La Famille (已結業)

今日忙裡偷閒，難得閒日放假當然要好好找間咖啡店室，嘆咖啡和吃可蛋糕好好享受假期。我即時想起位於銅鑼灣耀華街的La Famille! 閒日時間當然比較少人，感覺更優閒舒適，而且眼看大部分都是外賣，當然啦，蛋糕精緻漂亮，外帶送禮一流！食物櫃中色彩繽紛令人心大心細。先點一杯凍咖啡 - 《伯爵茶咖啡（凍）$44》店員還貼心地幫忙走忌廉，而且很禮貌，令人感舒服。咖啡味道奶味中能嚐到淡淡的伯爵茶味，很香。《白桃巴伐利亞 $46》紫色已經好吸引，味道淡淡不會太甜很易入口，底層有奶香，整體很輕盈健宜。《日本柚子 $54》戚風蛋糕質感十分鬆軟，保持到有濕度不會太乾身；中亦有柚子皮，更甘香！蛋糕太美味，心裡很想外帶給親愛的試試，好在餐廳有散裝Cut Cake 。《日本柚子（切件）$28》和 《和風紅豆（切件） $28》。和風紅豆中真的有紅豆，增加口感。

最近我位好朋友生日，其實每一年都係我同佢度過生日正日，不經不覺已經過咗成20年，呢20年期間，我買左無數個蛋糕。今年諗到頭大都唔知買乜好，咁我就去咗朋友介紹嘅一間蛋糕店。而間蛋糕舖有好多間分店，今次就去咗最近公司嘅銅鑼灣店。蛋糕店好靚啊，而且仲有得堂食，裝修都幾別緻，難怪都有唔少OL喺度買緊蛋糕。行近去蛋糕櫃睇，原來都有好多個蛋糕可以即時出售，我就買咗服務員推介嘅開心果蛋糕。一磅裝嘢開心果蛋糕，其實可以分享畀5-6個人，所以我就買一磅裝就夠喇。其實好似好少開心果蛋糕出售，呢一個蛋糕亦都係咁多年以嚟口味最特別。上面放咗三粒開心果味馬卡龍，仲有士多啤梨，紅莓，藍莓等等，看上去色彩好繽紛，亦都有聖誕嘅感覺。蛋糕非常鬆軟，果然係一個完美無瑕嘅戚風蛋糕。入面除咗好似一陣風咁輕型之外，亦都都好鬆軟，超好食。

上個月幫朋友慶祝生日，係銅鑼灣搵到一間非常雅緻既蛋糕店！雖然蛋糕望落好高級，但價錢卻唔高，係銅鑼灣黎講真係好抵食！係櫥窗已經見到啲蛋糕好靚好吸引，環境又舒適，我地點左個二人set玫瑰泡沫鮮奶甜度算係微甜，但就十分充滿奶香同玫瑰花香而且係用不鏽鋼吸管，美觀之餘又環保，值得一讚乾燥既玫瑰花瓣浮係雪白既奶油上面，飲飲下，發現鮮奶底部都有好多花瓣！意大利泡沫咖啡因為唔係我點的，所以都唔記得係latte定cappuccino，但睇個樣應該係cappuccino法國玫瑰玫瑰味既戚風蛋糕！本黎以為上面朵玫瑰花係睇得唔食得，又或者係好難食既朱古力，點知原來係一塊軟軟既餅皮黎，有少少煙煙韌韌，幾好食之餘仲要有好濃既玫瑰味！白桃巴伐利亞真係超級靚！上層果凍 + 下層慕絲，入口係淡淡既桃香，但就唔係話十分好味，唔知大家有無食過東海堂白桃蛋糕，我覺得隻味好相似餐具都超靚，全套係玫瑰金色，是次用餐十分滿意，一定會再次光顧

之前試過這間的戚風蛋糕，今次和朋友慶祝生日🎂試下新出品巴伐利亞⋯⋯有八款口味。今次試咗六款荔枝紅桑莓．芒果．北海道忌廉芝士$42士多啤梨．白桃．香印青提$46『Edible Floral Bavarois花漾巴伐利亞』這個靈感來自十九世紀歐洲時期的傳統甜點巴伐利亞，賣相好吸引，晶瑩啫喱滿滿色彩繽紛的食用花和鮮果，花漾般吸引。底層的慕絲很幼滑，亦不會太甜，帶著花果香好清新。加了$20買了一個生日牌。每件都是叫人捨不得吃下去的藝術品。

之前食過La Famille嘅的雪芳蛋糕，係柚子雪芳蛋糕，味道好清新而且口感好鬆軟，我哋一家人食個讚不絕口，於是父今次係老公生日再去La Famille encore 生日蛋糕，但係今次見到個廚櫃唔單止有戚風蛋糕，還多了很多花花的菓凍蛋糕，單係賣相已經好吸引，價錢是比戚風蛋糕是貴了點，但還是選擇買下花花的蛋糕。今次買下的是提香印提子花漾巴俄利亞， 但是賣相已經贏了一條街，有好多不同的水果顏色配搭好靚，配不同顏色的食用花及不同顏色的水果在裏面，晶瑩掦透，已經冇得輸!結果不令大家失望，我們一家都吃得很開心咪都是酸酸甜甜的有微香嘅香印提子味及花香味，好夾配搭下面的mousse,味道很平衡，超讚，超推介

今日同女友係銅鑼灣shopping，行到五點幾，又攰又肚餓，但又未到食晚飯時間，我哋就決定high個tea醫醫肚先，我哋喺時代廣場後兩條街(耀華街)見到間好精緻嘅cafe，就走入去試試。店舖不大，但店內各式各樣裝修擺設都令人有一種好舒服自在嘅感覺，因為太攰，我哋唔選擇坐high chair，揀咗坐sofa位比較舒服啲，店員非常有禮貌地介紹食物同飲品俾我哋，最後我哋揀咗個 ‘Special Set for Two’ 嘅套餐，套餐有一個小蛋糕、一個bavarois同兩杯咖啡，每項都有唔同嘅特定選擇，起初我哋唔知點揀好，因為選擇不少，於是店員又好有禮貌咁請我哋出去蛋糕櫃嗰邊，逐個蛋糕同bavarois介紹俾我哋知，服務真係好到不得了，抵讚！最終我哋揀咗日本柚子蛋糕同北海道忌廉芝士巴伐利亞，咖啡就揀咗我嘅至愛Espresso，而Mocha就俾女友。日本柚子蛋糕雖然外表一般，但一啖入口，就覺得佢與眾不同，入口清新，柚子味濃郁，食落更發現蛋糕中原來仲有小粒柚皮碎，除增加口感外，更添蛋糕清香，加上蛋糕質感鬆軟，真係非一般蛋糕可媲美！至於bavarois，好似將啲水果藏喺晶瑩剔透嘅水晶裡面咁，外型極其

難得同好朋友都係銅鑼灣附近，知道la families 係銅鑼灣都有分店，仲有食靚靚蛋糕下午茶就急不及待咁去咗放工去食呀門口望入去見到啲蛋糕嘅款式林林總總餐廳嘅座位闊落，啲蛋糕模型都好迫真，好得意！果凍蛋糕同戚風蛋糕全部都擺晒係度有咁多款可以揀真係好想每款叫一件！最後我叫咗店舖裏面限定嘅味道！ 朱古力伯爵茶味戚風蛋糕, 配上莫卡拿鐵☝🏻😝😝😝真係睇個樣已經唔捨得食混合嘅味道更獨特！又可以食到朱古力味另一方面又可以滿足到唔想食伯爵茶嘅口引！😝😝😝食落口蛋糕好軟身，裏面仲有少量嘅cream食一啲都唔膩，而且份量恰當，同時可以滿足到想減肥又想食恬適嘅少女們😝😝😝

la famille 系銅鑼灣已經有分店，路經此地，打卡是必然的舒舒服服咁享受下精緻又美味的手做蛋糕summer fruity系我target summer fruity$60~一個小蛋糕mix咗伯爵茶、抺茶、原味戚風蛋糕，藍梅、桑梅生果好freash 內𥚃好多creamy cream蛋糕軟棉，忌廉好smooth 配埋杯rose latte先能滿足我的慾望rose latte$42～真系藝術品一樣，玫瑰花瓣好精緻，有玫瑰jelly 果凍、牛奶latte好幼滑，甜度適中今天一人獨享，非常滿足帶埋朋友，叫個set,姊妹淘gathering

和朋友4點到係銅鑼灣換地方食下午茶☕️ 搵到這間餅店，最初係俾蛋糕🍰的樣吸引去試，唔識路打去問，店員都好耐心咁答！最正係有位，唔洗等！坐左好耐，同朋友吹左好耐水，都無俾人趕！真正的悠閒下午茶時光☺️ 重點係蛋糕好味，有特色，唔太甜，又好靚；飲品都有特色，叫左個果茶，嗅落好甜，但飲落完全品甜，好特別！呃like一絕！你仲可以加少少錢買埋蠟燭，慶生日都得！落完單，店員會幫手整靚靚送到位，讚！👍 雖然當天店內的水龍頭有些問題，要用外買杯裝凍飲，但都可以接受！

相信芝士蛋糕,千層蛋糕大家都聽得多啦!! 愛吃甜品的我也是第一次接觸這個名字---巴伐利亞 (Bavarois) 奶油. 充滿好奇心之下就大膽試一試.士多啤梨巴伐利亞口感綿滑類似慕斯的甜品,上層配以水果果凍,在幾片黃色小花襯托下,這件藝術品顯得更美.但與慕斯不同之處是在於巴伐利亞更加濃郁奶香味,甜而不膩,搭配酸甜的士多啤梨,味道清新.伯爵茶巴伐利亞伯爵茶是近來做甜品大熱的選材.伯爵茶茶味香濃,與上層果凍夾在一起吃更加出眾,冰爽之餘,更加清香.地方寬敞配上歐陸風味,不失為一個悠閒的好去處.menu

I love cake and often I have little cake breaks after work because hey ... I need that break after a hard work day.La Famille has been in Hong Kong for quite a long time. It started off as a small cake shop in Tai Hang that was only open during limited  hours. Serving their signature chiffon cakes by the slice, I was a quite a fan. Then it closed and they seemed to focus more on take away with much smaller take away shops. I missed their dine in option as I do like to have cake and tea after wor

依加市面上有各式各樣賣相精緻的蛋糕, 每次買蛋糕總令人眼花撩亂, 鍾意試新嘢的我, 今次去了位於銅鑼灣的La Famille買蛋糕. 原來這裡有堂食, 可以約埋三五知己一邊食蛋糕, 一邊傾計. 蛋糕的款式也有不少, 客人可以因應自己的喜愛而預早訂購. 我選了椰子芒果戚風蛋糕(一磅裝). 賣相幾精緻. 返到屋企第一時間切開試下. 外層的慕絲入口有淡淡的芒果和椰子味道. 而內裡的海棉蛋糕相當鬆軟, 感覺軟棉棉. 甜度適中, 令人不知不覺間食多咗, 也唔會覺得油膩. 下次有機會試下其他味道.

🐽見過呢間cake店既其他分店只限外賣，銅鑼灣呢間好似cafe咁好靚☺️可以坐下慢慢歎cake,我今次就試下啲啫喱cake先！。👅Earl Grey Bavarois ($42)我同朋友仔都對Earl Grey味勁有興趣😝Bavarois上層係加左食用花同生果粒既啫喱🤪底層似奶凍咁好軟滑！個奶凍有微微伯爵茶香，茶味唔算好濃味😃勝在岩岩好唔會好甜,同啫喱一齊食個味好融合👍🏻。👅Shine Muscat Bavarois ($46)呢個係青印提子🍇個水果味會突出啲，食起黎幾清甜幾juicy😋

自從大坑店結束後， 搬咗去銅鑼灣 ， 再次有機會吃到莓莓蛋糕。 要食到正的蛋糕唔易，一定要食la famille！ 提供堂食，除咖啡外，還有特式花茶供應。  還有法式宮廷甜點多多，超吸引。帶左番屋企慢慢細嚐！ 忌廉蛋糕一向都係我既心頭好， 這一間奶味較重，芝士軟滑無比。 加上海綿蛋糕的軟熟口感，口中有一種豐富既感受。 面頭有不少水果，特別是紅桑莓，非常新鮮，唔會話好酸。 除咗水果好食，朱古力都唔錯真係要推介俾大家特別係一啲不太吃甜的人絕對會顛覆你對蛋糕的印象

邊個話生日先可以食蛋糕 ?!適逄中秋佳節，屋企難得齊人，就想買個蛋糕開心SHARE 因為媽咪唔鐘意太膩，就醒起上次係朋友生日既時候，食過既la famille戚風蛋糕上網CHECK完地址，CWB分店又好近公司，所以就訂定la famille 既CWB分店都係第一次去，原來仲係CAFÉ來的，裝潢好花心思，係貴婦風~有舒服好坐既4人位去到分店既另一大發現係，出左新式既蛋糕!!!唔係新口味，而係新式蛋糕上層啫喱透出內裹既乾花，再襯上夢幻既紫色，真係勁靚但都唯有等下次再試講返今個中秋既主角 – 皇牌士多啤梨蛋糕以CREAM圍滿，感覺好SOFT，再以雜莓點綴，小清新的可愛但內涵都係好重要的，所以我地急不及急地，要將佢切開蛋糕內部既CREAM同樣係原味，戚風蛋糕係士多啤梨味道開頭都有擔心士多啤梨味道會有不足既情況但la famille既賣點就係輕盈，不單止係質感，仲有味道係品嚐到士多啤梨甜味之餘，都有CREAM既香味伴隨全家都有讚呢個蛋糕完全不膩!