LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道)

营业中

休息中

Food: 3.5 (本身沙律同扒都係4分)IG able: 4CP: 4 (for lunch)Service: 3.5注意返: 3 係正常，4係好食，2係充飢本身沙律同扒都係4分，但隻碟影響咗件扒所以減左d分 (如果你5分鐘內食得完應該影響唔到你😂)希望可以換過款裝牛扒/羊扒碟，隻碟係靚IG-able但保持唔到個溫度，中後段會好影響塊扒。Lunch set個性價比是幾好的🫶🏻The location is a bit far no matter you are walking from TST mtr or Jordon mtr. A nice and quiet street which is also IG-able😂

這家在尖沙咀區内經營多年以高格調及食譜創意作招來的西餐廳，前時全面裝修，内部煥然一新，以Tiffany Blue藍色作主體配上白色主題牆，凸顯典雅品味👏侍應安排座位後送上迎賓贈飲 (welcome drink), 以伏特加酒，梳打水，紅茶作雞尾酒底， 清新香甜😋再配上加州白餐酒(sauvignon blanc)，正好搭趁海鮮菜式👏頭盤(starter)法國生蠔及魚子醬(四隻)，富 生蠔鮮味，爽甜可口，入口有重海水味😋頭盤(appetizer)傳統手工薄切澳洲和牛生牛肉片， 鮮嫩和牛切得薄薄配上味濃(parmesan)巴馬臣硬芝士，入口軟滑甘香，配白餐酒正😋火烤半熟北海道帆立貝及白松露油，帆立貝鮮嫩， 醬汁味道適中，無肥膩感😋湯法國青蘆筍湯，绵滑味甘，青蘆筍有嚼感，配上鲜嫩帶子更增味道😋主菜西班牙紅蝦海膽意大利麵，珍寶级尺碼大紅蝦，刺身式食法，配搭鮮味海膽及彈牙意大利麵，色香味口感俱全，席間我最欣賞的一道菜式😋甜品芒果青甘檸蛋糕， 芒果蓉鋪在餅面，混合酸酸青甘檸味，令整頓西餐有個好總结👏

LAB EAT Restaurant & Bar - 尖沙咀一行入餐廳好快就比周圍既vibe感染 由有禮貌嘅侍應將你帶入一間高級餐廳experience 一坐低佢先嚟個 Welcome Drink 係杯帶橙味好Refreshing既Cocktail我地叫左Dinner Set Menu法國生蠔 - 好Fresh帶有海水味法式香草牛油焗田螺 - 田螺好香 肉質軟淋 薯蓉好滑唔會膩吞拿魚拖羅蓉及鮭魚子 - 吞拿魚拖羅蓉好肥美 配埋鮭魚子好鮮味新鮮海魚蕃茄濃湯 - 味道濃郁 仲帶有一點點新鮮魚味西班牙海鮮飯 - 細細既Portion 可以咩都試小小過口癮 海鮮好鮮甜 意大利飯有咬口澳洲M5和牛西冷牛扒100克 - 和牛油脂豐富 入口即溶 我叫左Medium 生熟控制得宜手工甜品創作料理 當日喺綠茶蛋糕 綠茶味濃郁配杯餐茶 完滿的一餐

呢間餐廳係用💙藍色背景做主調，有個大大既酒櫃，唔同既圖畫，連本menu都好精美，我覺得好靚呀🦋咁有情調既餐廳，亦細心地有個pre-drink 係一個荔枝檸檬白酒🍋酸酸甜甜好開胃之前有個🥐熱辣辣脆卜卜嘅餐前麵包，牛油好香，仲有幾塊脆脆既黑松露，好特別啊之後食左兩個前菜 -🦪Jolie 法國味道：有不同層次既鮮甜味道，還有陣陣果香，很適合👧🏻女生食用🫓Beef Bone Marrow Toast 滿心期待個牛骨髓，好香，查落多士度好似去左另一個境界，全口都係豐富既油！Maitak Mushroom Risotto 呢個意大利飯充滿黑舞茸菇、忌廉汁，牛油同菇味非常香濃，口感Creamy ，食完超滿足！Iberico Pork Rack 七成熟嘅黑毛豬口感嫩滑，入面啲肉呈粉紅色，外面小小焦香，少少肥，口感好正最後叫左一個青蘋果🍏蛋糕，呢個好驚喜口感好清新～蛋糕入邊仲有果肉，好細心兩杯🍻cocktail -🍎FONDNESS有無花果，紅蘋果，法國蘋果自蘭地，蛋清，係法國無花果加上日本富士蘋果汁，清甜，果香既基礎上融合法國蘋果白蘭地令酒微複雜性大大提升，好飲🍊DAWN係意大利佛手柑酒，琴酒，君度橘

第一次黎到呢間位於尖沙咀既「LAB EAT Restaurant & Bar」餐廳裝修以綠色為主🥰令人感覺清新光潔明亮😬食物方面選擇都幾多🙌睇下我地食左嘜野😬一坐低店員先來了Welcome drink 青蘋果🍏檸檬非常清新🥰主菜油封法國鵪鶉髀栗子配柚子蜜醬法國鵪鶉髀以油封慢煮而成🥰肉質仲非常嫩滑😬點埋柚子蜂蜜醬食🍊碌酸甜甜好滋味🤤熱熔法國流心芝士沙律廚師把燒至表面帶濃香芝士刮到沙律上面😬包住各式意大利風乾火腿食送酒真系唔錯🤗西班牙黑毛豬鞍及豬面油炸薯仔呢道真心推介🫢黑毛豬鞍肥瘦適中食落口感外脆內嫩🤗味道帶咸咸地😋日本黑舞茸菇意大利飯意大利飯粒粒分明忌廉與舞茸菇味濃🤤白酒Sand Point Sauvignon Blanc 微酸帶清爽感🥳配搭豬鞍飲好解膩感👍🍹WRITE ME A POETRY呢杯cocktail 打卡真心好靚🥰菠蘿帶點酒精味道仲好易入口😍女士必選😊

全新裝修既Lab Eat喺一間幾出名嘅西餐廳，環境非常優雅，用咗水藍色嘅牆身去做主調，感覺好舒服。 侍應非常友善，會先同我哋簡單講解各種菜式和特色飲品，之後就託調酒師安排咗兩杯特飲畀我們品嚐，特飲主要加咗檸檬、西柚和vodka，帶有酸酸甜甜好易入口嘅生果酒，非常醒胃解渴。熱融瑞士芝士拼盤，可以話係呢度嘅招牌美食。侍應先會放上一碟裝滿意式臘腸、意大利巴馬火腿、火箭菜、薯角、小蕃茄等配料， 然後再攞出一大塊熱溶咗嘅瑞士芝士， 再攞把餐刀推啲熱辣辣嘅芝士落去碟菜上面，芝士味非常香濃，而且可以做到拉絲效果，每一口都帶來濃郁的芝士風味，令人回味無窮。法國生蠔非常新鮮，入口順滑、口感豐富、 每一口都充滿著蠔肉鮮甜味道，仲帶有淡淡的海水鐵質鹹味。只需加上少少檸檬汁和 Tabasco，就令到成隻生蠔的味道提升，增加層次感，非常滋味。美國頂級肉眼牛排是絕對不能錯過既主菜選擇。 牛肉肉質鮮嫩，口感豐富，五成熟剛剛好，外層金黃色。每一刀切落去帶著豐富既肉汁和美味既肉香，表面焦，必食推介。既然食頂級牛扒，當然唔少得襯杯靚酒 Gls Sand Point Cabernet Sauvignon紅酒係唔錯嘅配搭。這

柔和燈光，裝修雅微，微微的燭光，是我一進這餐廳的感覺餐廳氣氛浪漫，朋友選了二人餐Welcome drink 揭開序幕，藍色的色彩，令人開懷頭盤的生蠔非常新鮮肥美法國鵪鶉髀香口，肉夠嫩皮夠脆👍🏻海膽魚子醬多士配搭巧妙，十分好吃蘑菇湯和海鮮湯都做得非常好，湯味濃郁，可見真材實料, 麵包香脆沙律菜配凍肉，再加熱熔流口的芝士，成了一道特別的菜式。侍應在餐桌旁即時淋上芝士，看著芝士慢慢流在佳餚中，有治癒的感覺😇澳洲M5 和牛小排，廚師炮製得不錯五成熟，五成熟夠juicy, 保持了牛排的鮮嫩味道西班牙八爪魚，紅蝦頭高意大利飯😍外型已❤️❤️眼，意大利飯生熟程度剛好，紅蝦頭膏做醬汁更添美味。八爪魚份量大又好吃💯芒果青檸mouse要比like 嘆杯靚紅酒, 度過了愉快的晚上

近來工作忙碌，很想去一間舒舒服服的餐廳放鬆一下。男朋友說這間餐廳氣氛甚佳，今晚我們便去享受一下餐廳氣氛浪漫，我們叫了二人餐Welcome drink 色彩鮮艷，令人❤️❤️眼頭盤😇新鮮生蠔蠔肥美，入口即溶，無腥味海膽魚子醬多士高貴又好味，配搭不錯法國鵪鶉髀細細隻，肉質鮮嫩 熱熔法國流心芝士味道非常濃郁，芝士配新鮮的蔬菜和凍肉味道特別，有驚喜。芝士的香味加蔬菜的新鮮滲在味蕾中，令人難以忘懷🥰澳洲M5 和牛小排，我們叫了五成熟。廚師掌握生熟程度剛剛好，外面煎得香，內裏鎖住肉汁，保持着牛排的鮮嫩👍🏻西班牙八爪魚，紅蝦頭高意大利飯😍意大利飯一向難做得好。這個意大利飯軟硬程度剛好，而且用紅蝦頭膏做醬汁，惹味又有創意。八爪魚非常大。煙煙靱靭配意大利飯甚為好味芒果青檸mouse做甜品，淡淡香味，不會過甜，抵讚👍🏻美味的食物，再加一杯靚紅酒，完全是完美的一餐！🎉🎉

同朋友慶生，揀左呢間尖沙咀西餐廳。已經係二訪了食物質素一樣高！生蠔-法國生蠔，好creamy，偏清新-after taste 好勁😋Raclette Cheese -姐最歡喜的一碟，芝士味偏濃，鹹香味好足。-侍應係旁邊即燒即切，份量好多-配上parma ham, salami, 沙律同薯仔，味道即刻昇華。US Prime Rib eye -美國牛牛味十分濃郁，食到炭火燒的味道，加分！-牛扒十分高質，肉質好嫩滑，叫左medium, 完全冇overcook -配菜係用牛扒汁淋上面的菇，好惹味Linguine Carbonara -麵質有咬口，係姐歡喜的口感-面頭有大量黑松露片，非常香口，整個carbonara 都充滿住黑松露香甜品-用綠茶同烏龍茶做moose, 十分滑口，完全唔會過甜Love Song -青萍果同蛋白做成的特飲，好好味好清新！

💖琴日同屋企人喺尖沙咀行街，然後就嚟呢間幾受歡迎嘅西餐廳食晚餐。餐廳嘅裝潢優雅而modern，tiffany blue嘅牆身好靚，而且樓底高，空間感充足。1⃣️𝐖𝐞𝐥𝐜𝐨𝐦𝐞 𝐃𝐫𝐢𝐧𝐤🍸💖荔枝味清香，檸檬增添果酸，整體清新開胃，略帶酒精。2⃣️𝐁𝐫𝐞𝐚𝐝🥖💖牛油香醇，口感非常絲滑，加埋片片黑松露，香氣四溢👍🏻3⃣️𝐒𝐞𝐚 𝐔𝐫𝐜𝐡𝐢𝐧 & 𝐂𝐚𝐯𝐢𝐚𝐫 𝐂𝐫𝐨𝐬𝐭𝐢𝐧𝐢🐟 $𝟏𝟑𝟔💖海膽鮮甜嫩口，份量十足，多士香脆，配埋魚子醬更顯高貴🙌🏻4⃣️𝐔𝐒 𝐏𝐫𝐢𝐦𝐞 𝐑𝐢𝐛𝐬🥩 $𝟓𝟔𝟖💖牛扒大大塊可以2個人share，我哋要咗五成熟，咬落肉質鮮嫩，牛味香濃，肥瘦適中；蘑菇鮮甜多汁，另外配有芥末醬同黑椒+鹽作調味。5⃣️𝐋𝐨𝐛𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐒𝐩𝐚𝐠𝐡𝐞𝐭𝐭𝐢🦞 $𝟑𝟖𝟖💖龍蝦肉質彈牙，鮮味十足；意粉煮到al dente，口感爽滑，軟硬適中，加埋酸酸甜甜嘅蕃茄醬好正💯6️⃣𝐅𝐨𝐧𝐝𝐧𝐞𝐬𝐬🍹$𝟏𝟐𝟖💖包含法國無花果、日本富士蘋果汁、法國蘋果白蘭地、蛋清。酒體較為複雜飽滿，白蘭地味濃郁，加上清甜嘅果香，風味恰到好處。7️⃣𝐋𝐨𝐯𝐞 𝐒𝐨𝐧𝐠🍹$𝟏𝟐𝟖💖包含法國接骨木花酒、英國琴酒、青蘋果汁、檸檬、蛋清。酒體較為輕盈清爽，其中

誠意推介 LAB EAT Restaurant & BarWelcome drink: 帶有微酸西柚味，酒味唔重易入口，很醒胃自家製麵包內軟外脆，另配奶油及木薯，搽在麵包上兩者味道很配合生蠔：好鮮甜，口感爽滑西班牙黑毛豬鞍：肉質口感嫩滑，不油膩，伴埋蘋果蓉醬食，味道清甜十分配合，食多幾嚿都不會覺得膩牛骨髓多士： 牛骨髓味道不鹹，食落完全無腥味，伴埋好香牛油味及香草嘅脆多士，很好的配搭，好好味特色卡邦尼扁意粉： 蛋黃醬汁濃厚稠杰，掛汁度高，意粉帶有奶油香味，配埋肉粒一齊食，味道剛剛好，完全不會感覺heavy藍莓乳酪蛋糕：賣相精緻，外層係朱古力脆皮包住，甜度恰如其分，內裏係藍莓乳酪蛋糕，伴埋底部鬆脆餅乾，口感豐富超級推介呀！

聽朋友介紹 今日有機會就特登黎試下果然好高質 冇令人失望😋.Dinner for two $1288.🥂餐酒兩杯Dinner set 可以選擇紅酒或白酒～一坐低仲會杯Welcome drink，水果Martini酒精唔濃淡淡地易入喉～.🥖法包🦪新鮮生蠔 海膽魚子醬多士 法國鵪鶉髀🍳北海道帆立貝刺身及溫泉蛋頭盤好豐富，每樣少少好精緻鮮甜帆立貝蘸上溫泉蛋蛋液好香口開胃.🍄黑舞茸菇湯🍅意大利番茄湯燴海鮮蘑菇湯黑松露味重，番茄湯則好多配料，如墨魚、蜆、青口等好豐富.🥩澳洲肉眼扒🍝卡邦尼扁意粉主菜份量好足，兩個人都食唔曬🤣肉眼扒超大塊，煎得剛剛好唔會太韌～意粉芝士味濃厚掛汁配上煙肉粒相當出色.🍰芒果青金檸慕斯蛋糕 味道清爽可以中和正常油膩👍🏻 蛋糕仲有芒果粒 增加口感～.📍LAB EAT Restaurant & Bar尖沙咀金巴利道87-89號僑豐大廈地下1-2號舖

今晚和朋友去了尖沙咀金巴利道一間西餐廳「Lab Eat Restaurant & Bar」食晚飯，朋友說餐廳最近裝修了，環境及格局都相當不錯1️⃣ Welcome Drink 在炎炎夏日下，職員先送上兩杯Welcome Drink，好貼心嘅服務，之後再送上麵包；我們叫了：2️⃣ Fresh Oyster Josephine (4 x $65) $260🦪 生蠔 好肥美，肉質鮮嫩又柔軟，口感爽脆3️⃣ Raclette Cheese $238熱溶法國流心芝士，職員先將一碟沙律菜，內含火箭菜、蘆筍、火腿等食材，之後在我們面對將熱溶嘅法國流心芝士刮落在沙律菜上，令人食指大動4️⃣ US Prime Rib Eye $568選用美國頂級肉眼，我們叫了5成熟，上菜時剛剛好，肉質鮮嫩多汁，而且油花分佈均勻，十分之出色5️⃣ Octopus Risotto $298八爪魚意大利飯，八爪魚爽口彈牙，意大利飯好Creamy，配菜還有三文魚子，這樣的配搭相當唔錯6️⃣ Mango Kalamansi $128甜品是芒果青柑檸啫喱杏仁蛋糕 賣相吸引，多層口感，估唔到連甜品都做得相當出色，值得一讚7️⃣ Sand Point Caber

Went there with wife and found the services, food taste, house wine all are above my expectations. Will surely go back again. Especially the wine surprised me. Starting was worrying about the portion but their Volume was truly enough for a man. There is a private room that suit to group gathering

位於尖沙咀的 Lab Eat 重新裝修後，比之前更有情調，以綠色為主色調，今日感覺得舒適，燈光柔和，好有氣氛，好適合情侶來個浪漫晚餐，或三五知己來聚一聚。點餐後店員先送上一杯  Welcome Drink，顏色好靚，用伏特加調整而成，味道很好。另外會付上餐前麵包，和特製牛油。【Starter】 🔸Fresh Oyster Josephine這款即開生蠔海水味適中，入口清甜，蠔味香濃及有層次感🔸Raclette Cheese 熱溶法國流心芝士，店員會先放上一碟以火腿、莎樂美腸、蘆筍、火箭菜、薯角組成的沙律，之後拿著一舊瑞士傳統熱溶芝士，即場在沙律上蓋上一層厚厚的芝士，超igable，芝士拉絲，厚實而且有芝味，芝士控必點【Main】 🔸US Prime Rib Eye美國極佳級牛肉眼扒，我點了五成熟，肉眼扒表面煎到有點焦香，熟度剛剛好，肉味濃郁，肉質很嫩，十分juicy，肉眼有 400g ，份量很足。🔸Octopus Risotto西班牙八爪魚紅蝦頭膏意大利飯，八爪魚好大條，口感好爽好，八爪魚下面是墨魚汁意大利飯和紅蝦頭膏意大利飯，味道十分之鮮，另外配上三文魚子，整體好夾。【Dessert