MiSS‧Mixian Sour Spicy 米線專門店 (已結業)

今晚與朋友一起用膳他們大部份都選擇火鍋我卻選擇米線這就是D1 牛肉蘿蔔米線配土匪雞翼 生菜湯底是蕃茄湯飲品是熱豆漿上菜後發現牛肉不算多牛肉味被蕃茄味蓋過蘿蔔都只是數粒蕃茄湯底較濃不過口感不錯這種湯底配米線比外面不少粉麵店還要好1小碟生菜有蠔油味道一般在冬天很快變涼所以我放在米線中保暖順道增加蕃茄味2隻土匪雞翼有足夠的孜然粉醃味味道挺好這裡的熱豆漿與我平時飲的豆漿差不多整體的味道不錯吃完9成飽豆漿不用加錢付59元可以接受

下午茶叫左個雞腿肉茄蛋湯底米線(好似$28), 茄蛋湯底味道唔錯, 幾開胃, 濃郁亦夠杰身, 裡面真係有一舊舊去了皮的蕃茄肉, 但又唔會太酸, 仲有好多蛋花, 個湯底係滿意的...可惜..雞腿肉份量真係太少....食勻成碗...都係得幾塊又薄又細塊嘅雞肉...真係孤寒左少少囉....米線方面, 有D米線係軟腍, 但有D米線咬落仲有少少硬, 但軟腍果D米線撈埋湯底食都幾好食既~ 最後個茄蛋湯都飲左一半~$28包杯汽水, 性價比可以~ 不過衛生麻麻, 望到張椅子後方幾dirty...

除夕夜，朋友話呢間好抵食，強烈推薦🤔好啦一齊試下先！一邊打邊爐一邊鐵板燒好過癮，加上價錢唔貴，貪得意既朋友可以試下既！但個人最怕唔衛生🤤入座時安排左我地坐係最近洗碗位置，地下好污糟都難免，成地都係黑色水，張櫈仲有湯汁同米線粒，湯匙好似冇洗過甘，實在接受不到既情況下要求換位。去左近出餐位，好好多，不過好熱好逼，同埋湯匙都係污糟既。朋友強烈要求大家食牛舌😂，所以我同另一位朋友夾份叫左雞同牛舌，另加一份肥牛。首先佢一黎就要整玉子燒，千其吾好心急係甘搞佢，如果唔係就會好似我甘，痴哂底仲要變左老炒蛋😂😂搞到成個面都係濃蛋。然後，蕃茄湯底都吾錯的，唔係開粉沖個啲，加上火鍋配料有蕃茄，加埋一齊煲都幾好味！😄米線建議唔好一次過落哂，因為我都未食完一碗就要即刻夾返起，唔想煮到淋哂嘛😂另外，佢會比啲醬汁，鹽同黑椒你，你食鐵板燒時就可以化身大廚甘，燒雞加啲鹽同黑椒一齊燒，好好味，雞又滑又嫩，煮過火都唔驚😍牛舌都ok既，比左好多蔥，所以燒雞時我都放左啲蔥，幾好味！牛甘亦不會過多肥膏！食到好飽🤗不過位置太細啦，4個人食，成枱面滿哂，仲要唔夠位，要將食物疊高，成個過程其實好熱好逼，不過呢個價錢食呢餐，我覺得幾好，

假期的第11天，要收拾心情，明天又要回到現實世界，返工了! 不過，我👧🏻也要把握機會，繼續食好嘢！有氣才有力！為返工作準備！個人超喜歡食🍅蕃茄，除味道甜美外，茄紅素，對人體也非常有益，每逢路經此店，也是要排隊，或許，今天時間尚早，不用等，立即入內品嚐--特濃蕃茄湯雞扒米缐，啱曬胃食的美魔女，我要連湯都喝埋！喝完成碗後，突然覺得自己變左吸血殭屍👱🏻‍♀️👻，大滿足！Mi.S.S.米缐專門店位於油麻地，在潮流特區旁，一入店內被一大幅磗場所吸引，加上三大個萫茄，更突顯店名及食物賣點，場內佈置簡單，以蘋果綠作主色，配襯木紋傢俬，配合得恰到好處，坐位與坐位間尚算寬敞，沒有擠迫焗促感覺侍應生的服務很親切和勤快，未用膳前，先奉上大湯匙和筷子，餐牌的款式選擇也算多，唯價格不太便宜！由＄44-$88不等，幸好，不收加一服務費經侍應推介，叫了一客「雞扒蘿蔔茄蛋米缐」，起菜速度尚可，食物賣相則一般，但味道鹹淡程度、份量（尤其是蕃茄很足料）、熱度，各方面也近乎滿分，對於米缐，個人較喜歡軟身，但這店的米缐較有咬口和硬身！值得一提，醬汁很特別，少少辣，用來點雞扒，帶出雞的鮮味，再配上一杯熱豆漿，相得益彰！整體而言，

午飯在旺角，油麻地間，選擇很多，路經彌敦道一間米線店，見到門口掛架有一人火鍋及鐵板燒，感覺有趣，進入一試。睇menu最後改變決定，食店舖強推薦的蕃茄蛋花湯米線套餐，食物有以下味道食落好似像品V8，蕃茄味有點假，好像只有一陣酸的味道，但當中伴有蛋花，加一分特別。菜一小碟，蠔油伴上，只能怪自己本不喜歡蠔油味道土匪雞翼，亦是其中一大原因我叫呢個套餐，賣相的確吸引，但味道只有6/10，完全沒有土匪味，只有粉未在面，食左一隻就夠總括而言，賣相有8/10，味道只有6/10，價錢7/10，難以有一次嘗試

晚上9點多到店鋪，門口有少許人潮。店員仍然十分忙碌。等位拿飛仔也要等一會兒。終於拿到飛仔，在門口研究menu。等啊等，看到有不少食客結帳離去，店內開始有吉位。但是店員還未叫我們進去，可能要清潔吧。再繼續等，然後看到有幾個人也進店內就坐，但是仍然未見有店員叫我們進去。於是問一下店員，他才不好意思地安排我們就坐！究然不叫位，那為什麼還要叫人在門外等拿飛仔？我們自己進去找位置就好啊！進好就坐後，枱面上已經有一個火爐在，應該是上一枱食客用完的，因為很笠黏黏的！枱面也是(都沒清潔那還要客人在外面等這麼久？)。由於肚餓也不追究了。舉手舉了好久都沒店員來為我們下單，有一個店員在我們不知在跟客人相討什麼，就是沒理我們。不打緊，還有其他店員嘛，店員就是在我們的4周出現，就是不理我們，難道他們覺得我身後的店員在還我們下單？不是吧。他正在為另一位站著的客人服務啊。終於有人來為我們下單，叫了一個火鍋鐵板燒，一個牛肉蕃茄米線餐。等了不久，火鍋來了，一個2格易潔鑊物料的盤，一格燒，一格湯。湯的那邊有脫漆的現像，吃了會生癌的！正想出聲之際，店員將湯倒下去了。。。算，吃一次應該沒這麼易生癌吧，肚餓耶，而且估計其他都是

前兩日仲凍凍地 偽文青就拍住黑面神B去油麻地（旺角交界）搵食😝 知道最近有間 MI.S.S #蜜絲米線 #米線專門店 推介 $78*起 1人火鍋燒 火鍋加鐵板燒？ 我地就去睇下係咪真係甘抵🙄 #火鍋控 #牛肉控.我地分別點了南美特切牛舌$78加北美肩胛肉粒$88 牛舌 薄片上10塊既 加左蔥 燒落都幾香口 同平時厚身牛舌相比 薄切口感就爭d 食薄片牛肉既感覺 還是喜歡厚身牛舌😂 而肉粒 如圖既精美度 當然有出入啦 而且筋位 脂肪比較多 食吾到幾多肉🤔.湯底我地點了香辣蕃茄濃湯 辣都有辣 蕃茄都有蕃茄味 但湯就吾係濃湯囉 有少少失望😢.其他配料就有 蟹棒 芝士腸 響鈴 豆卜 金菇 大量椰菜 仲有個米線 但米線偽文青覺得不夠爽口 偏腍 如果同吉野家相比 配料就多左少少既😆😆吃貨自行衡量啦😂😝仲有本身有個玉子燒附上 *要注意玉子燒都幾快熟 要控制火候 呢度有樣野好既 就係用gas爐 甘食客就可以自行調控火候 吾會甘易煮燶野/過熟情況 食下又可以抖下😅.一邊打邊爐 一邊鐵板燒 其實都幾忙😅要好專注先得 手機食先 隨時牛粒都變燶左 最好叫多個朋友去 幫你睇下火都好😂 ....MiSS‧Mix

早幾日透過facebook看到"新假期"報導，鐵板‧火鍋混合食法，已經非常感興趣。當然要約三五知己去試試。當日六點四十五分到達，由於未齊人，唯有等齊人才可入座。該店客人流量高，一般食客一小時就會離開。所以等位亦無須太多時間。入座後，侍應已經立即派menu/餐具，之後疑似老闆的物體向我們介紹貴店的食物/食法。我們四人異口同聲選了＄88的北美肩胛牛肉粒。上菜非常快，約10分鐘左右已經開餐。牛肉肉質不錯，而且先放湯一分鐘，再擺到鐵板上燒，有點焦焦的感覺就放入口吃，味道更香口，幾特別的過程，一次過享受鐵板燒及火鍋。只是略兼牛肉較少，有點不夠喉，可能這樣才能吸引你再加單吧(笑)。其實配菜則完全沒驚喜，當然主角是進食過程及肉粒，配菜的角色真的只是配菜。值得一提是枱面面積較少，餐廳內提供的膠碗與石油汽較近較易燒溶，手機等等放入褲較好。我選的湯底是辣味蕃茄湯，開始時侯蕃茄味道並不突出，只有一點點酸味，可能是辣味較搶味。當最後放米線時，因為大部分水份已經蒸發，剩下的是濃濃蕃茄湯，吃米線完全感受到蕃茄湯底的威力。吃完米線大滿足。

上星期同朋友試左呢間近期好Hit嘅Mi.S.S.蜜絲米線嘅鐵板燒+火鍋。鐵板燒+火鍋有3款牛肉可以選擇，北美特切牛肉、南美特切牛舌同北美肩胛牛肉粒同樣配埋。我地就揀左北美特切牛肉同南美特切牛舌。先講下食物，牛肉同牛舌算係幾靚，不論係鐵板燒定火鍋咁煮都唔會好韌。湯底我地揀左番茄濃湯同辣味番茄濃湯，另外有招牌惹味酸辣湯、酸麻辣湯以及豬骨濃湯選擇。火鍋拼盤有蟹柳、芝士腸、午餐肉、響鈴、金菇、番茄、冬菇及生菜同米線，店員仲好細心話比我地知米線大約十幾秒就要夾起，唔係就好易黐底。飲品可以選擇1杯熱飲或汽水。若果你唔夠飽仲可以加配菜添！至於環境方面，Mi.S.S.選用木製嘅枱櫈、湖水綠色為主色嘅背景，有種好似置身於歐陸嘅感覺，感覺好舒服。Mi.S.S. 米線專門店地址：油麻地彌敦道 566-568 號僑建大廈地下電話：2363 8339註：不設加一

女神說要吃蕃茄湯米線，所以今天晚上就來了。☺️看看餐牌，沒有什麼特別吸引，最後就點了比較吸引的1號火車頭蕃茄湯米線及2號火車頭蕃茄蛋湯米線。究竟火車頭是什麼？餐牌沒有介紹所以我問了侍應。火車頭分別有蟹柳、芝士腸、雞肉等等的配料，而一二號的分別在於是豬軟骨和肥牛。再看看飲品餐牌，見到有阿華田豆漿🤔還要加$13🤔最後我們點了一杯豆漿一杯阿華田自製阿華田豆漿😏（是我女神聰明想到這樣自製）食物來了，貌相不錯，充滿濃郁的蕃茄味道。吃了幾口再喝一啖湯，味道濃郁但帶點咸。。。而我的蕃茄蛋湯，蛋呢？在哪？連一點蛋味也沒有，失望！😒其他配料也好像有點咸，整體來說味道太濃郁了！回到家，我也喝了幾杯水，因為味道真的太濃郁了吧。總括：試一次就好了

在彌敦道這一段的米線專門店，餐牌設計夠清晰，加上有圖片，價錢算是幾抵食。兩人都覺得有些肚餓，今天跟朋友食下午茶，叫到一份米飯套餐！豚肉配北美特切牛肉＋珍珠米飯（蕃茄湯）。$29蕃茄湯個人忘為較酸和濃了過頭，唔多掂。。。。拌飯不太有興趣珍珠米飯好食，咬落覺得都幾彈牙和黏牙。肥牛的肉質也不過不失，較薄，但仍有點鞋。豚肉配珍珠米飯$29附送豆漿，還不錯。其他就要加錢整體的份量太少，較酸的蕃茄湯開胃過頭，食完好似無點食過咁。

今日下午我們去咗油麻地嘅「Miss•Mixian Sour Spicy米線專門店」食下午茶！我們叫咗全日早餐嘅炒蛋炒得好滑溜，鷄扒嘅肉質好嫩滑，但公仔麵嘅麵質就比較「粗嚡」！牛肉土匪鷄翼蘿蔔茄蛋湯米線嘅牛肉比較鬆散，蘿蔔嘅味道好淡近乎無味，鷄翼腌得都幾入味，肉質都幾軟滑！2號火車頭配茄蛋湯米線嘅茄蛋湯底味道唔係想像中咁好，蟹棒都幾清甜，米線嘅麵質都幾滑身！厚多士餐蛋三文治嘅蛋炒得相當嫩滑，但午餐肉就比較細塊，厚多士亦烘得好金黃香脆！

藍綠色很迷人。名字取得好，叫蜜絲，Miss蜜絲。該是一位優雅的女神。餐牌設計很美，格調很cafe。坐下來很舒服。蕃茄湯底很吸引，我這次選了茄蛋湯配飯，是有生菜的，像是城市驚喜。紅紅的蕃茄有股溫暖的力量，附送豆漿也是一種小確幸。位置滿多的，星期六日去，大多時候不需輪候。蕃茄令人懷念。

門口裝修雅緻，裡面裝修亦企理。我有幸找到位置，但見後來的人座位安排混亂。好幾個侍應都是猶在夢中的年輕人..我舉手幾次都被當作透明@@套餐餐牌單點餐牌要了個北美特切牛肉炒蛋米線，配鮮茄湯底。套餐送豆漿或汽水，我就加了$2改熱檸水。紅彤彤的番茄湯，一大塊厚厚的炒蛋，很吸引。北美特切牛肉，其實即是肥牛吧，肉質也不過不失，不會太韌，共有三片.. 炒蛋太淡，似是沒有用鹽。我覺得無論番茄湯味有多濃，蛋也要加鹽才能吊出味來。融融的湯底有些番茄粒，很濃番茄味，但十分酸，色澤似乎有點過紅；湯邊有泡（或許是賣點？@@），令我大大折扣。米線算不上煙韌，而是硬。

今天下午約5點半左右，路經呢間鋪，之前未吃過，於是嚟試下吃下午茶。誰知道第一次來這間店的經驗卻是十分不愉快的。一入到去，見有一個人排在收銀前，以為要好像大家樂咁先比錢點餐。等左好耐，終於到我 (是呀，前面得一個人炸，但等左好耐)才知道唔係係 cashier 點餐。搵左個女侍應問，這個女侍應皮膚黑黑，身材比較矮小瘦弱，戴眼鏡，扎住一條馬尾。她只拋下一句："坐低"。我忍 ! 找了一個位準備坐下時，這個女侍應又出聲："坐呢度啦！" 我點了一個普通的餐肉腸仔公仔面加炒蛋，檸檬脆豬。等待時，這個女侍應一言不發咁放下左張單同一個放著餐具的杯。個杯入面同出面都有啲污漬。我知無可能完全乾淨，但肉眼望到的污漬就接受唔到。我全程沒用過這個杯入面的餐具。之後仲嬲，另一個同是皮膚黑黑，身材矮小瘦弱但沒戴眼鏡，扎住馬尾的女侍應粒聲唔出放下一杯豆漿，然後就咁扔左支飲管係枱面。姐係咁，我好歹都係有付錢的，唔期望你有咩五星級服務，但基本的禮貌也應該有吧？咁嘅價錢咁普通的食物，我寧願吃M記都好過係度買錢攞氣受 ! 食物味道正常，雖然唔係難吃，但都唔係特別好吃。所謂的檸檬脆豬只是普通脆豬，沒有檸檬味，公仔面都有啲淋。埋單