Nissa la Bella (差館上街)

营业中

休息中

說起精緻特別的法國🇫🇷菜，必定昂貴嗎？非也。法國菜都可以好味而且打工一族都可以輕鬆負擔😝位置：上環的「Nissa la Bella」，位於上環小斜坡上，旁邊都是古玩店和民居，餐館仿如萬綠叢中一點紅環境：舒適的紅色沙發、拋光木質家具締造高雅氛圍以橘紅色為主調，牆壁上掛有海報、酒櫃放上法國藝術品，昏暗燈光下播埋音樂令人陶醉在法式小餐館食物：Bread Basket麵包籃🧺點餐後侍應會送上麵包籃同特調牛油主角是自家制軟牛油，食得出除左加左蒜蓉仲有火腿同香料，鬆軟且Creamy如果麵包烘熱會更好味🍕Pissaladière尼斯洋蔥鯷魚撖欖薄餅 $128如果說每個香港人既屋企都有咸魚，意大利人的雪櫃裏就是鯷魚焦糖微甜洋蔥、酸香開胃的橄欖配合咸香濃郁的鯷魚放上佛卡夏軟餅上是一場口感豐富的味道盛宴🥗Salade d' endives a' la fourme d'ambert 菊苣沙律 $128每片比利時🇧🇪菊苣旁都有小蕃茄、藍芝士、合桃及法式燉梨，開花上碟華麗登場 菊苣帶苦味 以少有的苦白菜入饌十分特別組合入口中和苦白菜的苦澀，核桃好香脆最後再食燉梨人生三味，甜酸苦共冶一爐🍄‍🟫Tarte au

French，從來都係我最愛嘅cuisine，沒有之一。位於上環嘅”Nissa la Bella”，係一間法式小酒館。同一般香港法式餐廳唔同，佢嘅菜式係做得相當authentic。調返轉講，可能係一啲比較罕見嘅菜式，實在值得我哋多發掘。Nissa la Bella嘅環境本來就已經非常有氣氛，暗暗地，甚至比法國本土嘅小酒館更高級。周圍貼咗唔同嘅法國相片，而且是由外國人做侍應。我哋一共叫咗5個course share食:日本真姫蘑菇撻盒配沙律菜 $128先唔講佢嘅菇味非常突出，淨係倒忌廉落去嗰下已經夠晒儀式感。實際上忌廉係可以大幅襯托佢嘅蘑菇味，加上本來甜甜地嘅酥皮，層次係豐富嘅。菊苣沙律 (配核桃、藍芝士) $128咩係菊苣？就係呢個羽毛狀嘅葉，做到成個花咁嘅形狀嘅草本植物。食落唔覺有苦味，最特別係配以核桃、車厘茄和藍芝士之後，味道變得異常豐富，特別係藍芝士，表現極之出色。尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅 $128又一個表面上配搭奇怪嘅菜式。其實洋蔥只係提供甜味，加上鹹鹹嘅鯷魚 (作用類似西班牙銀魚柳) 同橄欖味，加起上嚟味道又係豐富無比。個人很鐘意呢類型味道嘅配合。法式燴羊肉，配時令蔬菜 $318

🌍 上環不一樣的外國風情尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅 🍕這款香濃馥郁的尼斯式薄餅,麵團軟綿可口,配上甜美柔順的焦糖洋蔥、咸香的鯷魚及帶點苦澀的橄欖,層層疊疊,呈現地中海風情。每一口都能感受到異國風情,彷彿置身於藍天白雲下的露天餐廳。菊苣沙律 🥗新鮮爽脆的菊苣配上濕潤軟糯的車厘茄,再撒上香脆可口的核桃,最後點綴上濃郁的藍芝士,層次豐富,口感層次交織。這道清新可口的沙律既有營養又美味,色澤艷麗動人。煙燻希靈魚 🐟這道煙燻希靈魚搭配香滑順口的薯仔泥,再配以紅蔥頭及芝麻,簡單但不失品味。魚肉鮮嫩多汁,濃郁的煙燻香氣撲鼻而來,與清爽的風味完美搭配。大西洋鱸魚柳 👌鱸魚柳油潤多汁,搭配濃郁細緻的忌廉菠菜醬。魚肉軟嫩,配料相輔相成,整體口感滋潤柔和,回味無窮。檸檬撻配法式蛋白霜 🍋甜度剛剛好的檸檬撻,配上蓬鬆綿密的法式蛋白霜,清新酸甜,令人難忘。品嚐一口,彷彿置身於巴黎街頭的小品咖啡廳。Nissa la Bella上環差館上街10-14號地舖

今日就同朋友去咗Nissa la Bella食飯餐廳環境超有氣氛,好有法式風情點好餐後就送上餐包, 配搭自家製牛油外層脆皮較厚, 口感煙靭Set Menu尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅南法經典嘅洋蔥塔, 餅底用左自家製既focaccia bread, 口感鬆軟, 洋蔥清甜加埋鯷魚同橄欖, 甜中帶鹹,法式蒜蓉牛油焗蝸牛大量香草牛油喺面頭, 蝸牛肉質彈牙車厘茄沙律車厘子香甜多汁, 加埋蕃茄好清新開胃法式煎原條龍脷魚店員會先拎開起骨, 魚肉煎得啱啱好, 啖啖肉, 配搭檸檬牛油, 焗薯同埋菠菜, 鮮味清新,法式泡芙泡芙好有空氣感, 中間配搭雲呢拿雪糕, 淋上濃郁嘅朱古力醬, 加埋杏仁片, 口感豐富

去開上環探朋友仔!☺️佢帶咗我去Nissa la Bella食飯✨🥰呢度好適合朋友仔聚會！以木系主色，牆上掛有掛畫，感受到舒適！餐廳主打法國菜式，由外籍廚師主理，吸引好多有品味愛吃人士去食!✅💥日本真姬蘑菇撻盒配沙律菜賣相精緻，用日本新鮮蘑菇，配以撻底層的黑松露醬，有驚喜！店內職員上菜時加上白汁令味道更可口！⭐尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅焦糖洋蔥醬味濃，加上橄欖同鯷魚鹹香，一道美味前菜！💫萵苣沙律、芝士、梨、蕃茄核桃賣相特別！沙核桃同芝士幾夾！沙律及梨越食越開胃，好有清新感🌈法式燴羊肉到配時令蔬菜羊肉軟腍，入口帶有鮮美，配搭紅蘿蔔、豆角及薯仔等同埋香料慢煮增加口感！☺️開心果雪葩杏桃加杏仁醬撻內有好多酸甜杏桃，同開心果味雪葩球，成個果撻都充滿特別嘅口感。✨法式麵包麵包外脆內軟，配上黑松露牛油，味道香濃！

在上環寧靜舒適享受法國餐，餐廳裝飾：吊燈、畫作和啡色木枱木凳，有點90年代復古感覺。午市提供沙律輕食之選和4款套餐，包括前菜和主食各一。🌟（前菜）鮮魚濃湯（主食）烤紅魚配蔬菜塔魚湯非常鮮甜，上面有層魚油，味道濃郁，每啖都飲到濃香魚味。主菜要了紅魚配蔬菜塔，紅魚柳配搭白汁，口感實淨帶嫩亂感。🌟 （前菜）蒜蓉牛油蝸牛配田園沙律（主食）香煎牛腹扒 配 黑椒牛肉汁及薯條跟朋友一樣這算是第一次品嘗蝸牛🤭口感原來都唔錯，口感好似蜆肉螺片，沒有奇怪味道，配搭沙律醋田園沙律。主菜是牛腹扒，沒有太多筋，配搭香脆幼薯條，香脆好食！🌟 甜品-時令水果配雲呢拿雪糕雪糕充滿牛奶香，唯可惜同預期色彩繽紛水果有一點出入，不過都唔錯的甜品🌟精選法國芝士拼盤有3款芝士，每款味道都不同

今日同男朋友去拍拖，見到呢間法式餐廳都好多好評，就過黎試下，餐廳係差館上街，環境都算清幽，裝修都有感覺首先職員奉上餐前法包，配上自家製牛油，食落口都幾香，唔會好油膩我地叫左1️⃣尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅💰128第一次食呢個薄餅，薄餅餅底幾香脆，上面鋪滿大量炒得軟熟，焦糖色嘅洋蔥，食落口香甜，仲有咸香鯷魚同埋橄欖，入口濕潤幾特別2️⃣車厘茄沙律💰138有橄欖油、紅蔥頭、青檸🍋‍🟩及芫荽，非常清新嘅一道沙律，我一直以為紅蔥頭係車厘子🍒🫣🫣🫣3️⃣吞拿魚他他💰148吞拿魚超多塊，兩個人share 都好滿足，吞拿魚上面嘅醬汁係芫荽汁，但係食落有蔥油醬感覺🤣，加埋檸檬汁，係一個好味嘅開胃菜😋4️⃣法式慢煮牛頰肉💰268牛頰肉煮得超級軟焾，入口即化，牛味香濃，調味啱啱好，突出到牛肉香味又唔會過於濃厚。伴碟嘅薯蓉打得好幼滑，紅蘿蔔🥕都焗得清甜👍👍5️⃣巴夫洛瓦蛋白霜配水果及香草雪糕💰118蛋白霜外表幾好，好酥脆，用力切開會見到濕潤嘅雪糕係裡面，配上清新水果，好味道🤤消費價錢：2人💰880，人均💰440結論：（10分為滿分）味道：7.5/10性價比：7/10回頭指數：7.5/10餐廳名稱：Nissa la Bella餐廳地址

今次到訪這間上環的法式餐廳，環境優雅，燈光柔和溫馨🤩，充滿濃厚法式風情😍，浪漫情調裝飾，顯得格外有情調👍🏻，很適合慶祝生日紀念日的好地方❤️- 餐包餐包香脆有嚼勁🍞，配上特色牛油🧈，口味特別☺️- 尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅 鯷魚🐟濃郁鹹香，中間加入焦糖化洋蔥🧅及橄欖，底層配上香脆麵包，口感豐富😛- 車厘茄沙律賣相相當吸引，就像花開狀態🌸，生菜表面加上藍芝士🧀、梨🍐及香脆核桃🥜，清新水果平衡濃郁藍芝士味道🥗- 日本真姬蘑菇撻盒 蘑菇🍄‍🟫味道濃郁焦甜，撻🥧底充滿牛油香味🧈，加上白汁調味，帶有淡淡奶香🍼- 法式燴羊肉 肉質軟腍，入口即化，羊羶味不突出🐏- 杏脯撻配開心果雪葩 濃郁牛油香味撻🥧底，加入酸甜開胃杏脯，配上香濃開心果雪葩🍦口感豐富❤️呢間餐廳富有情調，喜歡浪漫情調環境餐廳的你不妨到此餐廳‼️

住咗咁耐上環一直都好想試吓差館上街嗰啲餐廳。一路都覺得差館上街呢邊又有氣氛，而且比較安靜。今日特登嚟試一試依間法式小館，裝修好靚，而且嘢食都非常正宗，係由外國廚師主理。前菜有尼斯洋蒽鯷魚橄欖薄餅，上邊有好多洋蔥，另外有啲鯷魚提升鹹鮮味，非常開胃。此外，仲食咗佢嘅車厘茄沙律，配有車厘茄、橄欖油、白菜、紅蔥頭及芫荽。上面仲有啲Blue cheese，成個感覺非常法式，完全唔係平時喺亞洲會食到嘅味道。仲叫個日本真姫蘑菇撻盒配有沙律菜喺旁邊，上面真係有好多菇，完全食到嗰種蘑菇鮮味，另外店員亦都會喺個蘑菇撻淋上一啲白汁，令到成個蘑菇撻味道更加平衡。主菜叫咗個法式燴羊肉，除咗羊肉外，紅蘿蔔，薯仔同埋豆。羊肉都幾腍，而且味道好出，又唔會有臊味。另外亦都食得出薯仔紅蘿蔔好新鮮，好脆口。仲有啲青豆墊底，連埋羊肉一齊食會比較清新。最後甜品食咗個Tarte tatin d'abricot,sorbet pistache。呢個法式甜品好特別，佢有啲果jam同埋新鮮嘅apricot 喺個撻上面，另外仲有開心果嘅雪葩，減低咗個甜膩感。

今日朋友帶我到Nissa La Bella高質法國小酒館食Lunch環境優美典雅，帶點懷舊風，好有特式，配上輕快音樂，讓人心情放鬆，絕對是約會、聚舊的好地方。加上職員服務細心，食物水準高，我倆都好滿意職員先為我們準備自家製麵包及黑松露牛油，麵包煙靭搽上黑松露牛油，好好味前菜鮮魚濃湯 ：鮮魚濃湯味道清甜蒜蓉牛油蝸牛配田園沙律：蝸牛鮮甜，沙律菜新鮮，絕對是開胃菜主菜烤紅魚配蔬菜塔 $178烤紅魚皮脆肉幼滑，蔬菜，好味又健康香煎牛腹扒 配黑椒牛肉汁及薯條 $228香煎牛腹扒叫左7成熟，配上黑椒牛肉汁 ，提升味道層次感，仲有香脆薯條添甜品時令水果配雪呢拿蛋糕：作飯後甜品，非常不錯精選法國芝士拼盤：芝士控千祈吾好錯過呢款甜品，味道有驚喜

🍱餐廳：Nissa la Bella (上環)🍽️類別：西餐💯回頭率：7/10.▪️Homemade focaccia bread, caramelized onions, anchovies & olives鯷魚和橄欖交織而成的鹹鮮香已經相當滋味，再加以焦糖化洋蔥襯托，使多士味道層次大大昇華，非常好吃。🍑推薦指數: ★★★★★★▪️Chicory salad, blue cheese, poached pear & walnut 菊苣口感爽脆，味道略嫌苦了一點，幸好有酸酸甜甜的醬中和味道。🍑推薦指數: ★★★★☆☆▪️Smoked hearing, steamed potatoes, shallot & parsley煙燻過的鯡魚依然頗生，但在多款香草和酸酸甜甜的醬汁的調味下，完全去除了魚腥味，而且挺開胃。🍑推薦指數: ★★★★★☆▪️Atlantic seabass fish w/creamy spinach & beurre blanc鱸魚本身味道較淡，在忌廉波菜的調味下，味道香濃，口感幼滑，想當搭配。🍑推薦指數: ★★★★☆☆▪️Lemon Tart w/merignue酸甜度適中，忌廉足

餐廳在上環一段小斜坡上，黑色外牆，墨綠色窗戶，有少量室外座位，Happy Hour應該挺chill的；而室內則用上酒紅色和啡色為主，白色餐桌布，很多法國街景的掛畫，挺有傳統法國餐廳的感覺，播著柔柔的音樂，很有情調。🕯✨️前菜🫓餐包是脆脆的多士，配有白酒軟牛油沾著吃🍅車厘茄沙律 Tomates Cerises et Cerises Salade配🍒車厘子、橄欖油、🧅紅蔥頭、青檸及芫茜-很特別的前菜，並不是用上沙律菜，而是車厘茄拼車厘子，加上一點青檸汁，酸酸甜甜的，格外開胃，還有一點芫茜香味，不會很重，值得一試。🥙尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅Pissaladière-醃製的鯷魚拼上煮至入味的甜洋蔥絲，薄餅邊邊少少烘脆，中間不硬，咸香帶甜，頗有地道特色的。🐌法式蒜蓉牛油焗蝸牛Escargots rôtis au beurre傳統的焗蝸牛，大量的香草牛油，蕃茜，蒜蓉焗成，肉質甘香軟滑，非常滋味。此餐廳是預先替客人取肉再焗，方便了客人，但我反而更喜歡自己用夾和叉子吃，更有味道。主菜🐟法式煎原條龍脷魚Sole Facon Meuniere配🍋檸檬牛油及番茜-第一次在西餐廳吃原條煎魚，用檸檬牛油煎成的，上面灑

Weekday Dinner 在上環的法式餐廳，牆上掛了充滿法式風情的黑白照片，配上典雅的裝潢，有情調。一坐下會送上外脆內軟的餐前麵包，配自家製黑松露牛油。法式蒜蓉牛油焗蝸牛上桌熱辣辣，入口滿是牛油及蒜香香草汁，口感彈牙有咬口。車厘茄沙律車厘茄及車厘子以橄欖油、紅蔥頭、青檸及芫荽調味，味道酸酸甜甜，很開胃。尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅薄餅脆身又有咬口，餡料有焦糖化的洋蔥、鹹香的鯷魚及橄欖。法式煎原條龍脷魚龍脷魚配檸檬牛油及蕃茜，店員會去骨，然後放在碟內上方便客人享用，再淋上檸檬汁,味道鮮美又清新，配菜香脆焗薯及菠菜。法式泡芙泡芙配杏仁碎、雲呢拿雪糕、鮮忌廉及朱古力醬，是剛剛好的飯後甜品。

這間位於上環的一家法式小餐館，裝潢以酒紅色及航海為主題，主打各種經典法國菜餚及小吃，亦提供多款不同法國葡萄酒選擇，很適合與朋友或家人用餐或慶祝特別節日的好地方。💠尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅酥脆的薄餅鋪滿了焦糖化的洋蔥，配搭鹹香的鯷魚及健康的橄欖，豐富了整體的味道層次。💠車厘茄沙律鮮紅的車厘茄配搭甜美的車厘子，清新爽口，青檸的酸度提亮了沙律的風味，令人胃口大開。💠吞拿魚他他一片片嫩滑的吞拿魚，加上少量調味過的香草，讓魚肉的鮮味充分展現。💠法式慢煮牛頰肉牛頰肉經過長時間的低溫慢煮，肉質軟嫩多汁，入口即溶，牛油薯蓉帶來綿密的口感，迷你的紅蘿蔔與奶白的薯蓉，為賣相增添視覺效果。💠巴夫洛瓦蛋白霜到了法國菜最重視的甜點，擺盤有如一座小雪山，以鮮艷的紅色食用花作點綴，甜脆的蛋白霜配搭酸甜的藍莓醬及香草雪糕，平衡了甜點的甜度，帶來令人愉悅的甜蜜味道。

從外到內，裝潢優雅別緻，復古嘅海報，播住法語流行曲，氛圍浪漫！Lunch set包前菜、主菜、飲品，再可另加甜品！👉🏻餐前包切好一片片嘅法包，配自家製牛酒，加入左白酒，非常香滑！👉🏻牛肉清湯配蔬菜超濃郁嘅牛肉湯，配有粒粒蔬菜，口感豐富！👉🏻鱸魚漬配薯仔沙律鹹香嘅鱸魚刺身，配凍食薯仔沙律，爽脆清新！👉🏻香煎牛腹扒配黑椒牛肉汁及薯條 $228叫左五成熟，肉質鮮，肉味濃，唔點汁都已好入味，配有薯條，無燶邊，好正！👉🏻鱈魚配橄欖碎及香滑薯蓉 $178啖啖肉，無骨，肉質細嫩，配香濃嘅橄欖碎，薯蓉好有質感！個白汁非常夾！👉🏻Vacherin $28法式蛋白霜，好creamy，蓬鬆綿密嘅內餡，加埋雲尼拿雲糕，好有法式風情！👉🏻Tarte Bourdaloue甜酥皮配有peach同cream，帶有微微杏仁香！以coffee&tea作結