LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道)

营业中

休息中

終於一嚐大家都盛讚嘅 LAB EAT Restaurant & Bar先來兩杯 Perfume Martini 微酸帶點西柚味，幾易入口配搭兩款前菜都好夾自家製麵包內軟外脆，加埋牛油，好味😋Fresh Taylie Oyster 蠔身肥厚，肉質爽口，清新鮮甜Beef Bone Marrow Toast骨入面有好多骨髓，好香濃嘅牛味，牛油配多士，絕配！Iberico Pork Rack約7成熟，肉質鮮嫩保持到肉汁，伴埋蘋果蓉食，味道清甜消除到肉嘅油膩感Linguine Carbonara蛋黃醬汁非常濃厚，完全掛汁，意粉煙韌，煙肉粒炒到乾身，芝士味亦超濃，面頭加咗新鮮松露片，升價不少Iberico Pork Rack 煎到7-8成熟，保留到豐富嘅肉汁，一啲都唔乾藍莓乳酪蛋糕賣相精緻，外層係朱古力脆皮包住，藍莓乳酪慕絲，伴埋底部鬆脆餅乾，口感豐富

Welcome DrinkThe drink consisted of a refreshing mix of citrus fruits and mint leaves, garnished with a slice of fresh lemonMango MagicWith my appetite awakened by the Welcome Drink, I decided to explore the exotic Mango Magic. Presented in a tall glass, the vibrant orange hue of the beverage was inviting, and the aroma of ripe mangoes was tantalizingPurple SunbirdPresented in an elegant wine glass, this beverage boasted a mesmerizing purple hue, hinting at the medley of flavors that awaited

裝修後的LAB EAT的確讓人加上了不少分數以湖水藍為主調 巨型貓貓壁畫 型格裝修 置身海洋嘅感覺 柔和光線 地方十分寬敞 感覺十分舒適Signature Set 包括有4款頭盤 湯主菜可以揀2款 創作甜品仲有兩杯House wine 性價比超高先來三款Starters新鮮生蠔 海膽魚子醬多士 法國鵪鶉髀蠔肉身厚 有濃濃嘅蠔味和清淡海水味 非常新鮮creamy🤩海膽和魚子醬簡直係絕配 清甜的海膽 魚子醬鹹鮮 用料的確上乘鵪鶉備火侯拿捏得剛剛好 肉味濃郁油脂充足French Raclette Cheese熱溶法國流心芝士店員會捧著整塊表面已熱熔的芝士即場刮下放上沙律上 充滿 儀式感 芝士味道非常濃郁帶一點鹹香 每次都必點👍👍👍黑舞茸菇湯 湯嘅烹調都係一絲不苟我在香港有什麼慶祝節日食西餐 LAB Eat 必定係首選 從來不會失望 食材從來都是最高質 從各地搜羅 精挑細選一班非常有水準的資深西廚 餐具也非常精美 擺盤也有驚喜💖澳洲M5和牛肉眼300g牛扒絕對係這間餐廳的另一必食之選高質食材 烹調得啱啱好 M5和牛油花豐富肉味更加濃郁 有足夠肉汁 嫩滑甘甜西班牙八爪魚紅蝦頭燴意大利飯八爪魚好好

Lab Eat 已來過幾次，這次新裝修當然要來試試。整間店以Pastel colour , 我喜愛的feel。  今次點了二人套餐，這裡食物質素不用擔心。 - 新鮮生蠔：生蠔來自法國，帶有微微的海水味，非常新鮮。配以檸檬汁，更加提升了生蠔的鮮甜度。 - 海膽魚子醬多士：將新鮮的海膽和魚子醬塗在烘香的多士上，口感豐富多變。海膽和魚子醬都很鮮甜，最愛海膽的菜色。 - 法國鵪鶉髀：小小的很精緻，法國鵪鶉髀肉質保持了嫩滑多汁。 - 熱溶法國流心芝士：這道每次都點，店員會在客人面前切下熱溶芝士，覆蓋在整碟的前菜上，讓客人看到芝士的流心效果。芝士很柔軟順滑，帶有濃郁的奶香和鹹香，與前菜的各種食材，如沙律菜、蘆筍、火腿等，都很配合。這道菜要趁熱吃，才能感受到芝士的魅力。 - 黑舞茸菇湯，味道很香濃，有一種深沉的菇香。湯汁很滑順，沒有顆粒感，喝起來很暖胃。意大利蕃茄湯燴海鮮，用了青口、蜆、魷魚等，炆煮在蕃茄湯裡，使海鮮和蕃茄湯都充分吸收了彼此的鮮味。 - 澳洲M5和牛牛小排：肉質很優質，有豐富的油花和肉汁。牛排煎得剛好，表面金黃香脆，裡面粉紅多汁，可以選擇不同的熟度和醬汁。我選擇了7成熟，剛剛好。 -

🇭🇰每個禮拜都必須約姐妹們來一場優雅的姐妹聚會，這是找到一家開業九年的咖啡店，以前光顧過他們的旺角店，這次尖沙咀店在大裝修後真的是少女感滿滿✨平日的午市套餐也是充滿驚喜，一開始是有手工麵包，配鮮牛油真的好好吃🥰餐湯也是很大一碗，主菜最讓我驚喜的是美國黑安格斯肉眼，在牛肉上的格紋就能看到廚師的實力，5成熟剛剛好，入口超級Juicy🧡🍝意面感覺是那種Fusion菜，質感很彈牙，掛汁做得很好🥰然後重點來了，女生最喜歡的甜品也很精緻，那天我們跟配的是伯爵茶慕絲蛋糕和意大利冰淇淋，為聚會畫上了很完美的句號🍨🍹看著他們很漂亮的酒號，下次會選擇晚上來品嘗他們的cocktail，快帶上你的朋友們來感受性價比超高的用餐體驗吧🫶🏻【是日午市套餐】🥖餐前麵包🤎廚師每目餐湯🍝黑毛豬肉燒汁意大利粉🐮 美國黑安格斯肉眼🍰每日精選蛋糕🍨意大利雪糕

LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道) (尖沙咀)尖沙咀金巴利道87-89號僑豐大廈地下1-2號舖位於金巴利道新裝修嘅LAB EAT Restaurant & Bar 人氣依然高企，平日夜晚都滿座，建議大家一定要book定位呀!! 由資深西餐主廚團隊坐鎮，本著大無畏嘅精神去創製破格美食。除咗會吸引「相機食先」，仲有令你想不到嘅fusion滋味。Welcome drink 十分有誠意嘅Welcome drink 含有少量酒精，配上食用鮮花同橙乾，除咗打卡一流仲好易入口，好啱女仔飲👍海膽魚子醬多士 $68喺香脆蒜香多士上鋪滿鮮甜海膽再以魚子醬點綴，每啖都係享受🤤 💯送酒小食!! 西班牙黑毛豬鞍 $388西班牙黑毛豬油脂分佈均勻，肉味香濃，堪稱係豬肉中嘅「和牛」😏 煎得恰到好處，肉質柔軟加上每口都充滿油脂香，使人唇齒留香😋 配上特製嘅蘋果蓉，酸酸甜甜唔止令味道更有層次，蘋果蓉仲可以中和豬鞍扒肥膩感!! 卡邦尼扁意粉配即磨黑松露 $228每條扁意粉都掛滿醬汁，煙肉炒得好香，重點係一片片嘅即磨黑松露，十分香濃，絕對令卡邦尼扁意粉昇華咗唔少🙌🏻Royal Sangria $

尖沙咀這間Lab Eat好耐之前試過一次，一直念念不忘，近排裝修咗：環境更加靚，於同同老公過嚟重溫一下😍環境淺藍色為主調，配酒櫃很有格調，樓底好高，坐起上來好舒服😌空間感足揀左二人餐，菜式非常之豐富配上兩杯house 🍷 一紅一白🍸試下先 又唔錯喎Starter 新鮮生蠔🦪法國生蠔口感非常爽脆、鮮甜！而且好肥美，要分兩三口先至食得哂海膽魚子醬多士矜貴食材混合 又點會唔好食😏😏海膽甘甜多士脆香法國鵪鶉髀簡單配搭薯角，鵪鶉嘅表皮嘅油脂滲落薯仔度更加甘香😋😋熱溶法國流心芝士沙律🥗店員即場一舊芝士🧀️落到沙律當中，多左份甘香黑舞茸菇湯舞茸菇好香菇味，濃稠10足，食完有啲飽肚😜意大利蕃茄湯燴海鮮用料非常足，青口、蝦🦐魷魚，與濃濃的海鮮配上番茄清甜10分唔錯👍澳洲肉眼300g 剛好五成熟，牛味相當濃郁 而且肉眼牛味比起其他部位更加濃，真係一件好扒😋😋西班牙八爪魚紅蝦頭燴意大利飯上台很有驚喜，長長的八爪魚🐙意大利飯吸曬紅黑嘅鮮甜 正！季節時令創作甜品甜品香🍊入讚，酸酸甜甜，夏天就適合，而且賣相仲好靚添菜色驚喜由頭帶到落尾 店員服務嘅超級好，非常不錯

建议点2人餐，好豐富，尤其是前菜，生蠔很鮮甜，海膽魚子多士超香的，還有鵪鶉腿，煙燻的好特別。首先會上welcome drink，不是所有西餐都有哦，還有紅白酒，味道都很不錯哦🤩然後會上麵包，配自家製的牛油加幾片木薯片，超好吃的。然後是前面說的三個固定前菜，味道很好。之後是二選一的前菜，我們選了這個超多芝士的熱溶法國流心芝士🧀️，會現場刨芝士，看著一大片芝士落下來，真的超爽的。它下面是各種沙拉菜和煙肉，料超足。然後才上的湯，但我們已經吃到半飽了，真的很擔心吃不完😂兩款湯都好喝，海鮮湯很像平時喝的龍蝦湯，另外那款菇味超濃超香的。之後才上兩款主食，我們選了西班牙黑毛豬𩣑，還有西班牙八爪魚紅蝦頭膏意大利飯。豬𩣑要了七成熟，剛剛好，加黃芥末，好嫩好吃。飯也好特別，而且飯的口感超好的，不會太硬又帶有嚼勁👍🏻最後少不了甜品，當日的甜品是藍莓乳酪慕斯，酸酸甜甜，好吃又不膩，而且賣相非常吸引，非常滿足☺️

Lab Eat 位於尖沙咀店，新裝修之後地方更勝之前，全店以海藍色為主題，座位寬敞舒適，燈光柔和，非常之有情調，情侶或朋友相聚都非常適合💕💕💕.坐低先安排每位客人一杯welcome drink , 賣相同味道非常好，而且好夠凍，非常消暑。之後再付上餐包，麵包保持溫度，入口非常香脆，中間香軟💞 .之後可以慢慢開始點餐，選擇都好多，我地就揀啲最想食嘅😆😆.Starter: 🔺Urchin & Caviar Toast $136海膽魚子醬多士，海膽非常新鮮鮮味，配上矜貴魚子醬，放係香脆多士上面，入口就是滿足😌.Main: 🔺Iberico Pork Rack $388西班牙黑毛豬豬鞍，配薯角x豬鞍份量非大同厚身，沒有酥味，燒得熟度剛剛好，肉質不乾柴，非常鮮嫩Juicy，肉味濃郁，而且份量頗大👍🏻😍食嘅時候沾上少少芥末醬、蘋果醬或者岩鹽，味道更加提升😎.🔺Linguine Carbonara 黑松露卡邦尼扁意粉，醬汁掛醬，蛋黃醬非常香濃，加入少炒煙肉🥓，黑松露香氣跟煙肉咸香，味道層次非常突出💞.🔺Chocolate Caramel Mousse焦糖朱古力蛋糕，朱古力好常香濃，但又不會過甜，外皮

I had a wonderful dinner at Lab Eat, a newly renovated restaurant that offers a modern and spacious dining experience. The service was attentive and friendly, and the food was delicious and creative. I ordered the signature set dinner for two.The starters were a trio of fresh oyster, sea urchin crostini, and smoked quail leg. The oyster was plump and briny, the sea urchin was creamy and rich on a crispy bread, and the quail leg was tender and smoky. They were all well-presented and appetizing.Th

尖沙咀近佐敦站有間 love eat, lab eat 西餐廳，燈光柔和，要湖水綠色裝修。位置近韓國街，平日七點黎到，好像唔使等位。drink menu 有signature cocktail，perfumed martini 其實係冇香水，主要有passion fruit, red tea and vodka。小食叫左 toast with beef bone marrow, 有焗香左嘅蒜片，用匙羹塗上骨髓起法包上面，幾香口。兩隻生蠔脆邊都夠fresh, 有金屬味道。roasted chicken 都好足夠三至四人份量，雞皮脆脆的，用刀切落去雞汁瀉晒出嚟，好juicy。蕃茄spaghetti 配上烤雞，分量剛剛好。

❀ LAB EAT Restaurant & Bar #尖沙咀 ❀❗️九周年餐廳裝修大翻身 依舊鼎承「實驗」元素 ❗️——————————————————Lab Eat話咁快原來已經踏入九周年，尖沙咀總店最近進行大裝修，換上全新面目，混搭木系與金色的牆身設計，仲邀請咗本地tattoo artist喺牆身畫上mural arts，感覺跟時尚高貴✨餐廳主打精緻西式美食，花心思扭轉食材配搭，符合餐廳名稱充滿「實驗」元素，攞盤貼近fine dining路線，但價錢平一半😍最適合同朋友共聚時光。.☞ Welcoming drink and bread 冇諗過居然好似高級餐廳咁有welcoming drink，味道酸酸甜甜幾開胃~另外有每人一小塊多士，仲要配上黑松露牛油😯.☞ 海膽魚子醬多士 $68 (3.9/5）細細件香脆嘅多士上有滿滿嘅海膽，而且海膽味濃，一啲都唔臭，配埋魚子醬提升鮮味😆.☞ 香草牛油烤龍蝦意大利麵 $388 (3.8/5)淨係喺尖沙咀分店先有，喺一道經典龍蝦蕃茄醬意粉🍝有半隻大龍蝦，搽上香草牛油去烤焗，爽口彈牙。意粉係常見嘅spaghetti，能夠煮到Al dente。雖然唔係龍

-𝙇𝙖𝙗 𝙀𝙖𝙩 🦞朝聖最近翻新整間餐廳同品牌既尖沙咀分店餐廳風格都有所改變 以藍綠色為主調💙 環境都比前更有色彩 更光猛 又更闊落🍸𝐖𝐞𝐥𝐜𝐨𝐦𝐞 𝐝𝐫𝐢𝐧𝐤𝐬+ Blue Hawaii Orange juice / Pineapple juice餐廳會預先安排每枱客一杯免費餐前飲料藍色既果汁酒 好有夏日風情 飲落酸酸甜甜 清新可口 𝐒𝐭𝐚𝐫𝐭𝐞𝐫+ Bread with Homemade Truffle Butter附有鬆軟餐包配黑松露牛油 個自家製牛油食落都好高質 口感細膩 松露味好香+ Toast with Sea Urchin & Caviar ($68)香脆多士上鋪有厚厚既海膽同魚子醬 鹹香得黎又有鮮味~🍝 𝐌𝐚𝐢𝐧+ Maine Lobster Spaghetti ($388)用左非常濃郁既香草牛油加蒜草去烤半隻龍蝦連鉗 口感新鮮彈牙爽口 但醬汁方面略為太多牛油 意粉係配有蕃茄醬 唔係手工意粉黎講都煮得幾有咬口 食落較為酸酸鹹鹹 略為有點普通+ US Prime Grade Rib Eye Steak ($568/400g) 原本嗌左Rare 不過煎出黎似Medium -

[ LAB EAT Restaurant & Bar ]接近開店9年嘅Lab Eat尖沙咀店最近翻新咗，整間餐廳非常有格調，以tiffany blue顏色為主調，令人感覺好舒服💙。✿ Welcome drink🍹 一入座餐廳每人奉送一杯Sangria，甜甜地作為餐前酒好不錯💖。Starter✿ Toast with Sea Urchin & Caviar $68海膽好鮮甜而不腥，表面鋪上魚子醬，配上微微烤脆麵包食，口感好豐富，推介要點😋。✿ Octopus Black Ink Risotto $298Risotto好特別，一半蕃茄味，另一半墨魚汁味，煮得剛好，具顆粒感🍚。八爪魚🐙爽口彈牙，好新鮮。Main✿ US Prime Rib Eye Steak🥩🥩 (400g） $568美國🇺🇸prime級肉眼扒，400g好有份量，足夠2-3人食用，牛肉味濃，5成熟入口juicy🤤，可配鹽/芥末醬食。✿ 64% Chocolate Caramel Mousse with Flourless Chocolate Cake $118選用64%黑朱古力🍫，甜度適中，外皮香脆，入口慕絲順滑，仲有🌰榛子

記得之前朋友生日已來過🎂咁耐沒有來😌今次再到訪原來已經換上新面貌，裝潢好優雅；座位舒適，環境乾淨企理，另一邊牆上有可愛動物圖案🐱餐牌上食物都多元化菜式，睇吓我地點咗乜？🔸️原來餐廳會安排每枱客都有杯免費Welcome drink🤩味道酸酸甜甜好清新🍸再附上鬆軟餐包🥖🔸️油封法國鵪鶉脾及粟子肉質好嫩滑配埋柚子蜜味道很夾😋🔸️熱溶法國流心芝士沙律🧀廚師會係我地面前將🧀熱溶芝士刮落沙律面上🤩已經聞到芝士味道好濃烈，但吃落反而又唔太過濃，不過要快些食，唔係就會硬成一片🤪沙律入面有黑毛火腿🐖雞肉火腿、沙樂美腸、火箭菜、蕃茄仔、薯仔等。。吃到主菜當然再點多2杯白酒啦🥂🔸️西班牙黑毛豬鞍及豬面油炸薯仔2大塊厚切黑毛豬鞍份量十足，燒到剛剛好，肉質幾嫩，炸薯又不油膩🥔🔸️日本黑舞茸菇意大利飯飯粒被濃濃嘅黑舞茸菇忌廉汁包圍，味道非常香濃，口感好Creamy 🔸️甜品🍫焦糖朱古力慕斯蛋糕濃郁朱古力味，入口細膩而幼滑😋總括餐廳食物高質，店員非常nice，忙碌中仲可以好有禮service每枱客人👍👍