Otto Restaurant (已結業)

銅鑼灣，有不少有情調的西餐廳。係三八節，跟一班三八女人去了OTTO食西餐！XDDDOTTO 有兩層，我哋揀咗比較靜啲0既二樓。係呢度，仲有酒飲，黎HAPPY HOUR 都唔錯喎！~我哋揀咗Dinner Set，相對比較平啲。而且乜都有齊晒。前菜方面，有以下三款，三揀一：1. 煙三文魚凱撒沙律2. 精選生蠔3. 魚籽蟹肉沙律我朋友有揀到魚籽蟹肉沙律，佢哋話蟹肉都幾多，好味，而我就揀咗生蠔。這是比較脆身，海水味會濃一點的生蠔。新鮮爽脆，但明顯一隻唔夠喉！XD這裡的面包籃好正！有三款面包俾你食。而且全部都好新鮮，暖哄哄的，牛角尤其鬆化。個牛油還是有黑松露的牛油，特別香呢！湯方面，會有黑松露鮮蠔野菌湯以及法式龍蝦湯兩款。而今次我就揀咗法式龍蝦湯。但明明見之前OPENRICE啲人0既相，隻龍蝦好大隻，點解今次我哋黎食係細咗？講講個湯，龍蝦味好濃郁，係咸咗少少，可能我自己食嘢偏淡味一點，對這個湯的要求。而龍蝦仔還貼心地蝦身除殼了！食上黎好方便。前菜，有兩味，先黎係食咗個龍蝦海鮮酥盒。呢個酥盒外皮鬆化得很！十分好味！而個內裡的龍蝦及醬，有點CREAMY ，但好幼滑。食到龍蝦肉的肉絲，食一件真的不夠喉

從前享用法式晚餐， 大多是關注用餐時間、有多少道菜、有否wine pairing 等等.....現在， 我更會追求視覺上的享受，份量不需要太多，可以看到充滿藝術感的菜式呈現在眼前，先滿足感官再品嚐， 來得更完美。這晚與幾位對食也有要求的朋友， 來到位於駱克沢16-17樓的OTTO，享用預訂的法式晚餐 (2-4位已可預訂)。OTTO 是連續3年米芝蓮推介食肆，好期待啊﹗頭盤，是 Warm Poached Egg with Truffle， 片片大小均一，帶有大理石紋路的松露，包圍著水煮嫩蛋，再放上食用花， 非常精美。松露帶有清香的氣味，口感爽脆，與水煮蛋及食用花拌勻再嚐嚐， 味道進一步提昇， 清甜美味。沙律是 Fresh Peach and Lobster Salad， 爽彈鮮甜的龍蝦肉， 巧妙地配上魚籽、魚子醬及香草醬料， 顏色搭配上更豐富。每小件龍蝦肉， 以薄脆蘋果片包圍著， 下層有水果或蔬菜搭配， 一整件放到口裡， 感到那鮮爽清甜，還有點點魚籽的微鹹，很有層次感。沙律過後，應該是湯吧！ 但這個並不是普通的龍蝦湯或黑松露湯。神秘的器皿裡，是法國名湯， Bouillabaisse Pe

Otto Restaurant 應一年一度的 Goût de France / Good France (好味法蘭西) 活動的邀請, 成為了全球 1000 間法國餐廳的其中之一, 為隆重其事於三月更推出了限定套餐 ~ 不過套餐的詳細要留意官方的公佈 ~ Alright, 說回上次我在 Otto Restaurant 的飲食體驗 .... 餐前麵包熱辣辣地奉上 帶子刺身伴芝麻沙律 刺身級數的帶子肉質飽滿, 汁多味甜, 有膠質又彈牙; 墊底的芝麻沙律醬也很新鮮 ~ 法式龍蝦湯 濃密的龍蝦湯, 甘甜又鮮味, 讓我可以深深的嚐盡龍蝦湯的風味 ~ 火炙鮮三文魚、三文魚籽 火炙過的三文魚, 入口有即溶的感覺, 魚香味豐潤, 加上三文魚籽醬汁, 鹹而香的味道全融入魚肉中 ~ 澳洲頂級牛柳配法國鵝肝 $565 三成熟．牛柳表面香脆, 切開後肉質依然嫩滑, 肉味特別濃郁, 然而入口油膩兼帶甘美的鵝肝, 兩者味道互相融合 ~ 紅莓芝士蛋糕為這晚添上完美結束 ... ! 本篇完 ~

今個月係我既生日，所以有好多好野食。其中otto 係我覺得唔錯的一間餐廳。上到去，一開lift 門，就見到侍應友善地迎接，餐廳唔算好大，原來有兩層。我地坐左下層。成晚只有我地一枱。我地淨係睇set dinner.蟹肉沙律：佢用個杯裝，好靚。食落去啖啖蟹肉。食完之後，底部有d yurgurt. 幾特別的一道前菜。龍蝦湯/蠔湯：蠔湯中間放左隻廣島蠔，侍應話要盡快食。一咬落去，好新鮮。個湯好好味同隻蠔好夾。龍蝦湯比較普通。上前菜，唔記得叫乜名。我覺得有d漏，可能我唔太鐘意食酥皮類既野。青檸雪笆：大愛！酸酸甜甜，好fresh. 清清味蕾，迎接main course黑毛豬&鵝肝牛排：黑毛豬勁好味👍🏻👍🏻👍🏻佢無過熟，啱啱好。好爽。鵝肝牛排太漏，應該加d蘋果會好d.甜品：my birthday cake😁😁😁唔太甜，幾好。奉送：coffee or tea差唔多食完，侍應問我地有無Facebook. 只要like 就全單7折。超級超值。但只限星期日，一晚上。

有時候工作久了,會很想去一些特別的餐廳吃一頓好的relax. 無意下找到Otto restaurant, 便與友人去一試,果沒有失望!! 這頓晚餐是慢活的,relax的 食物方面,我與友人點了一個dinner set,價錢不是十分親民那些,但份量卻很足,未到主菜已飽了八成 餐前小食我點了蟹肉沙律,蟹肉相當新鮮!所以不像一般西餐廳用沙律醬遮蓋雪味 龍蝦湯絕對真材實料,成隻龍蝦肉足足半隻手掌大, 龍蝦味極濃,絕對真材實料 前菜的酥盒相對以上兩個就變了一般的菜式,酥盒底有些不夠脆 但青檸雪芭是整晚我最愛的!雪芭其實是比較淡味的,但配上乳酪與青蘋果,酸味突出,十分開胃 主菜方面,扒不算十分出色,可能味道方面不太合我心意,有點Heavy但還算鬆軟沒有太多筋 最後的甜品,上碟十分精美!我最愛的是那蘋果花!玉桂味香濃正合我意,但Mousse卻有點失望,本想是香滑的,但魚膠好像多了點,但流心卻是另一驚喜!如果可以加重桃味會更好! 最後這頓飯吃了3個多小時,享受了一個休閒晚上

農曆新年假期即將結束，是時候準備收拾心情，迎接工作的來臨，假期前輕易的心情，如今星期六變得開始拘謹，還好仍然有星期日調節一下。縱然 Otto Restaurant 來過幾次，對於環境不陌生，長長的樓梯，連接了兩層，使兩層沒有隔膜，昏暗的燈光下，陪襯著某程度的氣氛，也漸漸的變得如理所當然的。在農曆新年期間，餐牌沒多樣的選擇，在晚市套餐中，仍可點選牛羊豬的主菜，配合前菜沙律，已是選擇不錯吧。先來一籃麵包，有朱古力色的長條麵包，牛角包和法式麵包，當中牛角包沒吃過，但法包外脆內軟，質感不錯。而長條麵包則非鬆脆，拗斷时也聽到脆卜卜的聲音。沙律為煙三文魚凱撒沙律，是在下喜歡的沙律之一，當中煙三文魚的煙燻鹹味，依附在鮮味豐膄的三文魚上，再配上清新爽脆的沙律，為今晚的胃納打開。幸好的，沙律醬汁並不預期中那麼的多，只是輕輕的帶出沙律醬的味覺。龍蝦湯是在下喜歡的湯頭，平時也不見得常喝。每次喝到的龍蝦湯，都是由龍蝦頭熬煮，所以味道會很濃郁，啖啖都有龍蝦味道。而湯頭裡面，亦有龍頭仔，內裡亦有龍蝦肉，吃吧龍蝦肉，亦具馥郁鮮味的。火炙三文魚，三文魚籽三文魚配上魚籽，而且還有蕃薯醬作調味。三文魚以火炙烤過，外層煮得

今日同男朋友慶祝特別日子，佢特登book左呢間餐廳同我試試，話一定唔會令我失望😳。餐廳所在大廈喺正銅鑼灣地鐵站C出口對面，非常方便就腳。搭lift直上16樓，再被安排上17樓就座。樓上私隱度較高，得4、5張枱，空間感充足，燈光柔和昏暗，氣氛唔錯。侍應殷勤地遞上水及Menu, 並簡單介紹返menu, 因為我冇咩preferences, 就交曬俾男友決定啦～煙三文魚凱撒沙律 凱撒沙律係我至愛，沙律菜新鮮爽脆，凱撒沙律醬偏咸，可能落多左少少。但重口味嘅男友覺得剛剛好。蟹肉沙律 呢個沙律較清新，用高身玻璃杯裝住，砌到朵朵咁，好靚！一絲絲嘅蟹肉撈左沙律醬，上面加左三文魚子同魚子醬，幾重鮮美，細細份大滿足！石鍋活龍蝦濃湯湯用紙包住旅喺石鍋上面，既可keep住湯既滾燙度又能夠鎖住龍蝦濃湯嘅香氣，到上枱時侍應先至喺我地剪開紙包，香噴噴冒曬煙嘅橙色龍蝦湯映入眼廉，侍應suggest我地先將蝦頭撈起，飲少少湯先，再加少許忌廉增加湯嘅滑度，然後加蝦頭嘅膏入去，鮮味爆登。湯濃而偏咸，其實完全無落鹽，咸味全來自龍蝦蝦殼吸收左嘅深海海水咸味，全天然無添加！龍蝦肉新鮮彈牙，有肉食又有湯飲，大滿足！食主菜之前侍應拎左

早前跟友人正在討論法國之旅，法國之旅我就没份，法國餐倒是有得吃！到Otto Restaurant進食法國餐，進食的享受。Otto Restaurant位於銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅16-17樓，於銅鑼灣站C出口過對面馬路就到，兩分鐘都唔使！係樓下時已發現駱古駅內的餐廳大多以兩層為主，Otto Restaurant 亦不外乎如此。甫出升降機門已見到右手邊的樓梯。樓下設有十二座的房間，可供小型聚會。樓上的座位則較寬敞，雖少卻可悠閒地享受法國餐。點了一個Dinner Set，包括餐前小食，湯，前菜，主菜及甜品，價錢則視乎你所點的主菜價錢。餐前小食前再加餐前前小食，牛角包及黑松露牛油，黑松露牛油入口即溶，口腔內則散發濃濃的黑松露香。餐前小食點了精選生蠔壹隻。生蠔有手掌心大，比想像中較淡的海水味，更能食出其鮮味。餐湯則點了黑松露鮮蠔野菌湯，建議食法為先飲兩口湯再食廣島蠔，因為浸得太耐蠔會無左鮮味。濃濃的黑松露再次在口中回蕩，再加上碎碎的菌粒，令整個湯再添鮮味！前菜有龍蝦海鮮酥盒 ，內含龍蝦，海鮮與沙津汁的混合，酥皮即使被浸泡亦没有軟身，而且非常脆口。另外，還有青檸雪芭，配上士多啤梨，青蘋

香噴噴⋯⋯香噴噴⋯⋯是黑松露的香氣和龍蝦濃湯的香氣，確是嗅覺與味蕾的盛宴～先來熱烘烘的餐包 ，牛角包挺鬆化!不過主角唔係餐包，而係黑松露牛油!!!牛角包酥香..牛油的油潤配合黑松露香氣，很棒! 令人想多食幾個包..XD不要讓黑松露香氣停下來，黑松露溫泉蛋大菇藜麥！外觀很美，以花朵點綴，帶著春天氣息！鮮豔美觀的花、大菇、溫泉蛋蓋著藜麥～當中的花花也能食用的，是溫室食用花~先將半熟的溫泉蛋穿破，將蛋汁拌勻食材～藜麥營養豐富，蛋汁黏著粒粒藜麥，煙煙韌韌富口感～食完這道菜已有點飽肚感，不過最感到的是黑松露香氣還在口腔留有餘韻^^當飲用這道湯後，已遮蓋了黑松露香氣，就是「活龍蝦石鍋濃湯 」，因為真係好濃味！但我鐘意這濃味XD以石頭鍋盛著， 並利用保溫紙包裹著龍蝦湯,保持溫度之餘KEEP住鮮味~看見半整隻龍蝦! 味道很濃⋯很濃，不止味濃，香氣同樣濃得迷人～當中龍蝦肉挺爽口，推介!進食了濃味東東，主菜前來一杯青檸雪芭，清一下味蕾~底層還加入果粒和乳酪，味道清新得來帶口感~職員盛上一個木盒給我們選擇適合自己的餐刀，很貼心啊!餐刀分為黑柄及銀柄，黑柄刀身有鋸齒但較重，銀柄就較輕身~ 西斑牙黑毛豬鞍外熟內

食浪漫晚餐不一定要跟男朋友2人世界的，早前見情人節快到，我就約了好久不見的姊妹們去到銅鑼灣的一間意大利餐廳《OTTO Restaurant》食飯及談心 ~餐廳位於駱克駅16至17樓共2層，當晚我們於下層用餐，店內佈置簡潔，環境舒適，燈光柔和加上燭光，很有情調，很有浪漫氣氛，客人可沿室內樓梯走上17樓，上層氣氛寧靜，燈光比較昏暗，除了用餐區外還設有酒吧，適合三五知己又或是情侶享受美酒佳餚好地方啊！餐牌內主要有5款精選晚餐 ，而每份晚餐都包括有 : 餐前小食、湯、前菜、主菜、甜品及餐茶。我們4個人，點了4份晚餐，一齊Share食，大家開心分享又可以食多幾款呢！餐前小食：法國黃金生蠔夠新鮮！肉身肥美飽滿，肉質鮮甜，有淡淡海水味道， 口感又爽又Creamy~(左)餐前小食：煙三文魚凱撒沙律煙三文魚味道夠薰香，沙律菜面鋪滿麵包糠、煙肉乾和芝士，再拌上凱撒沙律醬，味道鮮甜爽脆！(右)餐前小食：帶子刺身伴芝麻沙律厚切帶子，味道鮮甜無比！配上青瓜絲 、沙律菜及芝麻醬汁，清新開胃！法式麵包配黑松露牛油熱熱的餐前麵包及餅乾條，配黑松露牛油，黑松露帶出的這種香氣及味道，真是令人吃不停口呀！活龍蝦石鍋濃湯 (

一個月一次的女生聚會又來了，繼上次與好友提及過法國菜後，幾個朋友都大感興趣，相約收工去嘆番一回法國大餐。地理位置方便，座落在銅鑼灣C出口對面，一出電梯口，便是接待的地方。有間以布幕遮蓋的房間，類似VIP房，可容納大約12人，提供一個挺有私隱度的空間，與朋友聚會都是不錯的選擇。爬一層便到達樓上的雅座，環境有點像半 bar 半 dining 的地方。沿途上樓梯，會見到梯間之間擺放了不少美酒樽，如果愛好飲酒的朋友一定會被吸引呢，感覺上是一間挺有情調的法國餐廳。每人的桌前都鋪有一塊雲石磚當是桌墊，與陶器餐碟相映成趣，更加為食物的背景增添多份高貴感覺，挺匹配。天氣乍暖還寒，晚上在街上待久會有點涼意。剛坐下，侍應生便為我們倒了一杯暖水，可見細心體貼。這個餐包供應牛角包作餐包，有驚喜。一咬落去脆卜卜，酥脆的表層都四散，附上黑松露芝士，更香口美味。餐前小食有沙律和蠔的選擇，愛蠔精當然選精選生蠔，海水味淡，口感但清清地，都幾鮮味。餐湯有兩個選擇，當然選了黑松露鮮蠔野菌湯。湯夾雜豐富的黑松露和蘑菇蓉，內藏一隻比湯匙還要大的日本廣島蠔，吃落肥厚鮮甜，鮮味在口中縈繞不散。剛端上時，侍應生會提醒要盡快食用蠔肉，

煙三文魚凱薩沙拉厚肉及食到很香三文角的味道的味道連菜都十分鮮甜及美味醬的分量都剛剛好,不會過分濃味而且還可以帶出三文魚的香甜，使整個前菜更加完美 黑松露鮮蠔野菌湯第一口就嘗到了野菌那濃味為口感帶來不少刺激，而且鼻也嗅到那份香而且黑松露的份量十很多粒粒都很大粒及很甘香而且還有一點的菇，同時都可以帶來口感上的刺激而且蠔都很大隻，十分有口味再加上黑松露時可以除了一點蠔的海鮮味而蠔都十分有咬口，還是很厚身及很有肉令到整個湯險了cream味之後，還有一點鮮味 龍蝦海鮮酥盒有黑醋沙拉及酥酥十分輕及十分脆十分好食及有很香的牛油味而另外的沙拉用黑醋作sauce感覺都十分開胃喔 另一個青檸雪芭，底層有yogurt,再加上幾粒及幾片的青蘋果汁，還有一球雪芭味道十分開胃而且細細個，份量剛剛好喔 主菜是澳洲頂級牛柳配法國鵝肝牛柳我選擇了7成熟很厚肉，咬一口就覺得很juice,牛肉唔會好韌，食起來都不用大口力所以對我而且是剛剛好，還可以配上一點鹽會令到味覺的刺激有所提升分量很足夠喔 甜品方面：藍莓chessecake：配上數粒很鮮甜的藍莓，creamc

浪漫西餐 ♥ Otto Restaurant 用紙包住既濃郁活龍蝦石鍋濃湯好耐無同班姊妹聚舊啦近近地就選左銅鑼灣呢間 Otto Restaurant我地上左樓上，佈局似高級餐廳，幾GrandDinner Set 都幾多選擇，我們都各自點了一份先來麵包，牛油是特製的黑松露牛油, 麵包內層不夠鬆軟，外層也不夠鬆脆「蟹肉沙律」好精緻，仲啖啖蟹肉幾好味,蟹肉頂還有充滿鹹鮮味的黑魚籽及三文魚籽配合清新怡人的青瓜片一起吃下, 增加層次感還特別加入沙律食用花，混合一起吃增加口感, 沙律食用花色彩鮮豔，令賣相更吸引「活龍蝦石鍋濃湯」嘩～賣相好特別, 以韓式石鍋盛載著感覺到個湯仲好滾熱，仲有隻龍蝦仔, 龍蝦仔肉爽口彈牙，湯汁極濃朋友仔話覺得好咸，我覺得係鮮味好濃, 大廚話湯底用蝦、蟹、龍蝦煮成，所以特別濃郁，的確飲完湯系好想飲水嘅，但我覺得好好味喎，捨不得飲水沖走龍蝦味呢飲到最尾會有少少微微甘苦的感覺如果有個蒜蓉包浸下黎送湯就更Perfect啦「青檸雪芭」飲完濃味湯, 用來清清味蕾,青檸味岩岩好，一D都唔酸，雪芭下面係青蘋果乳酪，仲有粒粒果肉之後突然放左盒刀，完全不知何解, 原來叫我們選擇有重身鋸齒刀或

出完一輪Trip，工作當然要清，忙到斷哂氣咁，但點都要食飯既：）於是就黎呢到試新野啦!呢間位於銅鑼灣既Otto都幾就腳，門面仲幾有格調喎XD隔離係吧枱，早到可以Happy Hour飲住等，但明顯我係遲到個位啦XD廢話少講，野食先上。牛角包大愛：）仲有D條條，配住秘製黑松露牛油食，好香黑松露味，加埋微咸既牛油，連麻麻地黑松露既我都Like，Ya!!!前菜黎個蟹肉沙律，But食肉獸既我當然只食蟹肉啦，配埋魚子，成啖都係鮮味，好滿足：）黑松露溫泉蛋大菇藜麥，外形就夠哂靚，但係要撈埋食架，撈埋個樣都幾......XP健康既野食真係唔太岩我((打飛拿拿拿，呢個就岩哂我胃口啦!活龍蝦石鍋濃湯，用紙包住D湯用石鍋上，唔驚D龍蝦痴住舊石，又可以Keep住熱辣辣，正!湯超濃兼充滿海水既咸香味，原來個湯唔係剩係得龍蝦架，仲用左好多唔同既海鮮煲個湯，最後先俾埋隻大龍蝦，睇到都覺得好味道：）順帶一提，平時我都唔太鐘意飲龍蝦湯，一煲得唔好就成陣腥味，呢個真係無得頂!食完個濃味野，黎個青檸雪芭清清味蕾，雪芭下面仲有埋乳酪，醒神又開胃，又安排得唔錯喎。主菜黎啦!真係有少少目不暇給添，同朋友聚會最大既好處就係可以開心