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2022-02-04
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Pirata group係太古坊一連開設四間餐廳,包括兩間意大利餐廳及兩間日本餐廳,命名The Sixteenth。今次試主打傳統意菜及手工意粉的意大利餐廳La Favorite,其復古裝修風格嘅靈感源自1960年代的意大利劇院。餐廳主要選用暗紅色和木質傢俬,加入復古碎花窗簾、壁畫等裝飾,高貴華麗。上主菜前,職員會先送上麵包拼盤,包括披薩和酸種麵包。🧀芝士輪黑松露通心粉 職員會即場將小管形通心粉(Tubetti Pasta)倒入芝士輪裏攪拌,並將黑松露刨片,黑松露份量都幾多, 而且聞落好香,通心粉口感煙韌,可惜黑松露味同芝士味都唔夠濃。亦因為芝士輪不是即時點火熱熔,所以上碟唔熱。定價$338都唔平,這個價錢應該係包埋席前表演,但就對意粉個味道有點失望。🥩Beef Tenderloin是牛脊位,牛最嫩嘅部位。連同磨菇、紅酒燒汁一同烹煮, 細嫩入味又多汁,有入口即溶的口感。牛無跟任何配菜,建議叫返side dish, 個肉就無咁lonely。
今次試主打傳統意菜及手工意粉的意大利餐廳La Favorite,其復古裝修風格嘅靈感源自1960年代的意大利劇院。餐廳主要選用暗紅色和木質傢俬,加入復古碎花窗簾、壁畫等裝飾,高貴華麗。
上主菜前,職員會先送上麵包拼盤,包括披薩和酸種麵包。
🧀芝士輪黑松露通心粉
職員會即場將小管形通心粉(Tubetti Pasta)倒入芝士輪裏攪拌,並將黑松露刨片,黑松露份量都幾多, 而且聞落好香,通心粉口感煙韌,可惜黑松露味同芝士味都唔夠濃。亦因為芝士輪不是即時點火熱熔,所以上碟唔熱。定價$338都唔平,這個價錢應該係包埋席前表演,但就對意粉個味道有點失望。
🥩Beef Tenderloin
是牛脊位,牛最嫩嘅部位。連同磨菇、紅酒燒汁一同烹煮, 細嫩入味又多汁,有入口即溶的口感。牛無跟任何配菜,建議叫返side dish, 個肉就無咁lonely。
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