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2022-02-01 879 浏览
呢間係啱啱喺銅鑼灣新開嘅 佢嘅裝修幾靚 專做fine dining 唔知好唔好食呢😚𝐿𝑢𝑛𝑐ℎ 𝑆𝑒𝑡 (𝑂𝑛𝑒 𝐴𝑝𝑝𝑒𝑡𝑖𝑧𝑒𝑟 + 𝑂𝑛𝑒 𝑀𝑎𝑖𝑛 + 𝑂𝑛𝑒 𝐷𝑟𝑖𝑛𝑘)𝐴𝑝𝑝𝑒𝑡𝑖𝑧𝑒𝑟𝑠 👅𝑆𝑜𝑢𝑝 𝑜𝑓 𝑡ℎ𝑒 𝑑𝑎𝑦 嗰日嘅湯係甘筍南瓜湯 味道濃郁 同埋好夠熱🥰👅𝑆𝑎𝑙𝑎𝑑 𝑜𝑓 𝑡ℎ𝑒 𝑑𝑎𝑦沙律菜好大盆🤩同埋全部都好新鮮𝑀𝑎𝑖𝑛 𝐶𝑜𝑢𝑟𝑠𝑒👅𝑁𝑒𝑤 𝑍𝑒𝑎𝑙𝑎𝑛𝑑 𝐺𝑟𝑎𝑠𝑠 𝐹𝑒𝑑 𝐴𝑛𝑔𝑢𝑠 𝑆𝑖𝑟𝑙𝑜𝑖𝑛 𝑆𝑡𝑒𝑎𝑘 $250佢嘅牛扒肉質唔錯 火候控制得啱啱好 煎到3成熟到 咬落幾嫩😋冇筋 好食😛👅𝐶𝑜𝑐𝑜𝑛𝑢𝑡 𝐶𝑢𝑟𝑟𝑦 𝐺𝑟𝑒𝑒𝑛𝑙𝑎𝑛𝑑 𝐻𝑎𝑙𝑖𝑏𝑢𝑡, 𝑇ℎ𝑎𝑖 𝐹𝑟𝑎𝑔𝑟𝑎𝑛𝑡 𝑅𝑖𝑐𝑒 $218比目魚好嫩滑 無骨🤤咖喱甜甜辣辣 調味十足 送飯一流 正😍𝐷𝑒𝑠𝑠𝑒𝑟𝑡 👅𝐶ℎ𝑒𝑒𝑠𝑒𝑐𝑎𝑘𝑒 $35味道正常🤓口感軟熟👅𝐷𝑒𝑒𝑝 𝐹𝑟𝑖𝑒𝑑 𝐶𝑢𝑚𝑖𝑛 𝐶ℎ𝑖𝑐𝑘𝑒𝑛 𝑊𝑖𝑛𝑔𝑠 (3 𝑝𝑐𝑠) $58雞翼外脆內嫩 咬落仲有啲肉汁 上枱熱辣辣 自製嘅孜然粉食落唔辣🙈調味唔錯👅𝐷𝑒𝑒𝑝 𝐹𝑟𝑖𝑒𝑑 𝑃𝑟𝑎𝑤𝑛𝑠 (3 𝑝𝑐𝑠) $78佢嘅蝦炸到金黃
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呢間係啱啱喺銅鑼灣新開嘅 佢嘅裝修幾靚 專做fine dining 唔知好唔好食呢😚

𝐿𝑢𝑛𝑐ℎ 𝑆𝑒𝑡 (𝑂𝑛𝑒 𝐴𝑝𝑝𝑒𝑡𝑖𝑧𝑒𝑟 + 𝑂𝑛𝑒 𝑀𝑎𝑖𝑛 + 𝑂𝑛𝑒 𝐷𝑟𝑖𝑛𝑘)
𝐴𝑝𝑝𝑒𝑡𝑖𝑧𝑒𝑟𝑠
👅𝑆𝑜𝑢𝑝 𝑜𝑓 𝑡ℎ𝑒 𝑑𝑎𝑦
嗰日嘅湯係甘筍南瓜湯 味道濃郁 同埋好夠熱🥰

👅𝑆𝑎𝑙𝑎𝑑 𝑜𝑓 𝑡ℎ𝑒 𝑑𝑎𝑦
沙律菜好大盆🤩同埋全部都好新鮮

𝑀𝑎𝑖𝑛 𝐶𝑜𝑢𝑟𝑠𝑒
👅𝑁𝑒𝑤 𝑍𝑒𝑎𝑙𝑎𝑛𝑑 𝐺𝑟𝑎𝑠𝑠 𝐹𝑒𝑑 𝐴𝑛𝑔𝑢𝑠 𝑆𝑖𝑟𝑙𝑜𝑖𝑛 𝑆𝑡𝑒𝑎𝑘 $250
佢嘅牛扒肉質唔錯 火候控制得啱啱好 煎到3成熟到 咬落幾嫩😋冇筋 好食😛

👅𝐶𝑜𝑐𝑜𝑛𝑢𝑡 𝐶𝑢𝑟𝑟𝑦 𝐺𝑟𝑒𝑒𝑛𝑙𝑎𝑛𝑑 𝐻𝑎𝑙𝑖𝑏𝑢𝑡, 𝑇ℎ𝑎𝑖 𝐹𝑟𝑎𝑔𝑟𝑎𝑛𝑡 𝑅𝑖𝑐𝑒 $218
比目魚好嫩滑 無骨🤤咖喱甜甜辣辣 調味十足 送飯一流 正😍

𝐷𝑒𝑠𝑠𝑒𝑟𝑡
👅𝐶ℎ𝑒𝑒𝑠𝑒𝑐𝑎𝑘𝑒 $35
味道正常🤓口感軟熟

👅𝐷𝑒𝑒𝑝 𝐹𝑟𝑖𝑒𝑑 𝐶𝑢𝑚𝑖𝑛 𝐶ℎ𝑖𝑐𝑘𝑒𝑛 𝑊𝑖𝑛𝑔𝑠 (3 𝑝𝑐𝑠) $58
雞翼外脆內嫩 咬落仲有啲肉汁 上枱熱辣辣 自製嘅孜然粉食落唔辣🙈調味唔錯

👅𝐷𝑒𝑒𝑝 𝐹𝑟𝑖𝑒𝑑 𝑃𝑟𝑎𝑤𝑛𝑠 (3 𝑝𝑐𝑠) $78
佢嘅蝦炸到金黃色 食落爽口彈牙🦐炸漿唔厚 外皮亦都好鬆脆 好味😝

👅𝐷𝑒𝑒𝑝 𝐹𝑟𝑖𝑒𝑑 𝑂𝑦𝑠𝑡𝑒𝑟𝑠 (3 𝑝𝑐𝑠) $98
佢用咗日本嘅廣島蠔 炸衣幾薄 蠔冇沙 用咗特製嘅辣椒粉 唔係好辣 幾惹味😗

總括嚟講呢間餐廳嘅食物質素幾高😋食材幾講究 亦都坐得幾舒服 大家不妨嚟到銅鑼灣一試😚

😋 好味:8.58/10
🤑 價錢:7.99/10
🤗 服務:8.02/10
😝 環境:8.00/10
😚 衞生:7.18/10
🤩 整體:8.46/10
Coconut Curry Greenland Halibut, Thai Fragrant Rice
$218
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New Zealand Grass Fed Angus Sirloin Steak
$250
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Deep Fried Prawns
$78
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Deep Fried Cumin Chicken Wings
$58
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Deep Fried Oysters
$98
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
推介美食
Coconut Curry Greenland Halibut, Thai Fragrant Rice
$ 218
New Zealand Grass Fed Angus Sirloin Steak
$ 250
Deep Fried Prawns
$ 78
Deep Fried Cumin Chicken Wings
$ 58
Deep Fried Oysters
$ 98
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自從晚市禁堂食,大家對Lunch的要求都越來越高和揀擇,以填補心靈上的空虛和鬱悶。銅鑼灣這間新開沒多久的高質私房菜Fine Dining,低調而不失華麗,價錢貼地而不失美味。大廚Ricky和店主Ada盡顯處女處的特質,對細節一絲不苟,要求甚高,親力親為。店內裝修頗有心思,傳統CNY Deco下也有現代化Stylish的一面,連餐具也有不同配色,水晶筷子Bling Bling發光,好有格調!店主Ada介紹,他們的菜式以東南亞食材、西式烹調手法為主,Fusion之餘口味亦更貼近平民大眾,在菜式中不難嚐到大廚Ricky自家研製的心思。我很欣賞這個理念,正宗的不一定好味,好味才是皇道!Lunch Set (Starter + Main Course + Drink) $198>> Starter: 餐湯或沙律 OR +$20餐湯及沙律100%推薦加$20試勻餐湯和沙律2個Starter,心思和材料完全Above這個價錢!餐湯:甘筍南瓜湯 鮮艷亮麗的濃湯配上南瓜籽,口感綿滑,甘筍和南瓜的甜味好Fresh又夠Match,偶有嚐到南瓜蓉,真材實料,健康美味!沙律:日本麻醬沙律 / 雜
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自從晚市禁堂食,大家對Lunch的要求都越來越高和揀擇,以填補心靈上的空虛和鬱悶。銅鑼灣這間新開沒多久的高質私房菜Fine Dining,低調而不失華麗,價錢貼地而不失美味。大廚Ricky和店主Ada盡顯處女處的特質,對細節一絲不苟,要求甚高,親力親為。店內裝修頗有心思,傳統CNY Deco下也有現代化Stylish的一面,連餐具也有不同配色,水晶筷子Bling Bling發光,好有格調!店主Ada介紹,他們的菜式以東南亞食材、西式烹調手法為主,Fusion之餘口味亦更貼近平民大眾,在菜式中不難嚐到大廚Ricky自家研製的心思。我很欣賞這個理念,正宗的不一定好味,好味才是皇道!

Lunch Set (Starter + Main Course + Drink) $198
>> Starter: 餐湯或沙律 OR +$20餐湯及沙律
100%推薦加$20試勻餐湯和沙律2個Starter,心思和材料完全Above這個價錢!
甘筍南瓜湯
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餐湯:甘筍南瓜湯 
鮮艷亮麗的濃湯配上南瓜籽,口感綿滑,甘筍和南瓜的甜味好Fresh又夠Match,偶有嚐到南瓜蓉,真材實料,健康美味!
日本麻醬沙律
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雜錦果仁沙律
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沙律:日本麻醬沙律 / 雜錦果仁沙律
沙律菜全是由大廚Ricky每天早上親自到Market精挑細選及人手處理,蔬菜種類多,味道份外新鮮清甜,口感爽脆Sok Sok聲,而且有差不多半個Main Course的份量,超有誠意!特別喜歡雜錦果仁沙律有齊杏仁、合桃、提子乾,還有我最愛的榛子,CP值完勝高級超市賣$7x+平平無奇的沙律!

>> Main Course
冬蔭功牛尾配泰式香飯
$198
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冬蔭功牛尾配泰式香飯
這個比一般較常吃到的蕃茄牛尾更有特式。除了有蕃茄的甜味外,還有冬蔭功香料的惹味和刺激。牛尾大大件份量多,腍滑肉厚。配菜有我初試的泰國茄子,感覺像茄子味的小蕃茄,有趣!
清新椰子咖哩格陵蘭大比目魚配泰式香飯
$198
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清新椰子咖哩格陵蘭大比目魚配泰式香飯
厚切大比目魚無骨啖啖肉,油脂豐富,Omega-3含量高,而且肉質細膩滑嫩,入口溶化,吃到的除了美味,還有健康!自家製咖喱辣度適中,椰香濃郁,白飯小偷當之無愧!

>> Drink
冷泡白桃烏龍茶
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冷泡白桃烏龍茶
色澤清澈透亮,帶有淡淡的白桃香。茶味清爽,微甜甘香。
Americano
$25
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Americano +$25
大廚Ricky自家製的肉桂粉非常有料到,Cinnamon香味濃厚,讓我忍不到一加再加,令一杯正常發揮的Coffee層次感飆升!隨送一塊鬆香曲奇,店主介紹是來自太子餅店的出品,連這細緻位都有要求,佩服!

>> Snacks
孜然雞翼
$48
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孜然雞翼3pcs $48
雞翼一開二單骨上,新鮮香煎熱辣辣,一口咬下去就噴出陣陣熱煙和肉汁。孜然粉是大廚Ricky秘製的。嚐辣BB班的我一向見到紅色的辣粉就會自動波撥開,但這個孜然粉對味之餘也辣度也很親民,不禁要多沾點!
炸大蝦球
$58
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炸大蝦球3pcs $58
3隻大大隻泰國大蝦球無殼啖啖肉,脆漿薄身呈金黃色,以慢炸方式炮製不但較健康,還令口感更鬆化。
炸廣島蠔
$68
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炸廣島蠔3pcs $68
日本廣島蠔不算超大隻,但蠔味鮮甜,口感柔滑Juicy,沒有一點腥味。

>> Dessert
抹茶芝士蛋糕
$28
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抹茶芝士蛋糕 $28
抹茶味濃郁,芝士蛋糕棉滑夠Moist,表面散發一點烤香,連隨意的朱古力醬裝飾也很香濃對味,超滿足!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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服务
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用餐途径
堂食
推介美食
甘筍南瓜湯
日本麻醬沙律
雜錦果仁沙律
冬蔭功牛尾配泰式香飯
$ 198
清新椰子咖哩格陵蘭大比目魚配泰式香飯
$ 198
冷泡白桃烏龍茶
Americano
$ 25
孜然雞翼
$ 48
炸大蝦球
$ 58
炸廣島蠔
$ 68
抹茶芝士蛋糕
$ 28