Kampoeng

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香港封關多時，未能外遊的情況下，最起碼舌尖亦要去旅行，今晚和朋友來到銅鑼灣糖街的這家Kampoeng，吃正宗的印尼菜。餐廳位於地庫，面積偌大，裝潢十分異國風，的確感覺置身海外，座位亦寬敞舒適，十分適合慢慢邊食邊傾。餐牌選擇多樣，當中更有不少地道印尼菜，更外因應香港人口味亦有其他常見的東南亞菜式，但今晚當然點一些地道正宗的印尼口味。炸印尼黃豆餅炸印尼黃豆餅亦叫天貝，是經發酵的黃豆，但完全沒有任何怪味，亦是營養值高的超級食物，外層香脆而內層有如芋頭糕般軟糯，十分香口。加多加多沙律之後來一份印尼名菜加多加多，是一道由的豆角、芽菜、豆卜、椰菜等做成的冷盤，烚熟過蔬菜加上椰香豐富的花生口味醬汁，口感爽脆軟嫩恰到好處，味道香甜層次豐富。熟辣醬炸鴨經酥炸後鴨皮的脂肪滲入鴨肉，口感份外酥軟香滑，香口和味滲透骨肉，吃來有齒頰留香之妙，而伴上的熟辣醬其實才是真正的主角，入口先是辣椒的香氣惹味，然後勁辣的味道隨即湧出，令人大呼過癮。椰汁飯跟炸鴨加配的椰汁飯，粒粒分明的飯粒還帶點椰香，與方才的辣醬滋味相配，同時亦能舒緩辣味，頗收相得而益彰之效。印尼雜錦黃薑飯黃薑飯貨真價實，色澤金黃、黃薑香味撲鼻、入口味道突出

這天中午約了朋友食飯，朋友最喜歡東南亞風味的菜式。提起東南亞，大部份人都會聯想起泰國菜、越南菜或馬來西亞菜。其實印尼菜也是一個選擇，但往往被人低估。我們最後選擇去位於銅鑼灣的Kampoeng。Kampoeng位於地庫，可以選擇行樓梯或是乘電梯。注意不是上樓上的電梯，那些電梯不能下地庫。電梯口是賣印尼食品的小店，看來這裡是在港印尼人經常出沒的地方。旁邊的商業中心有招聘印傭的公司。出了電梯就是餐廳入口，裝飾很有氣派：內部環境：餐單印刷精美，上面有各種食物的圖片：我們決定選3道菜和2杯飲品。因為已過午飯時間，所以人流並不多。我們隨便選了一張比較舒服的枱。巴東牛肉雜錦飯 $75由於點了其他菜，所以決定2個人share一個飯。材料非常豐富：有牛肉、蛋、炸薯仔、蔬菜、蝦片，相信能滿足大部分人的口味。沙爹牛肉串6串 $90醬料不算辣，加入了花生醬成份。牛肉肉質鮮嫩，怕辣的朋友不用猶豫，照樣可以選擇。我和朋友親身體驗過，吃了3串後，沒有出現一粒暗瘡。蝦醬炒通菜 $68通菜爽口，蝦醬味道不算太濃。份量十足，以前在其他餐廳吃過類似菜式，很快就吃完，還要不飽。這裡的菜吃極也吃不完，大滿足！雖然只點了3道菜，

在銅鑼灣返工返左十幾年，真係咩都食過哂咁…好悶！今次想搵一間有特色既餐廳，上網睇有間正宗印尼菜…好想試吓咩叫正宗印尼菜，記得之前上朋友屋企食飯，佢個印尼姐姐炒飯，好出色，一口氣食左2 碗🤭🤭🤭今次就決定試吓先，裝修好有印尼感覺，，環境寬敞，可以坐好多人，有好多特色裝修,行入餐廳既時候，在門口已經聞到好香噴噴既蝦片味😍😍😍⭐️熟辣醬炸鰂魚⭐️$60鰂魚炸到外脆內軟…魚都好新鮮，仲重要係性價比超高…$60蚊可以食到原條魚👍🏻👍🏻👍🏻辣椒醬好可口，又唔會辣到食唔到，辣度啱啱好🥳⭐️蝦醬炒通菜⭐️$68好香既蝦醬味… 本身我都鐘意食通菜，再加上咁地道既蝦醬，好惹味👍🏻👍🏻⭐️沙爹牛肉串⭐️$48印尼都好出名沙爹醬….今次都趁呢個機會就食吓，個沙爹好食到要撈埋白飯一齊食🤗🤗🤗🤗總結，又一餐👍🏻👍🏻👍🏻

-//位於銅鑼灣印尼餐廳，好多菜式可以揀😎📍雞肉沙爹3串🍢 $46沙嗲賣相好靚，火候啱啱好🔥雞肉好Juicy配埋個沙嗲醬超正，但3串真係食唔夠喉🤣📍梳多雞湯飯🍲 $65呢款係印尼特色嘅食物，配埋白飯+蝦片湯底係好濃郁嘅雞湯，但味道有啲鹹而且都幾多料，有雞肉、蛋、芽菜等等📍巴東牛肉飯🍚 $68牛肉好惹味，但真係好辣🥵味道都係偏鹹🥹所以一定要撈飯食📍Kampoeng (銅鑼灣)銅鑼灣糖街1-5號銅鑼灣商業大廈地庫

近來男朋友僱用十多年的印尼工人介紹他位於銅鑼灣的老字號印尼餐廳，她還推介這裏的印尼菜非常正宗，於是男人有便帶同我來到這裏品嚐一下。原來這座商業大廈不止設有餐廳，還有找換店和小賣店，樓上的單位也有提供給印傭休息和活動的地方，真的是印尼的小社區。我們穿過小賣部後，下了兩層樓梯快到地牢，原來到這間餐廳。餐廳環境裝潢充滿印尼色彩，除了普遍西式餐枱外，還設置了長型木系的卡位，提供一大班朋友暢談聚舊。巴東牛肉配黃薑飯給端上的時候， 一陣陣辣香撲鼻而來。薑黃飯呈現黃金色的，飯粒黏度恰當，稍為軟唸，飯味清香。巴東牛肉比較香辣，餘韻帶點刺激。牛肉肉質煙韌可口，肉味香濃。味道正宗地道。海南雞配河粉原來印度菜外，原來這間餐廳還提供泰國菜。海南雞雞肉嫩滑，肥瘦均勻，肉味香濃。河粉比較煙韌微彈，瘦長但厚身，味道較有米味。整體而言，食物出品用心製作，味道地道正宗，價錢合理富競爭力，下次定會再來品嚐晚餐。

Kampong係位於銅鑼灣糖街既東南亞餐廳，門面係賣印尼雜貨既，餐廳就係樓下地庫。有次經過見到好有特色，於是決定同朋友去食下。印尼酸甜魚$68魚好香脆，皮脆但肉質鮮嫩，加上特制酸甜醬，好開胃。加黃薑飯$17黃薑飯比白飯味道更突出。蝦醬炒通菜$68通菜份量大大碟，炒得好通透，唔會好油，蝦醬令通菜好有鮮味。咖哩雞$62咖哩汁少辣，惹味，有原隻雞全翼，浸得好入味，雞肉裡面都吸收晒咖哩汁，用黎送飯一流。沙嗲火肉串燒$48 三串牛串燒十分香口，少少辣，值得一食。熱檸蜜$20，蜜糖甜度岩岩好，暖心。番石柚汁$22，果汁健康有益。

今日嚟咗銅鑼灣糖街呢間食印尼菜嘅，佢門口係賣印尼雜貨、醬料同零食嘅舖頭，落一層地庫先係餐廳餐廳地方好闊落好大、裝修比較新淨、枱與枱之間嘅距離都好闊，可以同其他食客保持安全距離佢哋嘅嘢食上菜速度好快、即叫即炒、特別係個蝦醬炒通菜 炒得好有鑊氣👍要讚下👏🏼碟菜份量好多，兩個人都差啲食唔晒又試咗佢個巴東牛肉雜錦飯、巴東牛肉好惹味、而且勁辣，佢仲有啲小配菜 例如係辣豆卜、辣薯仔、蘿蔔青豆、印尼蝦片、花生同nuts，連埋啲沙嗲醬撈飯食超好味😋最高質嘅係佢嘅沙嗲串燒，我哋試咗羊肉同雞肉、、羊肉唔係好騷，肉質夠juicy、雞肉好鬆軟最後試咗個炸雞卷、點泰式辣醬好好食，味道有啲似麥樂雞🤣要讚下佢個椰青好甜👍不過如果大家上嚟食的話要預早時間，我哋早啲坐低 幸運地飲到椰青，後來聽到隔離枱 想叫椰青已經賣晒🤣🙈佢算係幾好生意、人流都多，但因為地方比較闊落、大家都可以隔好開咁坐，所以感覺依然係同隔離枱嘅人隔得好遠、坐得舒服超級推薦，會再嚟幫襯😆👏🏼

知道銅鑼灣這間Fusion印尼餐廳好出名， 上次放假專程去試。餐廳在地庫，環境也很大，裝飾有心思，有刻意去佈置過，有很多中東特色裝飾品。沙嗲雞串燒兩串 $46雞肉味道惹味香而嫩，不會很乾，沙嗲汁好juicy，好濃郁，令雞肉串味道昇華。炸生鴨$70 +$17黃姜飯第一次吃這種料理，我覺得還可以。炸鴨表皮香脆可口，味道非常之辣！是慢慢散開的辣味，這時候吃一口粒粒分明的黃姜飯就最適合不過了。醬燒魚$68醬汁和燒魚原來是分開的。乾燒魚肉配特調醬汁味道也不錯。炒芥蘭$68芥蘭相當蒜香惹味，條條爽口又美味健康。珍多冰$31冰凍而奶味香濃，裏面綠色的應該是粉條，軟軟的好有口感。

香港有特色嘅印尼餐廳真係唔多，有位姐姐介紹呢間，咁就去試下喇😚餐廳位於糖街，位置方便，沿樓梯落下層餐廳，樓梯兩旁，佈滿印尼小食，多不勝數。餐廳內的座位頗闊落，幾整齊，感覺舒服。Menu圖文並茂，好清楚，抵讚👍🏻。Ilan Bakar Kecap 呢個印尼燒魚🐠，配搭印尼醬真係冇得輸。醬油是辣的，好惹味喔。皮脆卜卜，唔會乾，大大件，$68，抵食呀。雜錦巴東牛肉飯都係唔錯嘅選擇呀，$75，份量足夠，牛肉🐂鮮嫩，伴以炸蝦片、蘿蔔、薯仔粒，有汁配菜，用黎伴飯一流。加多加多沙律$68，第一次食印尼沙律，好特別，配以印尼沙律醬、雞蛋🥚、菜🥒。甜茶呢杯印尼飲品$20我就覺得麻麻地，都係港式飲品🥤啱口味d。呢間印尼菜館食物高質，經濟實惠，職員有禮貌，態度親切。值得推介！

去到銅鑼灣行街想食吓特色的菜式,來到糖街附近的Kampoeng, 主打印尼特色菜式.中午時間有不同的午市套餐，但我哋還是想吃單點的餐牌。先叫了個雜錦巴東牛肉飯， 配上了色彩繽紛的配菜，有巴東牛肉，牛肉10分嫩滑很好吃，仲有其他咖喱汁煮的雜菜，辣辣香香的！仲有脆蝦片烚蛋等！啱晒心大心細咩都想試的人！另外有人叫了個特色印尼炒飯，炒飯10分有鑊氣炒到粒粒分明，醬汁亦都很濃味！旁邊亦都有配上串燒，脆蝦片！面頭仲有一隻煎蛋，流心的，拌入炒飯好正！最後叫了杯熱的檸檬蜜，冬天甘涷，食番辣野成身都最晒！餐廳坐得好舒服，枱同枱中間有好足夠的空間感！

餐廳位於地庫，門口有食物檔，穿過食物檔下樓梯，就是餐廳喇。地方大，座位闊落。餐牌十分多選擇。‖ 加多加多沙律 ($68) ‖份量不大，料不多，但但但但它的醬汁真的超級好味🤤🤤。醬汁甜甜，有強烈花生香，濃稠度適中，混著蔬菜、豆乾、蝦片吃，正！😍😍 應該話混著任何東西都正😆。醬汁幾乎給我們舐清光😂。‖ 印尼醬燒雞 (半隻)($145) ‖‖ +黃薑飯 ($17) ‖燒雞十分嫩滑，雞肉極輕易離骨，醬汁甜甜香辣，非常惹味！☺️☺️ 又一道極為美味的佳餚😍。黃薑飯好香薑黃味，粒粒分明，混著醬燒雞吃，好吃到爆😍。‖ 沙爹牛肉串 (3串)($48) ‖牛肉串超強炭香味😍，濃濃炭爐香🤤，而沙爹醬花生味超香，香香甜甜好好味🤤。不過牛肉本身牛味就欠奉喇😂。想吃香辣惹味印尼菜、感受滿嘴花生沙爹香，來這餐廳沒錯了😋。推介。這裡的印尼菜真的很香濃😋，重口味人士一定喜歡。😆❤️

最近先知原來銅鑼灣有一條街主打係買印尼或東南亞地區的美食，呢條街就叫糖街。姨喺糖街的銅鑼灣商業大廈地庫，更有一間食肆專賣印尼食物，店名叫Kampoeng。本身都比較少去食東南亞食物的我們，首先便點了一款店內招牌的巴東牛肉飯，巴東牛肉本身用香料醃製， 味道的層次比較多，吃得出有不同的香料味，除了巴東牛肉愛，半碟的小食也非常多，例如炸蝦片、薯仔、雞翼、辣豆角等等，配上自製的黃姜飯，絕對係一款東南亞風味十足的美食。此外還有印尼醬燒魚，燒之前用大量醬料醃製，再用火爐燒至乾身脆身，就咁食落口已經香味十足，在配搭店內自製的獨特甜辣醬，令燒魚的味道更多了一種變化。另外還點了沙嗲牛肉和沙嗲羊肉串燒，沙嗲串燒亦做得出非常好的水準，肉質非常嫩，而我比較喜歡羊肉的獨特口味，配搭上珍多冰和涼粉冰，消暑之餘亦解難，一舉兩得。

肺炎肆虐前在印尼品嚐過不同地區的地道菜式，自此愛上此菜系！通關無期，決定到在港印民人常光顧的餐廳懷緬一下位於糖街的東南亞餐廳入口有售賣印尼小食和飲品的攤檔！到達地庫後發現別有洞天設有特色小茶檔，兼備印尼鄉村的悠閒、舒適與現代的時尚、精緻置身鬧市中的寧靜綠洲，當然要來一個椰青配合一下番石榴汁味道清香、清新、清爽印尼的不少菜式都會用上牛肉，巴東牛肉入口鬆化，加$17可配香噴噴的椰汁飯炆牛腩湯燜得軟腍惹味，送飯一流！除了椰汁飯愛，加$17還可選配色香味俱全的黃薑飯沙嗲羊肉串肉質嫩滑，香氣十足無膻味蝦醬炒通菜夠鑊氣，熱辣辣

我記得以前我的印尼同事帶我來銅鑼灣的Kampoeng吃午餐，那時候我已經覺得挺好吃，所以今天帶了我哥來吃晚餐。 😍門口長這樣 😀座位長這樣 因為只有我跟哥兩個人，以前跟同事們一起吃的時候多人可以坐這種，好舒服。 😍不得不說，餐廳的裝修是我喜歡的 😍餐廳的menu好貼心，差不多每個食物都有圖片供客人參考。 😍印尼村特色炒飯我當初看圖覺得好吸引，所以就叫了這個，哈哈。 這個味道沒有我在外面吃的那麼咸，但味道一點都不會淡，很適合比較健康的人，例如我。 😍 我哥比較喜歡重口味也喜歡這個。炒飯上的配料 - 串燒，蛋跟蝦片都很好吃。 😍一點都不用怕炒飯會太齋。 ☺香脆炸雞炸雞超大一隻，一開始以為是炸雞粒，好險我哥願意幫我吃一半，哈哈。 炸雞裹面的雞肉仍保持滑嫩，一點都不會柴。 😍煎粟米餅一上來真的被它的尺寸嚇倒，超大一塊。 這個煎得金黃鬆脆，一點燒焦都沒有，而且裹面有滿滿的蔬菜料，但吃起來一點都不無聊。 鮮芒果涼粉雜果珍多冰好多芒果 😍不過吃起來味道跟平常吃的有點不一樣，可能是品種不一樣的關係。

今晚和友人想食特式風味菜式，看見地面的炸蝦片和椰青水吸引了。先來每人一個椰青，邊食仲可以刮椰肉食，玩得好爽。主食方面選擇了特色炒飯，炒飯配有蝦片和蛋，炒飯內有雞肉粒，配搭上都幾豐富。就快入冬，來碗金錢肚湯暖暖胃，中式以外的煮法第一次飲，幾特別，而且味道都好清新。最後當然不少得串燒。絕對沒有令到我失望的沙爹串燒，特別是牛肉，完全沒有筋，啖啖肉，配上秘制醬汁，簡直是回味無窮。雖然餐廳位置隱蔽，但是本著發掘美食的心，會別有一番風味。