LAVA (已結業)

1️⃣0️⃣月尾係 🎃 Halloween 節🎃, 唔少食肆都會有節日佈置, 這間餐廳特別有氣氛, 無論出入口, 天花, 牆身, 水吧及餐枱嘅擺設及整個氛圍都十分應節👻🔆地方寬敞, 梳化座位舒適, 感覺寫意, 最啱三五知己 Happy Gathering 🍹🍸🍻🦪西班牙生蠔（是日推介）店員告知這些珍珠蠔, 是海中天然生長, 所以size形狀隻隻都唔同, 係揀手貨😆蠔肉非常新鮮爽口帶淡淡海水鹹味, 灑上少少檸檬汁, 更能帶出鮮味😋🥗火箭菜,車厘茄,芝士沙律 火箭菜嘅草青味+車厘茄鮮甜,配上醋汁及橄欖油, 好醒胃😋🔪西班牙意大利凍腸拼盤 Salami, Chorizo, Pork loin, Coppa di texta😍一次過試到4️⃣款唔同肉質及味道嘅肉腸, 份量適中, 個人認為最啱拼住沙律菜一齊吃💕🍔西班牙豬,牛迷你漢堡包 一個豬肉, 一個牛肉, 個包內用羽衣甘藍,蕃茄墊底, 碎洋蔥粒及一片脆片夾住肉在內一起吃, 非常滋味😍🦑🐙BB魷魚,墨魚,大蜆墨汁燴飯 🥘平底鑊仔上枱,充滿喜感🤩足夠2-3人用超多配料, 蜆肉冇沙, 墨魚肉爽口, 粒粒分明嘅意大利飯, 軟硬度適中, 好惹味😋

今晚約了朋友去這間新開的餐廳酒吧食晚餐，這裏主打西班牙菜，有多款西班牙小食及主菜，非常有特色。蟹肉奄列奄列以鐵鍋煎至表面焦脆，中間保持嫩滑，還有少許鮮甜蟹肉。炸魷魚配青靈、辣椒魷魚表面以薄薄粉漿包裹，炸至金黃香脆，魷魚新鮮彈牙。薯條、西班牙芝士、火腿、煎蛋炸粗薯表面舖滿了芝士，煎雙蛋表面灑上火腿碎，拌入蛋漿令薯條更香口，芝士味濃郁。西班牙豬、牛迷你漢堡包漢堡包細細件，漢堡帶點牛油香，豬肉及牛肉充滿肉汁，煎至有焦香味，還有片香脆炸豬皮。西班牙火腿、西蘭花、羅勒、車厘茄螺絲意粉意粉煙韌度適中，充滿羅勒清香，而且還帶點西班牙火腿的肉香味。最後飲返杯餐廳的off menu cocktails，酸酸甜甜十分開胃。

食咗間完全未有人介紹嘅餐廳等我寫第一篇食評啦環境好relax 可以同朋友飲番杯 食下西班牙菜仲有outdoor位自成一角 望到諾士佛台酒吧街因為第日仲要返工就唔飲酒喇Mocktail都唔錯 造型幾靚幾好飲Tapas都有好多款式Fried Paddron Pepper好鍾意呢種西班牙辣椒仔 一啲都唔辣 幾香甜 Mini Burger造型別致 一個豬肉一個牛肉漢堡扒比較特別係菜葉用左羽衣甘藍 感覺健康啲Masala Chicken Lollipop炸印度香料雞鎚好惹味 有少少辣咬落好脆口但入面keep到肉汁唔怕乾Red Prawns Paccheri Pasta西班牙紅蝦肉質好爽口 蝦味極濃郁寬管麵彈牙有咬口 吸左蝦殼同蝦膏煮嘅醬汁 每啖都食到超濃蝦味Churros Ball食西班牙菜必食嘅甜品球狀churros口感外脆內鬆軟勁鍾意肉桂味嘅甜品 加埋朱古力雪糕食 一流

今日去咗尖沙咀試衫，天色開始昏暗就去咗金巴利廣場度食飯。主食方面叫咗個古巴三文治，外皮非常香脆，帶點煙韌。裏面包着慢煮豬肉絲、火腿，夾上西班牙芝士同酸瓜，旁邊更加有個黑醋汁火箭菜沙律🥗另外亦都叫咗一碟西班牙深海紅蝦，蝦肉非常大條，色澤鮮紅，外皮烤得香脆，肉質鮮甜無比，足以見到廚師嘅功夫！底部再次配上火箭菜沙律，雖然價錢去到三百零蚊，但係絕對物超所值！另外，友人推薦我試下食西班牙意大利凍腸拼盤，一個拼盤多達四款凍腸選擇，鹹香有致，全部新鮮刨出來！最後以一個西班牙傳統甜品：西班牙油炸鬼波作為今餐飯嘅結尾，油炸鬼香脆可口，完全唔油膩，裏面更加有即溶嘅朱古力醬，面點上香滑濃郁嘅朱古力雪糕，友人大嗌邪惡，但係一件不留！餐牌可以參考如下