Mokumoku Yakiton (永光商業大廈)

营业中

休息中

#fafafoodblog銅鑼灣 #fafafoodblog日本菜🍴蒜子蕃茄沙律32 蚊🍅蕃茄新鮮 帶 d甜香 加 d蒜味帶出鮮味 好正既前菜🍴唐揚頭腐 30 蚊炸豆腐帶 d木魚 同葱點綴 豆腐好香滑 除左豆味。蛋味都夠香 🍴串燒豬肚 一串 32 蚊串燒豬肚面嗰層皮好彈牙入面好軟滑 醬汁帶 d香甜配 d葱花好味 🍴明太子沙律48 蚊明太子整成正方形粒好夠口感 配少少 wasabi既沙律醬口感清新 🍴原隻帶子 68 蚊帶子有口感夠鮮甜🍴赤蝦兩隻68 蚊赤蝦大隻爽口 好香甜 👍🏻🍴三文魚五切68 蚊三文魚夠肥美 肉質夠滑🍴燒雞翼1 串34 蚊🔥雞翼燒得好香 鹽燒既咸味帶出雞肉香 好食🍴豚肉蒜芯卷 32 蚊🐽豚肉同蒜芯燒到合埋一齊 蒜心既爽口同豚肉 既豬油香合埋一齊 好香口 點 d七味粉都唔錯🍴西班牙產夾心肉 38 蚊串 鹽燒既夾心肉 豬油味香口感煙 un, 豬肉味濃配 d洋葱中和番油味好食🐽🍴櫻花蝦魷魚 🦐🦑魷魚新鮮彈牙 帶 d 咸香 配埋少少櫻花蝦彈牙既口感 好食#串燒 #日本菜 #豚肉 #魷魚 #雞翼 #帶子 #三文魚 #豆腐Score 平均分< 7.7/10>Ta

今晚同朋友黎到銅鑼灣食晚飯, 搵到間食串燒既專門店, 屬於日式料理+串燒, 坐位寬敞, 掛滿和風旗仔同日式海報, 有D似去左沖繩.酸汁蕃茄蕃茄好大個好甜, 去左皮, 配上酸汁, 微酸, 令人好開胃, 食肉類前既合適前菜.三點刺身 (蝦, 三文魚, 帶子), 明太子沙律唔單止串燒好食, 刺身都非常鮮味, 蝦同帶子肉質彈牙, 件件厚切, 配埋檸檬片, 鮮味更突出. 明太子沙律超級爽口, 食到停唔到口!汁燒魷魚好彈牙, 本身都已經充滿海洋味, 再加炸過既櫻花蝦, 鮮上加鮮!串燒: 豬肩肉, 豬頸骨肉, 雞翼, 翠肉瓜, 雞軟骨, 雞皮送到黎已經聞到香噴噴既炭燒味. 豬肉好冧, 香味同質感都獨特, 一食就知係來自日本既豬. 雞翼皮脆肉嫩, 熟度啱啱好, 師傅技術一流! 翠肉瓜串燒後爽口, 而且水份仍然保留係瓜入面, 超正!

朋友話好耐無去過日本，短期內又無時間去，我就帶她去具日本特色的居酒屋，令她重溫日本家鄉😝✨️明太子沙律滿滿口感爽脆及富有彈性嘅明太子再配上香甜嘅薯仔沙律，味道富有層次👍✨️蕃茄沙律酸甜醒胃的醋汁注滿了這蕃茄，而且蕃茄不會太淋，仍保持爽脆度👍👍✨️刺身盛三貫赤海蝦，油金魚，帶子帶子厚切肉質嫩滑有光澤食落鮮甜美味，再加上放檸檬上，有少少檸檬再配帶子，口感提升❤️。赤海蝦啖啖肉鮮甜爽口， 油甘魚刺身食落淡淡甘甜，每口都充斥魚油香氣👍左至右✨️燒雞皮用炭火燒得酥酥脆脆，而且食落相當好味✨️豬顎骨豬顎骨係近豬脷附近的位置，而且爽彈有濃郁豬味✨️西班牙黑豚肩肉串豬肩肉肉質鬆軟，感覺不油膩，再上面灑上黑椒，提升口感味道✨️雞軟骨粒粒有肉有軟骨，香脆惹味，而且食落彈牙✨️雞翼串雞翼串十分容易分開骨和肉，而且雞皮烤得香脆，但又能保持肉質鮮嫩味✨️芝士翠玉瓜芝士拉絲而且香濃再配翠玉瓜✨️三文魚魚頭烤到脆口嘅三文魚頭，一定係最佳嘅佐酒小吃，而且烤過可以辟腥味，味道十分鮮味👍整間餐廳十分有居酒屋的感覺，而且有各類酒品👍

同事生日話想食串燒, 見網上呢間餐廳評分唔錯就book咗呢間同佢賀生。木系裝修, 配合牆上所貼嘅日文字貼, 營造出日本當地居酒屋風味。餐廳主打刺身同埋串燒, 而且所有串燒都係即叫即燒, 美味又高質。入座即送上前菜 (HK$32)已去皮嘅蕃茄, 加了酸汁, 蕃茄質感林而多汁, 清新開胃。【牛蒡】HK$38質感好爽脆, 酸味味, 細味帶少少甜, 係一款開胃小食。【刺身盛】HK$168每款刺身都很新鮮, 而且厚切, 非常滿足口感。肥美帆立貝跟檸檬片相夾, 沾上了檸汁, 令味道清新鮮甜。三文魚魚質偏林, 赤蝦肥美爽甜冇腥味。【燒雞皮】HK$28/串雞皮燒至乾身, 毫不油膩, 焦香香脆。【芝士翠肉瓜】HK$28/串翠肉瓜雖然唔係厚切, 面層芝士經輕輕火灸, 令芝士跟翠肉瓜熔為一體, 入口面層芝士質感軟棉, 下層翠肉瓜清甜多汁, balance到濃郁芝士, 邪惡而不膩。【西班牙黑豚肩肉串】HK$38/串黑豚肩肉表面帶少少油光, 肥瘦參半, keep到本身肉汁, 表面加上黑椒, 惹味。【豬生腸】HK$34/串口感好煙韌, 平均掃上甜甜地秘制汁醬同埋加上蔥粒作調味。【豚肉鵪鶉蛋卷】HK$36/串豚肉燒

🐽豬串燒專門的居酒屋🏮🎎今次就去左位於銅鑼灣永光商業大廈嘅Mokumoku Yakiton 係一間樓上嘅居酒屋🏮最特別就係用豬不同部位做串燒🐷裝修風格行日本風🇯🇵非常地道有格調！環境熱鬧有氣氛🎏令有種置身係日本🗾嘅感覺！值得一提係逢星期四女士第一杯酒免費！下次再朋友聚會又多個好地方啦🍶🥃🍻前菜是日醋漬蕃茄🍅$32日本居酒屋🏮必定有前菜的係一個傳統文化🎎大大個蕃茄己經去皮，入口Juicy好清新💫明太子沙律$48將明太子切成粒狀，咬落爽口😝調味適中不錯刺身器三盛 $168刺身有三文魚、帆立貝、赤蝦😍最有驚喜就係珍寶帆立貝，厚身鮮甜✨赤蝦彈牙鮮味槍魷魚 $168大大隻😝能保持彈牙爽口，唔會燒得過老，不錯雞翼串 $68絕對必叫嘅燒雞翼👍🏻😍超讚燒到外層香脆，肉嫩滑多汁💗難得一隻好嘅燒雞翼雞軟骨串$56脆口卜卜脆口感，送酒必備豬顎骨 2串 $76去到店舖拿手的豬串燒🐷的確無令到我失望🥰顎骨部分肉感較濃郁惹味豬肝串2 串 $56豬肝能燒到外脆內嫩，高境界秋葵豬肉串 $64夾蔬菜一齊燒能多份香甜芝士翠肉瓜 $56有驚喜的😍香濃芝士味翠肉瓜燒得夠乾身！正SAPPORO $58鳥龍茶割焼$58叫左一杯啤

今次已經唔知第幾次再訪mokumoku，味道都係一如既往咁好味，有d估唔到既係平日夜晚黎到都咁full。我地今之黎到又試多左唔同款式既豬肉串燒，分別有豬大腸、豬腰子、蒜心豬肉卷同秋葵豬肉卷。串燒食落十分之惹味，而且燒得超級juicy，非常高質。除左呢幾款串燒之外，我地仲番兜之前食過既西班牙黑豚肉肩肉串同雞翼串。黑豚肉肉質十分嫩滑，而雞翼串則燒得外脆內滑，味道可口。另外，我地叫左個刺身盛同燒池魚。刺身盛分別有三文魚、帶子同牡丹蝦，每款刺身都鮮甜肥美。而燒池魚略嫌魚肉唔夠滑嫩多汁，相比之下無串燒同刺身咁出色。不過整體而言食物水準都keep到，會再同朋友番黎食!

這裡一直都是我心水日式燒物店，串燒選擇多，火喉控制好，最推薦他們的豚肉卷串燒，用上日本宮崎豚肉片包裹不同蔬菜、蛋或海鮮，食材吸滿豚肉的油脂香，非常滋味。今次還試了這裡的刺身，質素不錯，肥美的三文魚最為驚喜。- 蒜子蕃茄沙律 $32- 明太子沙律 $48- 刺身盛合三款 $168- 燒三文魚頭 $108- 西班牙黑豚肩肉串 $38- 豬顎骨 $38- 豚肉鵪鶉蛋 $36- 雞翼串 $34- 雞軟骨$28- 燒雞皮 $28

Mokumoku Yakiton🍶#wcy_銅鑼灣 Mokumoku係其中一間我覺得幾好味嘅居酒屋，所以都同朋友嚟幫襯過幾次。今次放工後就約埋朋友去呢度小聚，平日嘅晚上人流都幾多，好彩有預先訂定位。✨刺身盛（$168）我哋揀咗三款嘅刺身盛，分別有三文魚、帶子同牡丹蝦，味道新鮮甜美。✨燒池魚（$298）店員向我哋推介時令嘅原條燒池魚，啱晒鍾意食魚嘅我哋。師傅將魚燒至焦脆，但魚肉略嫌有啲乾身。佢地嘅串燒好多味道都唔錯，我哋今次就揀咗啲平時比較少食嘅串燒。✨西班牙黑豚肉肩肉串（$38）呢款平時都有叫開，黑豚肉燒得非常之幼嫩汁🤤✨ 豬大腸串（$34）平時我就好少個都食豬大腸，但見朋友話想試就叫黎試吓，但我始終唔係咁鍾意嗰浸怪味。✨豬腰子（$28）食落口感似燒豬腎,口感彈牙。✨蒜心豬肉卷（$32）✨秋葵豬肉卷（$32）✨雞翼串（$34）每次都必點，好味🥰

今晚同朋友嚟幫襯呢間想食咗好耐嘅串燒店，一入到餐廳，就好似去咗日本啲居酒屋咁，好有日本feel，裝修得好靚，座位寬敞舒適，餐枱和餐具也乾淨衛生，餐牌清晰，有好多選擇，乳酸梳打 - $38巨峰梳打 - $38和朋友分別選了乳酸梳打和巨峰梳打，不會過甜，很好，而且很大杯，很抵飲，前菜 - 蒜子蕃茄沙律 - $32味道清新，是很開胃的小菜，刺身盛合四款  - $228 & 明太子沙律 - $48先說明太子沙律，吃到明太子脆卜卜的口感，爽脆有彈性，味道也是清新的開胃小菜，刺身盛合四款有三文魚&帆立貝&油甘魚&赤蝦，刺身很新鮮，又厚切又大塊，而且味道鮮美，三文魚和油甘魚肉質肥美，帆立貝味道鮮甜，赤蝦新鮮大隻，口感爽脆，雞翼串燒 - $34/串雞翼已開邊，食起上嚟好方便，師傅燒得外脆內嫰，豬皮串 - $28/串很驚喜，一點也不油膩，而且唔係周圍都有得食，必點必試，豚肉紫蘇卷 - $32/串燒得外面香脆，內裡仍有肉汁，而且散發著紫蘇葉的香味，豬耳芝士串 - $32/串芝士味香濃，豬耳口感爽脆，很惹味，芝士翠肉瓜 - $28/串香濃的芝士鋪滿在翠肉瓜的面上，翠肉瓜烤得香口多汁，西班牙產黑豚頸肉串 -

豚肉控聚餐啤啤佢推介🥳銅鑼灣樓上小店充滿日本氣氛居酒屋，餐廳取名「Moku Moku」日文解作如雲煙霧，就如製作串燒的輕煙。而「Yakiton」則指豬肉串燒，餐廳以豬為主打，提供不同產地的豬肉部位，當中包括號稱「豬界之霸」的西班牙黑毛豬。參照日本居酒屋氣氛間格，餐廳牆身掛有豬的銅牌，令食客解構豬的各部位，燈光柔和最岩三五知己/同事來一個小日旅。🍅蒜子番茄沙律 $32⁣去皮日本蕃茄紅潤鮮甜，加左酸甜醬汁，多汁胃口👍🏼⁣⁣🍣刺身盛 $228⁣打卡刺身盛共有四款刺身，二至三人分享三文魚、赤海蝦、油甘魚及帆立貝，整體係有光澤鮮甜，爽口彈牙，配菜有朋友鐘意食嘅牛蒡親托夠哂誠意。⁣🐙槍魷魚 $188⁣原隻燒魷魚切片上檯，加入醬油、蔥花及櫻花蝦作調味，食出魷魚本身海水咸香鮮味。⁣主打豚肉串燒，款式選擇當然特別多，西班牙黑豚肩肉串 $38/串取自豬仔背脊前方到肩胛骨處嘅肉，屬於最大運動量嘅部位🏃🏻🏃🏻‍♀️所以肉味特別濃郁，肥瘦適中，油脂十足😋豬大腸串 $34/串食落有粉粉哋嘅口感😉如果唔鐘意重口味嘅朋友仔建議可以叫豬肚口感差唔多。豬皮串 $28/串呢個送酒真心一流，香口過癮值得一試。芝士翠肉瓜 $28

之前去尖沙咀分店食過覺得幾好，今次黎銅鑼灣分店個質素都唔錯，不過地方就冇尖沙咀咁大前菜蒜子蕃茄沙律$32，冰凍又帶點酸甜，感覺好清新牛蒡咬落爽口，味道有點兒鹹刺身盛合四款🈶 油甘魚、赤蝦、三文魚及帆立貝，刺身厚切肥美，食落鮮甜燒三文魚頭份量都算多，點上蘿蔔蓉醬汁一齊食就更滋味😋串燒之中最愛雞翼串，燒到皮脆肉嫩，必試👍🏻西班牙黑豚肩肉串食落啖啖肉，好惹味豚肉紫蘇卷外層嘅豚肉燒到薄脆，紫蘇味香濃豬小腸➕豬肝串燒到好香口日本蕃薯仔一啖一粒，味道香甜飲品叫咗巨峰梳打同埋乳酸味汽酒，兩杯都好好飲，味道酸甜得黎好可口

同朋友去銅鑼灣Shopping，Shopping前梗係先醫飽個肚，朋友帶左我黎食串燒。酸汁蕃茄前菜係酸汁蕃茄，原個蕃茄好鮮甜，再配埋酸酸甜甜既醬汁，好開胃。刺身盛 (赤蝦，三文魚，帶子)、明太子沙律刺身新鮮，帶子鮮甜，中間夾著檸檬，口感非常清新口感，三文魚是厚切的，肥而不膩，入口即溶，赤蝦好大隻，又爽又甜。另外仲有好新鮮既明太子沙律。西班牙黑豚肩肉串、豬顎骨、雞翼串西班牙黑豚肥瘦適中，肉質軟熟，豬顎骨就比較有口感，用左黑椒調味，非常惹味，盬燒雞翼可以食到雞翼的原汁原味。雞軟骨串、燒雞皮、芝士翠肉瓜雞軟骨食落爽脆，燒過既雞皮好香，油脂滿滿，估唔到芝士同翠肉瓜咁夾，翠肉瓜好多汁，上面鋪滿半溶既芝士，咬落去仲有拉絲口感。

📍𝗠𝗼𝗸𝘂𝗺𝗼𝗸𝘂 𝗬𝗮𝗸𝗶𝘁𝗼𝗻 (銅鑼灣) 位於銅鑼灣嘅超人氣居酒屋🏮，主打即烤豚肉串燒，除咗有多種類型嘅串燒之外，仲有唔同刺身、小食等，選擇豐富，而且好高質素。佢嘅裝修佈置好有氣氛，充滿日本風🇯🇵，好適合weekend同朋友嚟輕鬆下~ 𝑰𝑻𝑬𝑴𝑺 𝑶𝑹𝑫𝑬𝑹𝑬𝑫:▪️刺身盛合三款 ($168)刺身有三文魚🍣、帆立貝、赤蝦🦐，賣相好靚好吸引，每款刺身都好新鮮！厚切三文魚好肥美🤩，而帆立貝好爽口清甜，赤蝦好大隻，肉質彈牙，好高質！▪️明太子沙律 ($48)份量好多，而且口感豐富，鹹香滿滿，食落好爽脆😆！▪️燒三文魚魚頭 ($108)三文魚魚頭份量都多，入面都有好多魚肉，燒過後魚油出晒嚟，🤤食落魚油香豐富，超幸福！▪️豬顎骨肉串($38)第一次食豬顎骨呢個部位，佢嘅肉質好爽脆，🐷豬味好香，充滿肉汁！▪️豚肉鵪鶉蛋卷($36)烤得好香嘅豚肉包住蛋味香濃嘅鵪鶉蛋😍，味道超夾！而且增添了不少口感層次，外層香脆惹味而內裏軟滑~ ▪️雞翼串($34)燒雞翼個個都鐘意食❤️‍🔥！佢嘅外皮燒得好香脆，而且肉汁豐富，加上調味剛剛好，食落好惹味！▪️冬菇($28)冬菇好大粒，咬落去會爆汁，🥳好香好juicy!! ▪️雞軟

想不到星期一晚上也會坐無虛席，枱間的距離比較近，但感覺好有日本居酒屋氣氛，未去旅行前也來感受一下吧。蒜子蕃茄沙律 | $32冰凍又帶點酸味的蕃茄，悶焗的天氣食感覺好清新。刺身盛合四款| $228、明太子沙律| $48有三文魚、帆立貝、油甘魚、赤蝦，刺身厚切大塊，口感十足。帆立貝中間以檸檬片隔著，帆立貝帶點檸檬味。明太子沙律有些蔥粒及青瓜，清新又夠惹味。雞翼| $34/串雞翼開骨成了單骨雞翼，方便食用。雞皮燒得香脆，帶點炭香味，雞肉仍有肉汁。西班牙產黑豚頸肉串| $38/串加了黑椒的豬頸肉串，調味好夾，肉質嫩滑。芝士翠玉瓜 | $28/串第一次在翠玉瓜上加芝士，感覺幾特別，不過用的芝士幾濃味同厚，蓋過了翠玉瓜的清甜。豬皮串| $28/串豬皮剛燒起脆卜卜，第一次串燒食燒豬皮，旁邊的像是黃豆粉。豚肉紫蘇卷| $32/串本來豚肉係幾肥，肉汁豐富，但加上紫蘇葉馬上中和了油膩感覺。豬耳芝士串| $32/串豬耳爽脆軟骨有嚼口，芝士味恰當，整體配搭幾夾，而且豬耳份量多，抵食。日本原條槍魷魚| $188魷魚熟度適中不韌，帶點爽口。有蔥粒蝦仔，味道幾香。巨峰梳打 | $38、乳酸梳打 | $38食串燒就是