Kampoeng

营业中

休息中

因為疫情沒有去旅行，在這期間去吃一些不同國家的菜式，就當去了一趟小旅行也是不錯的主意。這間位於糖街的印尼餐廳，每逢星期六、日都有很多放假的印尼姐姐出沒，這就可以證明這間餐廳是印尼風味的必然之選。餐廳是在地庫，從地面到餐廳會經過放滿印尼零食的樓梯，零食控或會忍不住買一堆回家。來到印尼...餐應，當然要點較出名的巴東牛肉，貪心得像我，就必選巴東牛肉雜錦飯，因為除了巴東牛肉，還可以一次過吃到咖哩豆卜、椰漿煮的豆角、特色的花生、甜辣薯仔粒和脆脆蝦片呢。巴東牛肉真的要讚，夠腍身又帶香辣，非常惹味。香蕉葉烤魚沒有相片在餐牌上，基於好奇，就即管點看看是怎樣的。上菜時表面平平無奇，打開蕉葉....有一層醬料包著魚肉，吃下是有點辣的，很特別的菜式。另外，我們點了沙爹牛肉串和羊肉串，都好味，但要比較的話，羊肉勝! 沙爹醬很美味，混了一些特別的醬汁，大概就是印尼的風味吧。蝦醬炒通菜份量不少，鑊氣夠。飲品要注意，如想辣消暑推介椰青，如想試下印尼特色就可以點珍多冰，因為用料和做法與泰式有點不同，不妨一試。

香港食印尼菜的餐廳唔多，今次去位於銅鑼灣嘅餐廳亦是朋友所推介。我們先點了一份印尼炒飯，使用印尼獨有的甜醬油炒飯，每一粒也沾到了醬油，而且把炒飯吵得粒粒分明，伴菜亦使用了很香脆的蝦片，不會令口感過於單一，可以吃香脆的蝦片改變口味，很是出色。然後是印尼炒通菜，這是一味相當傳統的印尼菜式，炒通菜的火候剛剛好，咬落香甜爽口，再配上香脆的蒜蓉，十分開胃。最後是半煎炸粟米餅，半煎炸的烹調方式自然令粟米餅10分香脆，火候的控制亦能保持粟米餅中的水份，粒粒粟米香甜爽口，粟米餅中亦有其他配雜菜，口感味道多元化。兩日的晚餐大約用了$300，相當化算。

自細由印尼姐姐湊大，所以由細到大都食開唔同印尼嘅食物😋不過自從姐姐翻左印尼😢就少左好多機會食呀😭-唔講唔知，銅鑼灣原來有條街有唔同嘅印尼餐廳，真係估佢唔到Kampeong原來係地牢咁大嘅🤣🤣啲座位都坐得好鬆動🤗-1.Bakso Iga Mercon $75 8.5/10呢樣食物好隱秘🤣佢係menu嘅最後一頁，但全部都係印尼文🤣🤣不過因為以前姐姐都會整比我食，所以我就知道bakso就係印尼牛丸😋😋佢可以加印尼嘅甜豉油、茄汁同埋辣椒落去食🤩牛丸嘅牛味好重😍味道真係令人懷念呀！-2.印尼醬燒魚（甜醬）$65 9/10呢個魚好好食呀🥲燒到魚皮好香脆，而且魚肉一啲都唔腥😆甜醬加左洋蔥同辣椒，好惹味🤗-3.牛尾湯（大）$83 9.5/10大大力推呢個牛尾湯😋平時食牛尾最怕羶，但呢個牛尾一啲都唔羶🤣❤️個湯好足料，有兩大舊牛尾，有蕃茄，見到佢個湯望落好似好清，但其實好濃味☺️-4.炸釀豆腐 $29 8/10呢舊炸釀豆腐好得意🤣入面釀左啲好似魚肉嘅野，不過相對上比較實😆中間亦有夾住少少辣椒，都偏辣😆😆但係炸得好脆👍🏻👍🏻-5.青檸梳打（左）$29 /椰青（右）  $41 9/10青檸梳打好夠汽👍🏻👍🏻叫左

本身諗住幫襯另一間點知冇位見到呢間野OpenRice都有百幾個like就諗住試吓價錢唔算貴地方都算寬敞但服務態度就真係一般除咗叫佢比水先會比唔問佢拎就唔會比dinner menu你諗住叫佢加水 唔知有心定無意佢俾咗一杯請熱水嘅我好 入正題睇左食評叫左3樣野1. 小食拼盤個串燒ok 其他都好hea 可以直接叫串燒囉2. 菠蘿炒飯完全無菠蘿味 係星洲炒米味d蝦片又油又冧有不知名海鮮 個飯少腥3.咖哩角我對呢個真係好嬲咬一啖無咖哩味double comfirm店員係咪黎錯佢話係一齊煮 但真係完！全！無！咖！哩！味！仲要打開得少量薯仔蓉同蘿蔔粒係咪我孤陋寡聞 未見過咖哩角唔係肉餡勁失望囉 唔會再去Highly NOT recommended

今日好想食特別些菜式來了銅鑼灣糖街，這裡有很多印尼店我們選了一間在地庫，很有規模餐廳雖然門面不起眼沿樓梯欣賞印尼小食幾寫意，好像去了地灘一樣。落到餐廳完全2個感覺餐廳燈光佈置很漂亮設計不同位置不同坐位，佔地有1000呎，左右2邊！服務員帶我們附近坐下餐牌好厚好多食物我們選了加多加多沙律，梳多雞湯，炸豆腐，熱情果梳打加多加多沙律 好多天然食材，用水灼後加上印尼醬有椰糖甜加上辣辣地好惹味！青豆角、芽菜、薯仔、雞蛋、蝦片、黃豆餅、椰菜梳多雞湯有粉絲，雞肉，乾蔥頭，蔥花，生椰菜絲……味道好特別，同中式不同印尼香料味道好濃，但我喜歡！炸豆腐中間釀左蔬菜絲，外面硬硬地脆身，因為豆腐內裡好軟好好味！加上蔬菜絲有些菜汁，口感非常豐富！熱情果梳打，紅紅配白色賣相很漂亮，味道中帶有椰子味道！東南亞飲品味道……我朋友比較喜歡

今日同個同事出銅鑼灣做野，早左搞掂，想搵個可以坐耐少少既地方午餐同事就推介呢間係糖街既印尼菜「KAMPOENG」地面一層賣很多款式既小食，樓下一層就係餐廳！有午市餐牌，亦有晚市主餐牌餐廳都幾大，幾多枱，基本全部四人枱，坐得舒服涼粉冰，甜度適中，非常透心涼珍多冰，有斑蘭味道，椰汁味適中，好飲炒貴刁上枱熱辣辣，好有鑊氣，份量都唔少！蝦片夠脆，面頭既炸蒜片重好香脆惹味雜錦巴東牛肉飯配料好多好豐富牛肉好夠味而且帶辣，口感夠淋，個汁撈飯一流呢個辣薯好有薯味又夠辣味，惹味又開胃

見到有間印尼餐廳，就來試下。叫了幾樣道地食物。印尼炒麵新鮮滾熱辣，印尼麵條軟硬度適中，材料有雞肉，印尼蝦片，洋蔥，菜， 紅蘿蔔絲，很好味。串燒牛/雞燒得很香口，特別係牛串燒，肉汁係口中散出來，仲附送兩種唔同嘅醬汁俾我哋點肉食。炸春卷 同平時嘅春卷有少少分別，因為佢放咗荀，荀有一種味道，咬左一啖已經知佢放左荀。其他材料就無咩分別，炸得很脆。炸黃豆餅嚟到印尼餐廳梗係要試吓道地食物。黃豆餅是印尼出名食物，煮法多樣化，可以煎、 炒、煮、炸。食落去煙煙韌韌，幾特別。仲叫左2杯飲品 ，涼粉珍多冰同埋利賓納涼粉雜果珍多冰。

很久沒有食印尼菜，今日去到銅鑼灣就去滿足下自己。。炸釀豆腐，豆腐內放了粉絲及什菜，加少許酸甜醬，味道不錯。熟辣醬炸鰂魚，雖然鰂魚炸得很香脆，但內裡魚肉仍然保持鬆軟，配上熟辣醬，不算太辣，味道剛剛好。熟辣醬炸鴨，鴨腿炸得很乾身，外面卜卜脆，非常香口。蝦醬炒通菜，通菜非常翠綠，而蝦醬味道很好，很香，不太咸，還有少許蒜片在上面，令通菜更加香。食東南亞食品，通常都會飲特飲，今次有青檸梳打及熱情梳打，兩款都很清甜，非常解渴。

雖然經常逛銅鑼灣，但也不知道原來糖街有間這麼地道好味的印尼餐廳，門口有小檔口售賣印尼糕點，蝦片等特產，走下樓梯地庫樓層便是大到不得了的印尼餐館，一邊更是特色主題梳化位。食物種類非常多而且價廉物美。印尼醬燒魚(甜醬)真的很出色，魚身表面焦香脆皮，肉質卻很滑嫩多肉，醬汁少辣能去泥味。巴東牛肉雜錦飯很豐富，有蝦片，豆角、牛肉等，巴東牛肉非常入味且淋身，基本上入口即溶好好味。椰絲生菜飯配黃豆餅有驚喜，有少辣薯仔、黃豆餅及炸黃豆餅，兩者皆容易入口，健康清新送飯一流。印尼酥炸豆腐極有水準，熱辣辣皮脆內滑，想辣一點可加少許印尼醬汁。沙爹雞肉串燒得剛剛好，尚保留了些肉汁，而醬汁是重花生味，絕對是花生控之選。木薯釀酒冰消暑解渴，木薯的確非常重酒味，相信釀了一段長時間👍🏻珍多冰多渣厚肉，少甜多奶，是解辣佳品。

今日朋友約我收工去食D特別D既食物, 原來就係印尼東南亞菜, 真係好少有機會食到, 咁梗係試下啦位於銅鑼灣, 真心幾方便, 收工去食好就腳椰青-$41椰汁好甜, 真心解暑解渴, 有旅行既風味!沙嗲牛-$48+沙嗲雞-$46燒得勁香口, 而且牛同雞都好嫩口, 而最值得一讚係個沙嗲醬真係好足料, 好香口, 沾肉食就係最岩蝦醬通菜-$65D個炒得好有鑊氣, 而且蝦醬好惹味, 沾到每一條通菜都有, 足見廚師功力, 好味雜錦巴東牛飯+黃薑飯-$80我好鐘意食黃薑飯的, 所以加錢都叫, 食落真係岩晒我既口味, 而個主角巴東牛肉, 係好多香料煮成的, 牛肉好入味, 但又唔會過咸, 控制得岩岩好, 而其他仲有好多唔同口味既配菜比我地食, 真心大開眼介總結, 都有好多唔同國藉既人黎食, 睇黎都打動到唔少人既胃口, 真心好正宗既印尼菜

👉銅鑼灣糖街作為小印尼🇮🇩一點也不誇張，星期日總是佈滿印尼姐姐，還有多間印尼店舖。👆［KAMPOENG] 門面只是一般售賣印尼食品店，但地庫全層是餐廳。地方大，環境舒適！📌印尼炸春卷 $38 ～ 一客3條肥大脆炸春卷，包着各種素菜，點上特製印尼醬汁，口味獨特，如果能翻炸加熱，一定更美味！📌熟辣醬炸雞 $66 ～ 炸雞為雞下庄部份，整件雞外脆內嫩，肉汁滿滿，伴碟有生豆角、生椰菜，嘗試同吃，但不容易接受⋯感覺自己是草泥馬！！📌生辣醬炸鰂魚 $60 ～ 炸魚比平常吃到的略為細條，但都是香脆可口。這款《生辣醬》味道較濃，咸香辣共冶一醬！📌印尼村特色炒飯 $78 ～ 印尼炒飯色香味俱全，炒飯粒粒分明，色澤均勻，加上煎蛋、雞肉串、青瓜片、印尼蝦片伴碟，滿足也！📌特色炒雜菜 $65 ～ 炒雜菜大大碟，西蘭花、椰菜花、四季豆、紅蘿蔔、芽菜、芥蘭⋯味道比較淡口，用油也不多，健康之選。

來到銅鑼灣又是好機會搵美食歎番餐，今日特別一點，找來一間地道印尼菜餐廳。向街的是印尼小食店，售賣各種印尼小食、甜品、蝦片、脆脆等，餐廳位於裏面地庫位置，地方闊落坐得舒適。點完餐自己都有啲驚，除咗個湯其他菜色於餐牌上都有隻辣椒🌶。梳多金錢肚湯~金錢肚幾爽口，配料有大量芽菜、椰菜及半隻蛋，味道帶有一些印尼香料味，幾有特色，但這個湯比較肥膩。蝦醬炒通菜~嫩綠通菜炒得爽脆，蝦醬味唔算好濃，唔會太鹹，好彩唔辣。咖哩牛肉🌶~牛肉炆得好淋，唔算太辣，有椰香味。香蕉葉烤魚🌶🌶~份量比較細，拆開香蕉葉，包住魚的香料非常辣，大家要有心理準備，撥開辣料，裏面有條貌似沙甸魚的魚，肉質夠實，可口。印尼村特色炒麵~印尼炒飯炒麵點都有隻煎蛋鋪上面，這個也不例外，加入雞肉、椰菜，這個也唔算辣，曲曲麵炒得爽口唔肥。下次嚟好想試埋佢嘅串燒同埋其他小食。

前排同朋友去開銅鑼灣，夜晚順便食埋dinner先反去。最後我地揀左開印尼菜餐廳Kampoeng食，第一次幫襯，吾知岩吾岩我地口味呢？沙嗲牛肉串 3 串 $48：牛肉粒口感幾煙un，牛味香口，而且燒得剛剛好 吾會太黑太硬。再配合埋沙嗲汁，味道幾夾。蝦醬炒通菜 $65：由於朋友喜歡食通菜，所以特意叫左碟試下。炒通菜夠晒穫氣，蝦醬味非常香口，通菜炒得翠綠色，口感爽脆。印尼炒貴刁 $64：當中夾左不同材料，貴刁味道也不錯，口感食落吾太油膩。個人喜歡加入辣醬一同食用。香辣烤雞 $88：這個烤雞真的令我們失望，雞有點兒過細，而且肉不多，很難食出雞肉。珍多冰 $31：甜甜地，幾好飲。可樂 $17：可解解渴。

突然想食印尼菜，想起銅鑼灣就有一間叫KAMPOENG，位於糖街圓形天橋下面一個商場的地庫，好易搵。餐廳有個二人晚市套餐非常抵食，包括兩碗冬陰功湯，雜錦拼盤，巴東牛肉蝦，醬炒通菜，仲有印尼炒飯，飲品及甜品都只係$168簡直係超值。但我哋兩個都屬於大食型，所以再加多半隻燒雞。冬陰功湯根本就唔可以話係印尼食品，但係都做得唔差，酸味特別出，蕃茄味都濃，飲得開胃。雜錦拼盤主要都是炸物，包括春卷，炸蠔，魚餅各有兩件。都是新鮮炸起。點些泰式甜酸醬特別好食。巴東牛肉做得很出色，雖然顏色沒有以前食的那麼深，但都煮得好入味。辣度剛好。而口感像在食牛面肉，因為裏面有一些接近溶的啫喱狀物體，其他部份很難做到這個效果，以套餐來說份量都可以接受。蝦醬炒通菜做得特別好，碟底沒有多餘的水份，而通菜又炒得淋身，吸盡蝦醬的汁，送飯一流。而另外加的半隻燒雞，辣度就出乎想像，在沒有心理準備下，食得滿頭大汗，但就辣得過癮，越食越想食。印尼炒飯跟食開的版本有些不同，顏色偏淡，裏面放了雞肉，跟一般港式炒飯接近，但都炒得乾身，味道不錯。甜品有椰汁糕，每人兩件，煙煙韌韌，甜度剛好。最後仲加埋兩杯凍檸茶。都只不過係$350，真係非常抵食

今天陽光普照，和媽咪行下維多利亞公園，順道吃埋lunch 至走。步出公園後，媽咪想起屋企印尼姐姐介紹過Kampoeng 是不錯的選擇，於是就試試啦餐廳是位於地牢，可乘電梯或行樓梯下去，一開電梯門，便見到充滿印尼特色的裝飾這裡還有多種款式的印尼食物售賣我們叫了沙嗲羊肉串(6串)，另外配了黃薑飯沙嗲羊肉串有3、6及12串的選擇，羊肉串果然很有驚喜，肉質鮮嫩，廚師掌握火候恰到好處，一上枱已聞到濃濃肉香薑黃飯份量十足，入口已是滿滿的薑黃香，非常地道我們還叫了乳鴿，原汁原味，鴿肉細滑，點埋生辣醬一起吃，真叫人回味無窮午市不用加一，確是抵食之選啊