Odyssée

营业中

休息中

之前曾經和親人來吃午餐慶祝生日，感覺一切都不錯，於是這一次便和朋友一起來吃一頓farewell dinner，好好共渡難忘的相聚時刻。事前預訂了檯，亦email清楚吩咐了在甜品碟上寫上Best Wishes to xxx。第一，到了當晚，可笑又失望的事情接二連三地發生。作為一間法國餐廳，介紹餐牌食品是基本嘅事情。但是服務員不但未能清楚介紹菜式，更只是不停推銷我們吃他們的九道菜晚餐。很不專業！第二，雖然服務員的態度尚算有禮貌，可是他們好像很趕時間，趕着收回我剛用完的餐具，給人非常大的壓迫感。第三，精彩了！到了甜品環節，幾個服務員端著甜品唱著生日歌來到⋯⋯（！）心感不妙。再看，事前要求上述寫在甜品碟上竟然不是我所預先要求的文字，而是Happy Birthday to nnn！nnn是我上次親人的名字！天呀！我和朋友們互相對望冷笑，然後問今日是誰生日？服務員然後無奈立即收隊。食物方面，這九道菜水準一般，沒有什麼驚喜，不過其中有肉類的菜式肉質太硬，像燒肉去皮剩下硬肉的部份，另外一碟就是感覺奇怪，像蒸肉餅的感覺。這種新派的嘗試似乎有點失敗。整體而言，他們這團隊犯了的都是低級錯誤，管理層真的要好好

有水準的法國菜，平日定坐都唔容易，好full。訂了中午lunch，這次沒有做好準備問清楚，訂枱訂了1:30。原來3點就收。所以吃得有點趕，沒有好好享受這個靚景。 建議下次訂枱早多點，可以好好享受。四位比咗一間房我哋，環境好舒服好寧靜，葵涌貨櫃碼頭景，可以好好傾偈。另一邊大廳係維港靚景。日本鯖魚，中間個醬汁好特別好味😋美國安格斯他他😋😋😋中間係留心蛋黃，鵝肝底😋加HKD180 改 龍蝦三文魚。 一流，極有水準Japanese cuttlefish。有椰子切成面條，有驚喜好特別。水煮雪魚。正😘烤鴨胸，有條菜心喺度感覺有點怪怪😅Chocolate choux 偏甜，因為整個朱古力

生日當然要食餐好少少既🙊所以簡左依間位於ICC 101樓既French Fine Dining餐廳🍽係海拔397m高空下, 俯視成個維港景色💕而上網睇到佢地既menu有得自選要2 courses $390/ 3 courses $440 / 4 courses $490仲可以mix & match🥰Book枱嗰陣remark咗生日仲送上了小驚喜🥳﹟以為係朱古力蛋糕?🤣但實質係一個音樂盒上放左兩件情緻既小甜點😛一路轉動一路播住生日歌, gimmick係幾夠, 但味道方面就真係一般般啦😂🙈❋*˚ 3 Courses Mix & Match Lunch $440 ˚*❋· ┈┈┈┈┈┈┈┈ · ꕥ · ┈┈┈┈┈┈┈┈ · 🍞ʙʀᴇᴀᴅ· Sourdough Bread with Chips﹟打響頭炮🧨係超有驚喜同水準既完個sourdough, 已經幫你切好左4舊☺️熱辣辣, 咬落外脆, 但食到唔會介口, 內部濕潤軟熟又帶點煙韌感❣️同埋真係會食到有酸種味, 好難得😯配上既牛油都唔簡單, 軟滑得黎帶有煙燻味, 幾得別😍個芝士薄脆就正正常常, 勝在夠脆口😙✺ ┅🥗Starter·Caledonia

食物選擇不多，主要是海鮮和牛。食材新鮮，煮得恰到好處。麵包松軟，和牛紅蝦和魚吃起來嫩滑多汁。Wine list 上的酒一般，可以接受。環境不錯，枱和枱中間有足夠距離，我們坐的那張枱剛好在窗前，十分開揚。服務是垃圾。這種食物價錢走fine dining路線的餐廳，服務是走翠華路線。Serve 我們的從門口到離開一共5個侍應，每一個看上去也超討厭他們的工作，十分敷衍。説話也不看著人眼睛，像在對空氣唸書一樣。每一個人説英文中文咬字也不清晰，好像你在逼他説話一樣。其中一個侍應的指甲群黑邊，以一間高級餐廳侍應應更注重衞生。上菜收碟是澳牛速度，你一放下餐具他們就想走過來收碟，馬上給你上下一道菜。吃完最後一道菜，幾個人一分鐘內輪流走黎問你要吾要coffee or tea。一餐飯吃得很有壓力，像趕公司deadline 一樣。本來是想悠閑的吃一頓brunch，最後從坐下到踏出餐廳才一個小時5分鐘，趕過平時返工食lunch。最搞笑係，一叫埋單，張單(絕對無誇張)真系一秒出現兼送到枱上面，趕到一個點。。。餐廳其他都很好，就服務是a massive turnoff。絕對不建議和重要客戶吃飯或男士和女生頭幾次約

阿林💬：今年生日在禁晚市中渡過，唯有吃一頓豐富的午膳以作彌補。來到ICC 101樓的Odyssée，飽覽西九和維港景色後，毫不猶豫選擇了包含六道菜的Tasting Menu ($780)。打頭陣是包含三個部分的小吃。店員建議先吃Celeriac & Pear，餡料包覆在春卷皮中，芹菜味頗重，後由香梨緩和，再由開心果補充crunchy口感。Pork & Truffle組合在餅乾之上，有著沉實的黑松露味道。Potato & Salmon薯蓉打至幼滑，柚子在三文魚籽的鹹香中帶出酸度。第二道菜是Duck Foie Gras，鴨肝配上鰻魚，各自風味濃厚卻不會奪去彼此風頭，是滿有潛力的配搭。蘋果醬偏酸解膩，再配合榛子的nutty，味道層次豐富，可惜執行上未臻完善。鴨肝質感硬得就如剛從雪櫃取出未解凍，口感偏差得不能忽視。盤子上其中一顆榛子是苦的，似乎在挑選食材上稍為大意。幸好接着迎來了最好的。Perigord Black Truffle外表平凡，卻富有內涵。在多士裡面，是看似一磚豆腐的北海道帶子蓉。多士薄脆，帶子蓉又厚又滑，兩者比例剛好，大感滿足。黑松露輕輕提昇味道，卻同時造成強烈色彩對比，刺激著味

講吓優點呢間係嚟食景因為你一坐低就會發現一個無敵大海景呢個角度係超靚同麗斯卡爾頓嘅景觀係一樣其次佢都係頂級嘅法國餐廳。佢嘅食物嘅擺盤全部都好靚，而且下午套餐嘅價錢唔算貴。但係你話食物質素或者好唔好食呢？我又覺得未去到會令我想再返嚟食

位於ICC 101層高級法國菜🍽，是晚6點入座，安排在corner最靚🎆窗口位置，落地玻璃窗從高處飽覧港九海景🌃，見到由黃昏⛅日落至晚上兩岸夜景，景色景觀👍超讚。法藉女行政總廚Chef Aurelie Altemaire以創新突出原味及醬汁創造嘅菜式，充滿驚喜，前菜味道驚喜覆雜，主菜獨特濃味，甜品以朱古力為主。今晚order 8️⃣ courses set， 前後享用 1️⃣3️⃣道菜，以下介紹各款菜式：

ICC 同 Ritz Carlton 嘅餐廳食過幾間暫時以呢間性價比最高裝潢同panoramic harbourview就唔洗多講食物質素真係比想像要好Plating同味道整體都有8分呢個Mix & Match Lunch Set $490/4-course 加上sourdough 同外加左生蠔 男士都好夠飽另外亦加左2 glasses pairingVeal Tartare & Yellow Tail Duck Foie Gras (個芒果非常Match 好好食)Red Carabineros Prawn (+$180) 呢個可以skip 隻蝦係新鮮 半生熟好食但個汁略嫌有少少苦 蓋過左隻蝦一定要食呢個Toothfish 好好食 質地彈牙 有d似龍蝦 再配brown butter真係有9/10分 近期食過最好食嘅魚Miyazagi A4 Sirloin (+$290)肉味夠 煮得剛好 旁邊嘅Confit Potato 成件事好完滿甜品個人覺得普通如果單食個Yuzu Hojicha Sorbet是ok的但Citrus Tart 有點兒太酸 個人覺得個souffle真係太濕可能放左一陣影

午餐時間，我們到了尖沙咀ICC SKY 101，我們每人點了四個菜式和一杯白酒，今天天氣晴朗，一邊欣賞無敵海景，一邊享受午餐，非常寫意。這個凱撒沙律🥗 十分特別，全部配料釀在菜入面，清甜可口。這個刺身生蝦都算新鮮，不過略嫌🦐肉不夠彈牙，餃子處理得不錯👍🏼 配搭醬汁，口感一流。這個A4和牛，牛肉十分Juice，入口即溶化，好好味呀😋😋😋這個栗子雪糕和栗子撻都好好味😋 栗子味十足這裏最特別應該是這個音樂轉動甜品，十分浪漫，這個餐廳十分有心思，值得一讚。

Odyssee 係ICC 101樓，除左有靚景之外，食物水準非常高✨每一道菜都帶比客人好大嘅驚喜.♦ Corsican Sea Bass ⋆ StarterSashimi賣相好靚，超級igable而且魚生同個dressing好襯、刺身上面仲撒有佛手柑，鮮甜之餘亦好開胃.♦ Calodenian Blue Prawn ⋆ Starter呢道菜超級surprise!一上枱已經聞到好香嘅蝦油味，中間有幾件Blue Prawn同Ravioli，下面有個海鮮湯係底。個湯絕對係精華！.♦ Japanese Egg ⋆ Starter佢當然唔止一隻蛋咁簡單～溫泉蛋本身係用紅酒去煮，旁邊有法式蝸牛、亦有芝士片同蘑菇鋪喺面，整體口感好豐富✨.♦ Perigord Black Truffle ⋆ Starter呢道菜有新鮮松露同金箔鋪喺面💓下面有香脆嘅多士夾住軟滑嘅松露餡，每一口都係幸福既感覺.♦ Miyasaki A4 Sirloin ⋆ Main和牛肉質非常好～好重嘅油脂香，而且真係有入口即化嘅感覺！另外佢作為配菜嘅Confit Potato口感好得意，外皮炸到脆卜卜再加上蜂蜜，感覺就好似另一道小食咁

前排慶祝生日同男友揀左哩間價錢親民及比較casual既fine dining餐廳🎂 餐廳主打創新法式fusion料理，某啲dish會加入一啲日式、意式或者其他國家既元素，非常特別。以$440 三個course哩個價位黎講，食物質素唔錯，個人認為前菜比主菜更有驚喜。餐廳位於尖沙咀icc101樓，一路食lunch一路從高處眺望維港景色，成個用餐過程好享受🏙️☀️ *,.▤‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥𝓵𝓮𝓽'𝓼 𝓼𝓽𝓪𝓻𝓽‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥▤,.*🦪 Gillardeau N'2 Oyster ($49 per pce)新鮮清甜，入口順滑，雖然哩個品種既蠔一般黎講會比較濃味，但我地當日食到既兩隻味道屬於比較subtle同柔和，亦都冇好強烈既餘味，但係吸引之處係每一啖咬落去都覺得蠔味同海水味完美混和，哩種味道令食落去既感覺比其他蠔更舒服，再配搭紅酒醋一齊食，更加能夠釣出蠔既鮮味😌 另外上菜前侍應會附上芝士薄脆、麵包同煙熏牛油。麵包超級好食！😍 外面煙韌香脆，入面好軟熟而且唔乾，並帶有小麥既香氣🌾 舊牛油亦都非常值得一讚👍 香滑得黎，煙熏味亦好特別𝐌𝐢𝐱 & 𝐦𝐚𝐭𝐜𝐡 𝐥𝐮𝐧𝐜𝐡 (𝟑 𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞𝐬

適逢朋友生日想揀一間好啲嘅餐廳慶祝於是就揀咗呢一間喺ICC101樓嘅餐廳大家想去嘅話記得要提早book位並且聲明自己係為咗啲咩而去慶祝當日見附近嘅食客唔係慶祝生日就係慶祝紀念日講返嘢食食物質素一定係高㗎啦如果大家都係女仔嘅話建議大家嗌2course因為可以一個嗌前菜主菜另一個嗌主菜甜品Share食就可以三個course都試倒但其實即使大家唔買甜品如果你係有特別慶祝嘅話佢哋都會送上小小嘅甜品俾你食而且餐廳嘅職員服務態度都非常好每到餸都會解釋係用咩整成食完之後又會問你對呢道菜有咩意見

Long time no fine dining!!!! This time we had a French lunch at ICC Sky Dining 101. Environment was modern and seating was normal.They had a mix and match lunch menu with different number of courses at different prices. Of course we went for a 4-course lunch each at $490+10%. Some options required additional costs.As soon as we were seated, the cheese crackers in the middle were served to us. There were 4 slices. They were cheesy and crispy. There was no room for mistake. Bread was served later

Looking for restaurant to impress in a celebratory meal while on a budget? Here’s a good one for you. A French lunch up in the sky on 101th floor with an extensive uninterrupted harbour view, decent food and ambiance yet at a surprisingly affordable price.Their mix and match lunch menu allows diners to select dish by dish instead of a fixed starter to dessert progressive courses. Just select the dishes that you like and will charge based on number of dishes ordered.I would say the starter dishes

一直覺得sky100食野係食個景，但呢間creative dining真係有驚喜，除左每道菜都好似藝術品一樣，野食方面menu一個月左右轉一次，確保選用新鮮時令食材.三款snacks都好出色，wasibi cone最有衝擊，首先taste到wasibi雪糕既辛辣，再由底層紅菜頭加蘋果中和返；另外跟sourdough既牛油極重煙肉咸香，食下食下唔覺意都食哂啲牛油.另外魚子北海道海膽、king crab roll、stone bass都好清新，由於係春夏menu既關係選材同配搭都較refreshing，主要調味都係以青瓜、蘋果、檸檬、茄子的為主；主食揀左piegon同日本A4和牛(supp $180)，鴿肉以日式燒汁調味，單一咁食以燒烤味為主，但加上碟上既青蘋果醬同松子仁又係完全另一種味道，不論味道同口感都極為複雜；和牛當然都係水準之上.重點黎到！dessert真係好食到喊出黎🥺 以夏日當做生果為主，由羅勒子、菠蘿sorbet、茉莉忌廉、蓮霧、紅毛丹等頂層至底，每一啖都有驚喜好夾好好食