LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道)

营业中

休息中

朋友生日 黎到以Tiffany Blue裝修🦋主題既餐廳慶祝🎉呢間餐廳係大家想試既Checklist之一✅原來Weekend都有Set Lunch 供應🙈頭盤餐包🍞煙火雞沙律🥗配左紅莓醋 酸酸開胃另外單點左海膽魚子醬多士鮮味之選 海膽份量幾多😍😍😍配埋魚子醬同多士一齊食 味道立即昇華炭燒海蝦乾茄扁意粉🦐份量好足 茄味剛剛好 不會太酸 意粉軟硬度拿捏得幾好 香煎三文魚配菠菜忌廉汁🌱菠菜忌廉汁 汁醬濃郁 個人大愛😍三文魚質素OK 油香撲鼻~甜品有驚喜🥳朱古力咖啡蛋糕 整到成個金莎朱古力😍 賣相靚外層係朱古力脆皮 兩者味道幾夾 重點係唔會太甜👌烏龍茶雪糕 🍨茶味非常濃食落甘香 個人認為有少少苦澀味🙈凍朱古力咖啡 👌今次座位安排喺落地玻璃隔壁光線充足 客人數量不算多 環境幾幽靜餐廳裝潢特色🫶🏻 Drink List睇到Cocktail幾特別 下次會再同朋友嚟試Dinner🍽️

來到尖沙咀這間餐廳晚膳，店內的Tiffany Blue color 很吸睛，非常華麗。坐下店員先獻上Welcome drink~Earl grey, peach，volka 等合成的cocktail，清新可口。店員殷勤介紹下，我倆選了二人晚餐🍴Housewine:有紅酒有白酒，我點了能配菜容易的Sauvignon Blanc好清新，易入喉。Starter:法國生蠔及魚子醬(四隻)~ 有著海水味的生蠔配上鹹香的魚子醬，俱有豐富的口感，喚醒味蕾引起食慾。Appetizer：傳統手工薄切澳洲和牛生牛肉片~把黑椒、火箭菜及一片片的芝士混在生牛肉上一起吃，更鮮嫩爽口。火烤半熟北海道帆立貝及白松露油~帆立貝鮮嫩多汁，有嚼勁，散發出白松露油的香氣，清香美味。湯：我選了日本黑毛茸菇濃湯，有獨特黑毛茸菇的味道，濃郁綿密，百喝不膩。主菜：200g澳洲M5和牛西冷~ 和牛的肉質香濃軟嫩，點些海鹽更能提昇牛扒的甘香甜美。甜品：芒果青甘檸蛋糕~芒果的芳香鮮甜配搭微酸的青檸，清新又清爽。這間餐廳的環境非常舒適及有著溫馨的氛圍，感覺輕鬆自在，而且店員的殷勤招待和完善的服務為我倆帶來愉悦的晚餐；生日聚餐再訪。

Food: 3.5 (本身沙律同扒都係4分)IG able: 4CP: 4 (for lunch)Service: 3.5注意返: 3 係正常，4係好食，2係充飢本身沙律同扒都係4分，但隻碟影響咗件扒所以減左d分 (如果你5分鐘內食得完應該影響唔到你😂)希望可以換過款裝牛扒/羊扒碟，隻碟係靚IG-able但保持唔到個溫度，中後段會好影響塊扒。Lunch set個性價比是幾好的🫶🏻The location is a bit far no matter you are walking from TST mtr or Jordon mtr. A nice and quiet street which is also IG-able😂

這家在尖沙咀區内經營多年以高格調及食譜創意作招來的西餐廳，前時全面裝修，内部煥然一新，以Tiffany Blue藍色作主體配上白色主題牆，凸顯典雅品味👏侍應安排座位後送上迎賓贈飲 (welcome drink), 以伏特加酒，梳打水，紅茶作雞尾酒底， 清新香甜😋再配上加州白餐酒(sauvignon blanc)，正好搭趁海鮮菜式👏頭盤(starter)法國生蠔及魚子醬(四隻)，富 生蠔鮮味，爽甜可口，入口有重海水味😋頭盤(appetizer)傳統手工薄切澳洲和牛生牛肉片， 鮮嫩和牛切得薄薄配上味濃(parmesan)巴馬臣硬芝士，入口軟滑甘香，配白餐酒正😋火烤半熟北海道帆立貝及白松露油，帆立貝鮮嫩， 醬汁味道適中，無肥膩感😋湯法國青蘆筍湯，绵滑味甘，青蘆筍有嚼感，配上鲜嫩帶子更增味道😋主菜西班牙紅蝦海膽意大利麵，珍寶级尺碼大紅蝦，刺身式食法，配搭鮮味海膽及彈牙意大利麵，色香味口感俱全，席間我最欣賞的一道菜式😋甜品芒果青甘檸蛋糕， 芒果蓉鋪在餅面，混合酸酸青甘檸味，令整頓西餐有個好總结👏

LAB EAT Restaurant & Bar - 尖沙咀一行入餐廳好快就比周圍既vibe感染 由有禮貌嘅侍應將你帶入一間高級餐廳experience 一坐低佢先嚟個 Welcome Drink 係杯帶橙味好Refreshing既Cocktail我地叫左Dinner Set Menu法國生蠔 - 好Fresh帶有海水味法式香草牛油焗田螺 - 田螺好香 肉質軟淋 薯蓉好滑唔會膩吞拿魚拖羅蓉及鮭魚子 - 吞拿魚拖羅蓉好肥美 配埋鮭魚子好鮮味新鮮海魚蕃茄濃湯 - 味道濃郁 仲帶有一點點新鮮魚味西班牙海鮮飯 - 細細既Portion 可以咩都試小小過口癮 海鮮好鮮甜 意大利飯有咬口澳洲M5和牛西冷牛扒100克 - 和牛油脂豐富 入口即溶 我叫左Medium 生熟控制得宜手工甜品創作料理 當日喺綠茶蛋糕 綠茶味濃郁配杯餐茶 完滿的一餐

呢間餐廳係用💙藍色背景做主調，有個大大既酒櫃，唔同既圖畫，連本menu都好精美，我覺得好靚呀🦋咁有情調既餐廳，亦細心地有個pre-drink 係一個荔枝檸檬白酒🍋酸酸甜甜好開胃之前有個🥐熱辣辣脆卜卜嘅餐前麵包，牛油好香，仲有幾塊脆脆既黑松露，好特別啊之後食左兩個前菜 -🦪Jolie 法國味道：有不同層次既鮮甜味道，還有陣陣果香，很適合👧🏻女生食用🫓Beef Bone Marrow Toast 滿心期待個牛骨髓，好香，查落多士度好似去左另一個境界，全口都係豐富既油！Maitak Mushroom Risotto 呢個意大利飯充滿黑舞茸菇、忌廉汁，牛油同菇味非常香濃，口感Creamy ，食完超滿足！Iberico Pork Rack 七成熟嘅黑毛豬口感嫩滑，入面啲肉呈粉紅色，外面小小焦香，少少肥，口感好正最後叫左一個青蘋果🍏蛋糕，呢個好驚喜口感好清新～蛋糕入邊仲有果肉，好細心兩杯🍻cocktail -🍎FONDNESS有無花果，紅蘋果，法國蘋果自蘭地，蛋清，係法國無花果加上日本富士蘋果汁，清甜，果香既基礎上融合法國蘋果白蘭地令酒微複雜性大大提升，好飲🍊DAWN係意大利佛手柑酒，琴酒，君度橘

第一次黎到呢間位於尖沙咀既「LAB EAT Restaurant & Bar」餐廳裝修以綠色為主🥰令人感覺清新光潔明亮😬食物方面選擇都幾多🙌睇下我地食左嘜野😬一坐低店員先來了Welcome drink 青蘋果🍏檸檬非常清新🥰主菜油封法國鵪鶉髀栗子配柚子蜜醬法國鵪鶉髀以油封慢煮而成🥰肉質仲非常嫩滑😬點埋柚子蜂蜜醬食🍊碌酸甜甜好滋味🤤熱熔法國流心芝士沙律廚師把燒至表面帶濃香芝士刮到沙律上面😬包住各式意大利風乾火腿食送酒真系唔錯🤗西班牙黑毛豬鞍及豬面油炸薯仔呢道真心推介🫢黑毛豬鞍肥瘦適中食落口感外脆內嫩🤗味道帶咸咸地😋日本黑舞茸菇意大利飯意大利飯粒粒分明忌廉與舞茸菇味濃🤤白酒Sand Point Sauvignon Blanc 微酸帶清爽感🥳配搭豬鞍飲好解膩感👍🍹WRITE ME A POETRY呢杯cocktail 打卡真心好靚🥰菠蘿帶點酒精味道仲好易入口😍女士必選😊

全新裝修既Lab Eat喺一間幾出名嘅西餐廳，環境非常優雅，用咗水藍色嘅牆身去做主調，感覺好舒服。 侍應非常友善，會先同我哋簡單講解各種菜式和特色飲品，之後就託調酒師安排咗兩杯特飲畀我們品嚐，特飲主要加咗檸檬、西柚和vodka，帶有酸酸甜甜好易入口嘅生果酒，非常醒胃解渴。熱融瑞士芝士拼盤，可以話係呢度嘅招牌美食。侍應先會放上一碟裝滿意式臘腸、意大利巴馬火腿、火箭菜、薯角、小蕃茄等配料， 然後再攞出一大塊熱溶咗嘅瑞士芝士， 再攞把餐刀推啲熱辣辣嘅芝士落去碟菜上面，芝士味非常香濃，而且可以做到拉絲效果，每一口都帶來濃郁的芝士風味，令人回味無窮。法國生蠔非常新鮮，入口順滑、口感豐富、 每一口都充滿著蠔肉鮮甜味道，仲帶有淡淡的海水鐵質鹹味。只需加上少少檸檬汁和 Tabasco，就令到成隻生蠔的味道提升，增加層次感，非常滋味。美國頂級肉眼牛排是絕對不能錯過既主菜選擇。 牛肉肉質鮮嫩，口感豐富，五成熟剛剛好，外層金黃色。每一刀切落去帶著豐富既肉汁和美味既肉香，表面焦，必食推介。既然食頂級牛扒，當然唔少得襯杯靚酒 Gls Sand Point Cabernet Sauvignon紅酒係唔錯嘅配搭。這

柔和燈光，裝修雅微，微微的燭光，是我一進這餐廳的感覺餐廳氣氛浪漫，朋友選了二人餐Welcome drink 揭開序幕，藍色的色彩，令人開懷頭盤的生蠔非常新鮮肥美法國鵪鶉髀香口，肉夠嫩皮夠脆👍🏻海膽魚子醬多士配搭巧妙，十分好吃蘑菇湯和海鮮湯都做得非常好，湯味濃郁，可見真材實料, 麵包香脆沙律菜配凍肉，再加熱熔流口的芝士，成了一道特別的菜式。侍應在餐桌旁即時淋上芝士，看著芝士慢慢流在佳餚中，有治癒的感覺😇澳洲M5 和牛小排，廚師炮製得不錯五成熟，五成熟夠juicy, 保持了牛排的鮮嫩味道西班牙八爪魚，紅蝦頭高意大利飯😍外型已❤️❤️眼，意大利飯生熟程度剛好，紅蝦頭膏做醬汁更添美味。八爪魚份量大又好吃💯芒果青檸mouse要比like 嘆杯靚紅酒, 度過了愉快的晚上

近來工作忙碌，很想去一間舒舒服服的餐廳放鬆一下。男朋友說這間餐廳氣氛甚佳，今晚我們便去享受一下餐廳氣氛浪漫，我們叫了二人餐Welcome drink 色彩鮮艷，令人❤️❤️眼頭盤😇新鮮生蠔蠔肥美，入口即溶，無腥味海膽魚子醬多士高貴又好味，配搭不錯法國鵪鶉髀細細隻，肉質鮮嫩 熱熔法國流心芝士味道非常濃郁，芝士配新鮮的蔬菜和凍肉味道特別，有驚喜。芝士的香味加蔬菜的新鮮滲在味蕾中，令人難以忘懷🥰澳洲M5 和牛小排，我們叫了五成熟。廚師掌握生熟程度剛剛好，外面煎得香，內裏鎖住肉汁，保持着牛排的鮮嫩👍🏻西班牙八爪魚，紅蝦頭高意大利飯😍意大利飯一向難做得好。這個意大利飯軟硬程度剛好，而且用紅蝦頭膏做醬汁，惹味又有創意。八爪魚非常大。煙煙靱靭配意大利飯甚為好味芒果青檸mouse做甜品，淡淡香味，不會過甜，抵讚👍🏻美味的食物，再加一杯靚紅酒，完全是完美的一餐！🎉🎉

同朋友慶生，揀左呢間尖沙咀西餐廳。已經係二訪了食物質素一樣高！生蠔-法國生蠔，好creamy，偏清新-after taste 好勁😋Raclette Cheese -姐最歡喜的一碟，芝士味偏濃，鹹香味好足。-侍應係旁邊即燒即切，份量好多-配上parma ham, salami, 沙律同薯仔，味道即刻昇華。US Prime Rib eye -美國牛牛味十分濃郁，食到炭火燒的味道，加分！-牛扒十分高質，肉質好嫩滑，叫左medium, 完全冇overcook -配菜係用牛扒汁淋上面的菇，好惹味Linguine Carbonara -麵質有咬口，係姐歡喜的口感-面頭有大量黑松露片，非常香口，整個carbonara 都充滿住黑松露香甜品-用綠茶同烏龍茶做moose, 十分滑口，完全唔會過甜Love Song -青萍果同蛋白做成的特飲，好好味好清新！

💖琴日同屋企人喺尖沙咀行街，然後就嚟呢間幾受歡迎嘅西餐廳食晚餐。餐廳嘅裝潢優雅而modern，tiffany blue嘅牆身好靚，而且樓底高，空間感充足。1⃣️𝐖𝐞𝐥𝐜𝐨𝐦𝐞 𝐃𝐫𝐢𝐧𝐤🍸💖荔枝味清香，檸檬增添果酸，整體清新開胃，略帶酒精。2⃣️𝐁𝐫𝐞𝐚𝐝🥖💖牛油香醇，口感非常絲滑，加埋片片黑松露，香氣四溢👍🏻3⃣️𝐒𝐞𝐚 𝐔𝐫𝐜𝐡𝐢𝐧 & 𝐂𝐚𝐯𝐢𝐚𝐫 𝐂𝐫𝐨𝐬𝐭𝐢𝐧𝐢🐟 $𝟏𝟑𝟔💖海膽鮮甜嫩口，份量十足，多士香脆，配埋魚子醬更顯高貴🙌🏻4⃣️𝐔𝐒 𝐏𝐫𝐢𝐦𝐞 𝐑𝐢𝐛𝐬🥩 $𝟓𝟔𝟖💖牛扒大大塊可以2個人share，我哋要咗五成熟，咬落肉質鮮嫩，牛味香濃，肥瘦適中；蘑菇鮮甜多汁，另外配有芥末醬同黑椒+鹽作調味。5⃣️𝐋𝐨𝐛𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐒𝐩𝐚𝐠𝐡𝐞𝐭𝐭𝐢🦞 $𝟑𝟖𝟖💖龍蝦肉質彈牙，鮮味十足；意粉煮到al dente，口感爽滑，軟硬適中，加埋酸酸甜甜嘅蕃茄醬好正💯6️⃣𝐅𝐨𝐧𝐝𝐧𝐞𝐬𝐬🍹$𝟏𝟐𝟖💖包含法國無花果、日本富士蘋果汁、法國蘋果白蘭地、蛋清。酒體較為複雜飽滿，白蘭地味濃郁，加上清甜嘅果香，風味恰到好處。7️⃣𝐋𝐨𝐯𝐞 𝐒𝐨𝐧𝐠🍹$𝟏𝟐𝟖💖包含法國接骨木花酒、英國琴酒、青蘋果汁、檸檬、蛋清。酒體較為輕盈清爽，其中

誠意推介 LAB EAT Restaurant & BarWelcome drink: 帶有微酸西柚味，酒味唔重易入口，很醒胃自家製麵包內軟外脆，另配奶油及木薯，搽在麵包上兩者味道很配合生蠔：好鮮甜，口感爽滑西班牙黑毛豬鞍：肉質口感嫩滑，不油膩，伴埋蘋果蓉醬食，味道清甜十分配合，食多幾嚿都不會覺得膩牛骨髓多士： 牛骨髓味道不鹹，食落完全無腥味，伴埋好香牛油味及香草嘅脆多士，很好的配搭，好好味特色卡邦尼扁意粉： 蛋黃醬汁濃厚稠杰，掛汁度高，意粉帶有奶油香味，配埋肉粒一齊食，味道剛剛好，完全不會感覺heavy藍莓乳酪蛋糕：賣相精緻，外層係朱古力脆皮包住，甜度恰如其分，內裏係藍莓乳酪蛋糕，伴埋底部鬆脆餅乾，口感豐富超級推介呀！

聽朋友介紹 今日有機會就特登黎試下果然好高質 冇令人失望😋.Dinner for two $1288.🥂餐酒兩杯Dinner set 可以選擇紅酒或白酒～一坐低仲會杯Welcome drink，水果Martini酒精唔濃淡淡地易入喉～.🥖法包🦪新鮮生蠔 海膽魚子醬多士 法國鵪鶉髀🍳北海道帆立貝刺身及溫泉蛋頭盤好豐富，每樣少少好精緻鮮甜帆立貝蘸上溫泉蛋蛋液好香口開胃.🍄黑舞茸菇湯🍅意大利番茄湯燴海鮮蘑菇湯黑松露味重，番茄湯則好多配料，如墨魚、蜆、青口等好豐富.🥩澳洲肉眼扒🍝卡邦尼扁意粉主菜份量好足，兩個人都食唔曬🤣肉眼扒超大塊，煎得剛剛好唔會太韌～意粉芝士味濃厚掛汁配上煙肉粒相當出色.🍰芒果青金檸慕斯蛋糕 味道清爽可以中和正常油膩👍🏻 蛋糕仲有芒果粒 增加口感～.📍LAB EAT Restaurant & Bar尖沙咀金巴利道87-89號僑豐大廈地下1-2號舖

今晚和朋友去了尖沙咀金巴利道一間西餐廳「Lab Eat Restaurant & Bar」食晚飯，朋友說餐廳最近裝修了，環境及格局都相當不錯1️⃣ Welcome Drink 在炎炎夏日下，職員先送上兩杯Welcome Drink，好貼心嘅服務，之後再送上麵包；我們叫了：2️⃣ Fresh Oyster Josephine (4 x $65) $260🦪 生蠔 好肥美，肉質鮮嫩又柔軟，口感爽脆3️⃣ Raclette Cheese $238熱溶法國流心芝士，職員先將一碟沙律菜，內含火箭菜、蘆筍、火腿等食材，之後在我們面對將熱溶嘅法國流心芝士刮落在沙律菜上，令人食指大動4️⃣ US Prime Rib Eye $568選用美國頂級肉眼，我們叫了5成熟，上菜時剛剛好，肉質鮮嫩多汁，而且油花分佈均勻，十分之出色5️⃣ Octopus Risotto $298八爪魚意大利飯，八爪魚爽口彈牙，意大利飯好Creamy，配菜還有三文魚子，這樣的配搭相當唔錯6️⃣ Mango Kalamansi $128甜品是芒果青柑檸啫喱杏仁蛋糕 賣相吸引，多層口感，估唔到連甜品都做得相當出色，值得一讚7️⃣ Sand Point Caber