N.28 Teppanyaki

这周到尖沙咀N.28 Teppanyaki 吃了超厉害的铁板烧，每道菜都让人惊艳！-前菜 鲍鱼仔与响螺：带点烟熏香气，用清酒提味，鲍鱼Q弹又鲜甜，一吃就开胃。 矶烧鲍鱼蒸蛋：这蒸蛋也太滑嫩了吧！配上矶烧鲍鱼，整个口感和味道都超赞。铁板主菜  铁板煎虾卷脆米丝：外层的米丝脆卜卜，铁板烧版的天妇罗, 里面的虾肉又Q又弹牙，沾点微酸的酱汁，怎么吃都不腻。 鲍鱼配海苔酱：鲍鱼超弹牙，感觉是溏心等级的！配上店家特制的海苔酱，味道更上一层楼。- 香鱼：鱼皮煎得金黄酥脆，鱼腹的油脂超香，整个鱼肉都很嫩，新鲜度满分。- 鹅肝多士：厚切鹅肝超油润，配上焦糖菠萝和莓果的酸甜，完美平衡了那种腻感，吃完还想再来一块。 A5和牛薄烧：和牛的霜降纹理在铁板上融化，寿喜烧汁底让肉汁整个大爆发，入口即化，太销魂了！ 和牛炒饭：用和牛粒和樱花虾炒的饭，镬气十足，每一口都充满香气，真的很好吃。 鲜鱼豆腐汤：清甜的鱼汤配上嫩嫩的豆腐，温暖又解腻，为这餐画下完美的句点。 雪糕：简单的红豆雪糕，香甜绵密，刚好为这场美食盛宴做个甜蜜收尾。这家铁板烧的气氛也很赞，下次还要再来吃！…查看更多

第一次喺香港食铁板烧师傅企喺你面前即刻整俾你𠮶只～🤣有时候食呢种高级嘢，硬系觉得有啲唔自在因为服务真系太好太贴心🙏🏻有专人负责介绍每一道菜然后你有啲咩唔识或者有咩特别要求又可以即刻同你面前嘅厨师讲而且成晚食嘢就好似睇表演一样每道菜都系艺术品今次食咗N.28 Teppanki 嘅厨师发办套餐一入到去已经觉得好高级前菜好啱打卡，有烟雾效果原来系冷盘鲍鱼+螺肉+莲藕渍物好开胃，一路食一路睇厨师煮下一道𩠌每煮一道𩠌之前厨师都会俾我哋睇吓啲食材特色铁板蒸蛋都好好食，摆盘又有心思有好多鲍鱼粒同埋甜嘅鲍鱼汁下一味系淡水香鱼跟住嘅铁板大虾系我全晚最爱，好脆好好味然后有一个沙律俾大家清一清再嚟一个香煎海带酱鲍鱼配北海道粟米，好香好甜跟住落嚟嘅鹅肝多士都好正，油香配上香脆多士令人欲罢不能，最后仲有烧菠萝酸酸甜甜跟住落嚟有重头戏，宫崎牛嘅铁板寿喜烧相比起传统寿喜烧冇咁甜和牛只系轻轻煎1秒就即刻拎上嚟，保留晒所有油香入口即融化然后仲有个炒饭同埋鱼汤一定包你食到饱～最后食埋荔枝同埋红豆雪糕～为呢餐划上句号呢个quality 人均只系$7XX…查看更多

今日朋友仔想食铁板烧，就系尖沙咀同佢一齐揾！🥗前菜二重奏🐚鲍鱼仔与响螺-强烈烟熏香气，以清酒点啜，弹嫩中透出鲜甜，清新唤醒味觉。 🥚蟹肉蒸蛋-茶碗蒸的精致版，滑嫩蛋液裹著丝丝松叶蟹肉，高汤鲜味层层渗透。 ✨主菜🍤铁板煎虾卷脆米丝-海老裹上金黄米丝，酥脆与Q弹双重口感，鸡尾酒酱的微酸。 🌊鲍鱼配海苔酱-鲍鱼经铁板烧瞬间锁住溏心质地，极之弹牙，自制海苔酱衬托香气。 🐠季节香鱼-鱼皮煎得酥脆，鱼腹仍饱满甘香，多春鱼强化版。🍞鹅肝多士-鹅肝厚切搭配焦糖菠萝、蓝莓及杨梅，油润与酸甜完美平衡，嫩香回味👍🏻 🥩A5和牛薄烧-和牛霜降纹理在铁板上融化，以寿喜烧作汁底，香甜蜜味带肉汁爆发。 🍚炒饭-以和牛粒及樱花虾炒制蛋香饭，镬气十足。 🥣 鲜鱼豆腐汤-嫩豆腐配上清甜鱼汤，暖胃解腻。 🍨雪糕-以朱古力及荔枝雪糕作结，口味次次不同。总括嚟讲，味道唔错，摆盘都吸引，值得推荐！…查看更多

N.28 Teppanyaki 铁板烧，厨师席前烹饪，与客人互动，客人能欣赏到厨师的技艺和食材的鲜美，增添用餐趣味。烹饪过程中，香气弥漫，让人期待美食的到来。装潢结合日式元素、和式屏风及木质家具，营造优雅感觉。今次选了 <精选优惠套餐 $790> 及<厨师发办套餐 $690>，各有十道菜式，除了不同的主菜，前菜、炒饭及吸物也一样，可以同朋友互相分享。前菜前菜拼盘精致，梅贝肉质弹牙，淡淡烟熏香气，口感滑嫩，鲜味可口。矶煮鲍鱼以酱汁加海苔慢火炆煮，入口鲜甜、带嚼劲，令人回味。腌渍莲藕爽脆口，伴随酸甜的腌渍味，开胃十足。特色铁板蒸蛋茶蛋香滑柔嫩，浓滑蛋香，加上一丝丝的蟹肉，鲜香融入蒸蛋中，令人温暖。 <3款主菜- 精选优惠套餐>铁板大虾配虾膏酱大虾表面焦脆，肉质爽弹，传来阵阵鲜香。虾头充满金黄虾膏，可一啖品尝惹味虾膏、弹牙虾肉，双重享受。 日本帆立贝配鱼籽帆立贝厚身，煎至表面金黄，口感滑溜、湿润，搭配鱼籽的咸香，瞬间带来海洋风味。·香煎比目鱼配鸡尾酒酱比目鱼外表焦香，鱼皮入口吱嚓声，清脆鲜香，鱼油满满，沾上酸甜的鸡尾酒汁，令人食指大动。<3款主菜- 厨师发办套餐>南非鲍鱼配海苔酱鲜活的南非鲍鱼，仍在铁板上生猛郁动。厚实的鲍鱼，鲜香扑鼻，伴以海苔汁的独特风味，味道甘甜，令人大快朵颐!烧香鱼香鱼是时令渔获，放在炉端上煎香，鱼皮酥脆，鱼肉嫰滑肥厚，加上酸汁提鲜，鲜香细腻。天使面虾卷酥脆的天使面，包裹著鲜美大虾，搭配三文鱼籽及沙律酱，口感丰富，香脆滋味。鹅肝配和歌山莓酱摆碟精致，丰腴的鹅肝，肉质油润绵密，咬下去浓郁脂香，沾上莓酱，酸甜解腻。 再吃一口烧菠萝，香甜多汁，清新味觉。A5宫崎和牛薄烧 或 寿喜烧和牛和牛油脂均匀，烧至五成熟，肉质软滑嫰红，肉汁在口中散发。内里葱花，迷人牛香，跟配岩盐、昆布盐，炸蒜片，更添滋味。和牛软嫩多汁，挂上浓稠的寿喜烧汁，美味香甜，质感顺滑。田园沙律新鲜的沙律菜，与清爽的胡麻酱汁，口感清新，味道清爽平衡。 ·特色炒饭 + 季节鱼汤炒饭的香气四溢，炒至粒粒干爽，加入牛肉、香葱、鸡蛋快炒，香葱爆香后更惹味，感觉䁔笠笠。鱼汤奶香清甜，鱼香伴随著昆布的鲜美，热热下肚很暖胃。荔枝雪糕洋溢天然荔枝香气，冰凉舒畅的感觉，划上完美的句号。…查看更多

为食妹突然间好想食铁板烧 朋友带咗我嚟尖沙咀K11 mall附近叹番餐🙆🏻‍♀️🙋‍♀️首先出场系鲍鱼BB同螺仔 鲍鱼BB同螺仔爽脆弹牙 鲜甜度爆灯👍🏿🫧蟹肉炖蛋 用上恐龙蛋器皿盛载著 特别精致 蟹肉一梳梳的 炖蛋顺滑入喉🫧是日季节鱼系香鱼🐟质感软腍 鱼身带少许骨 建议小心食用🥰沾上柚子醋也不错🫧铁板煎虾卷脆米丝大爱的一道菜式🫶🏻虾肉外层包裹著脆米 三文鱼籽铺面 制造出多重口感 令人难以抗拒🥰🫧选用南非鲍鱼 厚肉爽身 配搭海苔酱 带点清新感觉😛白粟米爽甜多汁 🫧法国鹅肝油脂丰膄 配以和歌山莓酱 平衡油腻感🤪🫧沙律菜新鲜爽脆🥗清一清味蕾真不错🫧A5和牛薄烧 和牛色泽粉嫩 以铁板寿喜烧方法呈现 视觉与味觉眼前一亮😍🫧炒饭粒粒分明 🫧鱼汤鱼味香浓 鲜味十足…查看更多