N.28 Teppanyaki

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尖沙咀日式餐廳林立🍴最近係棉登徑就開左間主打鐵板燒既餐廳🤓環境有氣氛，.可以舒服地進食😆午市套餐最平$1️⃣8️⃣8️⃣就有交易，套餐附送沙律、蒸蛋、麵豉湯及甜品🍽️今次同朋友叫左其中兩款試下，選擇有肉、魚及海鮮🦐相信可以滿足大家既需要🐟銀鱈魚拼鹿兒島豚薄燒 $238銀鱈魚油脂豐富，外皮香脆，鹿兒島豚薄燒配上乾蒜片幾香口🥩大蝦拼美國安格斯肉眼薄燒 $188安格質肉眼以薄燒方式烹煮口感更佳，大蝦彈牙🦐

尖沙咀棉登徑有一間新張鐵板燒餐廳，午市期間提供多款價錢親民鐵板燒套餐，套餐除包括主菜及白飯外，仲有田園沙律、茶碗蒸、麵豉湯及廚師精選甜品。🔥【田園沙律】除有新鮮沙律菜外，仲有藜物及鮮蘆薈肉，味道十分清新😌🔥【茶碗蒸】內含蟹肉及帶子，唔會有過多調味，能突顯海鮮嘅鮮甜，口感滑溜😌🔥【主菜】每款主菜均附有昆布鹽及海鹽，昆布鹽鹹中帶甜，味道比較特別。.🥢大蝦拼美國安格斯肉眼薄燒（$188）鐵板燒師傅會將牛肉烤至客人要求嘅生熟程度，煎烤時間亦拿捏得精準，十分抵讚👍🏻牛肉中間包滿蔥粒，入口蔥香滿滿，配埋自家製麵豉醬，增加口感及風味；大蝦厚肉且彈牙，蝦頭更有濃濃蝦膏，好味😋🥢日本帆立貝拼赤雞（$188）日本帆立貝用牛油煎至半熟，入口鮮味帶牛油香，柚子汁則將鮮味再提升至另一層次；雞扒肉厚味濃且有肉汁，雞皮煎得香口，配自家製醬汁好美味😌🔥【麵豉湯】湯內有大蜆，蜆肉大粒飽滿，味道鮮甜無沙😌🔥【廚師精選甜品】甜品係芒果芝士蛋糕，入口芒果及芝士味香濃，味道酸甜唔會覺得膩。

2023年 尖沙咀棉登徑28號日式主打抵食午市商務二人伊勢海老龍蝦🦞套餐由k11 出口直行到棉登徑內徑28號 門口主打日式風格 有種omakase 店既感覺。 門口有晒主打餐牌。我同朋友經OpenRice 預約左今日午市非常方便 仲有折優惠。 嗌左1180/兩位 午市商務二人套餐 先上黎前菜藜麥配新鮮沙律🥗蟹肉蒸蛋，酸酸甜甜做一個小小既開胃菜。茶碗蒸不過不失 蟹味好濃郁食材會先由主廚展示，仲可以俾我同友人影翻張靚相 ，餐廳亦有水槽魚缸 見到師父新鮮拎出黎 ，賣相亦不錯！板燒 活北寄貝昆布汁做底 加左少少蔥同柚子皮帶動香氣。香脆金鯛配龍蝦南瓜忌廉汁見着師傅將熱油淋在魚皮上 製作立鱗燒嘅過程非常治癒 香氣撲鼻而來 金鯛皮非常香脆配埋自家製既龍蝦南瓜忌廉汁 100% match 加上配菜𥚃包括左清新既酸沙律中和左種油膩嘅感覺活伊勢海老配蝦膏汁 好好味 龍蝦裹滿蝦膏汁 每一啖肉質都好爽口彈牙而且蝦頭都仲有好多肉 。A5 宮崎和牛簿燒主廚推薦我地五成，和牛內包著蔥花板燒，肉質軟滑加埋脆邊 配左自家製麵豉醬 仲有喜馬拉雅鹽昆布鹽👍🏻👍🏻最後就係特色炒飯 💕 最後麵豉湯，甜味作為結尾 。非常滿足

適逢朋友生日，見到呢間新開嘅鐵板燒店環境都幾高檔，一於book嚟試下！因為預早book咗嘅關係，餐廳安排咗吧枱我哋坐，有大廚席前主理可以全程望住處理食材，都真係大飽眼福！而餐廳比我哋嘅感覺非常貼心，大廚同店員喺點菜嘅時候已經好熱情咁推介咗好多招牌菜式比我哋揀，每次落配料亦都會主動問下我哋有無咩唔食先再煮🥰今次我哋覺得整體食物質素都非常不錯，擺盤亦都非常精緻，幾個女仔嚟打下卡食下好野都幾溫馨～時日前菜：煙燻磯煮鮑魚、薑汁煮花螺，餐廳特別用上蘋果木嚟煙燻，鮑魚口感軟淋彈牙更帶木味清香，鮮爽開胃🤟🏻嫩滑蒸蛋同法國Kaviari 魚子醬完美配合，味蕾大滿足😍以清酒烹煮而成的北寄貝食落爽甜，細味更能感受到啖啖酒香喺口腔彌漫🍶油潤嘅鵝肝肥瘦相間啖啖綿軟，再配上清甜解膩的無花果一起放在金黃香脆的麵包上，豐富口感令我同朋友都想encore多碟😛油花豐富嘅A5牛柳外香內嫩入口即溶，配搭炸日本蒜片同多士非常滋味見到咁大隻龍蝦原隻喺面前燒真系好震撼，廚師將龍蝦拆肉切粒再拌上蝦膏汁快炒，蝦肉生熟程度恰到好處，海鮮迷Must try🔥大廚將和牛筋爆香逼出油再加上唔同嘅配料嚟炒飯，再於表面鋪上海膽，粒粒分明的炒飯

新年前要對自己好d!係收爐前我就黎左呢間係尖沙咀新開嘅N28鐵板燒試左佢地午市商務二人前lunch set! 成個set都好滿意,食材又新鮮.前菜前菜有沙律,小食同茶碗蒸.大虎蝦皮蝦肉身厚實,質感爽脆彈牙.虎蝦蝦味香濃鹹香,只要加少少簡單黑胡椒做調味已經好香.銀鱈魚將銀鱈魚片煎成極香脆,魚皮脆而不膩,帶陣陣魚油甘香.鱈魚肉結實嫩滑,自身帶陣陣甘甜香氣.配上有馬山椒汁,帶少少麻椒香氣,令鱈魚鮮味更香.旁邊配上Cocktail 汁,帶淡淡水果香氣,清新解膩.日本帆立貝大大粒帆立貝爽彈鮮味,肉身豐厚,味道甘而鮮味.帆立貝加入清酒令甘味更鮮明.再配上柚子皮增添一陣清香.最後加上法國青蔥令味道更甜.A5宮崎和牛薄燒A5宮崎和牛雪花紋分佈細膩平均.燒香後牛脂味更突出.牛脂醇香唔膩,肉味濃郁多汁.配上昆布鹽,雪花鹽及自家麵豉汁,味道搭配.由間夾入炸蒜皮及青蔥,層次感更豐富.鐵板炒飯炒飯粒粒分明,加上青蔥粒,櫻花蝦同雞蛋,惹味又帶出一陣陣鐵板香.鹹香味更重會更香.麵豉湯中間有大蜆肉,鮮甜無沙.甜品朱古力蛋糕唔會過甜膩.

好久沒吃鐵板燒了，一直都好喜歡一邊觀賞師傅煎煮料理，一邊吃的感覺，聽到鐵板上滋滋作響的聲音，感覺特別療癒。位於尖沙咀的 N.28 Teppanyaki 主打吃日式鐵板燒，午市套餐 HKD188 起，套餐包括鐵板燒菜式、沙律、蒸蛋、麵豉湯及甜品，這次我和朋友試了午市商務二人套餐 (HKD1,180/2位)，這款套餐有不少貴價食材，前菜的活北寄貝新鮮度滿分，帶陣陣清酒味道。香脆金鲷配龍蝦南瓜忌廉计賣相討好，金鲷上的鱗片一片片的豎立，十分脆酥，而魚肉吃下去軟嫩又美味。活伊勢海老配蝦膏汁是我的最愛，餐廳設有海鮮水槽，確保龍蝦的鮮活度，活煮的龍蝦肉質緊緻飽滿，配上香濃的蝦膏汁，令人加速口水分泌，一絕。另一道讓我難忘的料理是A5宫崎和牛薄燒，油花完美分布的和牛，肉質軟嫩入口即溶，包裹著蒜片及香蔥，香氣在口中融合相當美味！最後以特色炒飯、麵豉湯及精選甜品作結，好滋味！推薦大家去吃看看！

呢間位於尖沙咀棉登徑新開嘅N28 TEPPANYAKI鐵板燒🔥一進入餐廳以黑色型格主題既Bar枱🥳廚師即席為我們泡製美食👍食物款式多元化🙌二人前$980商務套餐有前菜沙律🥗日式蒸蛋🥚香煎北海道帆立貝、北海道銀鱈魚🐟A5宮崎和牛薄燒🐮經典蒜蓉炒飯🍚麵豉湯及甜品非常豐富👍💓前菜帶子茶碗蒸🥚和風沙律🥗涼拌海蜇酸酸地好開胃💓大虎蝦師傅用熟練既技巧將大虎蝦肉完整取出後煎到約6-7分熟🥰虎蝦肉質鮮甜富有彈性🙌食起來鮮嫩彈牙🤤蝦頭上蝦膏咸香撲鼻🥰💓銀鱈魚銀鱈魚魚皮煎到脆脆的😊魚肉細緻幼滑🥰配有馬生椒汁提鮮😍💓日本帆立貝大大粒帆立貝以微香牛油煎到半生熟😍加上柚子蔥汁😌熟度剛好的帶子滿有鮮味🤩💓A5宮崎和牛薄燒 🐮A5和牛入口即化😋中間包滿蔥蒜粒煎到5成熟😍配上自家製麵豉醬，昆布盬及岩鹽增添一份美味🤤💓特式炒飯粒粒分明😊鹹淡適中👍加入青蔥、蛋液及洋蔥🧅還有加入醬油提味😌就呈上一碗香味四溢、美味可口既炒飯👍大蜆麵豉湯清甜🤤💓最後甜品以一小件芝士蛋糕配搭熱即磨咖啡作結🥰

又有新餐廳登場啦😍!! 相信大家對於嵐山、嵐橋、嵐本都並不陌生，集團最近又在棉登徑開新店囉～ ℕ.𝟚𝟠 𝕋𝕖𝕡𝕡𝕒𝕟𝕪𝕒𝕜𝕚是間主打日式鐵板燒的餐廳，全數選用日本空運直送食材，例如日本金賞米沢和牛、日本蝦夷鮑魚等等😚，可以大飽口福啦! 而重點是，最便的午市套餐只需$188+，大家快點去訂位啦🥳～ 店內位子不多，到訪當天是年初四，超多客人😳，未能坐上廚師枱，有點失望，唯有下次要再早點訂位吧😎! 一場來到，我們二人試試經理推介的午市商務套餐💕。 「 午市商務套餐🍽️$980/2位」 包括: 前菜、沙律、茶碗蒸、大虎蝦、銀鱈魚、日本帆立貝、a5宮崎和牛薄燒、炒飯、甜品和飲品✨，份量十足。 大虎蝦🦐，大大隻虎蝦，色澤鮮燈，肉質鮮美😚，好吃! 銀鱈魚🐟，魚皮煎脆，魚肉嫩滑又鮮甜，超級美味😎，要仔細品嚐呀～ 日本帆立貝，兩面煎焦，調得入味，可惜放涼了點，不然更好呢! 期待已久的a5宮崎和牛薄燒🥩，肉質超軟腍，脂肪豐富，內𥚃裏滿蒜片和香蔥，好惹味呢～ 炒飯鹹香又乾爽😆，有濃濃的醬油味呀～ 甜品是芒果芝士蛋糕，甜而不膩，也不錯。

尖沙咀新開性價比高鐵板燒🔥N.28 Teppanyaki(尖沙咀)📍尖沙咀棉登徑28號錦榮商業大廈地舖「回憶這理想不夠理想，沿途逛世間一趟只有向上」#披星戴月 #張敬軒先祝大家新年快樂，身體健康，大家事事順利! 🥳放咗幾日新年假，大家都應該飲飽食醉，今日分享下啱啱過去嘅年尾食咗一間新開性價比幾高嘅午市鐵板燒。由於我一向鐘意試新野，依間餐廳都係朋友推薦，另外餐廳似乎做緊新張優惠，訂枱仲有9折優惠添。-午市商務二人套餐 💲1180/2 ⭐️4.3/5⭐️-沙律及茶碗蒸 ⭐️3.9/5⭐️沙律新鮮開胃，正常水準。茶碗蒸有蟹肉鋪面，但整體質感偏水同淡口，個人表示還好。-活北寄貝 ⭐️4.1/5⭐️廚師會先將所有海鮮預先擺盤俾我地打卡後再開始慢慢烹調，首先上菜嘅北寄貝擺盤已經非常奪目，入口味道鮮甜，唔錯。-香脆金鯛配龍蝦南瓜忌廉汁 ⭐️4.35/5⭐️午市鐵板燒出現立鱗燒非常有驚喜，要將魚鱗全部炸至香脆好花心機，步驟繁複。而金鯛魚入口亦外脆內嫩，魚油亦都係口腔上回盪，餐廳設計依個套餐亦係好有誠意。-活伊勢海老配蝦膏汁 ⭐️4.4/5⭐️重頭戲之一就係每人半隻嘅龍蝦，廚師先係純熟地將龍蝦係鐵板上拆殼起肉，再將龍蝦蝦頭

經過尖沙嘴看到這家新開的鐵板燒餐廳，看到有不同的鐵板燒套餐，最便宜$188就有鐵板燒午市套餐，消費滿$500，更有9折呢(ง ˙o˙)ว-午市商務二人套餐 $980⌂前菜田園沙律·茶碗蒸·海蜇⌂大虎蝦 大大隻，蝦頭更有鮮甜蝦膏。⌂銀鱈魚 油脂不是太多，口感較為紮實，點上燒汁好香。附帶的皮好脆呢♡ ⌂日本帆立貝 鮮甜中夾雜著有很香的酒味⌂A5宮崎和牛薄燒中間裹了脆蒜和青蔥，外面肉質柔軟，裡面是脆脆的口感。⌂特色炒飯如果炒得再均勻點就好了。⌂湯⌂甜品為朱古力蛋糕

自從上次食過鐵板燒之後一直念念不忘，近日發現喺尖沙咀有一家新開業嘅鐵板燒店，午市套餐僅$188起，亦有較豐盛嘅商務套餐選擇，豐儉由人CP值頗高✨⁣⁣• 午市商務二人套餐 $1180/2位⁣⁣前菜有和風沙律、茶碗蒸及涼拌海蜇。⁣⁣- 活北寄貝⁣食得到嘅新鮮度，加入清酒一齊煮，襯托北寄貝嘅鮮甜😋⁣⁣- 活伊勢海老配蝦膏汁⁣師傅處理龍蝦方式純熟，輕易地將龍蝦拆肉切粒，拌入蝦膏汁快炒，龍蝦肉生熟程度恰到好處，爽口兼彈牙，入口有濃郁蝦膏味🦞⁣⁣- 香脆金鯛配龍蝦南瓜忌廉汁⁣金鯛以常用手法「立鱗燒」製作，能夠親眼見到整個烹調過程原來都幾精彩！師傅先將熱油淋喺魚鱗上，魚鱗隨即立起，變得金黃香脆，再用鐵板燒至熟透。配上帶甜嘅龍蝦南瓜忌廉汁，有畫龍點睛嘅效果✨⁣⁣- A5宮崎和牛薄燒⁣A5宮崎和牛薄片卷住蒜片同蔥花，可以配搭昆布鹽、岩鹽或者自家製麵豉汁，小編比較喜愛麵豉汁，味道調較得好惹味☺️⁣⁣- 特色炒飯⁣飯粒喺熱力十足嘅鐵板上翻炒，想當然夠乾身同粒粒分明，加上牛肉碎令炒飯食落更香口🫶🏻⁣⁣- 甜品⁣是日甜品係一小件嘅焦糖燉蛋🍮⁣⁣

今次試了這間新開張的日式鐵板燒，價錢實惠但質素上乘。｜午市商務二人套餐 $980/2位 ｜· 前菜· 大虎蝦· 銀鱈魚· 日本帆立貝· A5 宮崎和牛薄燒· 特色炒飯 *套餐附送沙律、蒸蛋、麵豉湯、及甜品大蝦非常新鮮，而且經過師傅炮製，簡單的調味已經能將蝦肉的鮮味帶出，很好吃👍🏻； 鱈魚的皮炸到十分香脆，鱈魚肉鮮甜香口；帆立貝本身自帶海水味， 燒過後更香口鮮甜；和牛肥而不膩👍🏻；炒飯炒到粒粒分明，香口之餘並不過油🥹

這間尖沙咀新開的鐵板燒店，走高檔路線，一推大門就見到一張Ｌ型吧枱，另有兩張四人檯座位，合共可招待大約18位人客，喜歡目睹師傅烹調過程的朋友，記得提前預留位置。餐廳主廚 Roy 入行24年，曾跟香港日籍師傅學師及任職多間五星級酒店日式餐廳，經驗豐富，手藝了得，創出多款西日 Fusion 特色菜式。午市套餐由$188起，有齊鐵板燒菜式、沙律、蒸蛋、麵豉湯及甜品，晚市套餐則由$1380至$1680，食材用料也較矜貴一點。精明消費的小編選了午市時間造訪，性價比較高。🌟午市商務二人前 $980/2位套餐包前菜、田園沙律、五款鐵板燒菜式、蒸蛋、麵豉湯及廚師精選甜品。🌸田園沙律選用了蘆薈、藜麥、沙律菜、蕃茄仔，味道酸酸甜甜，清新開胃。🌸大虎蝦大虎蝦蝦味濃郁，肉質厚實，味道鮮美，再吸啜一下蝦頭，惹味非常。🌸銀鱈魚銀鱈魚表面煎得帶香脆，肉質保持滑嫩，魚油脂香四溢，魚皮煎至非常薄，吃起來卜卜脆。🌸日本帆立貝口感彈牙厚實，酒香滲透了帆立貝肉身，吃得出的鮮味。🌸A4宮崎和牛薄燒A4宮崎和牛肉質鮮嫩，牛味濃厚，紋理豐富、油花均勻，經過烹調迫出脂香，可選蘸上岩鹽、昆布鹽或自家製麵豉汁調味。🌸特色炒飯炒飯粒粒分明，

即叫即製嘅美食當然好味，若然喺面前製作兼即刻奉上，當然會更加分，尖沙咀的N.28 Teppanyaki就可以滿足到你，由大廚於席前主理，看到食材在他的巧手下變成香噴噴佳餚，眼睛、味覺齊齊滿足。今次品嘗午市商務二人套餐，有魚有和牛有海鮮，$1,180兩位，CP值極高！◽️ 田園沙律及前菜蔬菜以外，還有蜜糖蘆薈、藜麥、車厘茄，清新又健康。◽️ 日式蒸蛋熱熱的食落好滑溜，加入小柱添上鮮味。◽️ 活伊勢海老配蝦膏汁大廚兩三下手勢就將龍蝦拆肉，非常俐落，炒龍蝦後再撈勻醬汁，然後再奉上。擺盤精緻又打卡，啖啖肉又彈牙，味道更是鮮活，令人停不了口！◽️ 活北寄貝慢慢烹調活北寄貝，然後放入盛載清酒的外殼內，鮮味又彈牙，再加上海帶和蔥，豐次更豐富。◽️ 香脆金鯛配龍蝦南瓜汁以立鱗燒的方式製作，將熱油淋在魚鱗令其慢慢立起帶來震撼效果，鯛魚肉質嫩滑，魚鱗香脆，蘸一點濃郁微甜醬汁，有提鮮作用，底部的蕃茄青瓜底更能夠減膩。◽️ A5宮崎和牛薄燒選用薄燒迫出油分，再包裹蒜片和蒜片，牛肉味濃，油香滿滿又惹味，師傅特別一提可以去憑喜好選擇蘸岩鹽、昆布鹽或自家製麵豉汁，各有特色！◽️ 特色炒飯先打雞蛋在鐵板上，再放上白飯和配料，繼而雞

尖東新開鐵板燒用料矜貴質素有驚喜🤩 13道菜晚市套餐$1580🍽 有磯煮南非鮑魚、黑梅貝、鐵板蒸蛋綴以矜貴法國魚子醬、北海道活北寄貝和帆立貝🇯🇵 澳洲龍蝦大大隻厚身鮮甜🦞 舖滿新鮮即刨黑松露❤️‍🔥😱 日本蝦夷鮑魚軟腍入味😋 香煎法國鵝肝配松露醬脂香豐腴😈 熊本A5和牛柳粉嫩軟熟🐮 油花分佈均勻❄️ 馬糞海膽松葉蟹肉黑松露斧飯香氣撲鼻🦀 好食到停唔到口😍 最後以大蜆清湯和靜岡赤肉蜜瓜作結好滿足🍈🥰