousse Tart 煙三文魚慕斯撻煙三文魚𝐌𝐨𝐮𝐬𝐬𝐞🐟少少流心咁 滑滑😚配埋酸忌廉 • 虹鱒魚籽，提鮮之餘，整體唔會好膩🧡.▪Appetizer

【觀塘•Parallel】@parallel_fusionππππππππππππππππππππππππππππππ觀塘小清新半自助餐廳特設有自助沙律煙三文魚冷切肉盤芝士等角色沙律菜自助吧 每位都係198$特設免費配嘅日精選湯及咖啡茶主菜 🌻｜蔬菜素肉千層麵｜融合了新鮮的蔬菜、素肉和奶醬，並搭配層次分明的麵片，口感豐富。麵層吸收了奶醬的香氣，入口軟嫩多汁，令人回味無窮。蔬菜和素肉的鮮甜味與奶醬的香濃口感非常搭配。🌼｜油封鴨髀配薯蓉，紫椰菜｜色澤誘人，鴨肉香脆多汁，搭配上滑順的薯蓉和蔬菜的清爽口感，美妙絕妙。油封鴨髀的外皮酥脆，內裡肉質鮮嫩，帶有淡淡的鴨脂香，別有一番風味。配上香噴噴的薯蓉和清新的紫椰菜，口感和味道都非常和諧。餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️消費 HKD 440✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨#觀塘美食 #Parallel #web3觀塘Parallel觀塘觀塘道414號1亞太中心3樓302號舖

5 course set🥂🐧❣️餐廳率先會提供3 款新鮮麵包，包括有小法包、芝士酥、無花果麵包，全部經用心熱烘過，食落溫熱香脆，內裡軟腍鬆化，無論是塗上牛油，還是伴湯食用，都十分美味❣️三文魚慕絲撻賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧慕絲撻以煙三文魚慕絲和酸忌廉攪勻製成，表面以虹樽魚籽作點綴，賣相精緻美觀。一啖入口，既能品嘗到煙三文魚的油香，又能感受到酸忌廉的奶滑柔軟，加上脆卜卜海水味十足的虹樽魚籽，滋味滿分。生牛肉他他賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧生牛肉他他由熟成牛肉、酸豆、芥末組成，頂層加上巴馬神芝士薄脆和新鮮黑松露，香味滿溢，食落鹹鮮嫩滑，酸中帶辛，十分清新開胃。煙燻北海道帶子賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧新鮮的北海道帶子經火炙處理，再以蘋果木煙燻香，入口鮮嫩滑溜，帶有陣陣焦香，十分迷人吸引。隨帶子附有藜麥沙拉和鱘魚魚子醬，襯托出帶子獨有的鮮甜，十分理想。洋蔥忌廉湯賣相：🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧湯品由原個洋蔥炒香配合忌廉熬制而成，飲落濃郁順滑，奶油的醇香出眾，內附的焦糖洋蔥為湯品添上一抺甘甜。黑松露手工意粉賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧餐廳採用自家制手工意粉，誠意十足，食落軟硬適中

令人讚不絕口的法國fusion菜，想不到觀塘區竟有如此超班的質素，原來餐廳由前五星酒店大廚主理，怪不得水準非一般西餐廳可媲。餐廳走入門級法國菜路線，希望客人可品嚐到法國菜之餘，又無需花費3個小時，一頓晚餐可於個多兩小時內完成。麵包籃有三款麵包，三款皆不錯，當中芝士酥尤其出色，質素可與近期光顧過的米芝蓮一星法國菜餐廳相比，酥香鬆脆。三文魚慕絲撻，外殼有牛油香又鬆脆，三文魚慕絲清新，配上鹹香的虹鱒魚籽，再在上方加上酸忌廉以帶出鮮味。生牛肉他他用上優質且更有牛味的熟成牛肉，配上酸豆和芥末，亮點在巴馬神芝士薄脆，豐富了口感和層次，新鮮黑松露亦有看頭，令整道菜昇華，更形高貴。煙燻北海道帶子既美味又打卡度高，帶子厚切、鮮甜、軟糯，輕輕火炙過帶出燒的香味，亦因以蘋果木煙燻過，因此還有蘋果木的煙燻香，此外加入了藜麥沙律和鱘魚籽醬，香味複雜卻能分庭抗禮地展現出來。洋蔥忌廉湯又是目不暇給之作，視覺上已打了個高分。洋蔥忌廉湯以原個洋蔥炒香，再加入忌廉打泡，底炒焦糖，而湯的濃稠度恰到好處，又一高水準之作。黑松露手工意粉用上自家製的意粉，質挺掛汁，加入惹味的松露醬和新鮮松露，說實的，太美味，稍嫌份量偏少😅西班牙

@parallel_fusion小編友人想生日當日食法國菜，但不想去港島地區，因價錢比較貴及偏遠，所以小編便就友人居住地方尋找了這間多好評，加有半自助的法式餐廳。（這間是國泰夥伴餐廳，不但食物有質素，而且可以儲飛行里數，值得一試🥰）小編在看餐廳資料時候，發現原來廚師曾經是五星級酒店的總廚🤩，然後選擇在觀塘亞太中心（APM隔離）開餐廳。在這個平民的地方都可以吃到高級料理，小編無比興奮及期待，然後這一餐真的讓小編吃得很開心👍。自助沙律 Self-Service Salad自助沙律吧種類選擇很多且新鮮，例如煙三文魚、Bocconcini芝士、車厘茄及烤蔬菜等等。小編最愛以下兩款：煙三文魚魚肉緊致紮實無腥味，鹹味剛好；芝士一口size，奶味濃郁，口感濕潤。是日餐湯 Soup of the Day是日餐湯是南瓜甘筍湯，淡淡的奶香和蔬菜的甜味。南瓜甘筍很搭，湯濃稠度適足，有食材打碎得口感，帶飽腹感。侍應會詢問要否加黑胡椒，加上之後帶多一層香味。蔬菜素肉千層麵 Vegetarian Lasagna, Impossible Meat 如果不看menu，真的不知道是素食，素豬肉與真豬肉真的好似。肉醬加入

朋友係附近跳funky dance於是約我係呢頭食飯見到有間餐廳幾有格調望到menu有5 6 7個courses揀左5個個就算頭盤❤️三文魚tart三文魚tart好有三文魚味外面個皮好脆好香湯❤️洋蔥忌廉湯好重洋蔥味D湯好滑入面仲有舊焦糖建議搞匀先食前菜❤️煙熏帶子帶子配菜酸酸甜甜好開胃下面個d係藜麥好健康❤️黑松露意粉意粉好重奶味一塊塊黑松露好香食落好好味❤️黑毛豬餐廳建議8成熟未講過食豬食8成熟原來都好juicy配左特別既醬更加好食👍❤️魚面有d似泰式風情魚面豬啖啖肉配左酸辣好惹味甜品❤️黑森林蛋糕蛋糕細細件唔怕食唔到朱古力唔甜得黎creamy💁‍♀️Parallel (觀塘)👣觀塘觀塘道414號1亞太中心3樓302號舖

上星期跟朋友來到這家法國料理餐廳慶生，總廚來自五星級酒店，店員們亦是酒店班底，服務態度佳，整個用餐體驗舒適流暢。午餐為半自助形式，每份套餐$198，包餐湯及飲品。自助區有各款冷盤，包括沙律、冷切肉片、煙三文魚及芝士等，種類繁多。油封鴨脾配薯蓉、紫椰菜侍應為我們介紹店內所有食材均從零開始，鴨脾會先醃製一天才進行油封及其他工序。成品外皮香脆，肉質軟嫩，帶微油脂香而不肥膩。海鮮意粉配蕃茄忌廉汁手工意粉亦是廚師們自家精心製作的成品，口感彈牙。蕃茄忌廉汁微酸開胃，海鮮有青口、帶子及蝦肉，鮮甜美味。蔬菜素肉千層麵以素肉製作的千層麵口感味道與真肉無異，調味適中，惹味可口，份量充足，適合帶素食的朋友來一起聚餐享用。保雲酥燒羊架配意食粟米蓉（另+$50）七成熟的羊架烹調得恰到好處，粟米蓉比薯蓉多了一份香甜，口感更清新。是日甜品（+$25）當日甜品為芝士蛋糕，微甜不膩，上方以食用花作裝飾。店員知道我們為朋友慶生後更為我們在碟上以朱古力寫上HAPPY BIRTHDAY，增添一份暖意💕

一向無寫食評嘅我今次簡單都想分享一下☺️結婚週年紀念選擇了這家餐廳，真的沒有讓我們失望，性價比超高！！！服務態度及食物質素都讓我們很滿足💯我們點了一個七道菜和一個五道菜！自帶了一枝紅酒🍷開瓶費100元！每一道菜的presentation 都很精緻，絕對不馬虎！！慶祝特別日子是一個非常好的選擇！！上甜品的時候餐廳為我們拍了即影即有做我們的小禮物🎁整個用餐時間大約二小時半，走的時候我對麵包籃入面的芝士酥念念不忘😅厚面皮的問餐廳同事可否買三個回家給兒子 🫣他們都很好，答應我的要求☺️很滿足👍

今日我哋嚟到觀塘區呢度去試法國菜， 其實都係第一次嚟到呢度食，因為朋友介紹咁入到去佢裝修都幾有格調，同埋都坐得舒服， 咁我哋就叫咗個 lunch set。今次用餐的前菜是半自助式的沙拉盤，其中包括了新鮮的沙拉蔬菜、煙熏三文魚、冷切肉盤和芝士。沙拉菜盤的選擇算多，讓人可以根據個人喜好自由搭配，而煙熏三文魚的鮮嫩口感與沙拉的清爽相互呼應，令人愉悅。餐湯係蔬菜忌廉湯, 而我覺得呢個湯都幾creamy幾啱我。接下來的主菜是海鮮意粉配番茄忌廉汁。意粉煮得剛好，帶有一絲嚼勁，配上豐富的海鮮，令人一口接一口。番茄忌廉汁的酸甜味道與意粉完美結合，增添了豐富的層次感。最後一道菜是油封鴨脾配薯蓉和紫椰菜。鴨脾經過油封處理後，表面酥脆，內部保持了嫩滑的口感。搭配薯蓉和紫椰菜的搭配，平衡了整道菜的風味，讓人回味無窮。整體而言，這道前菜組合帶來了豐富的口味和食材選擇。沙拉菜盤的清新、煙熏三文魚的嫩滑、冷切肉盤與芝士的多樣性，為用餐體驗增添了層次。海鮮意粉的美味和番茄汁的搭配令人驚喜，而油封鴨脾的獨特口感與薯蓉和紫椰菜的搭配則是完美的結尾。整體而言，菜式組合展現了廚師的精湛技藝和對食材的巧妙運用，值得一試。

觀塘真心越來越多高質餐廳，我朋友約左我來呢間西式/法國私房菜慶祝生日，然後我真心被驚艷到！呢到餐廳裝修得好有格調，店員都好有禮貌，整個用餐過程都好舒服，加埋食物都好好食，所以今晚好開心，大推！！我地今日晚餐要左5course set，首先有三款fresh麵包超好食！amuse bouche有三文魚慕絲撻，煙三文魚mousse配上酸忌廉呢個組合好fresh。前菜-beef tartare我個人最愛生野，呢間beef tartare用咗熟成牛肉，加埋酸豆同芥末，已經好好食，再要加埋新鮮黑松露同埋脆脆餅，如果可以，我想散叫多一碟！前菜-hokkaido scallop火炙北海道帶子加埋藜麥沙律，本身已經好好食，打卡一流，呢度特別之處就係用咗蘋果木去煙燻，更加提升食嘅時候嘅五官刺激度！洋蔥忌廉湯用咗原個洋蔥同焦糖炒，再配埋忌廉熬製，好入味好清甜！食完生野可以暖下胃！黑松露手工意粉係自家製嘅，口感比一般意粉q好多，黑松露更加提升左呢道菜嘅層次感。主菜我哋要咗西班牙黑毛豬同埋鮟鱇魚臉頰。西班牙黑毛豬煮得剛剛好，肉質冇鞋，難怪大廚係五星級酒店大廚出身，配埋個南瓜醬同榛子碎，呢個必點！平時鮟鱇魚乾喺日

有次同朋友食飯，經過Parallel法國餐廳覺得環境幾靚，仲坐滿人，一心諗住有機會都要嚟試下。撞啱放假約朋友食Lunch，就建議book Parallel試吓。餐廳雖然唔算好大。但座位非常舒適，裝修雅緻，職員服務細心，食物質素也很不錯，聽講行政總廚是來自尖沙咀五星級酒店，質素絕對有保證。半自助午餐$198 Per Pax，價錢相當合理。值得推介SELF -Serve Salad 自助沙律前菜、沙律菜、沙律、煙三文魚、冷切肉盤及芝士等等自助沙律Bar有十多款食物，食材新鮮又健康Daily Soup 是日精選湯蕃茄濃湯新鮮蕃茄濃湯 味道濃郁Main 自選主菜手工意粉配大啡菇、意式腩肉手工意粉非常彈牙，夠creamy,好香野菌汁 正脆皮焗鯛魚柳配檸檬忌廉汁脆皮焗鯛魚柳，外層皮脆，內層肉嫩滑 配上檸檬忌廉汁 好味道Regular Coffee/Tea 咖啡或茶凍檸檬茶熱咖啡 即磨咖啡好香醇

享受高級西餐不一定要去中環，原來觀塘的商業中心亦有選擇。Parallel的裝潢典雅精緻，以溫暖的色調和舒適的燈光營造出一種放鬆和寧靜的氛圍星期日有半自助午餐，價格優惠又吸引人。只需$198，就可以盡情享受前菜任食：沙律、薯仔、南瓜、紅菜頭、pasta、煙三文魚、芝士等多種選擇。🥗主菜我們選了澳洲M4+牛扒配薯蓉，每一口咬下去，牛肉的鮮嫩多汁與薯的香滑口感完美結合，讓您感受到一種肉質的鮮美與口感的融合🥩香煎魚柳配檸檬牛油醬亦十分出色，魚柳煎至金黃酥脆，搭配檸檬牛油醬的酸甜滋味，帶來一種清新而又豐富的口感體驗，每一口都讓人回味無窮🐟最後，店員的服務亦十分貼心，笑容滿面，令人感覺輕鬆愉快👍🏻

同太太慶祝生日🎂，侍應用心講解每道菜特式，食物質數很好非常滿意，最後甜品侍應會在碟上為顧客提生日快樂字樣及用即影即有拍照留念非常體貼，實在太難忘的一個晚上，期待再光臨品嘗。