Mokumoku Yakiton (厚福街)

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🏠 Mokumoku Yakiton (厚福街) 果日星期五約左2個密友食晚飯，嚟個Happy Friday🔥 當日book左9點，但最後9:30先入到座，等嘅期間店員有比我地一人一枝茶作補償，因為出面有一枱客遲左交枱，始終果陣都9點鐘，我地都照等左，不過座位安排上餐廳可以改善下🙏🏻提提大家呢間嘅串燒係最少叫2串嘅，所以比較方便一大班人嚟食。前菜 $56 呢個前菜係我地一坐低就上左，以為係免費😂 本身諗緊係咪因為送咗三支茶俾我哋，所以當補返個價，但睇返其他食評都有人遇上呢個情況，似乎唔係巧合…燒飯團-三文魚 $38 豚骨湯沾麵（熱）$78三文魚（五切）$58 石鍋溫泉蛋豚肉飯 $78 秋葵豬肉卷 $72 厚切牛舌 $116 九條蔥卷 $76 網油豬腦卷 $76 沖繩苦瓜卷 $76Domaine de Fussiacus (White) $498 食物正正常常啦，抵唔抵好唔好食就見仁見智，但餐廳係前菜同埋座位嘅安排令我感覺有啲唔誠實，加上係openrice book位時佢有寫住有9折，但最後埋單先知要4人以上再加有人生日先可以享有呢個優惠...而且串燒要叫2串起會令2人嘅食客唔方便，講真

和Honey 最近工作忙碌，週末實在要輕鬆一下，當然要噗一個豐富的午餐。蕃茄沙律前菜fresh，刺身盛合五款豐富，北海道海膽、三文魚、帆立貝、油甘魚、赤蝦全部新鮮甘甜👍🏻👍🏻西班牙黑豚肋骨肉肥肥地，肉質juicy 煙燻豬腩燒得夠火喉，油脂和肉分明，一啖一啖超滿足🥰燒鱔很久沒吃，外皮好脆豚肉蘆荀巷簡直是健康和邪惡的美妙配搭蘆筍爽口，中和了豚肉的油脂雞軟骨雞皮咬落「索索聲」，好惹味👏金星豚肉因為厚切啖啖肉，食肉獸之最佳選擇👍🏻叫了日本長䓤食、抱子甘藍，清新口味中和了肉的油膩。豆腐也好吃，外脆內軟，蕃薯仔細細粒，甜到入心🎉最後，有我的至愛～菠蘿甜品，食完甜品清清腸胃，實在是完美的一餐💯

蕃茄沙律做前菜夠清新，先食刺身盛合五款（北海道海膽、三文魚、帆立貝、油甘魚、赤蝦），揭開整餐的序幕西班牙黑豚肋骨肉果然不同，肉質好香屬常等貨色，絕對冇選錯🦀️煙燻豬腩份量都幾多. 而且舊舊都很大, 最重要是燒得非常香口，而且見到油脂和肉一層一層，吃落很有層次，好味到不得了💯豚肉蘆荀巷豚肉加蘆筍絕對是絕妙的配搭，蘆筍化解了豚肉的油膩👍🏻雞軟骨雞皮食串燒怎可以沒有雞軟骨和雞皮，雖然比較「邪惡」，但那麼好味怎引得住厚切金星豚肉肥美到不得了日本長䓤食落非常爽，清新的感覺抱子甘藍夠特別有健康厚揚簡簡單單，燒得很香，內裏軟綿綿的很好吃蕃薯仔細細粒有質感，食落將棉花一樣燒菠蘿做甜品，非常好味，菠蘿面好像加了糖漿，甜到入❤️

放假當然要和囡囡食餐好，阿囡推薦這間串燒店蒜子蕃茄沙律：味道清新的加上蒜香酸酸甜甜的醬汁，非常開胃。月見免治豚肉串：免治豚肉製成，外層的醬甜甜的， 加上蛋黃, 口感更為綿滑; 芫茜卷：平日都愛吃芫茜，燒過後的芫茜特別香和脆口，味道入口索索聲。燒芝士翠玉瓜：翠肉瓜多汁，不乾，外面再加上一層芝士，非常搭配。燒豆腐：豆腐嫩滑，有濃濃豆香味，外脆內嫩，配上木魚，非常好吃。豚肉蠔卷：蠔肉在燒完之後沒有流失水分，反而更香濃，豬肉的油分流到蠔肉中，非常香口！厚切白金豚肉：厚厚的豚肉，入口充滿啖啖的濃香，充滿肉汁。西班牙夾心肉：肉是半肥瘦的，肉質爽口，入口不會太膩。牛舌（厚切）：牛舌非常厚身，燒後充滿肉汁，不會乾，爽口，牛肉味濃，油而不膩。白鱔串大愛白鱔，鱔皮燒得非常香脆；魚肉爽彈，同時仍保留到鱔的鮮味和多汁。!

前菜醃制番茄，番茄是採用冰番茄，然後再淋上廚師自家整的醬汁，酸酸甜甜，非常開胃。在下午都可以讓胃口吃串燒。白子刺身白子沒吃過的朋友不需要害怕，我本身是怕腥味的，所以一開始都不敢嘗試，放膽試左之後先發現是沒味道的，口感好像嫩豆腐，都是醬汁的味道，可能是新鮮所以沒味道。粒貝刺身本事食材就是新鮮，所以吃起來沒腥臭味。再加上粒貝厚身。吃起來第一口是甜味多，然後先是鮮味。個人認為是這間餐廳必點之一，因為新鮮的原因。喜之次魚本身·就新鮮，這次叫的是鹽烤，先把表皮考到酥脆，然後再慢慢考到裡面都熟完。一打開魚皮的時候就可以看到裡面的魚汁流出來，魚肉甜，完完全全沒一滴滴腥味。西班牙黑豚肋骨肉這一個烤到不錯，吃起來非常適合同生啤酒一起吃。因為烤到肋骨肉酥酥脆脆，調味上是偏少少咸。非常不錯，肉本身有帶少少香味。三得利生啤買一送一當下店員就同我們介紹當時的promotion，是生啤酒買一送一。吃串燒又如何可以少左生啤酒，一口肉一口酒先快樂。豬肚串都是我非常喜歡的一道菜，豬肚整到好乾淨，烤到表皮脆裡面都是算嫩。吃起來是帶嚼勁的，調味上是帶地咸香。豬肉卷，茗荷豬肉卷同皮蛋豬肉卷，這三種豬肉卷裡面的閒聊都是不同，但

難得的放假，當然要去至愛的串燒居酒屋，吃個豐富的午餐。第一道：前菜漬蕃茄簡簡單單幾有特色第二道：日本生蠔非常大隻 ，厚肉，新鮮肥美。 第三道：西班牙黑豚肩肉爽口，師傅燒得剛剛好，充滿肉汁，不會乾。第四道：芫茜卷~喜歡吃芫茜的我，試完後，發現原來捲住豬肉更香芫茜味，裹面很多汁又鮮甜，外面香脆得來裹面又不會乾，師傅功夫了得！第四道：月見免治豬肉串 非常香濃的蛋汁，配上外皮焦香的免治豬肉串，絕配。第五道：芝士翠肉瓜翠肉瓜多汁，加上芝士的味道，半溶的狀態。第六道：豆腐串：燒得剛剛好，醬汁唔太咸仲食到豆腐香第七道：厚切牛舌厚切的口感多汁，又夠味第八道：燒白鱔串白鱔沒有骨，鱔肉肥美，燒的時候，把魚油逼出來，一口咬下去魚油滿溢。串燒的好朋友當然要有酒， 買一送一，抵呀店員提我們平日18:00前結帳有7折

前菜，蒜子蕃茄沙律一到酸酸甜甜幾開胃菜，入面加入左柚子汁同醋蕃茄食落去爽口酸甜又可口，越食就越想食。白子刺身其實白子本身就冇味道加入咗醬汁之後，食落去好順滑。感覺補充咗蛋白質。粒貝刺身無醒味切得好簿食落爽脆帶咬口，肉質鮮甜，加入醬油會更加鮮味可口。喜之次本身都係貴價魚，即叫即燒，而且肉質好結實燒得外層好鬆脆。喜之次本身的肉質同油脂已經好香西班牙黑豚肋骨肉豚肉已經腌製過，食落非常入味。外層燒到好香又熱。咬落去好多肉汁。三得利生啤,京姬梅子酒識穿燒點笑得飲生啤先，依家野飲品做緊買一送一，而且七點前買單正價有折。朋友就叫咗梅子酒入口酸酸甜甜，梅子味好濃。同串燒一齊食簡直係絕配呀最後仲叫多一杯飲。皮蛋豬肉卷好鐘意食皮蛋的我，叫左呢個唔係到到都食到既豬肉卷，豬肉片包著切開既皮蛋，外香肉軟又脆。日本長蔥食得太多肉都要食下啲菜，之後叫咗個日本長䓤，呢到燒得剛剛好鎖住裏面嘅水份食落去又爽口又甜。燒菠羅內甜外脆，外層仲加入咗砂糖，利用火槍輕輕燒過表面，令到更加甜

以豚肉串燒做賣點既Mokumoku Yakiton🍢🔥食既時候，真係比佢d豚肉油香吸引住🤤 鹽同調味粉都係廚師控制，調味做得岩岩好 👍🏻豚肉分左好多唔同既部位比客人點餐，就算唔想食豬既都有其他選擇💡我地兩次光顧分別食左唔同既野，未能一一全部介紹✏️厚切豚肉係必點👍🏻👍🏻好香好好食✏️白鱔 🤤🤤鍾意食鱔既唔好錯過✏️日本長蔥 一淡肉一淡蔥咁食真係好爽口好治癒🥰✏️芝士年糕 唔建議嗌，因為無特別 入面芝士仍都只係暖暖地無拉絲食落口感好厚好膩✏️豬小腸串 一共叫左兩串，一串味道無乜問題，唔知點解另一串食落好苦好難入口😅唔知食材問題定點 btw下次唔會再嗌總結：食物的確好食，鍾意食日式串燒既朋友可以一試😊

尖沙咀搵地方落腳，談天說地，最宜厚福街，宜直入又得，左邊又得，右面入都得。終於都係日本料理最合心水，前菜，蕃茄球，清爽開胃先。巨峰梳打(無)酒類飲品，提子味特濃。伊勢之浪純米大吟釀，輕杯淺酌，人生一樂也，酒味清香，值得品嚐。刺身盛(5kinds)三文魚厚切，啖啖肉，入口感受深，海膽鮮味不用介紹都知，入口即溶， 香氣停留於口中，好好享受，帶子切開，粒粒慢慢嘗試 ，油甘魚鮮口又另一口感，另一種鮮味，隨即，蝦甜蝦入口，香甜可口。淨係呢五貫 刺身，都已經好味到難以形容嘅!煙燻豬腩燒物一道道，肥廋一層層，入口軟硬有，脆硬都有，呢個豬腩燒得好香口。豬喉軟骨車小食豬喉軟骨，入口硬一啲，側邊啲肉就香口好味。雞骨豬肉腸車好似雞髀咁食，初初都唔知，食落先知原來係豬肉腸包雞骨，師傅手勢好，出品有水準。芫茜卷特別係香口，芫茜燒完脆口，味道入口索索聲。皮蛋豬肉卷皮蛋我所愛，加埋豬肉捲香燒後，仲有一啲 子薑，食完再加一客。秋葵豬肉卷秋葵夾豬肉，燒完之後，秋葵係收曬乾水，係脆口嘅，入口之後，就會慢慢感受秋葵特有滑香脆，會令就越好味。沖繩苦瓜沖繩苦瓜燒 ，上嚟真係好味， 真係下次值得再來嘗試。甜品燒波羅波羅燒晶瑩通透

如果唔趕時間下午嚟Mokumoku Yakiton食午餐真係一個好享受嘅地方，把酒談心，又可食住串燒，慢慢細味人生都係一個好去處，又可以望到街景，環境坐位舒服，侍應生服務好好，好有禮貌。開胃前菜~蕃茄入口好冰凍，酸酸甜甜配黑醋汁真係好醒胃。飲品原來做緊買一送一，啱曬攞住杯底慢慢傾慢慢食嘅朋友，好抵啊！👏👍伊勢之浪純米大吟釀~我對酒是麻麻地，都試下飲少少，好清醇又有小小甜味，配串燒真是一流。巨峰梳打~我選擇咗巨峰梳打，濃郁嘅巨峰提子味，香甜。刺身盛 (5kinds)~三文魚/帶子/海膽/油甘魚/天使蝦外貌非常吸引，新鮮刺身好肥美啊！每件入口滿滿鮮味，厚切三文魚肥美，油甘魚滿有魚油香味，好滑好creamy，帶子大粒可以分四件爽口又清甜，海膽香甜軟綿綿，肥美入口好滿足，再食一小塊青瓜仔好夾啊！仲有天使蝦，鮮味到呢，好甜又爽口彈牙👍期待準備食串燒😋煙燻豬腩~外貌吸引，肥瘦均勻，肉汁有點爽口，一啲都唔覺得油膩。秋葵豬肉捲~秋葵好健康，咬落去有啲粒粒令口腔有黏性，美味。芫茜卷~本身好鍾意食芫茜，原來捲住豬肉更香芫茜味。推介👍皮蛋豬肉捲~呢個好特別，好香皮蛋味，再配豬肉捲，入口不油膩。豬喉軟骨串~呢

見到open rice訂座 有七折 2- 5pm時段 酒同飲品買一送一 二話不說 同老公一齊放大假嘆下先🥳🥳厚福街藍馬16樓 地方非常日本居酒屋feel，店員服務都係日本級呢👍食串燒飲生啤 老公揸咗車唯有飲可樂啦🤣🤣先嚟前菜 食蕃茄 開開胃口酸酸咪咪，夏天食好清爽五點刺身盛樣樣都非常新鮮 特別 青柠片 點少少 增添清新感 呢個食法好正呀帶子超級厚鮮甜 厚身，超大粒 一開四 剛剛好🥰🥰劍魚腩 肥美油脂豐富 有少少爽身 高質貨海膽份量好多 鮮甜回甘生蠔刺身 蠔殼筷子般長 ，蠔身肥美大隻 口感綿軟 蠔味濃郁要分幾口秋刀魚 是時令 特別肥美 代表燒得焦脆 火候剛剛好， 點上自家製 蘿蔔蓉醬汁 很不錯👍燒菠蘿 外表加咗糖再燒焦，外皮咬落脆卜卜裏面juicy 甜度非常高😍😍月見免治豚肉串配上日本蛋 蛋黃漿 點落豚肉串，口感更加豐富！豬顎骨肉串 係豬面嘅部分肉質當然 非常淋軟有肉味口感非常好😋😋上等豬脷串 口感有啲 爽脆有咬口感 咬勁 個人很喜歡豬喉軟骨串 非常爽脆 係前所未試過咁脆哈哈🤪🤪非常刁鑽嘅部位值得一試雞軟骨豬肉腸串 皮脆肉嫩正常發揮😊😊林檎豬肉卷 豬肉卷少了有啲肥膩配上蘋果兩者一齊結合，

【#尖沙咀美食】#樓上日式燒烤串燒店星期六同家姐去左尖沙咀shopping，行到攰左係厚福街搵食，上左一間日式豚肉串燒店，店面裝修為日或居酒屋，座位不多，但乾淨闊落，不是繁忙時間，食客不多，店員也很殷勤很友善😊，食物即叫即製，因為等候需時，餐廳會貼心先上一道前菜，令客人慢慢食住等，適合叫杯啤酒好好聊天。味道方面整體都很好吃，串燒的調味也控制得好，好多時都會過咸，味道不花巧，吃到豚肉的油香和鮮味，配合蔬菜不會覺得膩。前菜 : 蒜子蕃茄沙律 $28 （2人份）～一個凍蕃茄，一小碟又大又圓，配上日式柚子醬醋和蒜子末，酸甜開胃。刺身：白子刺身 $98～一碟有兩件，口感又滑又軟，不腥，連埋醬汁食，很滿足。生蠔刺身 $78 （一隻）『必食』～高質日式生蠔刺身，好大隻，好creamy，唔腥，想encore🤤。飲品：巨峰梳打 $38乳酸梳打 $38～買一送一，家姐話佢唔飲得啤酒，不然這氣氛這味道，一定啤啤佢😋肉品：煙燻豬腩 $128 （一客）～料理做得好食就可以變高級，之前放題任食，自己燒，好難食，餐廳燒完再煙燻，肉嫩多汁。西班牙黑豚肩肉串 $38 （一串）～豬肩肉薄切，熟度火喉控制得剛剛好，不韌有豬

日本人很多時都講求專一、專注、做好一件事！對食也不例外，朋友介紹呢間食豬串燒嘅專門店可以食到好多了能部位值得一試😋👍整個格局以木色為主感覺就像到了日本居酒屋串燒專門店有唔同種類嘅清酒生啤配上即叫即小肥串燒人生，一大享受😎前菜漬蕃茄，簡簡單單幾有特色😍😍店員推介日本生蠔🦪刺身講空運到港，非常大隻 新鮮肥美，一試之下果然正呀，一人一隻已經好夠刺身五點盛，特別喜歡超級厚身帶子同劍魚腩刺身，刺身新鮮就好 赤蝦身也非常黏口海膽更不在話下，甘甜好味呀😋🤨豬顎骨串燒 第一次見第一次試，口感爽脆到極致，果然夠晒刁鑽了能😝😝燒秋刀魚火候剛剛好，燒魚係非常難料理嘅一道菜，師傅外皮完整內裏肉嫩雞骨豬肉腸串 雞軟骨爽脆配上少少肥豬肉口感唔錯呀上等豬脷串爽脆 肉香特別濃皮蛋豬肉卷🫔記得意新穎嘅配搭，估唔到皮蛋燒都幾好食喎！林檎豬肉卷，蔬果配搭爽口得來一啲都唔油膩，口感層次更加豐富🤩🤩月見免治豬肉串 莫非用蘭王蛋 蛋黃橙紅色，非常香濃嘅蛋味配上外皮焦香嘅免治豬肉串，兩者一齊食真係你蛋黃都食埋呀燒芝士年糕 算是我食過最好味嘅芝士年糕啦 芝士味香濃口軟糯 綿滑蒜香牛柳 加上蒜和香蔥 脂肪分布均勻，牛香四溢燒菠蘿🍍一口

想食關東煮又想食串燒的日本料理餐廳真係好難搵，咁岩比我係TST搵到兩樣都有得食的地方。一坐低就送前菜，凍蕃茄，酸酸甜甜好開胃點左兩杯酒，清清地的係蘋果酒，淡黃色既係西柚+檸檬酒，味道不錯，酒味不濃，很易入口 關東煮🍢 蘿白、炸豆腐皮、魚餅炸豆腐皮帶點甜味，超級好吃😋 蘿白和魚餅好淋，勁入味，味濃偏咸 茄子🍆燒：味道ok芝士年糕：很好味😋 豬肉露荀：清清地，豬肉很薄，正😄月見豬肉串燒 必點，加埋蛋汁 絕配😌最後是牛舌燒 有點厚 不算淋 味道一般