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2006-11-07
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近期穿插酒店的意大利餐\廳,都是商務式細緻的菜式,想起家庭式意大利料理也可以很不錯,於是拉了阿妹來試試。幾十年的老店,意大利籍的老闆不時返老家休養或四出旅遊,半退休的生活蠻不錯。任你是家庭小店,意大利人餐\前都總要有antipasti,簡單的幾款前菜放在檯上,加$15任你吃,非什麼驚世之作,煎茄子、芝士番茄、車厘茄,但放在這裡卻又入形入格。主菜分別點了海鮮risotto及烤魷魚,前者長身的意大利米,海鮮汁味算不上濃,光澤十足,口感一般。聞說意大利人愛吃octopus,露天餐\廳總有不同做法的魷魚賣,此品加了醬汁、牛油來煮,住家feel,口感都是一般。阿妹問道:「正宗嗎?」,住家菜各家都有不同煮法,就如蒸肉餅,妳家煮的與咱家煮的都有少少分別,只可以說,這裡是幾有心做的家常,好不好吃見仁見志。說到吃她的態度總是「香港無好野」,呢個妹有排教,十年後希望會改變她的態度。
幾十年的老店,意大利籍的老闆不時返老家休養或四出旅遊,半退休的生活蠻不錯。任你是家庭小店,意大利人餐\前都總要有antipasti,簡單的幾款前菜放在檯上,加$15任你吃,非什麼驚世之作,煎茄子、芝士番茄、車厘茄,但放在這裡卻又入形入格。
主菜分別點了海鮮risotto及烤魷魚,前者長身的意大利米,海鮮汁味算不上濃,光澤十足,口感一般。聞說意大利人愛吃octopus,露天餐\廳總有不同做法的魷魚賣,此品加了醬汁、牛油來煮,住家feel,口感都是一般。
阿妹問道:「正宗嗎?」,住家菜各家都有不同煮法,就如蒸肉餅,妳家煮的與咱家煮的都有少少分別,只可以說,這裡是幾有心做的家常,好不好吃見仁見志。說到吃她的態度總是「香港無好野」,呢個妹有排教,十年後希望會改變她的態度。
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