Munch (已結業)

我認：電視節目開場如有「...以下內容涉及不當行為...」字句，通常我都不會轉台，更不會關機。以下食評涉及不當行為。約了保險界朋友午膳。以前讚過，這裡雞胸做得好，優點大致是肉質嫩，甚至有點肉汁，連我這等一向捧雞背抑雞胸之流亦另眼相看。是日午餐的餐牌上沒有雞胸，於是翻開常設的那本Lunch Menu。太好：原來有一道帕爾瑪火腿雞胸配有機南瓜蓉。雞胸外面，包了一片略為煎過的帕爾瑪火腿，讓味道更添了一種層次/變化。雞胸肉保持水準，尤其喜愛那淡淡香草味。至於配搭的南瓜蓉，更是尋常慣見的飯/意粉/薯菜以外極佳選擇，有一種清新甜味，比薯蓉更優勝就是沒有加入牛油，本身更帶點纖維，飽而不膩，吃得健康...吃到心滿意足處，意外就發生了。可能是前一晚睡得不好，影響了手眼協調。可能與朋友談話，分了心。可能...反正結果就是，半件雞胸掉到了檯旁地上，電光火石間，無可挽回。看著地面上那半件雞胸，我並非完全沒有猶豫，但那猶豫再長也不過一秒，或是兩秒。然後，我把雞胸拾起。然後，用餐紙抹了抹表面。然後，放回碟中，繼續食用。這行為，回想固然覺得不當，希望各位不會模仿。不過，思前想後，還是寫了出來，只想讓大家清楚兩件事：

早幾日打定電話來MUNCH訂枱，所以一來到都唔使等位就入得去坐。入坐時間係八點，早左少少到，個場都唔係好多人，所以就可以揀坐窗邊既抬。一早已經心水好要食帶子意大利飯，只有SPECIAL DINNER先有，所以叫左一個SET DINNER再加一個甜品兩個人SHARE就夠喇！等待的時間不多，上菜也很快，落完單就上餐包，大約五分鐘就上沙律。開頭以為跟餐沙律會比較細小，但其實都幾STANDARD SIZE。我地叫既係CAESAR SALAD，有大量既芝士碎喺面，成個沙律既味都好重，作為開頭確令我地開胃不少！食到沙律既一半就上主菜！登登登登。。。。。 三隻超大既香煎帶子放喺RISOTTO上面！好吸引呀！每一隻帶子都超過5CM直徑咁大！唔使講，入口梗係口感一流，而且只是香煎，內裏仲有天然既海鮮甜味！不過嗜鹹的應該會覺得唔夠味。意大利飯口感剛好是徧硬的，若果可以再煮軟少少就PERFECT！另外，成個意大利飯上面有D好CRUNCHY既TOPPING，成個口感即刻豐富左！最後，甜品上場！賣相幾𠮨引！中間的冰凍的雲尼拿雪糕球配上心太軟伴薄片曲奇裝飾，已經令人食指大動！心太軟裏面流出的朱古力比較濃郁，加上冰

前次到訪，因為未有訂檯，而餐廳已被包場關係，令自己吃了一頓閉門羹。這次預早致電訂座，雖然餐廳仍像前次一樣已被人包場開派對，但在派對未開始前，仍可前來吃一頓午餐。從過去Openrice 會員的食評中可見這餐廳的評價是不錯的。而在事實上，這兒的環境氣氛也的確是挺佳的，能給人一種雅致舒服的感覺。特別是近窗邊天花上懸掛著的長幅西洋畫，更是吸引自己目光的亮點。因為所坐的位置靠窗旁，所以可以清晰地望到窗外的景觀，而因為這餐廳位於一樓，居高臨下，可以看見窗外諾士佛台附近的景致。是日午餐有六款可揀，兩夫妻分別叫來了「煙鴨芝士忌廉汁意大利粉」和「意大利肉腸伴薯蓉」，另外還加了一客「凱撒沙律」作頭盤。先來麵包。兩塊尚見鬆軟的麵包端來的時候暖暖，感覺尚佳，塗上彷如燭台般的牛油後都算可口。「凱撒沙律」是不錯的，沙律醬汁多，微鹹的味道頗為開胃，加上頗為新鮮的羅文生菜、烘得香脆的煙肉粒、麵包粒和刨成薄片的芝士，味道不錯，是自己頗為滿意的頭盤。不過這天所吃的兩道主菜則只是中規中矩，甚或強差人意而已。「煙鴨芝士忌廉汁意大利粉」味道尚佳，煙鴨肉和菇菌份量都多，意粉也見彈牙，只可惜那甜膩的芝士忌廉汁開得太稀，使這原應不錯

與女友慶生，千選萬選選了這餐廳，聽說這裡可以預訂甜點，生日會送朱古力，服務應該很好訂了位立刻就可以入座了，坐下侍應先SERVE了麵包，鬆軟、配牛油吃不錯我們點了一個SET，和散叫了別的菜凱撒沙律︰DRESSING很均勻，份量剛剛好蟹餅︰人人都推介的招牌菜，份量很大，可是調味偏咸，我跟女友同時只吃到胡椒味和咸味，有點本末倒置，害我們邊吃邊喝很多水…鵝肝蘋果薯餅︰鵝肝煎得很香，入口即溶，與蘋果薯餅的清爽配合得很好，剛好解膩龍蝦三文魚薯仔粉︰龍蝦看起來不大，但滿多肉，很多膏，但跟蟹餅的問題，調味太咸…煙三文魚薯仔粉份量不多只是吃起來滿飽的，也是偏咸吃完我們已經很飽，一直在很忐忑地等侍應送上甜點驚喜一直等等等等等還以為侍應沒有準備甚麼的在我們吃完所有菜在喝餐茶喝了快20分鐘後，甜點終於送上了我預訂了心太軟，也請他們寫上女友名字，點上蠟燭的送過來幸好這總算是一個成功的小驚喜，店家也送上了巧克力總的來說環境和食物都在水平之上如果調味能輕一點就好，比較能吃到食材原來的味道因為我們真的一直吃一直在喝水…

早一陣子曾經想來這裡吃晚飯，但由於我們太遲訂位所以錯過了，是晚朋友希望來這裡吃晚飯，所以我們早了差不多兩三星期就打來訂位，這次早這麼多當然沒問題，但是晚所見真的坐滿了客人的，想來的話要早一點預訂呀。餐廳裝修不算特別華麗漂亮，但它的安排也不錯的，起碼檯與檯之間有著不少的距離，不會感覺太迫，但由於客人頗多，所以不會是那種很安靜的氣氛就是了。來之前也沒有看過食評所以不知什麼好吃，反而朋友倒是有看，所以就交給他決定好了。朋友說特級蟹餅幾乎是大家也讚的，就點一客來吃吃看，不過要預計也要等一段時間的。份量比想像的大，外面煎得香脆，切下去真的見到一絲絲蟹肉，用料不算吝嗇的。表面脆得來不會感覺太油膩，蟹肉很多而且仍吃到它的鮮味，雖不是很鮮甜但還可以，加上千島醬汁味道也一樣不錯。另外我們還點了焗田螺釀磨菇扒，田螺軟腍味道亦不錯，而且店方用上頗多田螺的。但個人覺得底下的portobello味道偏淡，沒什麼鮮味，雖然咬下去仍是爽口和juicy，但味道就欠了一點點呢。意粉選了松露菌煙肉忌廉汁有機意大利粉，意粉一來到已聞到松露的香味，吃下去味道亦比想像中濃，醬汁非常稠身，有幾濃的香草和芝士香，味道濃郁惹味，但意

Munch 可以話係一間我幾喜歡既餐廳，大部份食物都係用有機食材，味道亦都唔錯，裝修華麗氣氛浪漫油畫天花加水晶燈完全滿足公主既慾望（如果帶女朋友仔上黎hehe~）。一人班朋友上來聚聚都坐得好舒服又唔會趕客，因為佢地多數做booking 一晚最多做兩轉檯。價錢方面非常合理，一般三百蚊以下一個人。我最鍾意食佢地既意大利飯夠痴口又唔會太濕，煙三文魚西柚紅醋汁沙津味道清新又唔會好似沙律醬咁食肥人同埋蘋果薯餅出面比較少有得食。Munch除左餐廳仲有做Cooking class 二百幾至三百幾一堂，Join member 仲會平少少。不得不停既係Munch本身係做Catering ，佢地既Catering 出名質數好又唔貴，好多大公司都有用佢地～講左咁多好野好似賣廣告咁HAHA~　其實每間餐廳好唔好食都係睇下岩唔岩你口味，如果你問我Munch有咩唔好，我可以答Pizza就真係一般般。好唔好食你就真係要自己try try ~

特意選擇尖沙咀慶祝老公生日我們來到，當然叫最出名的蟹餅果然無令我們失望，出面食唔到的口感同味道。份量不多，要$118 但值得一試！！2）羊架配意大利飯$228：大大件，肉質不錯。唔會好騷，飯卻味道一般。3）牛扒配薯蓉$288：七成熟。牛扒不大驚喜，薯蓉好味

我這個懶BF在GF生日還未想到去邊吃之際:看到openrice的兩百幾個笑面 + 在諾士佛台 = 應該係GOOD野!看到openrice寫著"西式、西餐廳、慶祝紀念日"，正合我的GF心意。於是便在當天12點幾打電話去BK位，結果是留言信箱。留了言等回覆，心想還不是太保險，於是下午3點幾再打電話去，負責人禮貌地回答FULL BOOKING，要到2130之後才有位。2130就2130，於是便決定了吃這一間了。先跟GF去海滂看了沒有新意的幻彩詠HK，再走回TST逛一逛街，2130很快便到了。地方很易找，一出電梯便是了，門口給我的感覺一點也不馬夫。進入餐廳，有個男侍應走過來問我們訂了位沒有，我一說訂了2130兩位，他CHECK也沒有CHECK就知道我是X先生，說一句"X先生，請~"服務分+1=)男侍應帶了我們坐在窗邊的二人位，雖然沒有什麼海景，但看著外面的途人走來走去感覺也不錯~還未點菜，已送上兩個小面包和一小瓶牛油，起初看著那黃色的小瓶還以為是蠟燭的蠟來的!點了一個SET DINNER: 田園沙津，牛肋排，凍朱古力另外再散叫了特式蟹餅和一杯$48的REDWINE所有東西都很好吃，招呼周到，我

第一次為女朋友慶祝生日, 當然要找好一點的了. 看了Openrice的介紹, 決定一試這個Munch~早一星期打電話book了台, 當天餐廳也有confirm我, 服務okay.有窗口位坐, 雖然似乎沒有大分別, 因為外面沒有唅風景...女朋友想試羊架, 我又想recommend她試蟹餅, 於是叫了一個雞胸肉芝士波菜捲dinner set之後, 便豪一點散叫了雜菜湯, 蟹餅以及Lamb Rack with Porcini Mushroom & Potato Gratin.麵包尚可, 也有女友喜歡點的黑醋提供, 但黑醋連同橄欖油的樽子外型美觀, 但不實用, 不方便倒出. 我是牛油派, 所以沒差~Daily soup跟order的湯真的有分別, 女友近日腸胃麻麻, 但個湯她喝得很滋味, 很好.蟹餅好食, 只是上面那個盛菜的薄脆... 要吃得有儀態不容易.... 但配起來吃又好味~雞胸肉芝士波菜捲很好, 雞肉肉質頗佳, 只是下面托底包著露荀的火腿始終咸一點~羊架我們要七成熟, 很好味. 薯蓉是既香且脆又滑的, 十分不錯. 可惜女友已經飽了...餐後drink是okay的~服務合格, 惟一要彈

個日辦完少少工事,跟好友s 去左食MUNCH. 之前一直都想食munch, 但次次想食都無錢斜路上去, 位於black stump 側邊棟大廈1字樓, 好易搵一去到1/F, 就有大大個牌企係度,吾怕搵錯餐廳MUNCH 係一層一戶, 即係全層得佢地一間餐廳. 電梯既另一面係長長既走廊,最盡頭就洗手間雖然只係通往洗手間既通道,但旁邊都放滿了假花,一點也不馬虎個日落雨,但都坐滿左一半咁滯. WINDOW SEAT 當然都FULL 左! 室內環境, 燈光明亮,加上有半落地玻璃,令陽光可以透進來,令人陪覺有精力! 我點了set B, 朋友則點了set D免費的餐包和牛油麵包是冷的,連微暖都稱不上, 幸好尚未算太硬香辣烤雞墨西哥螺絲粉沙律成個DISH 既presentation 比相像中相差好遠!!!! 擺放得好有心思. 最bottom 既係炸左既麵粉. 之後一層螺絲粉,一層salad, 最後先係烤雞pasta salad 的醬微酸,剛好刺激了未進食的胃,胃口大增.雞肉卻有點'鞋'口. 可能係因為用雞胸的關係.餐飲: 原本點了熱咖啡. 但奈何非常難飲. 零咖啡味. 好像一杯黑色的熱開水.受不了,點

約朋友在尖沙咀食飯, 結果還是去了Munch, 因為價錢合理.今次叫了set dinner, 因為有我的至愛 - 龍蝦!! 第一次食 Lobster Thermidor的龍蝦有咁多膏, 滿足!. 另外, Gnocchi也是我愛吃的, 因為不是很多餐廳有得食, 所以今次特別開心.頭盤是凱撤沙律, d菜夠新鮮, ok!除Set dinner 外, 叫左不可錯過的蟹餅, 水準依然, 好味!其實己經好飽, 但個friend要食甜品, 咁大家share一個焗香梨批啦, 要等15分鐘, 冇問題, 大把時間. 焗香梨批的外貌不揚, 但居然十分食喎! 個外皮好脆, 入面熱騰騰, 而且不是太甜, 讚讚讚!!!

為慶祝朋友生日，四人相聚在Munch。我們吃了～芝麻包：又香又軟。特級蟹餅($118)：賣相不錯，份量不多。蟹餅的質感比預期鬆軟，與平時吃的中式炸蟹餅大相逕庭。蟹餅上的薄脆脆，盛載着少許蔬菜，兩者皆美味。法國鵝肝配蘋果薯餅：同樣地，賣相佳！鵝肝煎得很香，蘋果薯餅不會感到很油膩或熱氣，好。美國黑安格斯肉眼扒伴煙肉薯蓉($288)：肉質鮮嫩，五成熟也不會覺得太生，好味道！配角煙肉薯蓉亦不遜色，既滑且香。雞肉粒牛肝菌意大利飯：意大利飯黏黏的，雖然不算多，但勝在飽肚。雞肉粒和牛肝菌味道不錯。士多啤梨拿破崙：佳！雪糕正，拿破崙亦是認真之作。朱古力：慶祝生日可獲贈一盒五粒朱古力，其中一粒更十分應節和精緻，有聖誕老人的圖案。整體而言，Munch的食物全都很精緻和美味，至於服務亦好，侍應為我們拍照時很耐心，其餘時間也很有禮貌。

見OP個評價唔錯, 就去試一試啦, 個環境都幾舒服, 雖然無生日cake送, 但都有份朱古力送比生日果兩位朋友仔! 芝麻餐包, 好好食! Caesar Salad, 一般 蟹餅, 必食呀 帶子他他, 淨係食到好多洋蔥蕃茄湯, 有點酸雞, 不過不失繪牛膝肉配意大利飯, 友人話好好味! 西冷排, 麻麻地....叫左5成熟, 但唔止5成離熟囉 拿破崙cake, 好食吖! 個樣都好靚架!整體說, 食物只有某d係好食, 但環境搭夠!

老公生日食豪d, 去諾士佛台浪漫一番, 朋友介紹過Munch 環境及食物都不錯. 就一試吧! 我地習慣早食飯, 6:00pm 去到, waiters 多過食客, 但原來7:30 己全部滿座, 唔怪得朋友叫我地要book 定位先啦! 朋友叮囑一定要食蟹餅, 結果沒有失望, 好食呀, 好多蟹肉!!! 老公點了個SET, 凱撤沙律+帶子意大利飯. 凱撤沙律不錯, 芝士味道夠香. 而意大利飯一向不是我口味, 不試也擺. 我則叫了雪魚伴白露荀. 雪魚很嫩但略咸, 不過加上微甜的醬汁(芝士味但帶甜味), 味道剛好喎!! 最後, 叫了個心太軟. 嘩! 一定要食, 黑朱古力帶點酒味, 一點都不膩, 好想encore, 可惜老公話留返下次再食過喎

和女友談點事約在諾士佛臺見，這兒的食肆中、西、華、洋並處，多到堪稱為美食天地了！，像我這樣既貪吃又貪心的人，選擇起來著實困難。點指兵兵之下，挑了這間位于一樓吃法國餐的munch。一出電梯口，只見一幅幅名人合照掛於牆上，窄窄的走廊看得出花了一番心思布置，充滿法式風情，溫馨典雅。有兩個入口，向右拐才是用餐處，左邊大概是員工出入的。室內一面玻璃牆透著大量光線，頗為敞亮，樓底不矮，桌椅擺得尚算寬闊。午間套餐有麵包、主菜和餐飲，湯或沙律及甜品需另外加錢。我和女友都屬猛獸一族（食肉者也），於是我們各叫了以牛、羊為主的套餐。麵包籃：法國長棍麵包切段，烘得不夠脆，也乾了些，塗抹的牛油給的大方，裝在深深的小碟中。紐西蘭西冷牛扒伴薯茸（$88）：西冷扒切割工整，不大不小，呈長方形，兩頭邊緣帶少少的肥肉，怕胖的從旁切掉即可，嗜吃的又可目標準確的咬上一口，要是肥脂夾在牛扒中間的話，就很難裁切出來，即便剔除了肥膏，卻把好端端的牛扒弄得四分五裂的，所以這塊西冷扒肥瘦分布得最科學！表層烤得略為焦黑，合乎要求的五成熟，居然做到了（注意是居然，很多時候點牛扒詢問幾成熟，全是例行公事，成品幾乎都比要求的熟多了）一刀切下，